Thomas — CoffeeGeek
Fundador de Coffeegeek · Apasionado del café de especialidad
Más de 10 años probando molinillos, máquinas de espresso y todo lo relacionado con el café de especialidad. Coffeegeek nació de una simple observación: faltaba un lugar en francés con reseñas honestas, detalladas e ilustradas de equipo café. Pruebo cada producto a lo largo del tiempo — a menudo varias semanas — antes de escribir una reseña. Los acuerdos comerciales siempre se indican y nunca influyen en la nota final: un molinillo mediocre sigue siendo mediocre, con o sin acuerdo. Más allá de las reseñas, también comparto recetas, guías de ajuste y cultura cafetera (historia, ecología, tostado). El objetivo: ayudar a todos a beber mejor café, según su presupuesto, sin caer en las trampas del marketing.
123 artículos
xBloom Studio: análisis completo de la máquina pour-over
Descubre nuestro análisis completo de la xBloom Studio, una máquina de café automática todo en uno que combina molinillo, balanza e infusor. Con sus 80 ajustes de molienda y sus tres modos de preparación, promete un café de especialidad digno de un barista.
xBloom Studio: por qué esta pour-over me conquistó
xBloom me envió su máquina de café. Pero honestamente, si no hubiera sido así, creo que habría terminado comprándola. He aquí por qué.
Análisis del molinillo xBloom Studio: pour-over y espresso
Análisis completo del molinillo integrado de la xBloom Studio. Con sus muelas cónicas de 48mm, sus 80 ajustes y su velocidad ajustable, ¿puede competir con molinillos dedicados para pour-over y espresso?
Análisis del molinillo de café eléctrico Timemore Bricks 01S
Compacto, preciso, asequible: ¿es el Timemore Bricks 01S el mejor primer molinillo eléctrico de especialidad? Análisis completo espresso y pour-over.
Whirly 01s vs Millab E01: comparativa de molinillos
Comparativa completa de los dos molinillos eléctricos portátiles de Timemore. ¿Whirly 01s o Millab E01? Descubre sus diferencias, rendimiento y casos de uso.
Timemore S3 ESP: molinillo manual enfocado en espresso
Análisis completo del Timemore S3 ESP, la versión espresso del S3 con muelas rediseñadas. Precisión, consistencia de molienda y rendimiento en taza.
Análisis del Timemore Impulse Impact Tamper 58,4 mm
Test del Timemore Impulse Impact Tamper 58,4 mm: comparación con MHW 3Bomber y Normcore V4, base plana vs ondulada, análisis de la calidad del tamping.
Timemore C5 ESP Pro: la nueva generación de molinillos
Análisis completo del Timemore C5 ESP Pro: muelas de 42 mm y precisión de 15 µm para espresso y filtro. La nueva generación de molinillos Timemore.
Timemore Millab M01: análisis del molinillo con muelas piña
Análisis exhaustivo del Timemore Millab M01 y sus únicas muelas piña. Calidad de molienda, rendimiento espresso y filtro, y veredicto de uso diario.
Crear etiquetas personalizadas para cajas de té y café
Cómo creé un sistema de etiquetado artesanal para mis cajas de té y café, usando un sello personalizable y portaetiquetas magnéticos.
Barista Tools: una app para baristas en ciernes
Barista Tools, la app gratuita para baristas: temporizador, calculadora de ratio y análisis de molienda por foto para optimizar tus extracciones.
Pixapresso de Wacaco: el espresso nómada de alta gama
Test del Pixapresso Wacaco: espresso nómada compacto y eléctrico, para un café sabroso en cualquier lugar, de forma fácil y rápida.
Wacaco Exagrind: el molinillo compacto para viaje
Análisis completo del Wacaco Exagrind: diseño ultracompacto, manivela plegable, optimizado para filtro en viaje. Rendimiento y veredicto tras pruebas reales.
Análisis del molinillo de café de viaje Timemore C3 ESP Pro
Análisis del Timemore C3 ESP Pro: mango plegable, ajuste fino para espresso y diseño compacto. Rendimiento, ergonomía y veredicto para amantes del café viajero.
