Test des Timemore Impulse Impact Tamper mit Kraftmessung
Entdecken Sie den dynamometrischen Tamper Timemore Impulse Impact Tamper, ein Präzisionswerkzeug zum Tampern von Espresso-Kaffee. In diesem Test, der in kommerzieller Zusammenarbeit durchgeführt wurde, habe ich zwei Modelle erhalten: ebene Basis und Ripple-Basis. Ich vergleiche sie mit den Tampern MHW 3Bomber und Normcore V4, die ich gekauft hatte. Ich teile Ihnen meine Meinung zu diesem Zubehör mit, das sich durch seine Verarbeitungsqualität und außergewöhnliche Ergonomie auszeichnet.
Wenn es darum geht, einen hochwertigen Espresso zu extrahieren, ist das Tampern ein entscheidender Schritt. Ein guter Tamper ermöglicht es, einen konstanten Druck und ein gleichmäßiges Tampern zu erzielen, zwei wesentliche Elemente, um Channeling zu vermeiden und eine optimale Extraktion zu gewährleisten. Der Timemore Impulse Impact Tamper ermöglicht dank seiner selbstnivellierenden Führung ein perfekt gleichmäßiges Tampern und bietet gleichzeitig einen konstanten Druck dank seines dynamometrischen Mechanismus.
Vorstellung des Timemore Impulse Impact Tamper
Der Timemore Impulse Impact Tamper gehört zur Espresso Series-Reihe des chinesischen Herstellers Timemore, der für seine manuellen Kaffeemühlen und hochwertiges Zubehör bekannt ist.
Technische Eigenschaften
Hier sind die technischen Spezifikationen des Timemore Tampers:
- Gewicht: ca. 640 g
- Basisdurchmesser: 58,4 mm
- Auflagefläche: 69 mm breit für hervorragende Stabilität
- Materialien: Edelstahl und eloxierte Aluminiumlegierung
- Toleranz: Abweichung unter 0,05 mm zwischen Tamper und Körper
- Haltbarkeit: über 60.000 angekündigte Tampervorgänge (also mehr als 40 Jahre Nutzung bei 4 Kaffees pro Tag)
- Verfügbarkeit: Farben Schwarz oder Weiß, plane oder geriffelte Basis
Lieferumfang
Der Timemore Tamper wird geliefert mit:
- Dem kompletten Tamper mit Federmechanismus
- Einer Gummischeibe zum Abstellen des Tampers auf der Arbeitsfläche
- Bedienungsanleitung
Design und Ergonomie
Bereits beim ersten Anfassen ist der Unterschied zu anderen Tampern bemerkenswert. Mit seinen 640 g ist der Timemore deutlich massiver als der MHW 3Bomber oder der Normcore V4. Diese hohe Masse vermittelt ein Gefühl von Qualität und Solidität.
Die vollständig aus Metall gefertigte Konstruktion verbindet einen Griff aus eloxiertem Aluminium mit einer Basis aus Edelstahl. Der Griff weist ergonomische Formen auf, die gut in der Handfläche liegen und einen hohen Nutzungskomfort bieten. Besonders schätze ich den glänzenden Ring um den Griff herum, ein ästhetisches Detail, das dem Design eine elegante Note verleiht.
Die selbstnivellierende Führung: jedes Mal perfektes Tampern
Wie die MHW 3Bomber und Normcore V4 verfügt der Timemore über eine Führung, die auf dem Rand des Siebs aufliegt. Diese Auflagefläche von 69 mm gewährleistet ein perfekt senkrechtes Tampern im 90°-Winkel, was für die Vermeidung von Channeling entscheidend ist.
Das selbstnivellierende System funktioniert hervorragend und beseitigt jedes Risiko eines schiefen Tamperns.
Wie alle Tamper mit Führung weist der Timemore eine leichte Kaffeeansammlung zwischen Führung und Basis auf. Dies ist ein häufiges Phänomen und mit dieser Art von Konstruktion kaum vermeidbar.
