Test van de elektrische koffiemolen Timemore Bricks 01S
De Timemore Bricks 01S heeft zich snel gevestigd als een van de meest besproken elektrische single-dose molens op de specialty coffee scene. Compact, sober, uit aluminium vervaardigd, belooft hij de kwaliteit van de conische maalschijven van Timemore in een minimalistisch aanrechtformaat. Maar is hij de verwachtingen waard?
Deze molen is door Timemore aan mij verzonden. Het schrijven van dit artikel is volledig onafhankelijk: mijn beoordeling is uitsluitend gebaseerd op mijn daadwerkelijke gebruikerservaring, zonder enige commerciële invloed.
Een molen voor wie?
Voordat we in de details duiken, laten we de Bricks 01S plaatsen binnen het landschap van elektrische molens. Bij Timemore is het elektrische assortiment opgebouwd uit verschillende niveaus:
| Assortiment | Molen | Maalschijven | Gebruik |
|---|---|---|---|
| Instapmodel | Bricks 01S | 40 mm conisch | Espresso, pour over, moka |
| Draagbaar / reizen | Whirly 01s | 42 mm hybride | Espresso, pour over |
| Draagbaar / reizen | Millab E01 | 40 mm conisch | Pour over |
| High-end | Sculptor 064S / 078S | 64 / 78 mm plat | Espresso |
| High-end | Sculptor 064 / 078 | 64 / 78 mm plat | Pour over |
De Bricks 01S neemt dus een originele positie in: een aanrechtmolen met een toegankelijke prijs, ontworpen voor veelzijdig dagelijks gebruik, zonder compromissen op de bouwkwaliteit.
Unboxing en inhoud van de doos
Bij het openen doet Timemore de zaken niet half. De doos bevat:
- De Bricks 01S molen
- De 40g trechter met deksel
- Het opvangbakje
- Een stroomkabel
- Een reinigingsborstel
- Een RDT-spray (om de bonen licht te bevochtigen en statische elektriciteit te verminderen)
- Een luchtblazer om de maalschijven te reinigen
Het is een compleet pakket: RDT-spray, borstel en blazer zijn standaard inbegrepen — niets hoeft apart gekocht te worden om de molen goed te onderhouden.
Design en bouwkwaliteit
Een strak aluminiumblok
De Bricks 01S probeert niet te veel te doen. Zijn naam zelf — Bricks, de bakstenen — vat zijn esthetiek perfect samen: een rechthoekig parallelleppipedum. De body is volledig gemaakt van geanodiseerd aluminium, verkrijgbaar in zwart of wit. In de hand wekt de molen vertrouwen: geen speling, geen storende trillingen tijdens het malen. Opmerking: de trechter is van plastic, in dezelfde witte kleur als de body van de molen — een discreet compromis dat het geheel niet schaadt.
Verre van omvangrijk te zijn, is de Bricks 01S integendeel opmerkelijk compact. Zijn voetafdruk op het werkblad is gelijk aan die van een smartphone. Zijn breedte is trouwens identiek aan die van de Timemore weegschaal — een uitstekend punt voor degenen die de ade twee apparaten naast elkaar.
De afmetingen (102 × 150 × 286 mm) zorgen ervoor dat hij minder ruimte inneemt dan een Eureka Mignon terwijl hij toch een stabiele voetafdruk op het werkblad biedt.
De Good Design Award 2024 (Best 100 products) heeft de Bricks 01S beloond voor zijn ontwerp en conceptie.
De bak: single-dose van nature
De bak van de Bricks 01S is ontworpen voor single-dose gebruik. De capaciteit van 40g maakt het mogelijk om boon per boon te doseren zonder ooit koffie te bewaren. Het deksel wordt in één beweging geplaatst en verwijderd, zonder schroefdraad.
De opening van de bak is ruim genoeg om de bonen te gieten zonder er een te verliezen, ook wanneer je rechtstreeks overgiет vanaf een weging.
De bak zelf doet dienst als instelknop. Deze draai je om de maling aan te passen, wat 150 instelposities biedt — een systeem dat het ontwerp vereenvoudigt terwijl het zeer nauwkeurig blijft.
Nog een pluspunt: zeer weinig popcorning. De bonen worden snel door de maaes zonder in alle richtingen te stuiteren — een probleem dat ik regelmatig heb waargenomen bij de Sculptor 064 en 078. Na het malen is de trechter schoon: er blijft geen niet-aangetrokken restgraan achter.
Het opvangbakje
Het meegeleverde bakje is sober en functioneel. Het past onder de molen met een magnetische bevestiging die het effectief stabiliseert tijdens het malen. De opening is smal — en dat vind ik juist praktisch: het maakt het mogelijk om de maling met precisie direct in een klein filter over te brengen, zoals dat van de Xbloom, zonder te morsen.