Wacaco Minipresso GR2: cafetera portátil compacta
El Wacaco Minipresso GR2: máquina de espresso portátil ligera y ergonómica — ideal para los amantes del café en movimiento, sin electricidad ni cápsulas.
1Zpresso J-Ultra: análisis del molinillo manual premium
Análisis del 1Zpresso J-Ultra: muelas de 48 mm, precisión de 8 µm, mango retráctil. El molinillo manual premium para espresso — ergonomía y veredicto.
¿Cómo lubricar la palanca de una máquina e61?
Descubre las buenas prácticas de mantenimiento de tu máquina E61, con énfasis en la importancia de lubricar la palanca para garantizar un rendimiento óptimo.
Enfoque en el molinillo de café Apollo de BPlus
Análisis del BPlus Apollo: diseño, muelas Italmill 48 mm y rendimiento espresso. ¿Cómo se compara con el Kinu M47 Classic? Mi experiencia y veredicto.
Tazas coleccionables de Starbucks: valor en el mercado negro
Los mugs City Collection de Starbucks como objetos de colección: el mercado negro, los diseños más buscados y qué impulsa su valor.
Los Secretos de Uso de la La Pavoni de Palanca
Perfecciona tu dominio del espresso con la máquina de palanca La Pavoni: calentamiento, presión, técnica y ajustes explicados.
Rareza de las bonitas tazas espresso de colección
Tazas de espresso de colección: desde diseños ovalados hasta la illy Art Collection. Historia, características y consejos para encontrar la pieza perfecta.
Prueba completa de la jarra filtrante Brita de vidrio
Test de la jarra filtrante de vidrio Brita: una alternativa sostenible a las botellas que también protege tu equipo de café de la cal.
Prueba de la Kinto Unitea una tetera compatible V60
Test de la tetera de cristal Kinto Unitea One Touch: diseño elegante, dos tamaños, fácil de mantener y utilizable como jarra Hario V60.
Botella isotérmica: consejos para hacer la elección correcta
Cómo elegir la botella isotérmica ideal para bebidas frías o calientes: capacidad térmica, estética y comparativa de los mejores modelos disponibles.
Análisis exhaustivo de la Philips Airfryer serie 2000 XL
Test del Philips Airfryer serie 2000: fritura sin aceite, hasta un 90% menos de grasa, formato XL grande para toda la familia.
Rouge Soleil: Un universo dedicado al café
Descubre Rouge Soleil, un universo café que combina podcast y tostación para una inmersión total en la cultura del café.
Agua y Café: agua embotellada vs jarra filtradora
Por qué la calidad del agua es crucial para el café: agua embotellada, del grifo y filtrante comparadas — y lo que reveló el escándalo francés.
Las cápsulas Nespresso: Entre tecnología y competencia
Cómo las cápsulas Nespresso revolucionaron el espresso en casa: tecnología, comodidad, juicio emblemático y ventajas frente a la competencia.
El Kuku Maker: ¿Puede preparar un verdadero Espresso?
¿Puede el Kuku Maker producir un espresso de verdad? Probamos su extracción centrífuga con el Timemore Chestnut S3 y damos nuestro veredicto.
Picopresso: la mejor cafetera portátil para espresso
Test del Wacaco Picopresso: un extractor portátil que ofrece un espresso real en viaje, con un diseño cuidado y accesorios de calidad.
Descubriendo nuevos tostadores — Enero 2024
Suscripciones mensuales a tostadores de especialidad: mi experiencia con KB Roasters y Kawa en París, y si este formato de descubrimiento vale la pena.
Crisis WCC de latte art: SCA aprueba máquina automática
La SCA cualificó una máquina de espresso totalmente automática para los campeonatos mundiales de latte art 2024–2027, generando una fuerte controversia.
Conectar la cafetera a un enchufe inteligente
Transforma tu rutina matutina con un enchufe inteligente en tu cafetera: más sencillo y seguro para programar el café a tu hora.
Timemore Chestnut S3: el mejor molinillo manual para filtro
Análisis del Timemore Chestnut S3: resultados sorprendentes en pour-over y espresso. Muelas S2C, comparativa con C40 y Apollo, y veredicto completo.
