Aller au contenu principal

Signatures Au Bon Kawa : Pink Betania et Guayaba Nature mis à l'épreuveMis à jour récemment

Portrait de Benjamin, le torréfacteur derrière Au Bon Kawa, et une dégustation approfondie de sa gamme Signatures : Pink Betania et Guayaba Nature.

Publié le 2 août 2026CoffeeGeekCoffeeGeek13 min de lecture
ActualitésCafé de spécialitéTorréfacteursEspressoColombie
Actualités
Signatures Au Bon Kawa : Pink Betania et Guayaba Nature mis à l'épreuve

Avis Wacaco Prestina : machine à café de voyage ultra-compacte

Avis Wacaco Prestina : une machine à café de voyage compacte et autonome avec filtre métallique et valve de pression, mon choix 5/5 pour le café en déplacement.

Publié le 24 juillet 2026CoffeeGeekCoffeeGeek9 min de lecture
CaféReviewVoyageAccessoires café
Voyage
Avis Wacaco Prestina : machine à café de voyage ultra-compacte

Dégazage du café : pourquoi attendre avant de l'infuser ?

Découvrez pourquoi le dégazage du café après torréfaction est essentiel : rôle du CO<sub>2</sub>, temps de repos idéal et conseils pour une extraction optimale.

Publié le 24 juin 2026CoffeeGeekCoffeeGeek11 min de lecture
CaféTorréfactionExtractionGuide PratiqueTutoriel
Guides et tutoriels
Dégazage du café : pourquoi attendre avant de l'infuser ?

Hybrides F1 : variétés de café résistantes aux maladies

Découvrez les hybrides F1 (Catimor, Sarchimor, Centroamericano) qui réconcilient résistance aux maladies et qualité en tasse pour l'avenir du café de spécialité.

Publié le 22 juin 2026CoffeeGeekCoffeeGeek6 min de lecture
CaféCafé de spécialitéCulture caféÉcologieGuide Pratique
Guides et tutoriels
Hybrides F1 : variétés de café résistantes aux maladies

First crack, second crack : que se passe-t-il dans le grain ?

First crack et second crack : découvrez ces deux moments clés de la torréfaction qui définient le goût de votre café. Explications claires et méthode.

Publié le 19 juin 2026CoffeeGeekCoffeeGeek8 min de lecture
TorréfactionCafé de spécialitéGuide pratiqueChimie du caféHistoire et culture
Guides et tutoriels
First crack, second crack : que se passe-t-il dans le grain ?

La rouille du café : menace mondiale pour vos plantations

La rouille du café ravage les caféiers depuis 150 ans. Origines, propagation, pertes économiques et solutions concrètes pour protéger votre production.

Publié le 17 juin 2026CoffeeGeekCoffeeGeek7 min de lecture
ActualitéÉcologieProduction de caféCafé de spécialitéHistoire du café
Actualités
La rouille du café : menace mondiale pour vos plantations