Test av den elektriska kaffekvarnen Timemore Bricks 01S
Timemore Bricks 01S har snabbt etablerat sig som en av de mest diskuterade elektriska single-dose-kvarnarna på specialkaffescenen. Kompakt, diskret, tillverkad i aluminium, lovar den kvaliteten hos Timemores koniska skär i ett minimalistiskt diskbänksformat. Men lever den upp till förväntningarna?
Denna kvarn skickades till mig av Timemore. Artikeln är helt oberoende: min utvärdering baseras uteslutande på min verkliga användarupplevelse, utan något kommersiellt inflytande.
En kvarn för vem?
Innan vi går in på detaljerna, låt oss placera Bricks 01S i landskapet av elektriska kvarnar. Hos Timemore är det elektriska sortimentet strukturerat i flera nivåer:
| Sortiment | Kvarn | Skär | Användning |
|---|---|---|---|
| Instegsnivå | Bricks 01S | 40 mm koniska | Espresso, pour over, moka |
| Portabla / resor | Whirly 01s | 42 mm hybrid | Espresso, pour over |
| Portabla / resor | Millab E01 | 40 mm koniska | Pour over |
| Högklass | Sculptor 064S / 078S | 64 / 78 mm platta | Espresso |
| Högklass | Sculptor 064 / 078 | 64 / 78 mm platta | Pour over |
Bricks 01S intar alltså en originell position: en diskbänkskvarn till tillgängligt pris, skräddarsydd för daglig mångsidig användning, utan kompromisser vad gäller byggkvalitet.
Uppackning och lådans innehåll
Vid öppning gör Timemore inte saker halvhjärtat. Lådan innehåller:
- Kvarnen Bricks 01S
- Tratten 40g med lock
- Uppsamlingsbehållaren
- En nätkabel
- En rengöringsborste
- En RDT-spray (för att lätt fukta bönorna och minska den statiska elektriciteten)
- En luftblåsare för att rengöra kvarnarna
Det är ett komplett kit: RDT-spray, borste och blåsare ingår från början — inget att köpa separat för att sköta kvarnen väl.
Design och tillverkningskvalitet
Ett avskalat aluminiumblock
Bricks 01S försöker inte överanstränga sig. Själva namnet — Bricks, tegelstenar — sammanfattar perfekt dess estetik: en rätsidig parallellepiped. Kroppen är helt i eloxerad aluminium, tillgänglig i svart eller vitt. I handen ingjuter kvarnen förtroende: inget spel, ingen parasitisk vibration under malning. Att notera: tratten är i plast, i samma vit färg som kvarnkroppen — en diskret kompromiss som inte skadar helheten.
Långt ifrån att vara skrymmande är Bricks 01S tvärtom anmärkningsvärt kompakt. Dess fotavtryck på arbetsbänken motsvarar en smartphones. Dess bredd är för övrigt identisk med Timemore-vågskålens — en utmärkt poäng för dem som vill kombinera dede tvenne enheter sida vid sida.
Måtten (102 × 150 × 286 mm) gör att den tar mindre plats än en Eureka Mignon samtidigt som den ger ett stabilt fotavtryck på bänkskivan.
Good Design Award 2024 (Best 100 products) belönade Bricks 01S för sin design och konstruktion.
Tratten: single-dose till sin natur
Tratten på Bricks 01S är utformad för single-dose-användning. Dess kapacitet på 40g gör det möjligt att dosera böna för böna utan att någonsin lagra kaffe. Locket sätts på och tas av med en enda rörelse, utan gänga att skruva.
Trattöppningen är tillräckligt bred för att hälla i bönorna utan att tappa några, även när man häller över direkt från en vägning.
Tratten fungerar själv som inställningsratt. Det är den man vrider för att justera malningen, vilket ger 150 inställningslägen — ett system som förenklar konstruktionen samtidigt som det förblir mycket precist.
En annan positiv punkt: mycket lite popcorning. Bönorna sugs snabbt in av kvares utan att studsa omkring — ett problem jag regelbundet har observerat på Sculptor 064 och 078. Efter malningen är bönbehållaren ren: inga kvarvarande upphämtade bönor finns kvar.
Uppsamlingsbehållaren
Den medföljande behållaren är enkel och funktionell. Den passar under kvarnen med ett magnetiskt fäste som stabiliserar den effektivt under malningen. Dess öppning är smal — och det är just vad jag tycker är praktiskt: den gör det möjligt att överföra malet kaffe med precision direkt i ett litet filter, som det på Xbloom, utan att spilla.