5 razones por las que tu café de filtro no es perfecto
Corrige 5 errores del café de filtro — vertido, molienda, filtros, dripper y granos densos — con soluciones prácticas del especialista Asser Christensen.
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La Lelit Mara X V2, experiencia de usuario
Opinión de usuario sobre la Lelit Mara X V2: doble caldera, diseño moderno y tecnología HX — ¿es esta máquina italiana para ti?
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Cómo el suelo, la altitud y los métodos de procesado dan forma a los sabores del café — una guía para entender el cultivo del café de especialidad.
4 consejos anti-channeling para portafiltro sin fondo
Cómo evitar el channeling durante tus extracciones de espresso con un portafiltro sin fondo: 4 consejos para resultados regulares.
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Test del tamper calibrado Normcore V4: precisión, comodidad y regularidad para mejorar tus extracciones de espresso en cada uso.
Cómo mantener tu La Pavoni: Guía paso a paso
Cómo prolongar la vida útil de tu La Pavoni con un mantenimiento regular: descalcificación, juntas y limpieza explicados.
¿La técnica del RDT puede dañar mi molinillo de café?
La técnica RDT, destacada por James Hoffmann: cómo añadir agua al proceso de molienda puede transformar tu preparación de café.
Prueba del tamper dinamométrico MHW 3Bomber
Test del tamper calibrado MHW 3Bomber: precisión, comodidad y diseño para un prensado de espresso perfectamente regular en cada uso.
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Descubre Rouge Soleil, el podcast de café que explora la tostación, los aromas, los terroirs y las historias detrás de cada taza.
La Kottea CK150S: ¿una máquina muy criticada injustamente?
Explora la Kottea CK150S, una máquina de espresso asequible con una interesante relación calidad-precio para los amantes del café.
Fellow Stagg EKG: hervidor de cuello de cisne para café
Test del hervidor de cuello de ganso Fellow Stagg EKG: diseño elegante, temperatura precisa, la herramienta ideal para V60, Chemex y otros métodos de filtro.
Cómo usar una AeroPress?
Guía AeroPress: cómo usarla, comparativa de versiones y consejos para personalizar tus preparaciones. Un extractor versátil adorado desde 2005.
Máquina de espresso de palanca Argos en preventa
La Argos de Odyssée Espresso: una máquina de palanca innovadora, diseñada para los apasionados que buscan rendimiento, compacidad y diseño.
El café de especialidad: viaje al corazón de la excelencia
Guía del café de especialidad: qué lo hace excepcional, cómo los tostadores revelan las características del terroir, desde Etiopía hasta Colombia.
KINGrinder K4 & K6, los reyes de la relación calidad-precio
Análisis completo de KINGrinder K4 y K6: los molinillos manuales con mejor relación calidad-precio para espresso y filtro. Muelas de 48 mm, 16 µm de precisión.
KOPI Deva: un molinillo de café con diseño innovador
El KOPI Deva: molino manual de diseño elegante e innovación técnica para todos los métodos de preparación. Un producto de crowdfunding único.
El Timemore Chestnut X: Un molinillo de café de alta gama
Análisis del Timemore Chestnut X: cuerpo de aluminio CNC, muelas de 42 mm, sistema de ajuste dual. Un molinillo manual premium para espresso y filtro.
El Comandante C40 MKIV: análisis completo para espresso
Test del C40 MKIV: cuerpo de acero inoxidable, ajuste preciso, calidad de molido excepcional. La referencia entre molinos manuales para espresso.
Técnica RDT: eliminar la electricidad estática del molinillo
La técnica Ross Droplet: un ingenioso truco para reducir la electricidad estática en tu molinillo de café y mejorar el dosado del café molido.
Cómo preparar un buen café con la cafetera italiana
Domina el café con cafetera italiana: consejos de molienda, protocolo de preparación paso a paso y mantenimiento para resultados siempre excelentes.
3 métodos para descafeinar el café
Los principales métodos de descafeinado del café: de la historia a las técnicas modernas, y sus impactos en la salud y el medio ambiente.
