Test der elektrischen Kaffeemühle Timemore Bricks 01S
Die Timemore Bricks 01S hat sich schnell als eine der meistdiskutierten elektrischen Single-Dose-Mühlen in der Spezialitätenkaffeeszene etabliert. Kompakt, schlicht, aus Aluminium gefertigt, verspricht sie die Qualität der konischen Mahlscheiben von Timemore in einem minimalistischen Arbeitsplattenformat. Aber wird sie den Erwartungen gerecht?
Diese Mühle wurde mir von Timemore zur Verfügung gestellt. Die Erstellung dieses Artikels erfolgt völlig unabhängig: Meine Bewertung basiert ausschließlich auf meiner tatsächlichen Nutzererfahrung, ohne jeglichen kommerziellen Einfluss.
Eine Mühle für wen?
Bevor wir ins Detail gehen, ordnen wir die Bricks 01S in die Landschaft der elektrischen Mühlen ein. Bei Timemore gliedert sich das elektrische Sortiment in mehrere Stufen:
| Sortiment | Mühle | Mahlwerk | Verwendung |
|---|---|---|---|
| Einstiegsklasse | Bricks 01S | 40 mm konisch | Espresso, Pour Over, Moka |
| Tragbar / Reise | Whirly 01s | 42 mm hybrid | Espresso, Pour Over |
| Tragbar / Reise | Millab E01 | 40 mm konisch | Pour Over |
| Oberklasse | Sculptor 064S / 078S | 64 / 78 mm flach | Espresso |
| Oberklasse | Sculptor 064 / 078 | 64 / 78 mm flach | Pour Over |
Die Bricks 01S nimmt also eine originelle Position ein: eine Standmühle zu einem erschwinglichen Preis, konzipiert für den vielseitigen täglichen Gebrauch, ohne Kompromisse bei der Verarbeitungsqualität.
Unboxing und Lieferumfang
Beim Öffnen macht Timemore keine halben Sachen. Die Box umfasst:
- Die Mühle Bricks 01S
- Den 40g-Bohnenbehälter mit Deckel
- Den Auffangbehälter
- Ein Netzkabel
- Eine Reinigungsbürste
- Eine RDT-Sprühflasche (zum leichten Befeuchten der Bohnen und Reduzierung statischer Aufladung)
- Einen Luftblasebalg zum Reinigen der MahlscheibenEs ist ein komplettes Set: RDT-Spray, Bürste und Blasebalg sind von Anfang an dabei – nichts muss separat gekauft werden, um die Mühle optimal zu pflegen.
Design und Verarbeitungsqualität
Ein puristischer Aluminiumblock
Die Bricks 01S versucht nicht, zu viel zu sein. Ihr Name selbst – Bricks, die Ziegel – fasst ihre Ästhetik perfekt zusammen: ein rechteckiger Quader. Das Gehäuse besteht vollständig aus eloxiertem Aluminium und ist in Schwarz oder Weiß erhältlich. In der Hand vermittelt die Mühle Vertrauen: kein Spiel, keine störenden Vibrationen während des Mahlvorgangs. Zu beachten: Der Bohnenbehälter ist aus Kunststoff, im gleichen Weiß wie das Gehäuse der Mühle – ein diskreter Kompromiss, der dem Gesamtbild nicht schadet.
Die Bricks 01S ist keineswegs sperrig, sondern im Gegenteil bemerkenswert kompakt. Ihre Stellfläche auf der Arbeitsfläche entspricht der eines Smartphones. Ihre Breite ist sogar identisch mit der der Timemore-Waage – ein ausgezeichneter Punkt für diejenigen, die beidebeide Geräte nebeneinander.
Die Abmessungen (102 × 150 × 286 mm) ermöglichen es ihm, weniger Platz einzunehmen als eine Eureka Mignon, während es gleichzeitig eine stabile Stellfläche auf der Arbeitsplatte bietet.
Der Good Design Award 2024 (Best 100 products) hat die Bricks 01S für ihr Design und ihre Konzeption ausgezeichnet.
