Pixapresso de Wacaco: el espresso nómada de alta gama
Hace unas semanas, Wacaco me dio la oportunidad de probar su máquina de café Pixapresso. ¡Estaba impaciente por descubrirla!
Espero que me disculpen por la demora, pero estuve absorto en la migración completa de mi sitio de WordPress a Hugo – un proyecto considerable para los amantes de la tecnología.
A pesar de ello, pude disfrutar de la Pixapresso tanto en casa como en mis desplazamientos, probando mi café recién molido y cápsulas Nespresso.
Después de esta pausa, es un verdadero placer retomar la escritura y compartir finalmente mis impresiones sobre esta pequeña joya portátil.
La Wacaco Pixapresso es una máquina de espresso portátil y compacta, diseñada para los amantes del café que desean una calidad digna de un barista dondequiera que estén. Su diseño elegante y su interfaz intuitiva ofrecen una experiencia de espresso perfecta en casa, en la oficina o de viaje.
Diseño de la máquina de café de viaje Wacaco Pixapresso
La Pixapresso viene con un conjunto completo de accesorios: un portafiltro, un portacápsulas Nespresso, una taza de café, una taza de espresso, una cuchara que también sirve como tamper, un pequeño cepillo, un pequeño embudo, una bolsa de transporte, un cable USB-C para recargar la máquina, así como un manual de uso con garantía y pegatina.
Se ofrece como opción un pequeño maletín de transporte, que incluye también un portacápsulas y una caja que puede contener 8 cápsulas Nespresso.
Estas son las características y accesorios incluidos con el Pixapresso:
Accesorios incluidos
- Pixapresso
- Módulo para café molido
- Módulo para cápsulas NS (Nespresso® Original)
- Cuchara dosificadora
- Embudo
- Cepillo de limpieza
- Dos tazas (una grande y una pequeña)
- Cable USB-C para la recarga
Características técnicas
- Dimensiones: 74 x 74 x 181 mm
- Peso: 755 g
- Capacidad del depósito de agua: 120 ml
- Capacidad del portafiltro: 8–16 g de café molido
- Presión máxima: 20 bares
- Temperatura del agua: preajustada a 88, 92 o 96°C
- Batería: 3 celdas de 3000 mAh (hasta 5 tazas)
- Tiempo de calentamiento: aproximadamente 180 segundos para 35 ml a 88°C
- Pantalla: LED táctil con interfaz intuitiva
- Compatibilidad: café molido o cápsulas NS
- Materiales: plástico sin BPA
- Garantía: 1 año
Presentación y diseño del Wacaco Pixapresso
El Pixapresso se distingue por su diseño moderno y depurado con un acabado burdeos oscuro. Su tamaño compacto permite un agarre fácil y un transporte sencillo, perfecto para los desplazamientos. La interfaz táctil LED facilita la personalización de los parámetros de extracción, ofreciendo una experiencia a medida en cada uso.
El depósito de la máquina de café tiene graduaciones que permiten realizar diferentes extracciones:
- Ris. – Ristretto (35 mL)
- Esp. – Espresso (50 mL)
- Dou. – Doppio (80 mL)
- Lun. – Lungo (120 mL)
La Wacaco Pixapresso dispone de dos recipientes: uno que puede guardarse en el depósito, y el otro que sirve de tapa protectora.
Cuando la máquina no se utiliza, el recipiente grande sirve de tapa protectora, mientras que el recipiente pequeño se guarda en el depósito de la Pixapresso con gran parte de los accesorios. ¡Realmente bien pensado!
El uso de la Pixapresso
Al ser eléctrica, la máquina de café requiere una pequeña adaptación para el uso de los menús. No hay que preocuparse: el uso es intuitivo y la familiarización se hace muy rápidamente.
La Pixapresso dispone de dos botones: uno, en la pantalla táctil {{< fa-icon "solid" "circle" >}}, el otro físico {{< fa-icon solid power-off >}}.
Wacaco ha realizado un excelente vídeo presentando el conjunto de funcionalidades y la navegación a través de los menús.
Preparar un café con la Pixapresso
La preparación del café con la Pixapresso se puede hacer de dos maneras: bien preparando uno mismo una cápsula de café por adelantado, o bien utilizando directamente cápsulas Nespresso.
Preparar un café con su propio café
La máquina de café se vende con un "portafiltro" que dispone de dos modos:
- el modo 8 g
- el modo 16 g
En mi demostración, voy a preparar un espresso con 16 g de café, y, acostumbrado a los espressos profesionales realizados con 15 a 18 g, utilizo sistemáticamente el modo « 16 g » propuesto por este filtro. Así, después de haber pesado 16 g de café, lo vierto en mi molinillo de café Wacaco Exagrind. El ajuste del molinillo que utilizo para esta molienda está fijado en 25 clics, lo que corresponde a una molienda fina, pero ligeramente más gruesa que la que empleo con mi La Pavoni o mi Lelit Mara X V2. Una cosa que realmente me gustó del Wacaco Exagrind — al igual que con el Timemore C3 ESP Pro —, es que el depósito se inserta directamente en el filtro del Pixapresso. Así se puede verter el café molido limpiamente y sin derramarlo por todas partes.
Una vez transferido el café al filtro, basta con compactarlo ligeramente, luego colocar la válvula antes de ensamblar el conjunto.
