På inbjudan av Sage Appliances (Breville) till Paris Coffee Show: fyra espressomaskiner och märkets filosofi kring kaffe.
CoffeeGeek6 min läsning
Fullständig recension av Timemore S5 Pro manuella kvarn: design, 15 μm justeringsprecision, TriB-048-I-kvarnskivor, tester för espresso och pour-over, underhåll och slutomdöme.
CoffeeGeek15 min läsning
Se exakt hur malningsgraden förändrar din espresso och pour-over i koppen, med bilder sida vid sida av underextraktion, balanserad extraktion och överextraktion.
CoffeeGeek6 min läsning
Porträtt av Benjamin, rostaren bakom Au Bon Kawa, och en praktisk provsmakning av hans Signatures-serie: Pink Betania och Guayaba Nature.
CoffeeGeek12 min läsning
De'Longhi Magnifica Duo recension: design, mjölksystem, espressorecept och ärligt omdöme efter veckors testning.
CoffeeGeek8 min läsning
Wacaco Prestina recension: en kompakt, självständig reskaffemaskin med metallfilter och tryckventil mitt 5/5-val för kaffe på resande fot.
CoffeeGeek8 min läsning
Timemore Fish Pro X-recension: ±0,5 °C tempX-precision, snabbare uppvärmning och ett direkt jämförelsetest mot Fellow Stagg gooseneck-vattenkokaren.
CoffeeGeek17 min läsning
Upptäck hur Maillardreaktionen omvandlar grönt kaffe till en aromatisk böna och formar slutsmaken i din kopp.
CoffeeGeek10 min läsning
Upptäck varför avgasningen av kaffe efter rostning är avgörande: CO2:s roll, idealisk vilotid och tips för en optimal extraktion.
CoffeeGeek10 min läsning
Upptäck F1-hybriderna (Catimor, Sarchimor, Centroamericano) som förenar sjukdomsresistens och koppkvalitet för specialkaffets framtid.
CoffeeGeek6 min läsning