Timemore Bricks 01S電動コーヒーグラインダーレビュー
**Timemore Bricks 01S**は、スペシャルティコーヒーシーンで最も話題になっている電動シングルドーズグラインダーの1つとして急速に確立されました。コンパクトで控えめ、アルミニウムから削り出されたこのグラインダーは、ミニマリストなカウンタートップ形式でTimemoreのコニカルバーの品質を約束します。しかし、期待に応えているでしょうか？
このミルはTimemoreから提供されました。本記事の執筆は完全に独立して行われています。私の評価は実際のユーザー体験のみに基づいており、商業的な影響は一切受けていません。
どんな人向けのミル？
本題に入る前に、電動ミルの市場におけるBricks 01Sの位置づけを確認しましょう。Timemoreの電動ミルシリーズは以下のように構成されています：
| 範囲 | ミル | バリ | 用途 |
|---|---|---|---|
| エントリーレベル | Bricks 01S | 40 mm コニカル | エスプレッソ、ポアオーバー、モカ |
| ポータブル / 旅行 | Whirly 01s | 42 mm ハイブリッド | エスプレッソ、ポアオーバー |
| ポータブル / 旅行 | Millab E01 | 40 mm コニカル | ポアオーバー |
| ハイエンド | Sculptor 064S / 078S | 64 / 78 mm フラット | エスプレッソ |
| ハイエンド | Sculptor 064 / 078 | 64 / 78 mm フラット | ポアオーバー |
Bricks 01Sは独自のポジションを占めています：手頃な価格のカウンタートップグラインダーでありながら、日常的な多目的使用に適し、製造品質に妥協はありません。
開封と箱の内容物
開封すると、Timemoreは手を抜いていません。箱には以下が含まれています：
- Bricks 01Sグラインダー本体
- 蓋付き40gホッパー
- 受け皿
- 電源ケーブル
- クリーニングブラシ
- RDTスプレー（豆を軽く湿らせて静電気を減らすため）
- 刃を清掃するためのエアブロワー
これは完全なキットです：RDTスプレー、ブラシ、ブロワーが最初から含まれており、グラインダーを適切にメンテナンスするために別途購入する必要はありません。
デザインと製造品質
洗練されたアルミニウムブロック
Bricks 01Sは過度な装飾を求めていません。その名前自体 — Bricks、つまりレンガ — は、その美学を完璧に要約しています：長方形の直方体です。ボディは完全にアルマイト処理されたアルミニウム製で、黒または白で入手可能です。手に取ると、グラインダーは信頼感を与えます：ガタつきはなく、粉砕中の不要な振動もありません。注意点：ホッパーはプラスチック製で、グラインダー本体と同じ白色です — これは全体の印象を損なわない控えめな妥協点です。
かさばるどころか、Bricks 01Sは驚くほどコンパクトです。作業台上の設置面積はスマートフォンと同等です。実際、その幅は**Timemoreのスケールの幅と同じ**です — 両方を組み合わせたい人にとって優れたポイントで
2台の機器を並べて配置できます。
寸法（102 × 150 × 286 mm）により、Eureka Mignonよりも少ないスペースで済みながら、作業台上で安定した設置面積を提供します。
Good Design Award 2024（Best 100 products）は、Bricks 01Sのデザインと設計を表彰しました。
ホッパー：本質的にシングルドース
Bricks 01Sのホッパーはシングルドース使用を想定して設計されています。40gの容量により、コーヒーを保管することなく豆を1粒ずつ計量できます。蓋はねじ込み式ではなく、ワンタッチで着脱できます。
ホッパーの開口部は十分に広く、計量器から直接移す場合でも、豆を失うことなく注ぐことができます。
ホッパー自体が調整ダイヤルの役割を果たします。挽き目を調整するために回転させるのはホッパーであり、150段階の調整位置を提供します — 設計を簡素化しながら非常に精密なシステムです。
