De'Longhi Group eleva su participación en La Marzocco y Eversys del 61,56 % al 88 % por 662,5 millones de euros. Qué cambia, o no, en las máquinas de alta gama.
CoffeeGeek27 de octubre de 20267 min de lecturaWeber Workshops renovó su EG-1 de 80 mm el 14 de octubre: generador de iones, Vibe Tone, limpieza sin herramientas, 4900 €. Qué cambia y qué falta probar.
CoffeeGeek26 de octubre de 20265 min de lecturaWCR y CIAT probaron 32 variedades de arábica en 17 países: los híbridos F1 H1 y EC16 lideran en rendimiento y roya, pero el clima local decide la elección.
CoffeeGeek24 de octubre de 20266 min de lecturaDe 1781 a 1787, Federico II hizo del tostado de café un monopolio estatal en Prusia y contrató a 400 veteranos de guerra para husmear el tostado ilegal en casa.
CoffeeGeek24 de octubre de 20266 min de lecturaAnálisis completo de la De'Longhi PrimaDonna Aromatic ECAM630.75.TSM: molinillo de muelas planas, tecnología Bean Adapt, sistema LatteCrema y app a prueba.
CoffeeGeek15 de octubre de 202615 min de lecturaInvitado por Sage Appliances (Breville) al Paris Coffee Show: cuatro máquinas de espresso y la filosofía de la marca sobre el café.
CoffeeGeek22 de septiembre de 20266 min de lecturaAnálisis completo del molinillo manual Timemore S5 Pro: diseño, ajuste de 15 μm, muela TriB-048-I, pruebas en espresso y pour-over, mantenimiento y veredicto.
CoffeeGeek18 de septiembre de 202616 min de lecturaDescubre exactamente cómo el tamaño de molienda cambia tu espresso y pour-over en la taza, con fotos comparativas de subextracción, extracción equilibrada y sobreextracción.
CoffeeGeek8 de agosto de 20267 min de lecturaRetrato de Benjamin, el tostador detrás de Au Bon Kawa, y una cata práctica de su gama Signatures: Pink Betania y Guayaba Nature.
CoffeeGeek2 de agosto de 202613 min de lecturaAnálisis de la De'Longhi Magnifica Duo: diseño, sistema de leche, recetas de espresso y veredicto sincero tras semanas de prueba.
CoffeeGeek26 de julio de 20268 min de lecturaReseña del Wacaco Prestina: una cafetera de viaje compacta y autónoma con filtro metálico y válvula de presión, mi elección de 5/5 para tomar café en la carretera.
CoffeeGeek24 de julio de 20269 min de lecturaReseña del Timemore Fish Pro X: precisión de ±0,5 °C con tempX, calentamiento más rápido y una comparación directa con la tetera de cuello de cisne Fellow Stagg.
CoffeeGeek22 de julio de 202618 min de lecturaDescubre cómo la reacción de Maillard transforma el café verde en grano aromático y moldea el sabor final de tu taza.
CoffeeGeek27 de junio de 202611 min de lecturaDescubre por qué la desgasificación del café después del tostado es esencial: el papel del CO2, el tiempo de reposo ideal y consejos para una extracción óptima.
CoffeeGeek24 de junio de 202611 min de lecturaDescubre los híbridos F1 (Catimor, Sarchimor, Centroamericano) que conjugan resistencia a las enfermedades y calidad en taza para el futuro del café de especialidad.
CoffeeGeek22 de junio de 20267 min de lecturaFirst crack y second crack: descubre estos dos momentos clave de la torrefacción que definen el sabor de tu café. Explicaciones claras y método.
CoffeeGeek19 de junio de 20268 min de lecturaLa roya del café arrasa los cafetos desde hace 150 años. Orígenes, propagación, pérdidas económicas y soluciones concretas para proteger tu producción.
CoffeeGeek17 de junio de 20267 min de lectura¿Café demasiado amargo a pesar de usar granos de calidad? Descubre las 5 causas más frecuentes y cómo corregirlas fácilmente para recuperar una taza equilibrada.
