Fellow Stagg EKG Test: Schwanenhals-Wasserkocher für Slow Coffee
Der Stagg EKG Wasserkocher des Herstellers Fellow wird von vielen als der beste Schwanenhals-Wasserkocher für die Zubereitung von Filterkaffee angesehen. Mit seinem eleganten Design, seiner präzisen Temperaturkontrolle und seiner für sanfte Methoden wie V60, Chemex oder Aeropress konzipierten Ergonomie überzeugt er Baristas und Liebhaber von Slow Coffee gleichermaßen.
In diesem umfassenden Test analysieren wir seine Eigenschaften, seine Stärken, seine Grenzen und erklären, warum er zu einer unverzichtbaren Referenz für all jene geworden ist, die ihren Filterkaffee perfektionieren möchten.
Modernes und hochwertiges Design
Erhältlich in Weiß oder Schwarz, überzeugt der Stagg EKG durch seinen minimalistischen Stil und seine Edelstahlverarbeitung. Mit seinem ergonomischen Griff und seiner kompakten elektrischen Basis vereint er Ästhetik und Bedienkomfort.
Für diejenigen, die eine noch raffiniertere Ausführung suchen, bietet die Pro-Version Holzgriffe, die den Premium-Charakter unterstreichen.
Präzise Temperaturkontrolle, ideal für Slow Coffee
Einer der größten Vorteile dieses Wasserkochers ist die gradgenaue Kontrolle. Sie können die Temperatur zwischen 40 °C und 100 °C einstellen, was perfekt ist, um die Zubereitung je nach gewählter Methode anzupassen:
- V60: 92–94 °C für einen klaren und ausgewogenen Kaffee
- Chemex: 93–95 °C, um die Sanftheit und Rundheit hervorzuheben
- Aeropress: 85–90 °C für mehr Geschmeidigkeit und weniger Bitterkeit
Das LCD-Display zeigt die Temperatur in Echtzeit in °C oder °F an und ermöglicht es, den Erhitzungsvorgang auf einen Blick zu überprüfen.
Praktische Funktionen
- Taste HOLD: Temperaturerhalt für 60 Minuten
- Taste F/C: schneller Wechsel zwischen Celsius und Fahrenheit
- Taste Drehrad: flüssige Einstellung der Temperatur auf das Grad genau
- Leise: kein aggressiver Signalton beim Erreichen der Temperatur
- Rückkehr zur Basis: nimmt automatisch das Warmhalten nach dem Vorwärmen von Tasse/Filter wieder auf
Schwanenhals-Ausguss: Präzision beim Aufgießen
Der Schwanenhals-Ausguss der Fellow Stagg EKG ist speziell darauf ausgelegt, einen gleichmäßigen und präzisen Durchfluss zu bieten. Dies ist ein entscheidendes Element für manuelle Methoden wie die V60, bei der jede Bewegung das Ergebnis in der Tasse beeinflusst.
Beispiel: Zubereitung einer V60
- Erhitzen Sie das Wasser auf 93 °C
- Spülen Sie den Filter und wärmen Sie die Kanne vor
- Mahlen Sie Ihren Kaffee (z. B. mit dem KINGrinder K6)
- Gießen Sie das Wasser in kreisenden und kontrollierten Bewegungen auf
- Lassen Sie je nach Rezept ziehen
Bonus: Der Wasserkocher verfügt über eine versteckte Stoppuhr. Halten Sie das Drehrad 5 Sekunden gedrückt, um sie zu aktivieren und Ihre Extraktion zu stoppen.
Ihre Grenzen: ein hoher Preis und einige Tropfen am Deckel
Die Stagg EKG ist nicht frei von Mängeln:
- Ihr hoher Preis kann einige Nutzer abschrecken
- Wenn sie zu stark geneigt wird, können einige Wassertropfen aus dem Deckel austreten
Fazit: der beste Wasserkocher für Filterkaffee-Liebhaber?
Der Fellow Stagg EKG gilt als der Referenz-Schwanenhals-Wasserkocher für Slow Coffee. Er kombiniert:
- Präzision: Einstellung auf den Grad genau
- Komfort: Temperaturhaltung, Laufruhe und Ergonomie
- Leistung: perfektes Ausgießen für V60, Chemex und Aeropress
- Design: minimalistisch und elegant
Einzig der Preis bleibt ein Hindernis, aber er rechtfertigt die Investition durch die Extraktionsqualität, die er bietet.
Für alle, die noch weiter gehen möchten, bietet die Pro-Version noch mehr Komfort und einen noch hochwertigeren Look mit ihren Holzgriffen.
- Hochwertiges und modernes Design
- Edle Materialien
- Präziser und gleichmäßiger Schwanenhals-Ausguss
- Auf den Grad genau einstellbare Temperatur
- Warmhaltung für 60 Minuten
- Leise und angenehm zu bedienen
- Integrierte Stoppuhr
- Relativ hoher Preis
- Einige Wassertropfen bei zu starker Neigung
Geek-Bonus: das integrierte Spiel Wormy
Der Stagg EKG verbirgt ein Easter Egg: ein Mini-Spiel im Snake-Stil namens Wormy.
- Schalten Sie den Wasserkocher ein
- Nehmen Sie ihn vom Sockel
- Bewegen Sie den hinteren Schalter schnell hin und her
- Wormy erscheint, steuerbar mit dem Drehrad
Ein amüsantes Detail, das einem bereits kultigen Produkt eine Geek-Note verleiht.