Der Bohnenbehälter: Single-Dose von Natur aus
Der Bohnenbehälter der Bricks 01S ist für die Single-Dose-Nutzung konzipiert. Seine Kapazität von 40g ermöglicht es, Bohne für Bohne zu dosieren, ohne jemals Kaffee zu lagern. Der Deckel wird mit einer Handbewegung aufgesetzt und abgenommen, ohne Gewinde zum Verschrauben.
Die Öffnung des Bohnenbehälters ist ausreichend groß, um die Bohnen einzufüllen, ohne welche zu verlieren, auch wenn man direkt vom Abwiegen umfüllt.
Der Bohnenbehälter selbst fungiert als Einstellrad. Er wird gedreht, um den Mahlgrad anzupassen und bietet so 150 Einstellpositionen — ein System, das die Konstruktion vereinfacht und dennoch sehr präzise bleibt.
Ein weiterer positiver Punkt: sehr wenig Popcorning. Die Bohnen werden schnell von den Mahles ohne in alle Richtungen herumzuspringen — ein Problem, das ich regelmäßig bei den Sculptor 064 und 078 beobachtet habe. Nach dem Mahlen ist der Trichter sauber: Es bleibt kein nicht angesaugtes Restbohne zurück.
Der Auffangbehälter
Der mitgelieferte Behälter ist schlicht und funktional. Er rastet unter der Mühle ein mit einer magnetischen Halterung, die ihn während des Mahlens effektiv stabilisiert. Seine Öffnung ist schmal — und genau das finde ich praktisch: Sie ermöglicht es, das Mahlgut präzise direkt in einen kleinen Filter zu übertragen, wie den der Xbloom, ohne etwas zu verschütten.
Verwenden Sie die RDT-Technik mit dem mitgelieferten Spray, um statische Aufladung zu reduzieren und die Streuung von Mahlgut außerhalb des Behälters zu minimieren.
Der Ein-/Ausschalter
Die Bedienung ist bewusst minimalistisch: ein einziger Knopf. Drücken, die Mühle läuft. Nochmals drücken, sie stoppt. Kein Display, kein automatischer Timer, keine Programmierung. Das ist gewollt: Die Bricks 01S ist für diejenigen konzipiert, die ihre Bohnen vor dem Einfüllen abwiegen und ihren Workflow beherrschen.
Die Mahlscheiben: das Herzstück der Bricks 01S
Konische Mahlscheiben 40 mm — S2C040
Timemore hat die Bricks 01S mit seinen proprietären konischen Mahlscheiben S2C040 mit 40 mm ausgestattet, die aus Edelstahl durch 5-Achsen-CNC-Fräsen gefertigt werden und eine Härte von 55 bis 58 HRC aufweisen. Diese horizontal montierten konischen Mahlscheiben ermöglichen es, die vertikale Bauhöhe der Mühle zu reduzieren — eine clevere Lösung für ein so kompaktes Gerät.
Das konische Design erzeugt ein weiches und strukturiertes Tassenprofil mit weniger durchdringender Säure. Eine Wahl, die gut zu Liebhabern von traditionellem Espresso und Moka passt, aber die aromatische Klarheit bei sehr hellen Filterkaffees aus dem Spezialitätenbereich leicht einschränken kann.
Bei Timemore sind einige Mahlscheiben für eine einzige Methode optimiert: Beispielsweise sind die der Millab E01 für Pour-Over optimiert. Die S2C040 der Bricks 01S hingegen sind Hybrid-Mahlscheiben: Sie decken das gesamte Spektrum ab — Espresso, Moka, Pour-Over, French Press — ohne in einem bestimmten Bereich zu glänzen. Eine pragmatische Wahl für eine vielseitige Mühle.
Die folgenden Partikelgrößenverteilungen veranschaulichen, wie sich die S2C040 je nach Einstellung unterschiedlich verhalten — ein ausgeprägter Feinanteil-Peak beim Espresso, eine breite und gleichmäßige Verteilung beim Filterkaffee.
- Espresso-Profil
- Filterprofil
Die S2C-040-EI-Mahlscheiben erzeugen eine beeindruckende Menge an Feinpartikeln für einen reichhaltigen und korsé.