Använd tekniken RDT med den medföljande sprayen för att minska statisk elektricitet och minimera spridning av malet kaffe utanför behållaren.
On/off-knappen
Funktionen är avsiktligt minimalistisk: en enda knapp. Tryck, kvarnen snurrar. Tryck igen, den stannar. Ingen skärm, ingen automatisk timer, ingen programmering. Det är medvetet: Bricks 01S är tänkt för dem som väger sina bönor innan de häller i dem och som behärskar sitt arbetsflöde.
Kvarnarna: hjärtat i Bricks 01S
Koniska kvarnar 40 mm — S2C040
Timemore har utrustat Bricks 01S med sina egna koniska kvarnar S2C040 på 40 mm, maskinbearbetade i rostfritt stål genom 5-axlig CNC-fräsning med en hårdhet på 55 till 58 HRC. Dessa koniska kvarnar monterade horisontellt gör det möjligt att minska kvarnens vertikala utrymme — en genialisk lösning för en så kompakt apparat.
Den koniska designen producerar en mjuk och strukturerad koppprofil, med mindre framträdande syra. Det är ett val som passar väl för älskare av traditionell espresso och moka, men som kan begränsa aromatisk klarhet något på mycket ljusa filterkaffen av specialkvalitet.
Hos Timemore är vissa kvarnar optimerade för en enda metod: till exempel de i Millab E01 är optimerade för pour-over. S2C040 i Bricks 01S är däremot hybridkvarnar: de täcker hela spektrumet — espresso, moka, pour-over, french press — utan att excellera inom ett särskilt område. Ett pragmatiskt val för en mångsidig kvarn.
Malningsprofilerna nedan illustrerar hur S2C040 beter sig olika beroende på inställning — en uttalad topp av fines vid espresso, en utspridd och jämn fördelning vid filter.
- Espressoprofil
- Filterprofil
S2C-040-EI-kvarnarna frigör en imponerande mängd fina partiklar för en rik och korsé.
— Timemore
Välj den manuella filtreringsmetoden, och dessa fina partiklar försvinner praktiskt taget, vilket ger en klar och nyanserad kopp.
— Timemore
Dessa diagram har rekonstruerats från de granulometriska data som Timemore gjort tillgängliga på deras officiella webbplats. Kurvorna är troget återgivna från originalprofilen men utgör inte en exakt pixel-för-pixel-reproduktion.
150 malningsinställningar
Justeringssystemet erbjuder 150 steg om 0,01 mm vardera, vilket ger ett fint och kontinuerligt justeringsområde. Justeringsratten fungerar också som bönbehållare — det är samma del — vilket förenklar designen men kräver att alla justeringar görs innan bönorna hälls i.
Rekommenderade justeringsområden:
Rekommenderade inställningar:
- Espresso1 till 45 klick
- Moka15 till 60 klick
- Pour Over75 till 120 klick
- French Press127 till 145 klick
Dessa inställningar är vägledande och kan variera beroende på ditt kaffe och preferenser.
Jag är verkligen nöjd med det justeringsområde som Bricks 01S erbjuder. Oavsett extraktionsmetod — espresso, moka, pour over, french press — har jag hittat lämplig inställning utan svårighet. Inga kompromisser, ingen frustration: kvarnen levererar för varje användning.
Fines Knocker: noll retention
En av de mest anmärkningsvärda funktionerna hos Bricks 01S är dess Fines Knocker-system — en integrerad roterande slagmekanism.
En enkel vridning av behållaren är tillräcklig för att utvisa de sista kvarnpartiklarna som fastnat i kaffets väg. Resultat: en uppmätt retention på endast 0,1 – 0,2 g.
Detta är en av de bästa retentionsvärdena i sin kategori — jämförbar med vad man får på mycket dyrare kvarnar. För daglig single-dose-användning är detta en avgörande fördel: varje gram kaffe stannar i din kopp, inte i kvarnen.
Demontering och underhåll
Bricks 01S kan demonteras utan särskilda verktyg för rengöring:
- Ta bort behållaren
- Ta av tratten (enkelt låssystem)
- Kom åt kvarnarna via malkammaren
- Rengör med medfölljande borste och blåsare
Jag rekommenderar en fullständig månatlig rengöring för dagliga användare.
