Thomas — CoffeeGeek
Fondateur de Coffeegeek · Passionné de café de spécialité
Plus de 10 ans à tester des moulins, des machines à espresso et tout ce qui touche au café de spécialité. Coffeegeek est né d'un constat simple : il manquait un endroit où trouver des avis francophones honnêtes, détaillés et illustrés sur le matériel café. Je teste chaque produit sur la durée — souvent plusieurs semaines — avant d'écrire un avis. Les partenariats commerciaux sont toujours signalés et n'influencent jamais la note finale : un moulin médiocre reste médiocre, partenaire ou pas. Au-delà des tests, je partage aussi des recettes, des guides de réglage et de la culture café (histoire, écologie, torréfaction). L'objectif : aider chacun à boire un meilleur café, à son budget, sans tomber dans le piège du marketing.
123 articles
xBloom Studio : test complet de la machine pour-over
Découvrez notre test complet de la xBloom Studio, une machine à café automatique tout-en-un combinant moulin, balance et infuseur. Avec ses 80 réglages de mouture et ses trois modes de préparation, elle promet un café de spécialité digne d'un barista.
xBloom Studio : pourquoi craquer
xBloom m''a envoyé sa machine à café. Mais honnêtement, si ça n''avait pas été le cas, je pense que j'aurais fini par me l'acheter. Voici pourquoi.
Test du moulin xBloom Studio : pour-over et espresso
Test complet du moulin intégré de la xBloom Studio. Avec ses meules coniques de 48mm, ses 80 réglages et sa vitesse ajustable, peut-il rivaliser avec les moulins dédiés pour le pour-over et l'espresso ?
Test du moulin à café électrique Timemore Bricks 01S
Compact, précis, abordable : le Timemore Bricks 01S est-il le meilleur premier moulin électrique de spécialité ? Test complet espresso et pour-over.
Timemore Whirly 01s vs Millab E01 : comparatif de moulins
Comparatif complet des deux moulins électriques portables de Timemore. Whirly 01s ou Millab E01 ? Découvrez leurs différences, performances et cas d'usage.
Test du moulin à café Timemore S3 ESP – espresso évolution
Test complet du Timemore S3 ESP, la version espresso du S3 avec meules redessinées. Précision, régularité de mouture et performances en tasse.
Test du tamper dynamométrique Timemore Impulse Impact Tamper
Test du Timemore Impulse Impact Tamper 58,4 mm : comparaison MHW 3Bomber et Normcore V4, base plate vs ondulée, analyse de la qualité de tassage.
Test Timemore C5 ESP Pro : moulin manuel nouvelle génération
Test complet du Timemore C5 ESP Pro : meules 42 mm, précision 15 µm pour espresso et filtre. La nouvelle génération Timemore testée en profondeur.
Timemore Millab M01 : Test du Moulin avec ses Meules Ananas
Test approfondi du Timemore Millab M01 et ses meules ananas inédites. Qualité de mouture, performances espresso et filtre, et verdict usage quotidien.
Étiquettes personnalisées pour vos boîtes de thé et café
Comment j'ai créé un système d'étiquetage artisanal pour mes boîtes de thé et café, avec un tampon personnalisable et des porte-étiquettes magnétiques.
Barista Tools : une app pour les baristas en herbe
Barista Tools, l'app gratuite pour baristas : chronomètre, ratio de café et analyse de mouture par photo. L'outil pour optimiser vos extractions.
Pixapresso de Wacaco : l’espresso nomade haut de gamme
Test Pixapresso Wacaco : espresso nomade compact et électrique, pour un café savoureux partout, facilement et rapidement.
Test du moulin à café Wacaco Exagrind : voyager léger
Test complet du Wacaco Exagrind : design ultra-compact, manivelle repliable, optimisé pour le filtre en voyage. Performances et verdict après usage réel.
Test du moulin à café de voyage Timemore C3 ESP Pro
Test du Timemore C3 ESP Pro : poignée pliable, réglage fin pour l'espresso et design compact. Performances, ergonomie et verdict pour le café en voyage.
Test Wacaco Minipresso GR2 : l'espresso partout
Test du Wacaco Minipresso GR2 : espresso portable sans électricité ni capsules. Légère et compacte, idéale pour voyager. Mon avis après plusieurs semaines.