— Timemore
Entscheiden Sie sich für die manuelle Filterzubereitung, und diese feinen Partikel verschwinden praktisch, was eine klare und nuancierte Tasse ergibt.
— Timemore
Diese Diagramme wurden aus den von Timemore auf ihrer offiziellen Website bereitgestellten Partikelgrößendaten rekonstruiert. Die Kurven entsprechen den Originalprofilen, stellen jedoch keine exakte Pixel-für-Pixel-Reproduktion dar.
150 Mahlgradeinstellungen
Das Einstellungssystem bietet 150 Schritte von je 0,01 mm, also einen feinen und kontinuierlichen Einstellbereich. Das Einstellrad dient gleichzeitig als Bohnenbehälter — es ist dasselbe Bauteil —, was das Design vereinfacht, aber erfordert, dass jede Mahlgradänderung vor dem Einfüllen der Bohnen erfolgt.
Empfohlene Einstellbereiche:
Empfohlene Einstellungen:
- Espresso1 bis 45 Klicks
- Moka15 bis 60 Klicks
- Pour Over75 bis 120 Klicks
- French Press127 bis 145 Klicks
Diese Einstellungen sind Richtwerte und können je nach Kaffee und Vorlieben variieren.
Ich bin wirklich zufrieden mit dem Einstellbereich, den die Bricks 01S bietet. Unabhängig von der Extraktionsmethode — Espresso, Moka, Pour Over, French Press — habe ich problemlos die passende Einstellung gefunden. Keine Kompromisse, keine Frustration: Die Mühle liefert bei jedem Einsatz.
Der Fines Knocker: null Retention
Eine der bemerkenswertesten Funktionen der Bricks 01S ist ihr Fines Knocker-System — ein integrierter rotierender Klopfmechanismus.
Ein einfaches Drehen des Behälters reicht aus, um die letzten im Kaffeeweg festsitzenden Mahlgutpartikel auszustoßen. Ergebnis: eine gemessene Retention von nur 0,1 – 0,2 g.
Dies ist eine der besten Retentionsraten seiner Kategorie – vergleichbar mit dem, was man bei deutlich teureren Mühlen erhält. Für den täglichen Single-Dose-Gebrauch ist dies ein entscheidender Vorteil: Jedes Gramm Kaffee bleibt in Ihrer Tasse, nicht in der Mühle.
Demontage und Wartung
Die Bricks 01S lässt sich zur Reinigung ohne besonderes Werkzeug zerlegen:
- Behälter entfernen
- Bohnenbehälter abnehmen (einfaches Verriegelungssystem)
- Zugang zu den Mahlscheiben über die Mahlkammer
- Reinigung mit der mitgelieferten Bürste und dem Blasebalg
Ich empfehle eine monatliche Komplettreinigung für Nutzer, die die Mühle täglich verwenden.
Leistung in der Tasse
Espresso und Moka
Für einen Espresso mit Standardextraktion (mittlere bis dunkle Röstungen, Drucksieb mit Druckkammer oder Maschine mit 9 bar) zeigt sich der Bricks 01S sehr überzeugend. Das Mahlgut ist gleichmäßig, homogen, mit wenig störenden Fines. Die Mahldauer für eine Dosis von 18g beträgt etwa 15 bis 20 Sekunden — schnell für eine Präzisionsmühle dieser Kategorie. Was die Lautstärke betrifft, ist sie deutlich leiser als die meisten elektrischen Mühlen dieser Preisklasse.
In der Tasse zeigt der Espresso ein sanftes und körperreiches Profil, charakteristisch für konische Mahlscheiben. Man nimmt eine schöne Intensität, eine großzügige Crema und eine angenehme Rundung im Mund wahr. Röstungen mit Schokoladen- oder Haselnusscharakter kommen hier besonders gut zur Geltung.
Pour-over und Filterkaffee
Hier überrascht der Bricks 01S vielleicht am meisten. Mit seinen 150 Einstellungsstufen bietet er einen sehr gut nutzbaren Mahlgradbereich für Filterkaffee. Bei V60 oder Chemex ist das erhaltene Mahlgut homogen und stabil, für klare und ausgewogene Tassen.
