xBloom Studioのグラインダーのレビュー：ポアオーバーとエスプレッソ
48mmコニカルバー（円錐形刃）グラインダーは、**xBloom Studio**の主要コンポーネントの1つです。80段階の挽き目調整と調整可能な速度により、専用グラインダーに匹敵する精度を約束します。しかし、その約束は守られているのでしょうか？
このマシンはxBloomから提供されました。それでも、私の意見は完全に独立したものです。忖度なく、思うことを率直に述べます。
この記事はxBloom Studioに関する完全シリーズの一部です：プレゼンテーション、抽出モード、グラインダー、アクセサリー。
技術仕様
| 特性 | 詳細 |
|---|---|
| バーの種類 | ステンレススチール製コニカル |
| 直径 | 48mm |
| 調整段階数 | 80 |
| クリック間の間隔 | 約18.75ミクロン |
| 速度 | 60～120 RPMで調整可能 |
| 測定された滞留量 | < 0.3g |
推奨挽き目範囲
このグラインダーは、エスプレッソからフレンチプレスまで幅広い範囲をカバーします：
推奨設定：
- Espresso1 から 15 クリック
- Aeropress15 から 40 クリック
- Pour Over30 から 70 クリック
- French Press55 から 80 クリック
これらの設定は目安であり、コーヒーや好みによって異なる場合があります。
理論上、この調整範囲はエスプレッソからフレンチプレスまで全スペクトルをカバーしています。しかし、このレビューの続きで明らかになるように、バリは明らかに粗挽き用に最適化されています。xBloomはポアオーバーマシンであり、そのグラインダーもその目的に忠実です。
ポアオーバーでのパフォーマンス：優秀
ポアオーバーでグラインダーは真の実力を発揮します — これは理にかなっています、まさにその目的のために設計されているからです。
挽き目の品質
48mmコニカルバリは、粗挽きスペクトル全体で優れた粒度の均一性を提供します。複数の専用グラインダーと視覚的に比較しましたが、粒度分布は優秀です。
以下は、テストに使用したコーヒーとレシピです。
カップの結果は？ 最高級のミルに匹敵する香りの明瞭さで、明確に定義されたノートと均一な抽出が得られます。フルーティーまたはフローラルなプロファイルのスペシャルティコーヒーは特に際立ちます。
私はxBloomのミルをいくつかのハイエンドミルと比較しました：Millab E01、Millab M01、そしてTimemore S3です。カップの結果では、Timemore S3とMillab E01の間に位置します：挽き目の均一性、香りの定義、カップの明瞭さは明らかにポアオーバーのハイエンドレベルです。自動マシンに統合されたミルとしては印象的なパフォーマンスです。
エスプレッソでのパフォーマンス：可能だが専門的ではない
多くの人が疑問に思うことです：xBloom Studioのミルはエスプレッソに十分細かく挽けるのか？
簡潔な答え：はい
80段階の調整と各段階間18.75ミクロンの間隔により、このミルはエスプレッソに適した挽き目を生成するのに十分細かく挽けます。エスプレッソマシンでテストしましたが、結果は納得のいくものでした。
エスプレッソの風味プロファイル
カップの仕上がりは、専用エスプレッソグラインダーで得られるものよりもやや酸味が強めです。これは理にかなっています。xBloom Studioのコニカルバーは注ぎ式（プアオーバー）用に最適化されており、クリアさと酸味を引き出すように設計されているからです。
マグネット式ドージングカップ
よく考えられたディテール：マシンに付属するマグネット式ドージングカップは、58mmのポルタフィルターに完璧にフィットします。粉のポルタフィルターへの移動はクリーンでロスがありません。
xBloom Studioのグラインダーは専用エスプレッソグラインダーではありませんが、たまにエスプレッソを淹れたい人にとっては十分な仕事をしてくれます。比較すると、私の完全にエスプレッソ専用のグラインダーは、カップでのより完全な仕上がりを提供します。例えば、Timemore S3 ESPは、より密度の高い抽出と明確なプロファイルをもたらします。毎日のエスプレッソ使用には、専用グラインダーが望ましいままです。しかし、サブグラインダーとしては、結果は十分です。
リテンション：優れた結果
複数のサイクルにわたってリテンションを測定しました：
| 測定 | リテンション |
|---|---|