Test 1Zpresso J-Ultra : moulin manuel premium pour espresso
Test du 1Zpresso J-Ultra : meules 48 mm, précision 8 µm, poignée rétractable. Le moulin manuel premium pour l'espresso — prise en main et verdict.
Comment lubrifier le levier d'une machine e61 ?
Découvrez les bonnes pratiques d'entretien de votre machine E61, avec l'importance de lubrifier le levier pour garantir des performances optimales.
Focus sur le moulin à café Apollo de BPlus
Focus sur le BPlus Apollo : design, meules Italmill 48 mm et performances espresso. Comparaison avec le Kinu M47 Classic, mon expérience.
Les mugs Starbucks collector et leur valeur au marché noir
Comment les mugs City de Starbucks sont devenus des objets de collection convoités — le marché noir, les modèles les plus rares et leur valeur.
Les Secrets d'Utilisation de la La Pavoni à Levier
Perfectionnez votre maîtrise de l'espresso avec la machine à levier La Pavoni : chauffage, pression, technique et réglages expliqués.
Rareté des jolies tasses espresso de collection
Explorez les tasses à espresso de collection : des designs en œuf aux illy Art Collection. Histoire, caractéristiques et conseils pour dénicher la perle rare.
Test complet de la carafe filtrante Brita en verre
Test de la carafe filtrante Brita en verre : une alternative durable aux bouteilles qui protège aussi votre matériel café du calcaire.
Test de la Kinto Unitea une théiere compatible V60
Test de la théière en verre Kinto Unitea One Touch : design élégant, deux tailles, facile à entretenir et utilisable comme carafe Hario V60.
Bouteille isotherme : conseils pour faire le bon choix
Comment choisir la bouteille isotherme idéale pour boissons chaudes ou froides : capacité thermique, esthétique et comparatif des meilleurs modèles.
Test approfondi du Philips Airfryer série 2000 XL
Test du Philips Airfryer série 2000 : friture sans huile, jusqu'à 90% moins de matières grasses, grand format XL pour toute la famille.
Rouge Soleil : Un univers dédié au café
Découvrez Rouge Soleil, un univers café alliant podcast et torréfaction pour une immersion totale dans la culture du café.
Eau et Café : eau de bouteille vs carafe filtrante
Pourquoi la qualité de l'eau est cruciale pour le café : eau en bouteille, robinet et carafe filtrante comparés — et ce que le scandale français a révélé.
Les capsules Nespresso : Entre technologie et concurrence
Comment les capsules Nespresso ont révolutionné l'espresso à domicile : technologie, commodité, procès emblématique et avantages face à la concurrence.
Le Kuku Maker : Peut-il préparer un vrai Espresso ?
Le Kuku Maker peut-il produire un vrai espresso ? On teste son extraction centrifuge avec le Timemore Chestnut S3 et on donne notre verdict.
Test du Picopresso : la machine à espresso de voyage
Test du Wacaco Picopresso : un extracteur portable qui délivre un vrai espresso en voyage, avec un design soigné et des accessoires de qualité.
À la découverte de nouveaux torréfacteurs — Janvier 2024
Abonnements mensuels aux torréfacteurs de spécialité : mon expérience avec KB Roasters et Kawa à Paris, et si ce format de découverte café en vaut la peine.
Crise dans les World Coffee Championships de latte art
La SCA a qualifié une machine à espresso entièrement automatique pour les championnats du monde de latte art 2024–2027, suscitant une vive controverse.
Connecter sa machine à café avec une prise connectée
Transformez votre routine matinale avec une prise connectée sur votre machine à café : plus simple et sécurisé pour un café programmé à votre heure.
Test Timemore Chestnut S3 : pour-over vs espresso, bilan
Test du Timemore Chestnut S3 : résultats surprenants en pour-over et espresso. Meules S2C, comparaison avec C40 et Apollo, verdict complet.
5 raisons pour lesquelles votre café filtre est perfectible
Corrigez 5 erreurs courantes du café filtre — versement, mouture, filtres, dripper et densité — avec les solutions de spécialiste d'Asser Christensen.
Coffee Talk, l'aventure d'un barista
Plongez dans Coffee Talk, le visual novel où vous incarnez un barista à Seattle : écoutes, boissons réconfortantes et ambiance lo-fi.