Hier ist das Rezept, das ich für diesen Test verwendet habe, mit dem Kaffee, der mir während der gesamten Bewertung als Referenz diente:
Für Filterkaffee produziert der Bricks 01S Tassen mit gutem Körper und einer angenehmen Sanftheit. Die konische Natur der Mahlscheiben bringt mehr Textur als absolute Klarheit – wenn Sie sehr fruchtige und säuerliche Kaffees bevorzugen, wird eine Mühle mit speziellen Pour-over-Mahlscheiben wie die Millab E01 besser geeignet sein. Für mittlere Röstungen ist es eine ausgezeichnete Option.
Abschließendes Fazit
Die Timemore Bricks 01S ist eine bemerkenswert durchdachte elektrische Mühle. Sie verkörpert perfekt die Timemore-Philosophie: solide Verarbeitungsqualität, klarer Workflow, überzeugende Leistung. Sie mahlt schnell und bleibt leise – zwei seltene Qualitäten in diesem Segment. In ihrer Preisklasse wird es die Konkurrenz schwer haben, es besser zu machen.
Wenn Sie auf der Suche nach einer ersten hochwertigen elektrischen Mühle für vielseitigen häuslichen Gebrauch sind, oder wenn Sie von einer Einsteigermühle upgraden möchten, ist die Bricks 01S eine sichere Wahl.
Die TimemoreBricks 01S ist eine hervorragende kompakte elektrische Mühle für den täglichen Single-Dose-Gebrauch. Ihre extrem geringe Retention (0,1–0,2 g), ihre hochwertigen 40-mm-Kegelmahlscheiben und ihr sorgfältiges Aluminium-Design machen sie zu einer der besten Optionen in ihrer Preisklasse. Sie glänzt bei mittleren/dunklen Espressoröstungen und Filterkaffee, mit soliden Leistungen über das gesamte Spektrum.
- Außergewöhnliche Retention (~0,1–0,2 g) dank Fines Knocker
- Vollständig aus Aluminium gefertigtes Gehäuse — robuste und langlebige Konstruktion
- 150 ultra-feine Mahlstufen (0,01 mm/Stufe)
- Umfangreiches Zubehör inklusive (RDT-Spray, Bürste, Blasebalg)
- Kompakt und ästhetisch auf der Arbeitsfläche
- Schnelles Mahlen
- Geringer Geräuschpegel für eine elektrische Mühle
- Einschränkungen bei Espresso mit sehr hellen Röstungen
- Fest verbautes, nicht abnehmbares Netzkabel
- Keine automatische Abschaltung nach dem Mahlen
Weiterführende Informationen
Wenn Sie die Bricks 01S interessiert, könnten Sie auch einen Blick auf diese Artikel werfen:
Timemore Whirly 01s VS Millab E01: Duell der elektrischen Reisemühlen
Vollständiger Vergleich der beiden tragbaren elektrischen Mühlen von Timemore. Whirly 01s oder Millab E01? Entdecken Sie ihre Unterschiede, Leistung und Anwendungsfälle.
Artikel lesen →
Test der Kaffeemühle Eureka Mignon
Entdecken Sie unsere umfassende Analyse der elektrischen Kaffeemühle Eureka Mignon, perfekt für Espresso- und Filterkaffee-Liebhaber. Mit ihrem 50 mm Stahl-Scheibenmahlwerk, programmierbarem Timer und elegantem Design vereint sie Leistung, Präzision und geringe Kaffeeansammlung.
Artikel lesen →
Test der Timemore C5 ESP Pro Kaffeemühle - Die neue Timemore-Generation
Entdecken Sie unseren ausführlichen Test der Timemore C5 ESP Pro, einer manuellen Mühle der neuen Generation mit 42-mm-Mahlwerk und ultrapräziser Einstellung. Ideal für Espresso und Filterkaffee.
Artikel lesen →
Wichtiger Hinweis: Diese Mühle wurde mir von Timemore zur Verfügung gestellt. Diese Bewertung ist jedoch vollkommen unabhängig: Meine Einschätzung basiert ausschließlich auf meiner tatsächlichen Nutzererfahrung, ohne jeglichen kommerziellen Einfluss.