När Timemore erbjöd mig att testa deras PUCKS-set tackade jag ja utan att tveka. Jag hade redan haft Millab M01 och Millab E01 från märket i händerna, och jag har ett mycket gott minne av dem — en verkligt anmärkningsvärd finish för kaffeutrustning — Millab är Timemores premiumsortiment, vi talar alltså om absolut toppklass. Mina förväntningar var med andra ord höga, eftersom PUCKS-setet borde ligga i samma finishklass. PUCKS-setet samlar tre verktyg i ett: en kalibrerad tamper, en gravitationsfördelare och ett WDT-verktyg. Allt detta för 209 €, kompatibelt enbart med 58 mm korgar — setet finns tillgängligt på Amazon. Är det värt det? Efter flera veckors daglig användning, här är mitt omdöme.
Det här setet skickades till mig av Timemore. Skrivandet av den här artikeln är helt oberoende: min bedömning baseras uteslutande på min verkliga användarupplevelse, utan någon kommersiell påverkan.
Den kalibrerade tampern — precision och känsla i handen
Tampern i PUCKS-setet är setets kronjuvel, och den som överraskade mig mest. Det är inte min första dynamometriska tamper: jag hade redan testat en Timemore Impulse Impact och en MHW 3Bomber, två verktyg av god kvalitet med utmärkt känsla i handen. Jag hade därför en viss oro inför känslan med PUCKS-tampern, som är en tamper utan handtag. Men efter flera användningar visade det sig att jag hade fel: känslan i handen är annorlunda än vad jag var van vid, men mycket behaglig.
Mekaniken är enkel och effektiv: ett progressivt fjädersystem kalibrerar trycket till 13,6 kg (30 lbs), och ett hörbart och taktilt klick signalerar otvetydigt att målet är nått. Denna regelbundenhet förändrar verkligen arbetsflödet — innan jag gick över till en dynamometrisk tamper tassade jag "på känsla", med variationer beroende på tid på dagen eller trötthet; numera är varje tampning identisk.
Hitta Timemore PUCKS-setet på Amazon eller på Timemores officiella webbplats
Fördelaren — en bas som anpassar sig automatiskt till kaffeytans höjd
Fördelaren med gravitation är det verktyg som tog längst tid för mig att verkligen uppskatta. Inte för att det är dåligt — tvärtom — utan för att dess funktion är så diskret att man nästan kan glömma vad det gör. Och ändå gör det något viktigt.
Principen är genialisk: fördelarens bas har ett stjärnmönster som automatiskt anpassar sig till kaffeytans höjd i portafiltret, utan någon manuell justering — man lägger den på plats, vrider försiktigt, och malningen omfördelas jämnt. Ingen ring att skruva, ingen höjd att kalibrera: det är självadaptivt, och det fungerar. Den magnetiska fästningen är välgenomtänkt — verktyget sitter kvar under rotationen utan att höljet glider åt ett håll medan basen roterar åt ett annat, ett problem jag stött på med andra verktyg.
Körsbärsträ-finishen, konsekvent med resten av setet, och en tung, välbalanserad fördelare som varken glider eller välter: tillverkningskvaliteten påminner om tamperens, designad för att hålla länge. Jag använder den systematiskt efter mitt WDT, precis innan tampningen, och den malningsyta som erhålls är märkbart planare och jämnare än med mina tidigare verktyg.
Fördelaren fungerar med gravitation: tryck inte ned den, låt den bara vila på malningen och rotera den försiktigt. En lätt rörelse räcker — det är dess konstruktion som gör jobbet, inte den kraft som appliceras.
Timemore PUCKS-setet (tamper + fördelare + WDT) på Amazon
4 knep mot channeling med bottomless portafilter
Hur du undviker channeling vid espressoextraktion med ett bottenlöst portafilter: 4 tips för jämna resultat.
Läs artikeln →
Om du vill förstå varför channeling förstör dina espressos och hur du undviker det, ta en titt på mina anti-channeling-tips för bottomless portafilter. Och om du vill fördjupa dig i malningsfördelning, är artikeln om fördelning i portafiltret en idealisk kompletterande läsning.
WDT-verktyget — verktyget jag var mest orolig för, och som lugnade mig mest
Jag ska vara ärlig: det var inte WDT-principen i sig som oroade mig — den har bevisat sitt värde och löser upp malningsklumpar mycket bra. Det som gjorde mig mer försiktig var jämförelsen med min gamla modell, WDT Apollo — den kinesiska imitationen av Moonraker från Weber: dess kugghjulsmekanism krävde en ordentlig impuls för att komma igång och roterade med mindre jämnhet, ryckigt. WDT förlitar sig inte på detta kugghjulssystem: det är just denna avsaknad av kugghjul, kombinerad med dess dubbla kullager, som gör att det kan rotera mycket lätt och kontinuerligt — inte "av sig självt", eftersom malningen ger ett lätt motstånd, men med en smidighet som gör det betydligt trevligare att använda.