La Lelit Mara X V2, un retour utilisateur
Retour d'utilisateur sur la Lelit Mara X V2 : double chaudière, design moderne et technologie HX — cette machine italienne est-elle faite pour vous ?
Culture du café : comprendre son impact sur la tasse
Comment le sol, l'altitude et les méthodes de traitement façonnent les saveurs du café — un guide pour comprendre la culture du café de spécialité.
4 astuces anti-channeling pour porte-filtre bottomless
Découvrez comment éviter le channeling lors de vos extractions espresso avec un porte-filtre bottomless : 4 astuces pour des résultats réguliers.
Test du tamper Normcore V4
Test du tamper calibré Normcore V4 : précision, confort et régularité pour améliorer vos extractions espresso à chaque utilisation.
Comment entretenir votre La Pavoni : Guide étape par étape
Découvrez comment prolonger la durée de vie de votre La Pavoni grâce à un entretien régulier : détartrage, joints et nettoyage expliqués.
Le RDT risque-t-il d'endommager mon moulin à café ?
La technique RDT (Ross Droplet Technique) endommage-t-elle le moulin à café ? Analyse scientifique des risques liés à l'ajout d'eau avant la mouture.
Test du tamper dynamométrique MHW 3Bomber
Test du tamper calibré MHW 3Bomber : précision, confort et design pour un tassage espresso parfaitement régulier à chaque fois.
Rouge Soleil, un podcast sur le café
Découvrez Rouge Soleil, le podcast café qui explore la torréfaction, les arômes, les terroirs et les histoires derrière chaque tasse.
La Kottea CK150S : une machine très critiquée à tort ?
Explorez la Kottea CK150S, une machine à espresso abordable avec un rapport qualité-prix intéressant pour les amateurs de café.
Test Fellow Stagg EKG : bouilloire pour le slow coffee
Test de la bouilloire Fellow Stagg EKG col de cygne : design élégant, température précise, l'outil idéal pour V60, Chemex et autres méthodes filtre.
Comment utiliser une AeroPress?
Guide AeroPress : comment l'utiliser, les versions comparées et astuces pour personnaliser vos préparations. Un extracteur polyvalent adulé depuis 2005.
Machine espresso à levier Argos en précommande
L'Argos d'Odyssée Espresso est une machine à levier innovante, conçue pour les passionnés en quête de performance, compacité et design.
Le café de spécialité : un voyage au cœur de l'excellence
Guide du café de spécialité : ce qui le rend exceptionnel, comment les torréfacteurs révèlent le terroir, des origines d'Éthiopie à la Colombie.
KINGrinder K4 & K6, les rois du rapport qualité
Test complet des KINGrinder K4 et K6 : les moulins manuels espresso/filtre au meilleur rapport qualité-prix. Meules 48 mm, précision 16 µm.
KOPI Deva : un moulin à café au design innovant
Découvrez le KOPI Deva : moulin manuel au design élégant et à l'innovation technique pour toutes les méthodes de préparation. Un produit crowdfundé unique.
Le Timemore Chestnut X : Un moulin à café haut de gamme
Aperçu du Timemore Chestnut X : corps aluminium CNC, meules 42 mm, double système de réglage. Un moulin manuel haut de gamme pour espresso et filtre.
El Comandante C40 MKIV : avis complet pour l'espresso
Test approfondi du C40 MKIV : corps inox, réglage précis, qualité de mouture exceptionnelle. La référence des moulins manuels pour l'espresso.
Technique RDT : éliminer l'électricité statique du moulin
La méthode RDT (Ross Droplet Technique) : quelques gouttes d'eau dans le moulin pour éliminer l'électricité statique et améliorer la qualité de mouture.
Réussir un café à la cafetière italienne : les secrets
Maîtrisez le café à la cafetière italienne : conseils de mouture, protocole de préparation étape par étape et entretien pour des résultats réguliers.
3 méthodes pour décaféiner le café
Découvrez les principales méthodes de décaféination du café, de l'histoire aux techniques modernes, et leurs impacts sur la santé et l'environnement.
Ouverture de la boutique Coffeegeek
Dans les coulisses d'un outil WDT artisanal inspiré du moulin Apollo : impression 3D, choix de design et où le trouver.