Prestanda i koppen
Espresso och moka
För espresso med standardextraktion (medium till mörk rostning, trycksatt portafilter eller maskin med 9 bars tryck) är Bricks 01S mycket övertygande. Malningen är regelbunden, homogen, med få störande fines. Malningstiden för en dos på 18g är cirka 15 till 20 sekunder — snabbt för en precisionskvarn i detta prissegment. När det gäller buller är den betydligt tystare än de flesta elektriska kvarnar i denna klass.
I koppen visar espresson en mjuk och kraftfull profil, karakteristisk för koniska kvarnar. Man upplever en vacker intensitet, en generös crema och en behaglig rundhet i munnen. Rostningar med choklad- eller nötkaraktär passar särskilt bra.
Pour-over och bryggkaffe
Det är kanske här som Bricks 01S överraskar mest. Med sina 150 inställningssteg erbjuder den ett mycket användbart filtermalsområde. I V60 eller Chemex är den erhållna malningen homogen och stabil, för klara och balanserade koppar.
Här är receptet jag använde för detta test, med kaffet som tjänade som min referens genom hela utvärderingen:
För filter producerar Bricks 01S koppar med god kropp och en uppskattad mjukhet. De koniska kvarnarna ger mer textur än absolut klarhet — om du prioriterar mycket fruktiga och sura kaffen kommer en kvarn med kvarnar dedikerade till pour-over som Millab E01 att vara mer lämplig. För mediumrostade kaffen är det ett utmärkt alternativ.
Slutgiltigt omdöme
Timemore Bricks 01S är en elektrisk kaffekvarn som är anmärkningsvärt välgenomtänkt. Den förkroppsligar perfekt Timemores filosofi: seriös tillverkningskvalitet, strömlinjeformat arbetsflöde, prestanda som levererar. Den maler snabbt och förblir diskret — två sällsynta kvaliteter i detta segment. I sin prisklass kommer konkurrensen att ha svårt att göra bättre.
Om du letar efter en första elektriska kvarn av kvalitet för mångsidig hushållsanvändning, eller om du vill uppgradera från en nybörjarkvarn, är Bricks 01S ett säkert val.
TimemoreBricks 01S är en utmärkt kompakt elektrisk kvarn för dagligt single-dose-bruk. Dess ultralåga retention (0,1–0,2 g), 40 mm koniska skär av hög kvalitet och välarbetad aluminiumdesign gör den till ett av de bästa alternativen i sin prisklass. Den excellerar med medium/mörk espresso och bryggkaffe, med hederliga prestationer över hela spektrumet.
- Exceptionell retention (~0,1–0,2 g) tack vare Fines Knocker
- Kropp helt i aluminium — solid och hållbar konstruktion
- 150 ultrafina justeringssteg (0,01 mm/steg)
- Kompletta tillbehör ingår (RDT-spray, borste, blåsare)
- Kompakt och estetisk på arbetsbänken
- Kaffe malt snabbt
- Låg ljudnivå för en elektrisk kvarn
- Begränsad för espresso med mycket ljusa rostningar
- Fast nätkabel, ej avtagbar
- Inget automatiskt stopp när malningen är klar
För att gå vidare
Om Bricks 01S intresserar dig kan du även kolla in dessa artiklar:
Timemore Whirly 01s VS Millab E01: Duell mellan elektriska resekvarnar
Fullständig jämförelse av de två bärbara elektriska kvarnarna från Timemore. Whirly 01s eller Millab E01? Upptäck deras skillnader, prestanda och användningsområden.
Läs artikeln →
Test av kaffekvarnen Eureka Mignon
Upptäck vår fullständiga analys av den elektriska kaffekvarnen Eureka Mignon, perfekt för espresso- och filterkaffe-entusiaster. Med sina platta stålkvarnstenar på 50 mm, programmerbar timer och elegant design kombinerar den prestanda, precision och låg kafferetenering.
Läs artikeln →
Test av kaffekvarnen Timemore C5 ESP Pro - Den nya Timemore-generationen
Upptäck vårt kompletta test av Timemore C5 ESP Pro, en manuell kvarn i ny generation med 42 mm kuttrar och ultraprecis inställning. Perfekt för espresso och filterkaf fe.
Läs artikeln →
Viktig notering: denna kvarn har tillhandahållits till mig av Timemore. Denna recension är dock helt oberoende: min bedömning baseras enbart på min verkliga användarupplevelse, utan något kommersiellt inflytande.