Apertura de la tienda Coffeegeek
Entre bastidores de la creación de una herramienta WDT artesanal inspirada en el molinillo Apollo: impresión 3D, decisiones de diseño y dónde encontrarla.
Tostar con un GENECAFE CBR 101
Descubre cómo usar el tostador GeneCafé CBR 101 para revelar los sutiles aromas del café verde tostado en casa.
Mi equipo y espacio de café
Transforma tu rincón de café en un espacio digno de los mejores baristas con los accesorios imprescindibles.
El problema de las fechas de tueste del café
Por qué la fecha de tueste es crucial: cómo la frescura del café afecta los aromas y el sabor, y cómo tomar mejores decisiones como consumidor informado.
Prueba del molinillo de café Timemore Chestnut X
Análisis del Timemore Chestnut X: aluminio CNC, muelas de 42 mm, sistema de ajuste dual. Un molinillo manual de alta gama comparado con Apollo, C40 y 1Zpresso.
Kit de medición de la presión del pistón de una La Pavoni
Mide la presión de extracción en tu La Pavoni con el kit BPlus: componentes, instalación y por qué la presión es crucial para el espresso.
Coffeegeek llega a Discord, ¡únete a nosotros!
Únete a nuestra comunidad de apasionados del café en Discord, un espacio amigable dedicado a los intercambios sobre esta bebida que tanto amamos.
Medir la presión de un pistón de una La Pavoni
Mejora tu técnica de extracción de espresso con el kit BPlus, especialmente diseñado para medir la presión en las máquinas de palanca La Pavoni.
Prueba del Kinu M47 Phoenix
Análisis del Kinu M47 Phoenix: ajuste excepcional, ergonomía agradable, pero compromisos de plástico notables. Puntos fuertes, débiles y veredicto.
¿Cómo tostar tu propio café?
Descubre el arte del tueste casero de café verde para un café fresco y auténtico, sin necesidad de equipamiento complejo.
Test de la cuchara dosificadora ANKOMN
Análisis de la cuchara dosificadora ANKOMN, diseñada para garantizar la precisión al preparar el café, especialmente con cafeteras de filtro.
Problema del filtro de dos tazas de la Lelit 41 TEM PID
Los problemas con el filtro de la Lelit 41 TEM PID: su forma redondeada complica el prensado del café y afecta la extracción.
Prueba del El Comandante C40 MKIV
Análisis exhaustivo del C40 MKIV: cuerpo de acero inoxidable, ajuste preciso, calidad de macinatura excepcional. El molinillo de referencia para espresso.
Cappuccino vs café latte, ¿cuáles son las diferencias?
Las diferencias esenciales entre cappuccino y latte, dos clásicos adorados por los amantes del café, y cómo prepararlos en casa.
Cómo desmontar y limpiar el molinillo Apollo BPlus
Guía paso a paso para desmontar y limpiar el molinillo manual Apollo BPlus — consejos prácticos para un mantenimiento eficaz.
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Adéntrate en el fascinante mundo de las máquinas de palanca La Pavoni: una guía detallada que te ayuda a dominar cada paso de la preparación.
Prueba del molino de café BZF64 de BPlus
Análisis del BPlus BZF64: muelas planas de 64 mm, menú digital intuitivo, retención casi nula. Un molinillo eléctrico profesional probado en condiciones reales.
Guía de las denominaciones del café
Descubre cómo el origen, la altitud y las técnicas de preparación influyen directamente en la calidad y los sabores de tu café.
¿Cómo utilizar cápsulas reutilizables Nespresso?
Descubre las ventajas de las cápsulas Nespresso reutilizables para disfrutar de un café excepcional mientras reduces tu impacto ambiental.
Ankomn: análisis de los recipientes al vacío para café
Test de los recipientes de vacío Ankomn Everlock y Turn-N-Seal: eficacia, mantenimiento y relación calidad-precio para conservar café y alimentos.
¿Cómo utilizar una cafetera italiana tipo "moka"?
Descubre cómo preparar un café cremoso y delicioso con la cafetera italiana, el utensilio que hace el espresso accesible para todos.
Selección de knock box para tu máquina de café
Nuestra selección de knock boxes para máquinas de espresso: modelos para todos los presupuestos, opciones DIY y consejos para elegir bien.
