xBloom Studio: Vollständiger Test der Pour-Over-Maschine
Die xBloom Studio ist vor einigen Wochen in meine Kaffeeecke eingezogen, und ich muss zugeben, dass sie meine Kaffeeroutine komplett verändert hat. Nach Jahren mit manuellen Methoden und Espressomaschinen hat mich diese All-in-One-Maschine durch ihre einfache Bedienung und die außergewöhnliche Qualität des produzierten Kaffees überzeugt.
Diese Maschine wurde mir von xBloom zur Verfügung gestellt. Dennoch bleibt meine Meinung völlig unabhängig: Ich sage, was ich denke, ohne Gefälligkeiten.
Was ist die xBloom Studio?
Die xBloom Studio ist eine automatische All-in-One-Kaffeemaschine, die in einem einzigen Gerät vereint:
- Eine 48mm-Kegelmahlwerk-Mühle mit 80 Mahlgrad-Einstellungen und einstellbarer Geschwindigkeit — vergleichbar mit einer elektrischen Mühle für 350-400 €
- Eine hochpräzise Waage (0,1g) — entspricht 50-150 €
- Einen kinematischen Aufgießer mit drei verschiedenen Gießmustern und einstellbarer Wasserdurchflussrate — kein Bedarf mehr für einen Schwanenhalskessel für ~150 €
- Bluetooth 5.0-Konnektivität zur Steuerung per App, verfügbar für iOS und Android.
- Einen integrierten Dripper — etwa ~50 € weniger an Zubehör
Auf den ersten Blick mag der Preis der xBloom Studio (699$) hoch erscheinen. Aber wenn man die Kosten der Geräte addiert, die sie ersetzt (oben aufgeführt), erreicht man 900 bis 1250 € für ein vergleichbares Setup – ohne die Platzverschwendung und die Komplexität der Bedienung zu berücksichtigen. Die xBloom Studio vereint all dies in einem einzigen kompakten und automatisierten Gerät.
Die drei Zubereitungsmodi
Was die xBloom Studio auszeichnet, ist ihre Vielseitigkeit dank ihrer drei Betriebsmodi.
Unabhängig vom gewählten Modus ermöglichen Ihnen die drei Drehregler der Maschine, die Kontrolle zu behalten:
- Linker Drehregler: Steuerung der Mühle (Mahlgrad, Mahlgeschwindigkeit)
- Mittlerer Drehregler: Steuerung des Wassers (Gießmuster, Temperatur, Durchfluss)
- Rechter Drehregler: Steuerung der Waage (Wiegen, Tara, Einheit)
Diese Ergonomie ermöglicht es, die Parameter jedes Rezepts anzupassen, kurz bevor die Extraktion gestartet wird – selbst im Autopilot-Modus oder mit einem xPod. Sie sind niemals an die vordefinierten Einstellungen gebunden.
1. Autopilot-Modus: absolute Einfachheit
Im Autopilot-Modus haben Sie die Wahl zwischen drei Rezepten, die jeweils einer der drei Tasten der Maschine zugeordnet sind. Es genügt, die entsprechende Taste zu drücken, um die Extraktion zu starten – die Maschine passt automatisch alle Parameter an: Mahlung, Dosierung, Temperatur, Durchfluss und Gießmuster. Diese Rezepte werden über die mobile App konfiguriert.
Und wie oben erwähnt, ermöglichen die Drehregler bei Bedarf die Anpassung der Parameter vor dem Start.
2. Copilot-Modus: geführte Personalisierung
Der Copilot-Modus ermöglicht die Personalisierung der Parameter über die mobile App, während die Maschine das Protokoll ausführt. Dies ist ideal, um mit verschiedenen Kaffees zu experimentieren und das optimale Extraktionsprofil zu finden und zu speichern.
Auch hier bieten die Drehregler der Maschine eine schnelle Anpassung der Parameter (Verhältnis, Mahlung usw.) unmittelbar vor dem Start der Extraktion, ohne das Rezept in der App ändern zu müssen.
Die Maschine wird mit einer RFID-Karte geliefert, die ein Standardrezept enthält. Sie ermöglicht es, schnell eine Extraktion zu starten, ohne die App zu verwenden — es handelt sich um dasselbe System, das von den xPods verwendet wird, um die Rezepte der Röster zu übermitteln. Ich verwende dieses Rezept regelmäßig, es liefert sehr gute Ergebnisse.
3. Freesolo-Modus: vollständige Kontrolle
Für Puristen bietet der Freesolo-Modus eine vollständige manuelle Kontrolle. Sie können die Mühle, den Brüher und die Waage als unabhängige Module verwenden, genau wie bei einer traditionellen Ausstattung.
