xBloom Studio: komplett test av pour-over-maskinen
xBloom Studio har blivit en del av mitt kaffehörna för några veckor sedan, och jag måste erkänna att den har helt förändrat min kafferutin. Efter år av manuella metoder och espressomaskiner har denna allt-i-ett-maskin övertygat mig med sin enkla användning och den exceptionella kvaliteten på kaffet den producerar.
Denna maskin har skickats till mig av xBloom. Trots det förblir min åsikt helt oberoende: jag säger vad jag tycker, utan eftergifter.
Vad är xBloom Studio?
xBloom Studio är en automatisk kaffemaskin allt-i-ett som integrerar i en enda apparat:
- En konisk kvarn med 48 mm skärskivor med 80 malningsinställningar och justerbar hastighet — motsvarande en elektrisk kvarn till 350-400 €
- En högprecisionsvåg (0,1 g) — motsvarande 50-150 €
- En kinematisk infusionsenhet med tre olika häll-mönster och justerbart vattenflöde — inget behov av en svanhalsvattenkokare till ~150 €
- Bluetooth 5.0-anslutning för kontroll via app tillgänglig på iOS och Android.
- En integrerad dripper — cirka ~50 € mindre i tillbehör
Vid första anblick kan priset på xBloom Studio (699$) verka högt. Men om man adderar kostnaden för den utrustning den ersätter (listad ovan), når man 900 till 1250 € för en motsvarande uppsättning — utan att räkna in utrymmet och komplexiteten i användningen. xBloom Studio samlar allt detta i en enda kompakt och automatiserad apparat.
De tre tillredningsmetoderna
Det som utmärker xBloom Studio är dess mångsidighet tack vare sina tre driftlägen.
Oavsett vilket läge som väljs, låter de tre rattarna på maskinen dig behålla kontrollen:
- Vänster ratt: kontroll av kvarnen (malningsfinhet, kvarnens hastighet)
- Mittrattet: kontroll av vattnet (hällmönster, temperatur, flöde)
- Höger ratt: kontroll av vågen (vägning, tara, enhet)
Denna ergonomi gör det möjligt att justera parametrarna för vilket recept som helst precis innan extraheringen startas — även i Autopilot-läge eller med en xPod. Du är aldrig fångad av förinställda inställningar.
1. Autopilot-läge: absolut enkelhet
I Autopilot-läge kan du välja mellan tre recept, vart och ett tilldelat en av maskinens tre knappar. Det räcker att trycka på motsvarande knapp för att starta extraheringen — maskinen justerar automatiskt alla parametrar: malning, dos, temperatur, flöde och hällmönster. Dessa recept konfigureras via mobilappen.
Och som nämnts ovan gör rattarna det möjligt att justera parametrarna före start om det behövs.
2. Copilot-läge: guidad anpassning
Copilot-läget gör det möjligt att anpassa parametrarna via mobilappen samtidigt som maskinen utför protokollet. Det är idealiskt för att experimentera med olika kaffen och hitta den optimala extraktionsprofilen och spara den.
Även här erbjuder maskinens rattar en snabb justering av parametrarna (ratio, malning, etc.) precis innan extraheringen startas, utan att behöva ändra receptet i appen.
Maskinen levereras med ett RFID-kort som innehåller ett standardrecept. Det gör det möjligt att snabbt starta en extraktion utan att behöva använda appen — det är samma system som används av xPods för att överföra rosteriers recept. Jag använder regelbundet detta recept, det ger mycket goda resultat.
3. Freesolo-läge: full kontroll
För purister erbjuder Freesolo-läget fullständig manuell kontroll. Du kan använda kvarnen, bryggaren och vågen som oberoende moduler, precis som med traditionell utrustning.
Maskinens tre rattar motsvarar var och en en modul:
- Vänster ratt (kvarn): gör det möjligt att ställa in malningsfinhet och kvarnens hastighet
- Mittrattet (vatten): styr hällmönstret (cirkulärt, centrerat, spiral) och temperaturen. Under utflödet visas en tidtagarur och mängden hällt vatten i realtid
- Höger ratt (våg): aktiverar vågen, gör det möjligt att tara och byta mätenhet
Jag använder detta läge framför allt för att brygga te. När vattentemperaturen är inställd häller jag direkt i Omni Tea Brewer för att låta det dra. Man får mycket goda resultat — och fördelen är att man har vatten omedelbart i rätt temperatur, utan att behöva övervaka en vattenkokare.