Café de tostador vs supermercado: diferencias clave
¿Por qué comprar café en una tostadora en lugar de un supermercado? Orígenes, tueste, frescura y calidad aromática: artesanal frente a industrial.
Actualización del kit "La Pavoni" de BPlus
BPlus actualiza el kit La Pavoni: nueva colaboración ANKOMN para la conservación, más el tamper y funnel mejorados para una mejor extracción.
¿Cómo mantener una La Pavoni?
Descubre cómo prolongar la vida útil de tu máquina de café La Pavoni con un mantenimiento regular y preventivo.
Receta de café: café latte de caramelo
Receta fácil de latte caramelo estilo crème brûlée: espolvorea azúcar moreno y carameliza con soplete para un café con aromas caramelizados irresistibles.
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Prepara un refrescante café helado con leche azucarada en solo 3 minutos: espresso, leche fría, azúcar moreno y cubitos de hielo. Perfecto para el verano.
Selección de balanzas para el café
Por qué pesar el café es esencial — selección de básculas para todos los presupuestos, de modelos compactos a básculas espresso con temporizador.
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Cómo darle una segunda vida a tu poso de café con trucos ecológicos simples y eficaces: jardín, compost, belleza y mucho más.
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Selección de los mejores molinos de café manuales: Kingrinder, 1Zpresso, Kinu, Timemore y más. Consejos expertos para elegir entre espresso y filtro.
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Test de la Lelit 41 TEM PID: máquina de espresso manual de estilo retro, control PID de temperatura y rendimiento de extracción preciso.
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Test completo de la Eureka Mignon: muelas planas de 50 mm, temporizador programable, retención mínima. Un molino eléctrico compacto para espresso en casa.
Consejo barista: distribuir el café molido en el portafiltro
Aprende a distribuir bien el café molido en el portafiltro para evitar el channeling. Técnicas barista y herramientas recomendadas para un espresso regular.
Tamper 51 mm vs 51.5 mm para La Pavoni
Descubre cómo el diámetro del tamper influye en la extracción de espresso en una La Pavoni Europiccola: 51 mm vs 51,5 mm comparados.
Apollo vs Kinu M47: comparativa de molinillos manuales
Análisis del BPlus Apollo: diseño, muelas Italmill de 48 mm y rendimiento espresso. Comparación completa con el Kinu M47 Classic y veredicto final.
Mi pequeño ritual matutino alrededor del café
Descubre en vídeo mi ritual matutino para preparar un café perfecto, del pesaje a la extracción, paso a paso.
Historia: la propagación del café en el mundo
La increíble odisea del café: desde sus orígenes árabes celosamente guardados hasta su conquista mundial, pasando por las rivalidades coloniales.
La Pavoni & IMS Filters: visita a la fábrica en Milán
Visita fotográfica y en vídeo exclusiva a la fábrica IMS Filters y las líneas de producción La Pavoni, con la revelación del molinillo Apollo.
Truth: el café steampunk emblemático de Ciudad del Cabo
Truth es el emblemático café steampunk de Ciudad del Cabo, diseñado por Haldane Martin: arquitectura audaz y café de especialidad excepcional.
Los países productores de café: América Central y Antillas
Guía de los cafés de Centroamérica y el Caribe: Costa Rica, Guatemala, Jamaica, México — perfiles aromáticos, terroirs e historia.
Los países productores de café: África
Guía del café africano: historia, principales países productores (Etiopía, Kenia, Uganda), variedades arábica y robusta, importancia socioeconómica.
Presentación de la obra "El gran libro del café"
Descubre *El Gran Libro del Café*, una enciclopedia que explora la historia, el comercio, los métodos de preparación y las recetas de esta bebida icónica.
Consejo para ahorrar agua con una "La Pavoni"
Un método sencillo y eficaz para reducir el consumo de agua al usar tu La Pavoni de palanca.
Apollo: el nuevo molinillo de café manual «La Pavoni»
Primera vista del molino Apollo de La Pavoni: estética refinada, robustez de metal y varios colores. Presentación con fotos y vídeos oficiales.