Glücklicherweise bleibt diese Ansammlung minimal und verunreinigt den Kaffee nicht. Es reicht aus, den Tamper regelmäßig zu reinigen, um jegliche Ablagerungen zu vermeiden.
Der Federmechanismus: Präzision und Konstanz
Ein System mit Doppelfeder
Der Timemore Impulse Impact Tamper verwendet ein Doppelfedersystem, das bei jeder Verwendung eine konstante Druckkraft liefert. Im Gegensatz zum Normcore V4, der drei austauschbare Federn bietet, ist der Timemore auf einen einzigen Kraftwert kalibriert. Dieser Wert wird vom Hersteller nicht kommuniziert, aber das stört mich nicht: Das Wichtigste ist, dass die Kraft bei jedem Tampern konstant ist. Meiner Erfahrung nach schätze ich, dass die aufgebrachte Kraft zwischen 12 und 13 kg liegen dürfte.
Timemore hat keine Ersatzfedern mitgeliefert. Früher wäre das für mich wichtig gewesen, aber in der Praxis habe ich die Federn meiner anderen Tamper nie gewechselt. Meine Ersatzfedern liegen in einer Schublade herum, daher stört mich das Fehlen dieser Option nicht.
Der automatische Rücklauf und das befriedigende Klicken
Der Timemore gibt ein hörbares Klicken von sich, wenn die Kraft erreicht ist. Dieses akustische Feedback ist sehr angenehm, zumal das Klicken lauter und deutlicher ist als beim MHW 3Bomber.
Der automatische Rücklaufmechanismus ist geschmeidig und spannt sich mit einem Schnappen wieder. Das Gefühl ist sehr hochwertig, deutlich raffinierter als beim MHW 3Bomber.
Regelmäßigkeit und Präzision
Ich habe den Tamper über mehrere Dutzend Tampervorgänge getestet und die Regelmäßigkeit ist perfekt. Jedes Tampern wendet exakt die gleiche Kraft an, was sich in homogeneren und reproduzierbaren Extraktionen niederschlägt.
Vergleich der Basen: plane vs ripple
Ich hatte die Chance, die beiden Versionen des Timemore Tampers zu testen: plane Basis und Ripple-Basis (gerillt).
Die plane Basis weist eine perfekt glatte und polierte Oberfläche auf. Die Verarbeitung ist tadellos und die Ebenheit ist einwandfrei. Dies ist die klassische Version, die für alle Anwendungen geeignet ist. Die Ripple-Basis hingegen weist konzentrische Rillen auf, die deutlich tiefer sind als die des MHW 3Bomber. Die Rillen sind gut ausgeprägt und bilden ein regelmäßiges Muster über die gesamte Oberfläche. Laut einer Studie von Robert McKeon Aloe würden Ripple-Basen eine bessere Wasserverteilung begünstigen und Channeling reduzieren.
Nach mehreren Wochen abwechselnder Nutzung der beiden Basen muss ich zugeben, dass ich keinen merklichen geschmacklichen Unterschied zwischen der planen Basis und der Ripple-Basis feststellen konnte. Die Extraktionen sind in Bezug auf Aromen, Körper und Balance ähnlich. Ich habe vielleicht etwas weniger Channeling mit der Ripple-Basis beobachtet, aber das lässt sich schwer mit Sicherheit sagen (zumal ich sehr selten Channeling habe). Jedoch verwende ich den Tamper mit der Ripple-Basis viel häufiger. Abgesehen davon, dass es potenziell weniger Channeling gibt, finde ich es beim Tampern einfach schöner.
Keine Retention am Filterrand
Das ist wahrscheinlich der wichtigste Punkt dieses Tests. Im Gegensatz zu den MHW 3Bomber und Normcore V4 hinterlässt der Timemore keinen Kaffee am Rand des Siebs nach dem Tampern.
Ich denke, dieser Unterschied erklärt sich durch den Impakt des Timemore-Tampers, der stärker ist als der des MHW 3Bomber und beim Normcore V4 fehlt (der kein dynamometrisches Klicken hat). Dies ermöglicht es, zu verhindern, dass Kaffeerückstände am Rand des Siebs haften bleiben.