4. xPods: xBlooms kapselsystem
xBloom erbjuder ett system med xPods: kapslar med specialkaffe som innehåller redan avvägt kaffe och är utrustade med ett RFID-chip. När du för xPoden nära maskinen hämtar den automatiskt receptet som rosteriet definierat (malningsgrad, temperatur, flöde, hällmönster).
Precis som för de andra lägena gör maskinens rattar det möjligt att ändra receptets parametrar innan start (ratio, malning, etc.), även när ett xPod-recept är laddat.
Min åsikt om xPods och RFID-chip
Jag har inte testat xPods eftersom de inte fanns tillgängliga i Europa vid tidpunkten för detta test. Dessutom är deras pris relativt högt jämfört med att köpa kaffebönor.
Det är inte därför jag köpte xBloom Studio. Jag föredrar att:
- Väga mitt kaffe själv
- Skapa mina egna anpassade recept
- Använda befintliga recept som delas av xBloom eller användarcommunityn
Maskinen fungerar perfekt utan xPods.
När jag skriver detta tillåter xBloom inte att själv programmera ett RFID-chip för att koda in sina egna recept. Det är synd, eftersom dessa chip kan köpas i partier för några euro på Internet.
Jag skulle till exempel ha velat klistra ett RFID-chip under en av mina förvägsrör för kaffe — det hade räckt att skanna röret innan jag hällde kaffet i maskinen för att automatiskt ladda det associerade receptet. Praktiskt, eller hur?
Jag tror att denna begränsning är avsiktlig från xBloom: genom att behålla kontrollen över RFID-läsningarna försäkrar sig tillverkaren om att endast officiella xPods (eller kapslar från partnermästare) kan användas med detta system. Ett sätt att bevara ett slutet ekosystem — och undvika att konkurrenter erbjuder sina egna kompatibla pods.
Bonus: använda sin egen V60
xBloom Studio är inte begränsad till sin integrerade dripper — det är fullt möjligt att placera sin vanliga V60 på den och låta maskinen hälla vattnet över den. Man drar då nytta av den kinematiska armen och den precisa temperaturen, med den dripper man känner till.
Den integrerade kvarnen: 80 inställningar för maximal precision
Kvarnen med koniska skär på 48 mm är en av xBloom Studios starka sidor. Med sina 80 malinställningar och en justerbar hastighet mellan 60 och 120 RPM erbjuder den mycket god precision för att justera malningsgraden beroende på kaffetyp och önskad extraktionsmetod.
Rekommenderade inställningar:
- Espresso1 till 15 klick
- Aeropress15 till 40 klick
- Pour Over30 till 70 klick
- French Press55 till 80 klick
Dessa inställningar är vägledande och kan variera beroende på ditt kaffe och preferenser.
Jag mätte mindre än 0,3 g retention efter malning — ett utmärkt resultat för en integrerad kvarn.
Test av xBloom Studio-kvarnen: pour-over och espresso
Komplett test av den integrerade kvarnen i xBloom Studio. Med sina koniska 48 mm skär, 80 inställningar och justerbar hastighet – kan den konkurrera med dedikerade kvarnar för pour-over och espresso?
Läs artikeln →
Kan xBloom-kvarnen användas för espresso?
Det är en fråga många ställer sig: kan xBloom Studios kvarn mala tillräckligt fint för espresso? Svaret är ja.
Med sina 80 inställningar och ett avstånd på 18,75 mikron mellan varje klick går kvarnen tillräckligt fint för att producera en malning som är lämplig för espresso. Jag har testat personligen med min espressomaskin, och resultaten är övertygande.
När det gäller aromer visar resultatet i koppen en något surare profil än vad man skulle få med en dedikerad espressokvarn. Det är logiskt: de koniska kvarnarna i xBloom Studio är optimerade för pour-over, vilket gynnar klarhet och syrliga noter.
En välgenomtänkt detalj: den magnetiska doseringskoppen som medföljer maskinen passar perfekt till 58mm portafilter.
Kvarnen i xBloom Studio är inte en dedikerad espressokvarn, men den gör ett hederligt arbete för dem som vill tillaga espresso. För daglig användning av espresso är en dedikerad kvarn fortfarande att föredra. Men det är verkligen ett plus.
Och för pour-over? Det är där den excellerar
Om kvarnen klarar sig hederligt för espresso är det vid pour-over som den visar hela sin potential — och det är logiskt, eftersom den har utformats just för det.
