Seit ich mich ernsthaft mit Spezialitätenkaffee beschäftige, ist die Waage das zentrale Zubehörteil in meinem Kaffeebereich. Timemore hat mir die Basic 3.0 zum Testen zugeschickt, und nach einigen Wochen täglicher Nutzung für Pour-over und Espresso lesen Sie hier, was ich von ihr halte.
Diese Waage wurde mir von Timemore zugeschickt. Dieser Artikel entstand völlig unabhängig: Meine Bewertung beruht ausschließlich auf meiner tatsächlichen Nutzung, ohne jeglichen kommerziellen Einfluss.
Vorstellung: Design, Abmessungen und verfügbare Modi
Die Timemore Basic 3.0 kommt in einer schlichten, sorgfältig gestalteten Verpackung, ganz im Stil der Marke Timemore. Im Karton liegen die Waage, eine rutschfeste Gummimatte und ein USB-C-Kabel zum Laden.
Als Erstes fällt das Format auf. Die Basic 3.0 ist 35 % kleiner und rund 20 % leichter als die Basic 2 und vor allem nur 2 cm dick, gegenüber 3 cm beim Vorgängermodell. Dieser eine Zentimeter Unterschied mag auf dem Papier belanglos wirken, in der Praxis ändert er aber alles für jeden, der eine Waage unter einer Espressomaschine mit wenig Freiraum nutzt. Die Waage ist mit 300 g auch deutlich leichter als die Basic 1 und Basic 2 mit rund 380 g. Wer seine Ausrüstung oft umstellt, hat damit einen echten Komfortgewinn.
Die LED-Anzeige ist unter allen Bedingungen gut ablesbar, und wie schnell der Sensor anspricht, merkt man schon bei der ersten Nutzung. Geladen wird über USB-C, einen willkommenen Standard, der proprietären Kabeln ein Ende setzt.
Die Basic 3.0 bietet drei Betriebsmodi, die sich mit einem einfachen Druck auf die seitliche Taste aufrufen lassen: einen Standardmodus, einen Pour-Over-Modus und einen Espressomodus. Jeder Modus wird durch ein eigenes Symbol auf dem Display angezeigt. Der Wechsel zwischen den Modi läuft flüssig und intuitiv, selbst mitten in der Zubereitung. Außerdem lässt sich durch fünfmaliges Drücken der rechten Taste von Gramm auf Unzen umschalten: eine Option, die ich nie nutze, über die sich Nutzer im englischsprachigen Raum aber freuen werden.
Die Timemore Basic 3.0 ist auf Amazon erhältlich oder auf der offiziellen Timemore-Website
Einsatz beim Pour-over: Verhältnis in Echtzeit und automatischer Timer
Der Pour-Over-Modus ist eindeutig die Funktion, die mich bei der ersten Nutzung am meisten überrascht hat. Ist der Modus aktiviert, zeigt die Waage das Verhältnis von Wasser zu Kaffee in Echtzeit an: Sie wiegen Ihre Bohnen ab, drücken die Verhältnis-Taste, und die Waage speichert Ihre Dosis. Sobald Sie das Wasser eingießen, zeigt das Display das aktuelle Verhältnis live an, zum Beispiel 1
,5 oder 1,2, ohne dass Sie im Kopf ausrechnen müssen, wie viele Gramm Wasser einzugießen sind.
Besonders schätze ich den automatisch startenden Timer. Drücken Sie die Countdown-Taste, wartet die Waage, bis sie einen Wasserfluss erkennt, und startet erst dann die Zeitmessung: Sie müssen nicht mehr gleichzeitig eingießen und drücken. Bei Rezepten mit mehreren Aufgüssen ist das ein echter Komfortgewinn. Am Ende des Brühvorgangs zeigt das Display eine Übersicht: Endverhältnis, Gesamtgewicht des eingegossenen Wassers und Brühzeit. Diese Werte bleiben bis zum manuellen Zurücksetzen sichtbar, sodass man sie in Ruhe notieren kann.
Um die Präzision zu prüfen, habe ich die Messwerte der Basic 3.0 mit denen meiner Nano verglichen, und zwar bei einer Reihe von Pour-overs im V60 mit Dosen von 15 g auf 250 ml Wasser. Die Ergebnisse beider Waagen stimmen vollkommen überein, mit Abweichungen unter 0,2 g: weit innerhalb der akzeptablen Toleranzen für diese Art der Extraktion. Der Sensor reagiert deutlich schneller, als ich es von meiner Timemore Black Mirror Nano kannte, und das merkt man schon beim ersten Aufguss: Die Anzeige folgt dem Wasserfluss nahezu in Echtzeit, ohne die leichte Verzögerung, die manchmal in die Irre führen konnte.