Torréfier avec un GENECAFE CBR 101
Découvrez comment utiliser le torréfacteur GeneCafé CBR 101 pour révéler les arômes subtils du café vert torréfié à la maison.
Mon matériel et espace café
Transformez votre coin café en un espace digne des meilleurs baristas grâce aux accessoires incontournables.
Le problème des dates de torréfaction du café
Pourquoi la date de torréfaction est cruciale : comment la fraîcheur du café affecte les arômes et le goût, et comment faire de meilleurs choix.
Test du moulin à café Timemore Chestnut X
Test du Timemore Chestnut X : aluminium CNC, meules 42 mm, double réglage. Un moulin haut de gamme comparé à l'Apollo, C40 et 1Zpresso.
Kit de mesure de la pression du piston d'une La Pavoni
Mesurez la pression d'extraction sur votre La Pavoni avec le kit BPlus : composants, installation et pourquoi la pression est cruciale pour l'espresso.
Coffeegeek arrive sur Discord, rejoignez nous !
Rejoignez notre communauté de passionnés de café sur Discord, un espace convivial dédié aux échanges autour de cette boisson que l'on adore.
Mesurer la pression d'un piston d'une La Pavoni
Améliorez votre technique d'extraction espresso avec le kit BPlus, spécialement conçu pour mesurer la pression sur les machines à levier La Pavoni.
Test du Kinu M47 Phoenix
Essai du Kinu M47 Phoenix : réglage exceptionnel, ergonomie agréable, mais compromis plastique notables. Verdict face au Apollo et C40.
Comment torréfier soi-même son café ?
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Test de la cuillère doseuse ANKOMN
Analyse de la cuillère doseuse ANKOMN, conçue pour garantir la précision lors de la préparation de votre café, particulièrement avec une cafetière filtre.
Problème du filtre deux tasses de la Lelit 41 TEM PID
Découvrez les complications liées au filtre de la Lelit 41 TEM PID, dont la forme arrondie complique le tassage du café et affecte l'extraction.
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Test approfondi du C40 MKIV : corps inox, réglage précis, qualité de mouture exceptionnelle. La référence des moulins manuels pour l'espresso.
Cappuccino vs café latte, quelles sont les différences ?
Découvrez les différences essentielles entre cappuccino et latte, deux classiques adorés des amateurs de café, et comment les préparer chez vous.
Démonter et nettoyer le moulin à café Apollo BPlus
Guide étape par étape pour démonter et nettoyer le moulin à café Apollo BPlus. Conseils pratiques pour un entretien efficace.
Apprendre à utiliser une une La Pavoni, étape par étape
Plongez dans l'univers fascinant des machines à café La Pavoni à levier à travers ce guide détaillé qui vous aide à maîtriser chaque étape de votre préparation.
Test du moulin à café BZF64 de BPlus
Test du BPlus BZF64 : meules plates 64 mm, menu digital intuitif, rétention quasi nulle. Un moulin électrique professionnel testé en conditions réelles.
Guide des appellations du café
Découvrez comment l'origine, l'altitude et les techniques de préparation influencent directement la qualité et les saveurs de votre café.
Comment utiliser des capsules réutilisables Nespresso ?
Découvrez les avantages des capsules Nespresso réutilisables pour profiter d'un café d'exception tout en réduisant votre impact environnemental.
Test des boîtes à vide Ankomn pour la conservation du café
Test des boîtes à vide Ankomn Everlock et Turn-N-Seal : efficacité, entretien et rapport qualité-prix pour conserver café et aliments.
Comment utiliser une cafetière italienne type "moka" ?
Découvrez comment préparer un café crémeux et délicieux avec la cafetière italienne, l'outil qui rend l'espresso accessible à tous.
Sélection de knock box pour votre machine à café
Notre sélection de knock boxes pour machines à espresso : modèles pour tous les budgets, options DIY et conseils pour bien choisir.
Café de torréfacteur vs supermarché : les différences clés
Pourquoi acheter chez un torréfacteur plutôt qu'au supermarché ? Origines, torréfaction, fraîcheur et qualité aromatique : artisanal vs industriel.
Mise à jour du kit "La Pavoni" de BPlus
BPlus met à jour le kit La Pavoni : nouvelle collaboration ANKOMN pour la conservation, plus le tamper et funnel améliorés pour une meilleure extraction.