Der praktische Vorteil ist deutlich: Es wird kein Kaffee auf der Brühgruppe der Espressomaschine verbleiben nach der Extraktion. Das ist ein echter Komfort, denn es bedeutet weniger Reinigungsaufwand und eine Brühgruppe, die sauberer bleibt.
Für mich ist das ein entscheidendes Kriterium zugunsten des Timemore. Auch wenn die anderen Tamper ausgezeichnet sind, macht diese fehlende Retention im Alltag wirklich den Unterschied.
Fazit und abschließende Bewertung
Der Timemore Impulse Impact Tamper ist ein hervorragender dynamometrischer Tamper, der sich durch seine außergewöhnliche Verarbeitungsqualität, seine durchdachte Ergonomie und vor allem durch die fehlende Kaffeeretention an den Rändern des Siebs auszeichnet.
- Premium- und robuste Konstruktion (640g)
- Ergonomie
- Keine Kaffeeretention an den Rändern des Siebs
- Effektive selbstnivellierende Führung
- Konstante und präzise Kraft
- Angenehmes Klickgeräusch
- Tiefe Rillen
- Verarbeitung
- Angekündigte Haltbarkeit: 60.000+ Tampings
- Keine Krafteinstellung (einzelne Feder)
FAQ zum Timemore Impulse Impact Tamper
Was ist der Unterschied zwischen der flachen Basis und der Ripple-Basis?
Die Ripple-Basis weist tiefere konzentrische Rillen auf als die des MHW 3Bomber. Einigen Studien zufolge soll sie eine bessere Wasserverteilung begünstigen. Meiner Erfahrung nach habe ich keinen signifikanten geschmacklichen Unterschied festgestellt, aber ich schätze die Ästhetik des Musters, das auf dem Kaffeepuck hinterlassen wird.
Ist der Timemore mit meinem Siebträger kompatibel?
Der Timemore Impulse Impact Tamper ist mit einem Durchmesser von 58,4 mm erhältlich und kompatibel mit Standard-Siebträgern von 58 mm, die bei der Mehrheit der Espressomaschinen verwendet werden (Lelit, Rancilio, Gaggia, La Pavoni usw.). Überprüfen Sie vor dem Kauf den Durchmesser Ihres Siebs.
Kann man die Tamperkraft einstellen?
Nein, im Gegensatz zum Normcore V4 verwendet der Timemore ein festes Federsystem. Die Kompressionskraft ist nicht einstellbar. Die gelieferte Kraft eignet sich jedoch für die große Mehrheit der Espresso-Anwendungen.
Benötigt der Timemore Tamper eine besondere Wartung?
Die Wartung ist minimal. Es genügt, die Basis und den Raum zwischen Führung und Basis regelmäßig zu reinigen, um die Ansammlung von Kaffeerückständen zu vermeiden. Ein Ausspülen mit klarem Wasser und Trocknen reichen aus.
Warum hinterlässt der Timemore keinen Kaffee am Rand des Siebs?
Dank seiner ultrapräzisen Toleranzen (< 0,05 mm) und seiner hochwertigen Bearbeitung passt der Timemore perfekt zum Durchmesser von 58,4 mm und vermeidet so die Kaffeerückstände am Rand des Siebs, die man bei den MHW 3Bomber und Normcore V4 beobachtet.
Wie lange hält der Tamper?
Timemore gibt eine Haltbarkeit von über 60.000 Tampervorgängen an. Bei 4 Kaffees pro Tag entspricht das mehr als 40 Jahren Nutzung. Die vollständig metallische Konstruktion gewährleistet eine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Dieser Artikel wurde im Rahmen einer geschäftlichen Zusammenarbeit mit Timemore erstellt. Ich habe zwei Tamper-Modelle (flache Basis und Ripple-Basis) in 58.4mm für diesen Test erhalten. Wie immer bleibt meine Meinung unabhängig und aufrichtig.