| 測定1 | 0.28g |
| 測定2 | 0.31g |
| 測定3 | 0.25g |
| 平均 | < 0.3g |
挽いた後のリテンションが0.3g未満 — 統合グラインダーとしては優れた結果です。静電気防止技術が、シュートへの粉の蓄積を抑えることに貢献しています。
回転速度：味への影響
興味深い特徴：回転速度は60から120 RPMの間で調整可能です。
コニカルバーの場合、速く挽きすぎないことが理想的です。速度が高いほど、摩擦によって熱が発生し、その熱が抽出前から揮発性アロマを変化させてしまいます。xBloomが提供する60〜120 RPMの範囲は、手動グラインダーで手挽きするときと同じ速度であり、まさに理想的なキャリブレーションです。
手作業の方法に可能な限り近づくこと。手動ミルの速度でゆっくりと挽き、職人的なプアオーバーのようにコントロールされた注湯 — xBloom は犠牲にすることなく自動化する、スペシャルティコーヒーの品質を生み出すものを。
外部ミルを使用する
しばしば過小評価されている機能：xBloom Studio の内蔵ミルを無効化することが可能です。アプリから、または機械本体で直接、レシピを選択した後に調整ダイヤルを回すことで無効化できます。
大きな利点は？他のどんなミルでもマシンに接続できること。ミルは写真のレンズに少し似ています：それぞれが独自の特性、レンダリング、専門性を持っています。ミルを変えることは、カップのアロマプロファイルを根本的に変えます。
個人的に、私はこのオプションをよく使います — というのも、私は素晴らしいミルのコレクションを持っているからです。これにより、厳密に同一のレシピを保ちながら、異なるミルで抽出を行うことができます。
このブログでミルをテストする方法がこれです：xBloom がレシピと抽出を標準化し、私はグラインダーだけを変更します。そうすることで、グラインダーごとの香りの違いを、毎回厳密に同じプロトコルで明確に認識できます。
グラインダーのメンテナンス
メンテナンスはシンプルで頻度も少ないです：
定期的な清掃
- 時々シュート内をブラシで掃除（付属）
- 静電気防止技術により蓄積を抑制
徹底的な清掃
より徹底的な清掃には、Puly Grind または同等品を使用できます。数グラムを通し、その後コーヒーでパージします。
完全な清掃のためにグラインダーを分解することも可能です。ただし、このテストを書いている時点で約2ヶ月間マシンを所有していますが、まだ行っていません — 受動的な清掃で今のところ十分です。
キャリブレーション
挽き目の精度に問題がある場合（同じ設定でコーヒーが速く流れすぎる、または遅すぎる）、マシンはアプリから利用できる自動キャリブレーションを提供しています。
結論
xBloom Studio のグラインダーは、その主要な使命を完璧に果たしています：プアオーバーに最適な挽き目を生成すること。
80段階の設定、低リテンション、調整可能な速度により、専用グラインダーに匹敵する高品質コンポーネントとなっています。エスプレッソオプションは最適ではありませんが、歓迎すべき汎用性を追加しています。
これは、xBloom Studioが卓越したコストパフォーマンス — グラインダー単体でも350〜400ユーロ相当のスタンドアロン製品に匹敵します。
- 80段階の細かい調整 — 1段階あたり18.75ミクロン
- 残留量0.3g未満 — 内蔵グラインダーとして優秀
- 60〜120 RPMの回転速度調整可能
- プアオーバーの結果は専用グラインダーに匹敵
- 外部グラインダーとの併用可能
- 完全な清掃には分解が必要
さらに詳しく
この記事はxBloom Studioに関するシリーズの一部です：
xBloom Studio：購入する理由
xBloomからマシンを提供していただきました。しかし正直なところ、もし提供されていなかったとしても、最終的には自分で購入していたと思います。その理由を説明します。
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xBloom Studio：ポアオーバーマシンの完全レビュー
xBloom Studioの完全レビューをご覧ください。グラインダー、スケール、ブリューワーを統合したオールインワン自動コーヒーマシンです。80段階の挽き目調整と3つの抽出モードを備え、バリスタ級のスペシャルティコーヒーを約束します。
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