De 48mm koniska kvarnarna i rostfritt stål erbjuder en anmärkningsvärd partikelkonsistens över hela spektrumet av grova malningar (för pour-over).
Resultatet i koppen? En aromatisk klarhet värdig de bästa kvarnarna med väl definierade noter och en homogen extraktion.
Använda sin egen kvarn: en stor fördel
Det är möjligt att inaktivera den integrerade kvarnen för att använda malet kaffe från en annan kvarn. Idealiskt för att jämföra olika kvarnar med ett identiskt extraktionsprotokoll.
Jag använder numera xBloom Studio som referens för mina kvarntest på den här bloggen för pour over-delen. Dess perfekt reproducerbara extraktionsprotokoll gör det möjligt att isolera skillnaderna mellan de testade kvarnarna.
Den kinematiska infusern: tre hällmönster
Den kinematiska infusern i xBloom Studio reproducerar en baristas rörelser med tre hällmönster:
- Cirkulärt
- Centrerat
- Spiral
Denna teknologi garanterar en alltid reproducerbar rörelse — samma flöde, samma mönster — för en konsekvent extraktion från kopp till kopp. Vattenflödet är justerbart mellan 3 och 3,5 ml/s.
Ingen längre behov av att behärska hällningen med gåsnacke: den kinematiska infusern reproducerar exakt samma rörelse vid varje extraktion.
Den integrerade vågen: precision och praktiskt
xBloom Studio integrerar en precisionsvåg (0,1g, 20ms responstid) direkt i sin plattform, med visning på skärmen och i applikationen. Den erbjuder enkel vägning, uppföljning av vattenflöde och automatisk beräkning av förhållande.
Några tiondels gram räcker för att ändra kaffevattensförhållandet och därmed den slutliga smaken. Att väga sitt kaffe med en precis våg garanterar reproducerbara resultat.
Den stora fördelen är den totala integrationen med systemet: maskinen justerar automatiskt parametrarna baserat på den detekterade kaffevikten, och du kan följa extraktionen i realtid utan att jonglera mellan flera enheter.
Mobilappen: kraftfull, men förbättringsbar
Mobilappen (tillgänglig på iOS och Android) är rik på funktioner: skapande och hantering av anpassade recept, realtidsövervakning av extraktionen och användning utan telefon när recepten väl skickats till maskinen. Jag uppskattar särskilt möjligheten att dela sina recept med andra användare — jag delar regelbundet eller hämtar inspiration från gemenskapens recept.
Nackdelen: appen har några buggar, och vissa uppdateringar har introducerat regressioner (förlust av kontroller, långsamhet, ibland tät användargränssnitt). Men xBloom visar sig vara responsiv: tillverkaren rullar ut regelbundet uppdateringar, och införandet av Auto-läget — recept som startas direkt från maskinen — är ett konkret exempel på funktionalitet som fötts ur användaråterkoppling.
xBloom har en officiell Discord-server som är mycket aktiv där teamet kommunicerar direkt med användarna. Det är där buggrapporter och förslag leder till konkreta utvecklingar av maskinen och appen.
Tillbehör
xBloom Studio har ett välgenomtänkt ekosystem av tillbehör. Här är de jag använder.
Omni Dripper 2
Omni Dripper 2 är den dripper som levereras med maskinen, och det är med den jag brygger allt mitt kaffe. Den har en antistatisk teknologi som minskar ansamlingen av kaffemalning och en Hyperflow-botten för optimerat flöde. Filtret är avtagbart för enkel rengöring. Den är kompatibel med xBloom-filter eller standard 155-filter (Φ155mm).
Enligt tillverkaren tål Omni Dripper 2 inte diskmaskin.
Omni Tea Brewer
Jag har också skaffat mig Omni Tea Brewer, ett tillbehör dedikerat till tebryggning. Den är praktisk och jag använder den regelbundet. Enda nackdelen: med sin kapacitet på 160 ml krävs det 2 till 3 bryggar för att fylla en standardkopp. Värt att notera också: det har hänt några enstaka gånger att jag fått ett litet fel där vattnet rinner direkt ner i koppen utan att brygga ordentligt.
Enligt tillverkaren tål Omni Tea Brewer inte diskmaskin.
Underhåll: enkelt och utan obehagliga överraskningar
Underhållet av xBloom Studio är enkelt och det är en riktig lättnad jämfört med automatiska espressomaskiner där kaffesump kan stagnera och mögla i svårtillgängliga kretsar.