Die drei Drehregler der Maschine entsprechen jeweils einem Modul:
- Linker Drehregler (Mühle): ermöglicht die Einstellung des Mahlgrads und der Geschwindigkeit der Mühle
- Mittlerer Drehregler (Wasser): steuert das Gießmuster (kreisförmig, zentriert, spiralförmig) und die Temperatur. Während des Durchlaufs werden eine Stoppuhr und die gegossene Wassermenge in Echtzeit angezeigt
- Rechter Drehregler (Waage): aktiviert die Waage, ermöglicht das Tarieren und das Ändern der Maßeinheit
Ich verwende diesen Modus hauptsächlich für die Zubereitung von Tee. Sobald die Wassertemperatur eingestellt ist, gieße ich direkt in den Omni Tea Brewer, um ihn ziehen zu lassen. Man erhält sehr gute Ergebnisse — und der Vorteil ist, dass man sofort Wasser auf der richtigen Temperatur hat, ohne einen Wasserkocher überwachen zu müssen.
4. Die xPods: das Kapselsystem von xBloom
xBloom bietet ein xPod-System an: Kapseln mit Spezialitätenkaffee, die bereits abgewogenen Kaffee enthalten und mit einem RFID-Chip ausgestattet sind. Wenn Sie den xPod an die Maschine halten, ruft diese automatisch das vom Röster definierte Rezept ab (Mahlgrad, Temperatur, Durchfluss, Gussmuster).
Wie bei den anderen Modi ermöglichen die Drehräder der Maschine, die Parameter des Rezepts vor dem Start zu ändern (Verhältnis, Mahlgrad usw.), selbst wenn ein xPod-Rezept geladen ist.
Meine Meinung zu den xPods und den RFID-Chips
Ich habe die xPods nicht getestet, da sie zum Zeitpunkt dieses Tests noch nicht in Europa erhältlich sind. Außerdem ist ihr Preis im Vergleich zum Kauf von Kaffeebohnen relativ hoch.
Das ist nicht der Grund, warum ich die xBloom Studio gekauft habe. Ich bevorzuge:
- Meinen Kaffee selbst abzuwiegen
- Meine eigenen personalisierten Rezepte zu erstellen
- Die vorhandenen Rezepte zu verwenden, die von xBloom oder der Nutzer-Community geteilt werden
Die Maschine funktioniert perfekt ohne die xPods.
Zum Zeitpunkt, als ich diese Zeilen schreibe, erlaubt xBloom es nicht, selbst einen RFID-Chip zu programmieren, um eigene Rezepte darauf zu codieren. Das ist schade, denn diese Chips lassen sich im Internet im Set für wenige Euro kaufen.
Ich hätte zum Beispiel gerne einen RFID-Chip unter eines meiner Kaffee-Vorwiegebehälter geklebt — ich hätte nur das Behältnis scannen müssen, bevor ich den Kaffee in die Maschine schütte, um automatisch das zugehörige Rezept zu laden. Praktisch, oder?
Ich denke, diese Einschränkung ist von xBloom beabsichtigt: Indem der Hersteller die Kontrolle über die RFID-Auslesungen behält, stellt er sicher, dass nur die offiziellen xPods (oder die Kapseln von Partner-Röstern) mit diesem System verwendet werden können. Eine Art, ein geschlossenes Ökosystem zu bewahren — und zu vermeiden, dass Konkurrenten eigene kompatible Pods anbieten.
Bonus: die eigene V60 verwenden
Die xBloom Studio ist nicht auf ihren integrierten Dripper beschränkt — es ist durchaus möglich, die gewohnte V60 darauf zu platzieren und die Maschine das Wasser darüber gießen zu lassen. So profitiert man vom kinematischen Arm und der präzisen Temperatur, mit dem Dripper, den man kennt.
Die integrierte Mühle: 80 Einstellungen für maximale Präzision
Die Kegelmahlwerk-Mühle mit 48mm Durchmesser ist eine der Stärken der xBloom Studio. Mit ihren 80 Mahlgradeinstellungen und einer einstellbaren Geschwindigkeit zwischen 60 und 120 RPM bietet sie eine sehr gute Präzision, um die Körnung je nach Kaffeesorte und gewünschter Extraktionsmethode anzupassen.
Empfohlene Einstellungen:
- Espresso1 bis 15 Klicks
- Aeropress15 bis 40 Klicks
- Pour Over30 bis 70 Klicks
- French Press55 bis 80 Klicks
Diese Einstellungen sind Richtwerte und können je nach Kaffee und Vorlieben variieren.
Ich habe nach dem Mahlen weniger als 0,3g Retention gemessen — ein hervorragendes Ergebnis für eine integrierte Mühle.
Test der xBloom Studio Mühle: Pour-Over und Espresso
Vollständiger Test der integrierten Mühle der xBloom Studio. Mit ihren 48mm konischen Mahlscheiben, 80 Einstellungen und einstellbarer Geschwindigkeit – kann sie mit dedizierten Mühlen für Pour-Over und Espresso mithalten?
Artikel lesen →
Kann die xBloom-Mühle für Espresso verwendet werden?
Das ist eine Frage, die sich viele stellen: Kann die Mühle der xBloom Studio fein genug für Espresso mahlen? Die Antwort lautet ja.