Aktuellen Preis der Timemore Basic 3.0 auf Amazon ansehen oder auf der offiziellen Timemore-Website
Einsatz beim Espresso: blitzschnelle Tara und automatische Erkennung
Beim Espresso liefert die Basic 3.0 meiner Meinung nach ihre beeindruckendste Leistung. Timemore verspricht eine Tara, die so schnell ist wie bei teureren Waagen, und nach mehreren Wochen Nutzung kann ich bestätigen: Das ist kein Marketing.
Im Espressomodus ändert sich das Verhalten der Waage grundlegend. Sobald man eine Tasse oder ein Glas auf die Wiegefläche stellt, tariert die Waage in weniger als 2 Sekunden. Diese Reaktionsschnelligkeit ist entscheidend für einen flüssigen Espresso-Workflow: Man kann die Extraktion starten, ohne zu warten, bis sich die Waage stabilisiert hat. Ich habe das unter realen Bedingungen getestet, indem ich die Tasse mehrmals hintereinander neu aufgestellt habe, und das Tarieren war jedes Mal abgeschlossen, bevor die ersten Tropfen fielen.
Die automatische Erkennung des Extraktionsbeginns funktioniert in den allermeisten Fällen gut: Der Timer startet, sobald die Waage eine Gewichtsänderung durch die ersten Tropfen feststellt. Die Erkennung des Extraktionsendes greift erst nach einer leichten Verzögerung von einigen Sekunden, sodass die Waage ihre Messung nicht abbricht, wenn der Kaffee stockend aus der Maschine läuft. Mit meiner Nano ist es mir oft passiert, dass die Waage die Messung stoppte, weil der Kaffee noch nicht in einem gleichmäßigen Fluss lief: eine echte Verbesserung also gegenüber meiner Timemore Black Mirror Nano. Die Werte bleiben bis zum manuellen Zurücksetzen sichtbar, sodass man das Endergebnis ohne Eile ablesen kann.
Die Präzision beim Espresso ist ausgezeichnet. Bei einer Reihe von Extraktionen mit 18 g auf 36 g Flüssigkeit zeigte die Basic 3.0 durchweg Werte, die mit denen meiner Nano übereinstimmten, mit vernachlässigbaren Abweichungen. Die LED-Anzeige bleibt selbst bei starkem Umgebungslicht einwandfrei lesbar, und dank ihrer kompakten Größe passt die Waage problemlos unter die meisten Espressomaschinen.
Timemore Basic 3.0 auf Amazon kaufen
Mein Fazit
Die Timemore Basic 3.0 ist die Kaffeewaage, die ich heute ohne Zögern an erster Stelle empfehle, wenn mich jemand um Rat fragt. Sie vereint alles, was man von einer Waage für Spezialitätenkaffee erwartet (Präzision, Reaktionsschnelligkeit, durchdachte Spezialmodi), in einem kompakten Format und zu einem Preis, bei dem sie keinen ernsthaften Konkurrenten hat. Die nahezu sofortige Tara im Espressomodus gehört zu den Details, die nebensächlich wirken, bis man sich daran gewöhnt hat, und auf die man danach nicht mehr verzichten kann.
Im Vergleich zu meiner Timemore Black Mirror Nano ist der Qualitätssprung real und sofort spürbar. Gegenüber High-End-Waagen holt die Basic 3.0 bei den Funktionen einen großen Teil des Rückstands auf, und das zu einem niedrigeren Preis. Sie richtet sich an Heimbaristas ebenso wie an Profis.
Timemore ist ein Meisterstück gelungen: Die Navigation durch die Menüs wurde vereinfacht, und die Waage kommt zu einem recht erschwinglichen Preis, obwohl alles teurer wird. Man muss sich nicht mehr den Kopf zerbrechen, um auf seiner Waage den richtigen Modus für diese oder jene Extraktion zu finden. Ich persönlich werde damit meine Timemore Black Mirror Nano ersetzen.
- Ultraschnelle Tara
- Vollständiger Pour-Over-Modus: Verhältnis in Echtzeit, automatischer Timer beim ersten Wasserfluss
- Kompaktes Format: 2 cm dick, 300 g, passt unter die meisten Espressomaschinen
- USB-C
- Preis
- Klare LED-Anzeige
- Erkennung des Extraktionsendes mit einer leichten Verzögerung von einigen Sekunden vor der Bestätigung
- Etwas dicker als die Nano: nicht ideal für Maschinen mit sehr wenig Freiraum