もう一つの利点：ポップコーン現象がほとんどありません。豆はバリによって素早く吸い込まれ回転中に四方に跳ね返ることなくスムーズに流れます。これはSculptor 064および078で私が定期的に観察してきた問題です。粉砕の終了時、ホッパーは清潔です。吸引されずに残る残留豆は一切ありません。
受け皿
付属の受け皿はシンプルで機能的です。磁気保持機構によりグラインダーの下にしっかりと固定され、粉砕中に効果的に安定します。開口部は狭くなっています。これがまさに私が実用的だと感じる点です。Xbloomのような小さなフィルターに、こぼすことなく精密に挽き目を移すことができます。
付属のスプレーでRDTテクニックを使用し、静電気を減らして受け皿外への挽き目の飛散を最小限に抑えましょう。
オン/オフボタン
操作は意図的にミニマルです。ボタンは1つだけ。押すとグラインダーが回転します。もう一度押すと停止します。画面なし、自動タイマーなし、プログラミングなし。これは意図的です。Bricks 01Sは、豆を注ぐ前に計量し、自分のワークフローを習得している人々のために設計されています。
ブレード：Bricks 01Sの心臓部
40mm コニカルブレード — S2C040
TimemoreはBricks 01Sに、CNCフライス加工5軸で加工された硬度55～58 HRCのステンレス鋼製の独自開発40mm S2C040コニカルブレードを搭載しています。これらのコニカルブレードは水平に取り付けられており、グラインダーの垂直方向の占有スペースを削減することができます。これほどコンパクトな機器にとって巧妙な解決策です。
コニカル設計は柔らかく骨格のあるカッププロファイルを生み出し、鋭い酸味が少なくなります。これは伝統的なエスプレッソやモカの愛好家には適した選択ですが、非常に明るいスペシャルティフィルターでの香りの明瞭さをわずかに制限する可能性があります。
Timemoreでは、一部のブレードは単一の抽出方法に最適化されています：例えばMillab E01のブレードはプアオーバー用に最適化されています。一方、Bricks 01SのS2C040はハイブリッドブレードです：エスプレッソ、モカ、プアオーバー、フレンチプレスなど全範囲をカバーしますが、特定の分野で卓越しているわけではありません。多目的グラインダーにとって実用的な選択です。
以下の粒度分布プロファイルは、S2C040が設定によってどのように異なる挙動を示すかを示しています。エスプレッソでは顕著な微粉ピーク、フィルターでは広がりのある均一な分布を示します。
- エスプレッソプロファイル
- フィルタープロファイル
S2C-040-EIブレードは、リッチでコクのあるエスプレッソのために驚くほど多量の微粉を生成しますrsé.
— Timemore
手動フィルター抽出方法を選択すると、これらの微粉がほぼ消失し、透明感とニュアンスのある一杯が得られます。
— Timemore
これらのグラフは、Timemoreが公式サイトで公開している粒度分布データから再構成されたものです。曲線は元のプロファイルに忠実ですが、ピクセル単位での完全な再現ではありません。
150段階の挽き目調整
調整システムは0.01mmずつの150段階を提供し、細かく連続的な調整範囲を実現しています。調整ダイヤルはホッパーとしても機能します — 同じパーツです — これによりデザインが簡素化されていますが、調整の変更は豆を入れる前に行う必要があります。
推奨調整範囲：
推奨設定：
- Espresso1 から 45 クリック
- Moka15 から 60 クリック
- Pour Over75 から 120 クリック
- French Press127 から 145 クリック
これらの設定は目安であり、コーヒーや好みによって異なる場合があります。
Bricks 01Sの提供する調整範囲には本当に満足しています。エスプレッソ、マキネッタ、プアオーバー、フレンチプレスなど、どの抽出方法でも、適切な設定を難なく見つけることができました。妥協もなく、フラストレーションもありません：このミルはあらゆる用途に対応してくれます。
Fines Knocker：粉残りゼロ
Bricks 01Sの最も注目すべき機能の一つは、Fines Knockerシステム — 統合された回転式打撃機構です。
容器を軽く回すだけで、コーヒーの通路に詰まった最後の挽き目の粒子を排出できます。結果：測定された残留量はわずか0.1～0.2 gです。