CoffeeGeek15 de junio de 20268 min de lecturaTimemore Basic 3.0: tara ultrarrápida, modos pour-over y espresso, seguimiento del caudal en tiempo real. Análisis tras varias semanas de uso diario.
CoffeeGeek14 de junio de 20267 min de lecturaTimemore PUCKS probado: tamper calibrado, distribuidor y WDT orbital en un set a 209 €. ¿Está a la altura la calidad Timemore?
CoffeeGeek13 de junio de 20267 min de lecturaDe 1901 hasta hoy, recorra la historia del café instantáneo: innovación industrial, freeze-drying y renacimiento artesanal. Una revolución poco conocida.
CoffeeGeek13 de junio de 20266 min de lecturaKaldi, pastor etíope y legendario descubridor del café: un repaso al mito fundador de una bebida que transformó la historia de la humanidad.
CoffeeGeek12 de junio de 20266 min de lecturaDescubre nuestro análisis completo de la xBloom Studio, una máquina de café automática todo en uno que combina molinillo, balanza e infusor. Con sus 80 ajustes de molienda y sus tres modos de preparación, promete un café de especialidad digno de un barista.
CoffeeGeek3 de abril de 202615 min de lecturaxBloom me envió su máquina de café. Pero honestamente, si no hubiera sido así, creo que habría terminado comprándola. He aquí por qué.
CoffeeGeek3 de abril de 20265 min de lecturaAnálisis completo del molinillo integrado de la xBloom Studio. Con sus muelas cónicas de 48mm, sus 80 ajustes y su velocidad ajustable, ¿puede competir con molinillos dedicados para pour-over y espresso?
CoffeeGeek3 de abril de 20266 min de lecturaCompacto, preciso, asequible: ¿es el Timemore Bricks 01S el mejor primer molinillo eléctrico de especialidad? Análisis completo espresso y pour-over.
CoffeeGeek5 de marzo de 202612 min de lecturaModificación del filtro Quickmill Pop para mejor extracción: comparación Pop vs Pop Up, límites del grupo propietario y solución DIY práctica.
Alexandre10 de febrero de 20268 min de lecturaComparativa completa de los dos molinillos eléctricos portátiles de Timemore. ¿Whirly 01s o Millab E01? Descubre sus diferencias, rendimiento y casos de uso.
CoffeeGeek25 de enero de 202613 min de lecturaAnálisis completo del Timemore S3 ESP, la versión espresso del S3 con muelas rediseñadas. Precisión, consistencia de molienda y rendimiento en taza.
CoffeeGeek18 de enero de 20267 min de lecturaTest del Timemore Impulse Impact Tamper 58,4 mm: comparación con MHW 3Bomber y Normcore V4, base plana vs ondulada, análisis de la calidad del tamping.
CoffeeGeek11 de enero de 20268 min de lecturaAnálisis completo del Timemore C5 ESP Pro: muelas de 42 mm y precisión de 15 µm para espresso y filtro. La nueva generación de molinillos Timemore.
CoffeeGeek5 de enero de 20267 min de lecturaAnálisis exhaustivo del Timemore Millab M01 y sus únicas muelas piña. Calidad de molienda, rendimiento espresso y filtro, y veredicto de uso diario.
CoffeeGeek10 de diciembre de 202515 min de lecturaCómo creé un sistema de etiquetado artesanal para mis cajas de té y café, usando un sello personalizable y portaetiquetas magnéticos.
CoffeeGeek6 de diciembre de 20255 min de lecturaBarista Tools, la app gratuita para baristas: temporizador, calculadora de ratio y análisis de molienda por foto para optimizar tus extracciones.
CoffeeGeek28 de noviembre de 20253 min de lecturaTest del Pixapresso Wacaco: espresso nómada compacto y eléctrico, para un café sabroso en cualquier lugar, de forma fácil y rápida.