Comment entretenir une La Pavoni ?
Découvrez comment prolonger la durée de vie de votre machine à café La Pavoni grâce à un entretien régulier et préventif.
Recette café : café latte au caramel
Recette facile de latte caramel façon crème brûlée : saupoudrez de sucre roux et caramélisez au chalumeau pour un café aux arômes caramélisés irrésistibles.
Recette café : café glacé au lait sucré
Préparez un café glacé au lait sucré rafraîchissant en 3 minutes seulement, avec espresso, lait froid, sucre roux et glaçons. Parfait pour l'été.
Sélection de balances pour le café
Peser son café : essentiel pour la régularité. Sélection de balances pour tous budgets, des modèles compacts aux balances espresso avec minuterie.
La Pavoni Lever Machine Owners : rejoignez la communauté
Rejoignez le groupe Facebook La Pavoni Lever Machine Owners : conseils, restauration et offres exclusives pour les passionnés de machines à levier.
Comment valoriser écologiquement le marc de café ?
Découvrez comment donner une seconde vie à votre marc de café avec des astuces écologiques simples et efficaces : jardin, compost, beauté et bien plus.
Liste des moulins à café manuels haut de gamme
Sélection des meilleurs moulins à café manuels : Kingrinder, 1Zpresso, Kinu, Timemore et plus. Conseils experts pour choisir entre espresso et filtre.
Test Lelit 41 TEM PID – Machine espresso manuelle avec PID
Test de la Lelit 41 TEM PID : machine espresso manuelle au style rétro, contrôle PID de la température et performances d'extraction précises.
Test du moulin à café Eureka Mignon
Test complet de l'Eureka Mignon : meules plates 50 mm, minuterie programmable, rétention minimale. Un moulin électrique compact pour l'espresso maison.
Astuce barista : distribuer la mouture dans un porte-filtre
Apprenez à bien distribuer la mouture dans votre porte-filtre pour éviter le channeling. Techniques barista et outils recommandés pour un espresso régulier.
Tamper 51 mm vs 51.5 mm pour La Pavoni
Découvrez comment le diamètre du tamper influence l'extraction espresso sur une La Pavoni Europiccola : 51 mm vs 51,5 mm comparés.
Apollo vs Kinu M47 : comparatif complet des moulins manuels
Focus sur le BPlus Apollo : design, meules Italmill 48 mm et performances espresso. Comparaison complète avec le Kinu M47 Classic et verdict.
Mon petit rituel matinal autour du café
Découvrez en vidéo mon rituel matinal pour préparer un café parfait, de la pesée à l'extraction, étape par étape.
Histoire : la propagation du café dans le monde
Découvrez l'incroyable odyssée du café, de ses origines arabes jalousement gardées à sa conquête mondiale, incluant les rivalités coloniales.
IMS Filters & La Pavoni : visite et secrets de fabrication
Visite photo et vidéo exclusive de l'usine IMS Filters et des lignes de production La Pavoni, avec la révélation du moulin Apollo.
Truth : le coffee shop steampunk emblématique de Cape Town
Truth est le coffee shop steampunk emblématique du Cap, signé Haldane Martin : architecture audacieuse et café de spécialité d'exception.
Les pays producteurs de café : Amérique centrale et Antilles
Guide des cafés d'Amérique centrale et des Antilles : Costa Rica, Guatemala, Jamaïque, Mexique — profils aromatiques, terroirs et histoire.
Les pays producteurs de café : l'Afrique
Guide du café africain : histoire, pays producteurs clés (Éthiopie, Kenya, Ouganda), arabica et robusta, importance socio-économique de cette culture.
Présentation de l'ouvrage "Le grand livre du café"
Découvrez *Le Grand Livre du Café*, une encyclopédie explorant l'histoire, le commerce, les méthodes de préparation et les recettes de cette boisson.
Astuce pour économiser de l'eau avec une "La Pavoni"
Découvrez une méthode simple et efficace pour réduire votre consommation d'eau lors de l'utilisation de votre La Pavoni à levier.
Apollo : le nouveau moulin à café manuel « La Pavoni »
Premier aperçu du moulin Apollo de La Pavoni : esthétique raffinée, robustesse tout métal et plusieurs coloris. Présentation avec photos et vidéos officielles.
