Porträt von Benjamin, dem Röster hinter Au Bon Kawa, und eine praktische Verkostung seiner Signatures-Reihe: Pink Betania und Guayaba Nature.
CoffeeGeek12 Min. Lesezeit
De'Longhi Magnifica Duo Test: Design, Milchsystem, Espresso-Rezepte und ehrliches Fazit nach wochenlangem Testen.
CoffeeGeek8 Min. Lesezeit
Wacaco Prestina Test: ein kompakter, in sich geschlossener Reise-Kaffeebereiter mit Metallfilter und Druckventil meine 5/5-Empfehlung für Kaffee unterwegs.
CoffeeGeek9 Min. Lesezeit
Timemore Fish Pro X Testbericht: ±0,5°C tempX-Präzision, schnelleres Aufheizen und ein direkter Vergleich mit dem Fellow Stagg Schwanenhals-Wasserkocher.
CoffeeGeek17 Min. Lesezeit
Erfahren Sie, wie die Maillard-Reaktion grünen Kaffee in aromatische Bohnen verwandelt und den endgültigen Geschmack Ihrer Tasse prägt.
CoffeeGeek10 Min. Lesezeit
Erfahren Sie, warum die Entgasung von Kaffee nach der Röstung unerlässlich ist: die Rolle von CO2, die ideale Ruhezeit und Tipps für eine optimale Extraktion.
CoffeeGeek10 Min. Lesezeit
Entdecken Sie die F1-Hybriden (Catimor, Sarchimor, Centroamericano), die Krankheitsresistenz mit Tassenqualität für die Zukunft des Spezialitätenkaffees vereinen.
CoffeeGeek6 Min. Lesezeit
First crack und second crack: Entdecken Sie diese zwei entscheidenden Momente der Röstung, die den Geschmack Ihres Kaffees bestimmen. Klare Erklärungen und Methode.
CoffeeGeek7 Min. Lesezeit
Der Kaffeerost verwüstet Kaffeepflanzen seit 150 Jahren. Ursprünge, Ausbreitung, wirtschaftliche Verluste und konkrete Lösungen zum Schutz Ihrer Produktion.
CoffeeGeek7 Min. Lesezeit
Kaffee zu bitter trotz hochwertiger Bohnen? Entdecken Sie die 5 häufigsten Ursachen und wie Sie sie einfach beheben können, um wieder eine ausgewogene Tasse zu erhalten.
CoffeeGeek8 Min. Lesezeit