CoffeeGeek2 de noviembre de 202510 min de lecturaAnálisis completo del Wacaco Exagrind: diseño ultracompacto, manivela plegable, optimizado para filtro en viaje. Rendimiento y veredicto tras pruebas reales.
CoffeeGeek29 de septiembre de 202410 min de lecturaAnálisis del Timemore C3 ESP Pro: mango plegable, ajuste fino para espresso y diseño compacto. Rendimiento, ergonomía y veredicto para amantes del café viajero.
CoffeeGeek22 de septiembre de 202410 min de lecturaEl Wacaco Minipresso GR2: máquina de espresso portátil ligera y ergonómica - ideal para los amantes del café en movimiento, sin electricidad ni cápsulas.
CoffeeGeek8 de septiembre de 20247 min de lecturaAnálisis del 1Zpresso J-Ultra: muelas de 48 mm, precisión de 8 µm, mango retráctil. El molinillo manual premium para espresso - ergonomía y veredicto.
CoffeeGeek30 de junio de 202413 min de lecturaDescubre las buenas prácticas de mantenimiento de tu máquina E61, con énfasis en la importancia de lubricar la palanca para garantizar un rendimiento óptimo.
CoffeeGeek26 de junio de 20244 min de lecturaAnálisis del BPlus Apollo: diseño, muelas Italmill 48 mm y rendimiento espresso. ¿Cómo se compara con el Kinu M47 Classic? Mi experiencia y veredicto.
CoffeeGeek22 de junio de 202411 min de lecturaLos mugs City Collection de Starbucks como objetos de colección: el mercado negro, los diseños más buscados y qué impulsa su valor.
CoffeeGeek20 de junio de 20245 min de lecturaPerfecciona tu dominio del espresso con la máquina de palanca La Pavoni: calentamiento, presión, técnica y ajustes explicados.
CoffeeGeek19 de junio de 202411 min de lecturaTazas de espresso de colección: desde diseños ovalados hasta la illy Art Collection. Historia, características y consejos para encontrar la pieza perfecta.
CoffeeGeek18 de junio de 20245 min de lecturaTest de la jarra filtrante de vidrio Brita: una alternativa sostenible a las botellas que también protege tu equipo de café de la cal.
CoffeeGeek15 de junio de 20245 min de lecturaTest de la tetera de cristal Kinto Unitea One Touch: diseño elegante, dos tamaños, fácil de mantener y utilizable como jarra Hario V60.
CoffeeGeek12 de junio de 20242 min de lecturaCómo elegir la botella isotérmica ideal para bebidas frías o calientes: capacidad térmica, estética y comparativa de los mejores modelos disponibles.
CoffeeGeek9 de junio de 20248 min de lecturaTest del Philips Airfryer serie 2000: fritura sin aceite, hasta un 90% menos de grasa, formato XL grande para toda la familia.
CoffeeGeek3 de junio de 20247 min de lecturaDescubre Rouge Soleil, un universo café que combina podcast y tostación para una inmersión total en la cultura del café.
CoffeeGeek26 de mayo de 20243 min de lecturaPor qué la calidad del agua es crucial para el café: agua embotellada, del grifo y filtrante comparadas - y lo que reveló el escándalo francés.
CoffeeGeek6 de febrero de 20244 min de lecturaCómo las cápsulas Nespresso revolucionaron el espresso en casa: tecnología, comodidad, juicio emblemático y ventajas frente a la competencia.
CoffeeGeek1 de febrero de 202410 min de lectura¿Puede el Kuku Maker producir un espresso de verdad? Probamos su extracción centrífuga con el Timemore Chestnut S3 y damos nuestro veredicto.
CoffeeGeek27 de enero de 20242 min de lecturaTest del Wacaco Picopresso: un extractor portátil que ofrece un espresso real en viaje, con un diseño cuidado y accesorios de calidad.
CoffeeGeek24 de enero de 20248 min de lecturaSuscripciones mensuales a tostadores de especialidad: mi experiencia con KB Roasters y Kawa en París, y si este formato de descubrimiento vale la pena.
