Timemore C5 ESP Pro コーヒーグラインダーレビュー - Timemoreの新世代
Timemore C5 ESP Proは、今年のクリスマスツリーの下で私の手動グラインダーコレクションに加わりました。Timemore C3 ESP Proを旅行のお供として気に入っていたので、より大きな直径のバリを持つこの進化版を試すのが待ちきれませんでした。
重要な注意点：このテストは完全に独立しています。私の姿勢は変わりません：厳密で公平な評価をお届けします。
Timemoreの新世代C5
Timemore C5は、C3シリーズを段階的に置き換えることを目的とした全く新しいグラインダーファミリーを表しています。この新世代は4つの異なるモデルで展開されています：
C5シリーズの4つのモデル
| モデル | マイクロン/クリック | 1回転あたりのクリック数 | ハンドル | 主な用途 |
|---|---|---|---|---|
| C5（標準） | 31 µm | 48クリック | 固定式 | プアオーバー、フレンチプレス |
| C5 Pro | 31 µm | 48クリック | 格納式 | プアオーバー、フレンチプレス、旅行 |
| C5 ESP | 15 µm | 50クリック | 固定式 | エスプレッソ、モカ、プアオーバー |
| C5 ESP Pro （本レビュー） | 15 µm | 50クリック | 格納式 | エスプレッソ、モカ、プアオーバー、旅行 |
Timemoreにおける**「Pro」の名称は、常に折りたたみ/格納式ハンドルの存在を示しています。「ESP」**の名称は、31マイクロンではなく15マイクロンのクリックでエスプレッソに適したより細かい調整を示しています。
C3 ESP Proからの進化
C3 ESP ProからC5 ESP Proへの移行は、大幅な改善を示しています：
- より大きなバリ：38mmから42mmに拡大
- 新世代のバリ：S2C-042 III（第7世代）対 S2C600
- 粉砕経路の延長：直径の増加により+16.23%
- 一貫性の向上：Timemoreによると均一性が+5%向上
- より精密な調整：クリックあたり15ミクロン 対 C3 ESPの23.3ミクロン
粉砕中にコーヒーがバリと接触している時間が長いほど、挽き目は均一になります。Timemoreは、私がテストしたTimemore Millab M01でこのコンセプトを極限まで追求し、この経路を最大化して卓越した均一性を得るために設計された特殊なバリを搭載しています。
デザインと製造品質
ハンドリングと仕上げ
C5 ESP Proは、ミル本体全体にストライプ模様が刻まれており、粉砕時に優れたグリップ力を発揮します。この進化はC3 ESP ProやS3と比較してハンドリングを大幅に改善しています。また、S3と同様でC3にはないTimemoreロゴの金属インサートも気に入っており、全体にプレミアムな印象を加えています。
ファネル一体型の開口部
ミルの上部の大きな開口部には軽いじょうごが組み込まれており、豆の投入が容易になっています。手で注意して入れるか、手でじょうごの形を作る必要がある他のモデルとは異なり、このようなディテールがユーザーエクスペリエンスを向上させます。
格納式ハンドル
格納式ハンドルは、このミルの最大の魅力の一つです。Timemoreの特許システムはミル本体に完全に密着します。折りたたんでも場所を取る1Zpressoなどの競合製品とは対照的です。
ハンドルは**完全に金属製（ステンレス鋼）**で、ボールベアリングにより滑らかな回転を実現します。ゴム製のストッパーにより、ミル本体との金属同士の接触を防ぎます。
刃と調整システム
C5 ESP Proには42mmのS2C-042 III刃（Timemore第7世代）が搭載されており、C3の38mm刃と比較して大幅な進化を遂げています。
調整システムは1クリックあたり15ミクロンの間隔（C3 ESP Proの23.3ミクロンに対して）で、1回転あたり50クリックを提供し、特にエスプレッソに有用な超精密な調整が可能です。
抽出タイプ別の推奨設定：
推奨設定：
位置の読み方：X.Y.Z形式は、完全な回転数（X）、調整ダイヤルの位置（Y）、クリック数での微調整（Z）を示します。例えば、1.4.2は1回転+ダイヤル位置4+2クリックの微調整を意味します。
- Espresso25 から 60 クリック(位置 0.5.0 から 1.2.0)
- Moka25 から 60 クリック(位置 0.5.0 から 1.2.0)
- Pour Over75 から 100 クリック(位置 1.5.0 から 2.0.0)
- French Press100 から 120 クリック(位置 2.0.0 から 2.4.0)