Convertir la pression d'un manomètre en température
Convertir la pression d'une chaudière en température d'eau avec la formule de Clapeyron. Tableau de conversion pour optimiser votre espresso.
Mesurer et comprendre la pression sur une La Pavoni
Maîtrisez la gestion de la pression sur votre La Pavoni pour optimiser chaque extraction espresso et comprendre son fonctionnement à levier.
Kinu M47 : astuce pour conserver vos réglages de mouture
Mon astuce pour conserver les réglages de mouture du Kinu M47 après nettoyage. Une technique simple, applicable à tout moulin manuel.
Peser son café ? Oui, mais ... pourquoi ?
Découvrez pourquoi peser votre café peut transformer votre expérience de dégustation en garantissant une extraction précise et régulière.
Machines espresso : son invention, son café
Découvrez l'histoire fascinante de la machine à espresso, inventée par Angelo Moriondo en 1884 et perfectionnée par Luigi Bezzera.
Robusta, Arabica, la description d'un café de qualité
Découvrez les variétés arabica et robusta, chacune offrant une palette de saveurs distinctive et des caractéristiques uniques pour les amateurs de café.
Recette café : Tiramisu, histoire, légendes et recettes
Découvrez le Tiramisu à travers ses légendes italiennes, son histoire et ses recettes classiques et créatives — un dessert qui ravira tout amateur de café.
Entretien La Pavoni Europiccola : guide complet
Comment j'ai entretenu une La Pavoni Europiccola d'occasion : un détartrage complet a résolu un problème de débit lent causé par le calcaire.
C'est pas sorcier : documentaire sur le café
Plongez dans l'univers captivant de C'est Pas Sorcier avec un épisode consacré au café : origines, culture et préparation expliqués de façon ludique.
L’aberration écologique des machines à capsules
Découvrez pourquoi les machines à capsules, malgré leur rapidité et simplicité, représentent une aberration écologique et économique.
Recette café : échine de porc au café
Découvrez une recette audacieuse associant café et échine de porc fermier, créée par le chef David Toutain en collaboration avec illy.
Le kopi luwak : histoire, rareté et enjeux éthiques
Le kopi luwak : l'histoire du café le plus rare au monde — digestion par la civette, origines indonésiennes, arômes chocolatés et controverses éthiques.
Écologie café : ouverture d’une série d’articles
Découvrez notre série d'articles sur l'impact environnemental du café : capsules, gobelets, marc et gestes éco-responsables pour les amateurs de café.
Le problème des gobelets jetables
Découvrez l'impact environnemental caché des gobelets jetables et pourquoi leur recyclage reste un véritable défi malgré les apparences.
Comment est décaféiné le café ?
Plongez dans le monde fascinant du café décaféiné, de ses origines aux méthodes modernes, en explorant ses impacts sur la santé et l'environnement.
La réalisation de l'espresso parfait
Découvrez les secrets pour réaliser un espresso de qualité supérieure grâce à nos conseils simples et efficaces : mouture, tassage et extraction.
Comment bien conserver son café ?
Optimisez la conservation de votre café pour préserver ses arômes et éviter les erreurs les plus courantes : contenants, lumière et température expliqués.
Recette café : des crinkles accompagneront votre café
Recette classique des crinkles : petits gâteaux moelleux au chocolat à la croûte craquelée, nés dans le Minnesota des années 50, parfaits avec un café.
Recette café : La recette du café à l'œuf
Explorez le cà phê trứng, le café à l'œuf vietnamien créé en 1946 par Nguyen Van Giang : une expérience unique alliant tradition et innovation.
Review sur les capsules réutilisables Nespresso
Test des capsules Nespresso réutilisables : plastique vs métal, avantages et inconvénients, et comment elles réduisent les déchets et les coûts café.
L'histoire du café en deux minutes
L'histoire du café en 2 minutes : origines, tentatives d'interdiction par le christianisme et l'islam, et les moments clés qui ont façonné cette boisson.
Comment utiliser une "La Pavoni" à levier
Découvrez les subtilités de la La Pavoni à levier, un bijou de l'artisanat italien, à travers un guide pratique pour enrichir votre expérience café.