これはこのカテゴリーで最も優れた残留率の一つであり、はるかに高価なグラインダーで得られるものに匹敵します。日常的なシングルドース使用において、これは決定的な利点です：コーヒーの1グラム1グラムがカップに残り、グラインダーには残りません。
分解とメンテナンス
Bricks 01Sは特別な工具なしで分解してクリーニングできます：
- 容器を取り外す
- ホッパーを外す（シンプルなロック機構）
- 挽き目室から刃にアクセスする
- 付属のブラシとブロワーでクリーニングする
毎日使用するユーザーには月に一度の完全なクリーニングをお勧めします。
カップでのパフォーマンス
エスプレッソとモカ
標準的な抽出のエスプレッソ（ミディアムからダークロースト、加圧ポルタフィルターまたは9バールのマシン）では、Bricks 01Sは非常に説得力のある結果を示します。挽き目は均一でホモジニアスであり、余分な微粉はほとんどありません。18gのドーズに対する挽き時間は約15～20秒で、この価格帯の精密グラインダーとしては高速です。騒音面では、この価格帯の多くの電動グラインダーより明らかに静かです。
カップでは、エスプレッソは柔らかくフルボディなプロファイルを明らかにし、コニカル刃の特徴を示しています。美しい強度、豊かなクレマ、そして口当たりの良いまろやかさが感じられます。チョコレートやヘーゼルナッツの特徴を持つ焙煎が特に適しています。
ドリップコーヒーとフィルターコーヒー
Bricks 01Sが最も驚きを与えるのは、おそらくここです。150段階の調整により、非常に使いやすいフィルターコーヒーの挽き目範囲を提供します。V60やChemexでは、得られる挽き目は均一で安定しており、クリアでバランスの取れたカップを実現します。
この評価全体で基準として使用したコーヒーで、このテストに使用したレシピは次のとおりです：
フィルターコーヒーでは、Bricks 01Sはしっかりとしたボディと心地よいまろやかさを持つカップを生み出します。コニカル刃の特性により、絶対的なクリアさよりも質感を重視した仕上がりになります。非常にフルーティで酸味の強いコーヒーを好む場合は、Millab E01のようなポアオーバー専用刃を搭載したグラインダーの方が適しているでしょう。ミディアムローストには非常に優れた選択肢です。
最終評価
Timemore Bricks 01Sは、非常によく考えられた電動グラインダーです。高い製造品質、洗練されたワークフロー、確かなパフォーマンスというTimemore哲学を完璧に体現しています。速く挽け、静かです。この価格帯では稀な2つの特徴です。 この価格帯において、競合製品がこれを上回るのは困難でしょう。
多目的な家庭用途のための最初の高品質電動グラインダーをお探しの方、またはエントリーレベルのグラインダーからアップグレードしたい方にとって、Bricks 01Sは確実な選択肢です。
TimemoreBricks 01Sは、日常使いのシングルドーズに最適なコンパクト電動グラインダーです。超低リテンション（0.1～0.2 g）、高品質な40 mmコニカルバー、そして洗練されたアルミニウムデザインにより、この価格帯で最高の選択肢の一つとなっています。ミディアム/ダークローストのエスプレッソとフィルターコーヒーで優れた性能を発揮し、全体的に優れたパフォーマンスを提供します。
- Fines Knockerによる優れたリテンション（約0.1～0.2 g）
- オールアルミニウムボディ — 頑丈で耐久性のある構造
- 150段階の超微細調整（0.01 mm/段階）
- 充実したアクセサリーが付属（RDTスプレー、ブラシ、ブロワー）
- コンパクトでカウンタートップに美しく収まる
- 素早いグラインド
- 電動式としては低騒音
- 極浅煎りのエスプレッソには限界がある
- 電源ケーブルが固定式で取り外し不可
- グラインド終了時の自動停止機能なし
さらに詳しく
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重要な注記：このグラインダーはTimemoreから提供されました。ただし、このレビューは完全に独立したものです。私の評価は実際のユーザー体験のみに基づいており、商業的な影響は一切受けていません。