これらの設定は目安であり、コーヒーや好みによって異なる場合があります。
Timemoreの公式サイトで Timemore C5 ESP Pro を探す。
容器：よく考えられている
容器は C3 ESP Pro と同じ哲学を踏襲しています：内側の縁がないため残留を引き起こさず、頑丈なネジ込み式（単純なクリップ式ではない）、そしてグラインダーを安定させるための十分な重量があります。
容器の下に配置されたゴムが、グラインダーを置く際に作業台を保護します。
メンテナンスと分解
C5 ESP Pro の分解と清掃は非常に簡単です：
- 調整ダイヤルを完全に外して上部の刃を解放する
- 中央シャフトを取り外して内部にアクセスする
- ブラシでコーヒーの残留物を清掃する
- 逆の順序で再組み立てする
特別な工具は必要なく、作業は5分未満で完了します。最適なパフォーマンスを維持するため、月に1回の完全な清掃をお勧めします。
カップでのパフォーマンス
エスプレッソ：説得力のある結果
**刃が
当初はプアオーバー用に設計されていますが、C5 ESP Proは15ミクロンの精密な調整と42mmのバーによって高品質なエスプレッソを抽出することができます。
コーヒー18gの場合、エスプレッソの挽き時間は1分をわずかに超えますが、プアオーバー用に設計された手動グラインダーとしては妥当です。大きなバーのおかげでC3 ESP Proよりも速いですが、K7のような48mmのバーを搭載したグラインダーよりは遅くなります。
挽き目の品質は優れています：均一で、一貫性があり、過度な微粉がありません。
カップでは、アロマプロファイルが美しい複雑さを明らかにし、フルーティーでフローラルなノートがはっきりと定義されています。当初プアオーバー用に設計されたコニカルバー特有のやや強調された酸味が見られ、丸みと風味の豊かさをもたらしながらアロマの明瞭さを保っています。
いつも通り、挽き時間中の静電気と残留を減らすためにRDTテクニックを使用しています。
ドリップとフィルターコーヒー
すべてのTimemoreグラインダーと同様に、C5 ESP Proはフィルターコーヒーに優れています。V60、Chemex、フレンチプレスのいずれであっても、挽き目は驚くほど均一です。
中挽きから粗挽きの場合、グラインダーは非常に速く、挽く力は最小限です。V60用の15gのコーヒーの場合、挽き時間は約30〜35秒で、日常使用には非常に快適です。得られる規則性により均一な抽出が可能になり、多くのクリアさと香りの複雑さを持つカップが得られます。
挽き目の品質は卓越しています：粒子は均一で、ドリップ抽出に完全に適応しています。
カップでは、C5 ESP Proがその真の可能性を発揮するのがここです。香りのプロファイルは卓越したクリアさを提供し、繊細で微妙な香りが完璧に定義されています。コニカルバーは揮発性オイルと味の複雑さを保持し、大きな繊細さでフローラル、フルーティー、酸味のあるノートを明らかにします。抽出は透明でバランスが取れており、スペシャルティコーヒーの複雑なテロワールを引き立てます。
結論
Timemore C5 ESP Proは、そのカテゴリーで最高の手動グラインダーの一つとして確立されています。42mmのS2C-042 IIIバーは卓越した挽き品質を提供し、滑り止め加工されたグリップ、格納式ハンドル、超精密調整クリック（15ミクロン）が本当に心地よい使用体験をもたらします。
非常に汎用性が高く、エスプレッソとドリップコーヒーの両方で優れた性能を発揮し、カップでの結果も期待に応えます。ただし、エスプレッソの挽き時間はやや長め（約1分）です。エスプレッソ専用のグラインダーをお探しの場合は、Kingrinder K6、K7、またはTimemore S3 ESPが優れた代替品となります。汎用的な使用には、C5 ESP ProはC3 ESP Proからの大きな進化を表し、素晴らしい投資となります。
- コストパフォーマンス
- 42mm S2C-042 IIIバー（第7世代）
- 超精密調整：クリックあたり15ミクロン
- 快適なグリップ
- 非常にコンパクトな格納式ハンドル
- 一体型ホッパー付き開口部
- 高品質な全金属構造
- 優れた挽きの均一性と品質
- 汎用性：エスプレッソとドリップコーヒー
- 非常に低い残留量
- 簡単で迅速なメンテナンス
- エスプレッソには小さめのバー
重要な注意事項：このレビューは完全に客観的かつ独立したものです。私は個人的に自己資金でこのグラインダーを購入しました。Timemoreからも、いかなる販売店からも提供されたものではありません。したがって、私の評価は純粋に実際のユーザー体験に基づいており、いかなる商業的影響も受けていません。