La Pixapresso calienta el agua por sí misma en solo 2 a 3 minutos, lo que la hace muy práctica de usar. Algo particularmente bien pensado es que Wacaco ofrece la posibilidad de elegir entre tres temperaturas de extracción:
- 88 °C → ideal para cafés claros o ligeramente tostados
- 92 °C → adecuado para cafés medianamente tostados
- 96 °C → perfecto para cafés oscuros o fuertemente tostados
Por supuesto, se puede preparar la cápsula con anticipación o justo antes de la extracción, para garantizar un café verdaderamente recién molido.
La cafetera se levantó para mostrar el café mientras fluye. Normalmente, en uso normal, se deja la máquina de café apoyada en los bordes del vaso durante el calentamiento y la extracción del café.
Y ahí lo tienes, el café obtenido ciertamente no está al nivel de un espresso extraído con una máquina profesional, pero está francamente bueno. Esta máquina cumple perfectamente su misión: preparar, en viaje, un verdadero espresso, alargado o no, con una temperatura de extracción ideal.
Extraer un café Nespresso con el Pixapresso
Para preparar cápsulas Nespresso, hay que utilizar el segundo portafiltro (o, podríamos incluso decir, un portacápsulas).
Existen cápsulas reutilizables Nespresso a la venta en varias partes de Internet, especialmente en Amazon. No he probado si esta máquina es compatible con este tipo de cápsulas.
Tanto como animo a evitar el uso de cápsulas Nespresso por razones ecológicas, para extraer con esta máquina, les recomendaría evitar las cápsulas reutilizables.
La Pixapresso calienta automáticamente el agua en solo 2 a 3 minutos, lo que la hace muy práctica de usar. Para las cápsulas Nespresso, Nespresso recomienda una temperatura de extracción entre 83 y 89 °C.
Así, entre las tres temperaturas que ofrece Wacaco, estas son las que recomiendo según el tipo de cápsula utilizada:
- 88 °C → ideal para la mayoría de las cápsulas Nespresso, ya que corresponde al rango óptimo de extracción según Nespresso
- 92 °C → perfecta para cafés más intensos o ligeramente más tostados
- 96 °C → reservada para tuestes oscuros
Gracias a esta flexibilidad, la Pixapresso permite obtener un resultado equilibrado y aromático, independientemente del tipo de cápsula utilizado.
La cafetera ha sido levantada para mostrar el café cayendo. Normalmente, en uso normal, se deja la máquina de café apoyada sobre los bordes del vaso durante el calentamiento y la extracción del café.
Y listo, el café obtenido con una cápsula Nespresso quizás no alcance la complejidad de un espresso realizado con el filtro dedicado al café recién molido, pero sigue siendo agradable al paladar.
La Pixapresso cumple perfectamente su misión: permitir preparar un café en cualquier lugar, en cualquier momento. Y, aunque soy menos aficionado a las cápsulas Nespresso, debo admitir que estaba realmente encantado de poder extraer fácilmente un café, especialmente durante largos trayectos en automóvil.
Tiempo de calentamiento de la Pixapresso
Como ya he mencionado más arriba durante las pruebas de extracción, una de las grandes innovaciones de la Pixapresso — y lo que inmediatamente me hizo preferirla a la Wacaco Minipresso GR2 — es su capacidad de calentar el agua directamente. Es una funcionalidad particularmente práctica, posible gracias a una batería integrada que alimenta una resistencia de 100 W.
Así, incluso sin termo de agua caliente a disposición, es perfectamente posible preparar un espresso completo, estés donde estés.
La máquina ofrece tres niveles de temperatura de extracción, permitiendo ajustar la preparación según el tipo de café o cápsula utilizada:
- 88 °C → ideal para la mayoría de las cápsulas Nespresso, ya que corresponde al rango óptimo de extracción recomendado por Nespresso
- 92 °C → perfecta para cafés más intensos o ligeramente más oscuros
- 96 °C → reservada para tuestes oscuros, para una extracción más robusta y expresiva
Usar agua caliente en el depósito de la Pixapresso permite reducir considerablemente el tiempo de calentamiento mientras se preserva la autonomía de la batería. Lo recuerdo, esta ofrece una capacidad suficiente para realizar hasta 5 espressos, según la cantidad de agua a calentar.
Limpieza y mantenimiento
La limpieza de la Pixapresso es realmente muy sencilla: todas sus piezas se desmontan fácilmente, lo que permite un mantenimiento rápido y sin complicaciones.
Conclusión
He quedado gratamente sorprendido por el resultado en taza, pero también por la facilidad y rapidez de uso de la *Wacaco Pixapresso. Compacta y ligera, puede ser llevada absolutamente a cualquier lugar.
Por supuesto, no se obtiene un verdadero espresso comparable al de una máquina profesional, pero la Pixapresso cumple perfectamente su misión: ofrecer un buen café, estés donde estés, al tiempo que permite calentar el agua directamente con la máquina.
Gracias a sus funcionalidades nómadas y a su compatibilidad con las cápsulas Nespresso, esta máquina se convierte en un compañero de viaje ideal.
Por mi parte, siempre tengo en mi pequeño maletín de transporte mis 8 cápsulas listas para usar para mis próximos desplazamientos.
- Compacta y nómada
- Fácil de usar
- Resultado en taza interesante
- Función eléctrica
- Posibilidad de cambiar la temperatura (tres opciones)
- Hasta 5 espressos calentando el agua
- Modularidad (posibilidad de usar cápsulas Nespresso y tu propio café)
- Diseño
- Plástico libre de BPA
- Imposibilidad de cambiar la batería fácilmente
Si buscas una máquina nómada cuyas extracciones se acerquen mucho más a un espresso profesional, deberás orientarte hacia la Wacaco Picopresso.