Gebruik de RDT-techniek met de meegeleverde spray om statische elektriciteit te verminderen en de verspreiding van maling buiten het bakje te minimaliseren.
De aan/uit-knop
De werking is opzettelijk minimalistisch: één enkele knop. Druk, de molen draait. Druk opnieuw, hij stopt. Geen scherm, geen automatische timer, geen programmering. Het is een bewuste keuze: de Bricks 01S is ontworpen voor degenen die hun bonen wegen voordat ze ze erin doen en die hun workflow beheersen.
De maalschijven: het hart van de Bricks 01S
Conische maalschijven 40 mm — S2C040
Timemore heeft de Bricks 01S uitgerust met zijn eigen conische maalschijven S2C040 van 40 mm, gefreesd uit roestvrij staal met 5-assige CNC-bewerking met een hardheid van 55 tot 58 HRC. Deze horizontaal gemonteerde conische maalschijven maken het mogelijk de verticale ruimte van de molen te verminderen — een ingenieuze oplossing voor zo'n compact apparaat.
Het conische ontwerp produceert een zacht en gestructureerd koprofiel, met minder scherpe zuren. Dit is een keuze die goed aansluit bij liefhebbers van traditionele espresso en moka, maar die de aromatische helderheid bij zeer heldere specialty filters enigszins kan beperken.
Bij Timemore zijn sommige maalschijven geoptimaliseerd voor één enkele methode: bijvoorbeeld die van de Millab E01 zijn dat voor pour-over. De S2C040 van de Bricks 01S zijn daarentegen hybride maalschijven: ze bestrijken het volledige spectrum — espresso, moka, pour-over, french press — zonder uit te blinken in een specifiek gebied. Een pragmatische keuze voor een veelzijdige molen.
De onderstaande maalkrommes illustreren hoe de S2C040 zich verschillend gedragen afhankelijk van de instelling — een uitgesproken piek van fijne deeltjes bij espresso, een uitgestrekte en regelmatige verdeling bij filter.
- Espresso Profiel
- Filterprofiel
De S2C-040-EI maalschijven produceren een indrukwekkende hoeveelheid fijne deeltjes voor een rijke en vorsé.
— Timemore
Kies voor de handmatige filtratiemethode, en deze fijne deeltjes verdwijnen vrijwel volledig, wat een heldere en genuanceerde kop oplevert.
— Timemore
Deze grafieken zijn gereconstrueerd op basis van de granulometrische gegevens die Timemore beschikbaar heeft gesteld op hun officiële website. De curven zijn trouw aan de originele profielen maar vormen geen exacte pixel-voor-pixel reproductie.
150 maalinstellingen
Het instelbare systeem biedt 150 stappen van 0,01 mm elk, wat een fijne en continue aanpassing mogelijk maakt. De instelknop dient ook als trechter — het is hetzelfde onderdeel — wat het ontwerp vereenvoudigt maar wel vereist dat elke wijziging van de instelling wordt gedaan voordat de bonen worden toegevoegd.
Aanbevolen instelbereiken:
Aanbevolen instellingen:
- Espresso1 tot 45 klikken
- Moka15 tot 60 klikken
- Pour Over75 tot 120 klikken
- French Press127 tot 145 klikken
Deze instellingen zijn indicatief en kunnen variëren afhankelijk van uw koffie en voorkeuren.
Ik ben echt tevreden over het instelbereik dat de Bricks 01S biedt. Welke extractiemethode ook — espresso, moka, pour over, french press — ik heb zonder moeite de juiste instelling gevonden. Geen compromissen, geen frustratie: de molen voldoet bij elk gebruik.
De Fines Knocker: nul retentie
Een van de meest opmerkelijke functionaliteiten van de Bricks 01S is het Fines Knocker-systeem — een geïntegreerd roterend percussiemechanisme.
Een simpele draai van het recipiënt volstaat om de laatste gemalen koffiepartikels te verwijderen die in het koffiepad vastzaten. Resultaat: een gemeten retentie van slechts 0,1 – 0,2 g.
Dit is een van de beste retentiepercentages in zijn categorie — vergelijkbaar met wat je krijgt bij veel duurdere maalwerken. Voor dagelijks single-dose gebruik is dit een beslissend voordeel: elke gram koffie blijft in je kopje, niet in de molen.
Demontage en onderhoud
De Bricks 01S wordt gedemonteerd zonder speciaal gereedschap voor reiniging:
- Recipiënt verwijderen
- Trechter losmaken (eenvoudig vergrendelingssysteem)
- Toegang tot de maalschijven via de maalkamer
- Reinigen met het meegeleverde borsteltje en blaasbalg
Ik raad een volledige maandelijkse reiniging aan voor dagelijkse gebruikers.