WDT Timemore PUCKS är en helt annan kategori. De 8 nålarna på 0,3 mm tränger in i malningen utan att förflytta den brutalt, burna av ett stöd med dubbla kullager som säkerställer en smidig 360°-rotation utan ryck. Man placerar verktyget tack vare dess magnetiska fäste, en lätt impuls, och det roterar av sig självt i flera sekunder, på djupet. Ett premiumverktyg, som man omedelbart känner är just det.
Detaljen som gör skillnaden: Timemore har inkluderat 8 reservnålar, vilket vittnar om ett verkligt genomtänkt förhållningssätt till produktens hållbarhet. Nålarna är ömtåliga till sin natur — ett fall, en felaktig rörelse, och en nål kan böjas. Att ha reservdelar inkluderade i förpackningen är en omtanke jag uppskattar. Handtaget i lönnträ kontrasterar något mot körsbärsträt på de två andra verktygen, men helheten förblir sammanhängande och elegant. Och rengöringen av nålarna efter användning? Enkel: man lägger tillbaka WDT på sin magnetiska bas, ger det en liten rotation, och malningsresterna faller naturligt av.
Se aktuellt pris på Timemore PUCKS-setet på Amazon eller på Timemores officiella webbplats
Stativet — ett underlag som överraskar med sin kvalitet
De tre verktygen i setet vilar på ett gemensamt stativ, och det är en detalj jag inte förväntade mig av den här kvaliteten. Vid första anblick hade jag trott att det var i trä — ytan är vilseledande. Det är i verkligheten i plast, men en tät och välformad plast: det är inte den typen av tunt material som deformeras under fingertrycket. Konstruktionen inspirerar förtroende, jag är övertygad om att det håller lika länge som resten av elementerna i setet. Och jag tror inte att valet av plast handlar om ekonomi, utan snarare om estetik: det vita som uppnås passar mycket väl ihop med verktygen man placerar på det.
Slutsats — Ett krävande set, med resultat i toppklass
Timemore PUCKS-setet förtjänar verkligen sitt betyg på 4,5/5. Resultatet i koppen är konkret: channeling märkbart reducerat, mer regelbundna extraktioner, homogen crema. Priset på 209 € är fortfarande högt, men det försvarar sig: ett likvärdigt set från Normcore når en liknande totalkostnad, utan den estetiska sammanhållningen eller den finish-kvalitet som Timemore redan bevisat med sina kvarnar — och som man fullt ut återfinner i Millab M01. Jag rekommenderar det till passionerade amatörer som vill förfina sitt workflow utan att gå över till professionell utrustning (som en elektrisk tamper). Enda personliga anmärkning: basen är i plast. Jag tror inte att Timemore valde det materialet för att spara pengar — man känner kvaliteten, och valet svarar mot en verklig estetisk konsekvens — men jag hade ändå föredragit trä.
- Träfinish
- Kalibrerad tamper mycket effektiv — tydligt klick, regelbundenhet kopp efter kopp omedelbart märkbar
- Orbital WDT — dubbla kullager, mjuk rotation, 0,3 mm nålar verkligt effektiva
- Reservnålar ingår
- Självadaptiv fördelare — ingen höjdjustering behövs, det fungerar enkelt
- Konkret minskning av channeling
- Pris på 209 € — högt, även om det motiveras av kvaliteten
- Endast kompatibelt med 58 mm — inget alternativ för andra korgdiametrar
För att gå vidare
4 knep mot channeling med bottomless portafilter
Hur du undviker channeling vid espressoextraktion med ett bottenlöst portafilter: 4 tips för jämna resultat.
Läs artikeln →[Barista-tips] Distribuera kaffemalet jämnt i en portafilter
Lär dig fördela kaffemalningen rätt i portafiltret för att undvika channeling. Baristateknik och verktygstips för jämn espresso.
Läs artikeln →![[Barista-tips] Distribuera kaffemalet jämnt i en portafilter](/sv/images/0034_astuce-barista-/astuce-barista-bien-distribuer-la-mouture-de-cafe-dans-un-porte-filtre-01-medium.webp)
5 skäl till varför ditt filterkaffe kan förbättras
Åtgärda 5 vanliga fel vid filterkaffe — hällning, malning, filter, dripper och täta bönor — med praktiska lösningar från kaffespecialisten Asser Christensen.
Läs artikeln →