CoffeeGeek22 de enero de 20247 min de lecturaLa SCA cualificó una máquina de espresso totalmente automática para los campeonatos mundiales de latte art 2024–2027, generando una fuerte controversia.
CoffeeGeek17 de enero de 20246 min de lecturaTransforma tu rutina matutina con un enchufe inteligente en tu cafetera: más sencillo y seguro para programar el café a tu hora.
CoffeeGeek17 de enero de 20246 min de lecturaAnálisis del Timemore Chestnut S3: resultados sorprendentes en pour-over y espresso. Muelas S2C, comparativa con C40 y Apollo, y veredicto completo.
CoffeeGeek14 de enero de 20248 min de lecturaCorrige 5 errores del café de filtro - vertido, molienda, filtros, dripper y granos densos - con soluciones prácticas del especialista Asser Christensen.
CoffeeGeek10 de enero de 20244 min de lecturaSumérgete en Coffee Talk, el visual novel donde encarnas a un barista en Seattle: escuchas, bebidas reconfortantes y ambiente lo-fi.
CoffeeGeek12 de diciembre de 20232 min de lecturaOpinión de usuario sobre la Lelit Mara X V2: doble caldera, diseño moderno y tecnología HX - ¿es esta máquina italiana para ti?
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CoffeeGeek8 de diciembre de 20239 min de lecturaCómo evitar el channeling durante tus extracciones de espresso con un portafiltro sin fondo: 4 consejos para resultados regulares.
CoffeeGeek5 de diciembre de 20237 min de lecturaTest del tamper calibrado Normcore V4: precisión, comodidad y regularidad para mejorar tus extracciones de espresso en cada uso.
CoffeeGeek5 de diciembre de 20235 min de lecturaCómo prolongar la vida útil de tu La Pavoni con un mantenimiento regular: descalcificación, juntas y limpieza explicados.
CoffeeGeek4 de diciembre de 20234 min de lecturaLa técnica RDT, destacada por James Hoffmann: cómo añadir agua al proceso de molienda puede transformar tu preparación de café.
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CoffeeGeek3 de diciembre de 20235 min de lecturaDescubre Rouge Soleil, el podcast de café que explora la tostación, los aromas, los terroirs y las historias detrás de cada taza.
CoffeeGeek2 de diciembre de 20232 min de lecturaExplora la Kottea CK150S, una máquina de espresso asequible con una interesante relación calidad-precio para los amantes del café.
CoffeeGeek1 de diciembre de 20234 min de lecturaTest del hervidor de cuello de ganso Fellow Stagg EKG: diseño elegante, temperatura precisa, la herramienta ideal para V60, Chemex y otros métodos de filtro.
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CoffeeGeek17 de noviembre de 20233 min de lecturaEl KOPI Deva: molino manual de diseño elegante e innovación técnica para todos los métodos de preparación. Un producto de crowdfunding único.
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CoffeeGeek20 de julio de 20235 min de lecturaLa técnica Ross Droplet: un ingenioso truco para reducir la electricidad estática en tu molinillo de café y mejorar el dosado del café molido.
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CoffeeGeek27 de junio de 20202 min de lecturaMejora tu técnica de extracción de espresso con el kit BPlus, especialmente diseñado para medir la presión en las máquinas de palanca La Pavoni.
CoffeeGeek20 de junio de 20203 min de lecturaAnálisis del Kinu M47 Phoenix: ajuste excepcional, ergonomía agradable, pero compromisos de plástico notables. Puntos fuertes, débiles y veredicto.
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CoffeeGeek19 de abril de 20203 min de lecturaAnálisis de la cuchara dosificadora ANKOMN, diseñada para garantizar la precisión al preparar el café, especialmente con cafeteras de filtro.
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CoffeeGeek27 de agosto de 20193 min de lecturaTest de los recipientes de vacío Ankomn Everlock y Turn-N-Seal: eficacia, mantenimiento y relación calidad-precio para conservar café y alimentos.
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