Prestaties in de kop
Espresso en moka
Voor een espresso in standaard extractie (medium tot donkere brandingen, gepressuriseerde portafilter of machine op 9 bar), is de Bricks 01S zeer overtuigend. De maling is regelmatig, homogeen, met weinig storende fijne deeltjes. De maaltijd voor een dosis van 18g bedraagt ongeveer 15 tot 20 seconden — snel voor een precisie molen in dit segment. Wat betreft geluid, is hij aanzienlijk stiller dan de meeste elektrische modellen in dit segment.
In de kop onthult de espresso een zacht en vol profiel, kenmerkend voor conische maalschijven. Men ervaart een mooie intensiteit, een genereuze crema en een aangename rondheid in de mond. Brandingen met chocolade- of hazelnootkarakter komen hier bijzonder goed tot hun recht.
Pour-over en filterkoffie
Dit is wellicht waar de Bricks 01S het meest verrast. Met zijn 150 maalstappen biedt hij een zeer bruikbaar filtermaalschaal. Bij V60 of Chemex is de verkregen maling homogeen en stabiel, voor heldere en evenwichtige koppen.
Hier is het recept dat ik heb gebruikt voor deze test, met de koffie die mij als referentie heeft gediend tijdens deze hele evaluatie:
Bij filterkoffie produceert de Bricks 01S kopjes met een goede body en een aangename zachtheid. De conische aard van de maalschijven brengt meer textuur dan absolute helderheid — als je voorkeur uitgaat naar zeer fruitige en zure koffies, zal een molen met maalschijven die speciaal zijn ontworpen voor pour-over zoals de Millab E01 beter geschikt zijn. Voor medium brandingen is het een uitstekende keuze.
Eindoordeel
De Timemore Bricks 01S is een opmerkelijk goed doordachte elektrische molen. Hij belichaamt perfect de Timemore-filosofie: serieuze bouwkwaliteit, gestroomlijnde workflow, prestaties die worden waargemaakt. Hij maalt snel en blijft discreet — twee zeldzame kwaliteiten in dit segment. In zijn prijsklasse zal de concurrentie het moeilijk hebben om beter te doen.
Als je op zoek bent naar een eerste elektrische molen van kwaliteit voor veelzijdig thuisgebruik, of als je wilt upgraden van een instapmodel, is de Bricks 01S een veilige keuze.
De TimemoreBricks 01S is een uitstekende compacte elektrische molen voor dagelijks single-dose gebruik. De ultra-lage retentie (0,1–0,2 g), conische maalschijven van 40 mm van hoge kwaliteit en het verzorgde aluminium design maken het een van de beste opties in zijn prijsklasse. Hij blinkt uit in medium/donker gebrande espresso en filter, met eerlijke prestaties over het gehele spectrum.
- Uitzonderlijke retentie (~0,1–0,2 g) dankzij de Fines Knocker
- Volledig aluminium behuizing — solide en duurzame constructie
- 150 ultrafijne maalgradaties (0,01 mm/stap)
- Compleet accessoirepakket inbegrepen (RDT spray, borstel, blaasbalg)
- Compact en esthetisch op een werkblad
- Koffie snel gemalen
- Laag geluidsniveau voor een elektrische molen
- Beperking in espresso bij zeer lichte brandingen
- Vaste stroomkabel, niet afneembaar
- Geen automatische stop aan het einde van het malen
Verder lezen
Als de Bricks 01S je interesseert, zou je ook een kijkje kunnen nemen bij deze artikelen:
Timemore Whirly 01s VS Millab E01: Duel van elektrische reismolens
Volledige vergelijking van de twee draagbare elektrische molens van Timemore. Whirly 01s of Millab E01? Ontdek hun verschillen, prestaties en gebruikssituaties.
Lees het artikel →
Test van de koffiemolen Eureka Mignon
Ontdek onze volledige analyse van de elektrische koffiemolen Eureka Mignon, perfect voor liefhebbers van espresso en filterkoffie. Met zijn 50 mm platte stalen maalschijven, programmeerbare timer en elegant design combineert hij prestaties, precisie en een lage koffieretentie.
Lees het artikel →
Test van de Timemore C5 ESP Pro koffiemolen - De nieuwe generatie Timemore
Ontdek onze volledige test van de Timemore C5 ESP Pro, een handmatige molen van de nieuwe generatie met 42 mm maalschijven en ultraprecieze verstelling. Ideaal voor espresso en filterkoffie.
Lees het artikel →
Belangrijke opmerking: deze molen is mij door Timemore ter beschikking gesteld. Deze beoordeling is echter volledig onafhankelijk: mijn evaluatie is uitsluitend gebaseerd op mijn werkelijke gebruikerservaring, zonder enige commerciële invloed.