¿Cómo convertir la presión de un manómetro en temperatura?
Cómo convertir la presión de la caldera en temperatura del agua usando la ecuación de Clausius-Clapeyron para optimizar la extracción del espresso.
Medir y comprender la presión en una La Pavoni
Domina la gestión de la presión en tu La Pavoni para optimizar cada extracción de espresso y entender su funcionamiento de palanca.
Kinu M47: conservar la configuración de molienda
Mi truco para conservar los ajustes de molido del Kinu M47 tras la limpieza. Una técnica sencilla aplicable a cualquier molino manual.
¿Pesar el café? Sí, pero... ¿por qué?
Descubre por qué pesar tu café puede transformar tu experiencia de degustación al garantizar una extracción precisa y regular.
Máquinas espresso: su invención, su café
Descubre la fascinante historia de la máquina de espresso, inventada por Angelo Moriondo en 1884 y perfeccionada por Luigi Bezzera.
Robusta, Arábica, la descripción de un café de calidad
Descubre las variedades de café arábica y robusta, cada una con una paleta de sabores distintiva y características únicas para los amantes del café.
Tiramisú de café: historia, leyendas y recetas
Descubre el Tiramisu a través de sus leyendas italianas, su historia y sus recetas clásicas y creativas: un postre que deleita a cualquier amante del café.
Mantener tu cafetera La Pavoni EUROPICCOLA – Guía completa
Cómo mantuve una La Pavoni Europiccola de segunda mano: una descalcificación completa resolvió un problema de caudal lento causado por la cal.
C'est pas sorcier: documental sobre el café
Adéntrate en el cautivador mundo de C'est Pas Sorcier con un episodio dedicado al café: orígenes, cultivo y preparación explicados de forma amena.
La aberración ecológica de las máquinas de cápsulas
Por qué las máquinas de cápsulas, a pesar de su rapidez y simplicidad, representan una aberración ecológica y económica.
Receta de café: lomo de cerdo al café
Una receta audaz que combina café y lomo de cerdo de granja, creada por el chef David Toutain en colaboración con illy.
El kopi luwak: su historia, su rareza y sus desafíos éticos
Kopi luwak: la historia del café más raro del mundo — digestión de la civeta, orígenes indonesios, aromas achocolatados y controversias éticas.
Ecología café: apertura de una serie de artículos
Nuestra serie de artículos sobre el impacto ambiental del café: cápsulas, vasos desechables, posos y gestos ecorresponsables para los amantes del café.
El problema de los vasos desechables
El impacto ambiental oculto de los vasos desechables y por qué su reciclaje sigue siendo un verdadero desafío pese a las apariencias.
¿Cómo se descafeína el café?
Adéntrate en el fascinante mundo del café descafeinado: desde sus orígenes hasta los métodos modernos, explorando sus impactos en la salud y el medio ambiente.
La preparación del espresso perfecto
Descubre los secretos para realizar un espresso de calidad superior con nuestros consejos simples y eficaces: molienda, prensado y extracción.
¿Cómo conservar bien el café?
Optimiza el almacenamiento de tu café para preservar sus aromas y evitar los errores más comunes: recipientes, luz, temperatura y humedad explicados.
Receta café: unos crinkles acompañarán tu café
Receta clásica de crinkles: pequeños bizcochos de chocolate blandos con corteza crujiente, de Minnesota en los años 50, perfectos con un café.
Receta de café: La receta del café con huevo
Explora el cà phê trứng, el café con huevo vietnamita creado en 1946 por Nguyen Van Giang: una experiencia única que combina tradición e innovación.
Review sobre las cápsulas reutilizables Nespresso
Test de las cápsulas Nespresso reutilizables: plástico vs metal, ventajas e inconvenientes, y cómo reducen los residuos y los costes del café.
La historia del café en dos minutos
La historia del café en 2 minutos: orígenes, intentos de prohibición por el cristianismo y el islam, y los momentos clave que han marcado esta bebida.
Cómo usar una "La Pavoni" de palanca
Descubre los entresijos de la La Pavoni de palanca, una joya de la artesanía italiana, con una guía práctica para enriquecer tu experiencia cafetera.