-
Här finns ingen sumpbehållare som blir smutsig: kaffet faller direkt i din kopp via filtret, sedan slänger du filtret. Det är allt. Maskinen förblir ren och hygienisk.
-
För kvarnen räcker det att borsta (medföljer) då och då för att avlägsna kafferester i rännan. Den antistatiska teknologin begränsar ansamlingen, men regelbunden rengöring rekommenderas fortfarande. För en djuprengöring kan du använda Puly Grind. Om du upptäcker en oprecision i malningen återställer en automatisk kalibrering allt.
-
För avkalkning rekommenderar xBloom en cykel varje 3 månader eller 300 koppar (oftare om du använder hårt vatten). Proceduren startas från appen eller direkt på maskinen.
Jämfört med en automatisk espressomaskin är underhållet av xBloom Studio en barnlek: ingen brygggrupp att rengöra, ingen sumpbehållare som jäser, inga komplexa kretsar. Bara ett filter att kasta och en borste då och då.
Kvalitet i koppen: min bedömning
Efter flera veckors daglig användning är jag mycket nöjd med kvaliteten på kaffet som produceras av xBloom Studio. Här är min detaljerade bedömning för varje typ av användning.
Automatisk pour-over
Kaffena uppvisar en exceptionell aromatisk klarhet med väldefinierade noter. Extraheringen är homogen och balanserad, vilket framhäver egenskaperna hos varje ursprung. Konsistensen från kopp till kopp är imponerande, även för någon van vid manuella metoder.
Filterkafé med egna bönor
Möjligheten att använda sina egna bönor (och inte enbart xPods) är en stor fördel. I Copilot- eller Freesolo-läge har jag kunnat brygga mina vanliga specialkaffen med utmärkta resultat.
Sammanfattning
xBloom Studio framstår som en revolution i världen av automatiska kaffemaskiner. Den lyckas kombinera användarvänligheten hos en automatisk maskin med extraktionskvaliteten hos en manuell pour-over utförd av en erfaren barista.
Dess tre driftslägen gör den tillgänglig för både nybörjare och kännare. 48mm-kvarnen med sina 80 inställningar erbjuder en fin mångsidighet.
Slutligen erbjuder xBloom Studio ett utmärkt värde för pengarna för den som söker en komplett och automatiserad pour-over-uppsättning. För att inte tala om utrymmesvinsten på arbetsytan och enkelheten i användningen.
xBloom Studio framstår som en revolution i världen av automatiska kaffemaskiner. Den lyckas kombinera användarvänligheten hos en automatisk maskin med extraktionskvaliteten hos en manuell pour-over utförd av en erfaren barista.
Visserligen kan priset på runt 700 € tyckas högt — men om man räknar ihop utrustningen som den ersätter (kvarn ~350-500 €, våg ~50-150 €, Fellow-vattenkokare ~150 €, dripper ~50 €), är kalkylen snabbt gjord.
- Exceptionell extraktionskvalitet för pour-over
- Tre driftlägen (Autopilot, Copilot, Freesolo)
- 48mm kvarn med 80 inställningar — retention < 0,3g
- Integrerad precisionsvåg (0,1g)
- Kinematisk bryggenhet — 3 reproducerbara häll-mönster
- Intuitiv mobilapp
- Möjlighet att använda egna bönor
- Kompakt och välvårdad design
- Möjlighet till vattenledningsanslutning
- Beroende av appen för vissa avancerade inställningar
Innan du köper rekommenderar jag att du besöker xBlooms officiella webbplats: xBloom erbjuder mycket regelbundet kampanjer som kan representera en betydande besparing på inköpspriset.
Innehåll i förpackningen
xBloom Studio levereras med:
- xBloom Studio-maskin
- Omni Dripper 2
- xPod dock (hållare för kapslar)
- Magnetisk doseringsbägare
- Receptkort
- Pappersfilter
- Rengöringsborste
- Strömkabel
Tekniska specifikationer
| Egenskap | Detalj |
|---|---|
| Kvarn | Koniska kvarnar 48mm, 80 inställningar |
| Våg | Precision 0,1g |
| Vattentank | 946 ml (möjlighet till vattenledningsanslutning) |
| Anslutning | Bluetooth 5.0 |
| Hällmönster | 3 (cirkulärt, centrerat, spiral) |
| Tillgängliga färger | Midnight Black, Moonlight White, Sage Green, Twilight |