Mit ihren 80 Einstellungen und einem Abstand von 18,75 Mikron zwischen jedem Klick mahlt die Mühle fein genug, um eine für Espresso geeignete Körnung zu erzeugen. Ich habe sie persönlich mit meiner Espressomaschine getestet, und die Ergebnisse sind überzeugend.
Was das Aromaprofil betrifft, zeigt das Ergebnis in der Tasse ein etwas säurebetontes Profil im Vergleich zu dem, was man mit einer dedizierten Espressomühle erzielen würde. Das ist logisch: Die konischen Mahlscheiben der xBloom Studio sind für Pour-over optimiert, was Klarheit und säuerliche Noten begünstigt.
Ein gut durchdachtes Detail: Der mitgelieferte magnetische Dosing Cup passt perfekt zu 58mm Siebträgern.
Die Mühle der xBloom Studio ist keine dedizierte Espressomühle, aber sie leistet eine beachtliche Arbeit für diejenigen, die einen Espresso zubereiten möchten. Für den täglichen Espressogebrauch bleibt eine dedizierte Mühle vorzuziehen. Aber es ist ein echter Pluspunkt.
Und für Pour-over? Hier zeigt sie ihre Stärken
Wenn die Mühle sich beim Espresso achtbar schlägt, dann entfaltet sie ihr volles Potenzial im Pour-over — und das ist logisch, denn genau dafür wurde sie entwickelt.
Die 48mm konischen Mahlscheiben aus Edelstahl bieten eine bemerkenswerte Partikelkonsistenz über das gesamte Spektrum grober Mahlgrade (für Pour-over).
Das Ergebnis in der Tasse? Eine aromatische Klarheit auf dem Niveau der besten Mühlen mit klar definierten Noten und einer homogenen Extraktion.
Die eigene Mühle verwenden: ein entscheidender Vorteil
Es ist möglich, die integrierte Mühle zu deaktivieren, um bereits gemahlenen Kaffee aus einer anderen Mühle zu verwenden. Ideal, um verschiedene Mühlen mit einem identischen Extraktionsprotokoll zu vergleichen.
Ich verwende ab sofort die xBloom Studio als Referenz für meine Mühlentests auf diesem Blog für den Pour-over-Bereich. Ihr perfekt reproduzierbares Extraktionsprotokoll isoliert die Unterschiede zwischen den getesteten Mühlen.
Der kinematische Brüher: drei Gießmuster
Der kinematische Brüher der xBloom Studio reproduziert die Gesten eines Baristas mit drei Gießmustern:
- Kreisförmig
- Zentriert
- Spiralförmig
Diese Technologie garantiert eine stets reproduzierbare Geste — gleicher Durchfluss, gleiches Muster — für eine konstante Extraktion von Tasse zu Tasse. Der Wasserdurchfluss ist zwischen 3 und 3,5 ml/s einstellbar.
Die Beherrschung des Schwanenhals-Gießens ist nicht mehr nötig: Der kinematische Brüher reproduziert exakt dieselbe Geste bei jeder Extraktion.
Die integrierte Waage: Präzision und Praktikabilität
Die xBloom Studio integriert eine Präzisionswaage (0,1 g, 20 ms Reaktionszeit) direkt in ihre Plattform, mit Anzeige auf dem Display und in der App. Sie bietet einfaches Wiegen, Überwachung des Wasserdurchflusses und automatische Berechnung des Verhältnisses.
Ein paar Zehntel Gramm reichen aus, um das Kaffee-Wasser-Verhältnis und damit den endgültigen Geschmack zu verändern. Das Abwiegen des Kaffees mit einer präzisen Waage garantiert reproduzierbare Ergebnisse.
Der große Vorteil ist die vollständige Integration in das System: Die Maschine passt die Parameter automatisch an das erkannte Kaffeegewicht an, und Sie können die Extraktion in Echtzeit verfolgen, ohne zwischen mehreren Geräten jonglieren zu müssen.
Die mobile App: leistungsstark, aber verbesserungswürdig
Die mobile App (verfügbar für iOS und Android) ist reich an Funktionen: Erstellung und Verwaltung personalisierter Rezepte, Echtzeit-Monitoring der Extraktion und Nutzung ohne Telefon, sobald die Rezepte an die Maschine gesendet wurden. Ich schätze besonders die Möglichkeit, Rezepte zu teilen mit anderen Nutzern — ich teile regelmäßig welche oder lasse mich von denen der Community inspirieren.
Der Wermutstropfen: Die App hat einige Bugs, und manche Updates haben Regressionen eingeführt (Verlust von Steuerungen, Verzögerungen, manchmal dichte Benutzeroberfläche). Aber xBloom zeigt sich reaktionsschnell: Der Hersteller veröffentlicht regelmäßig Updates, und die Einführung des Auto-Modus — Rezepte, die direkt von der Maschine aus gestartet werden — ist ein konkretes Beispiel für eine Funktion, die aus Nutzerfeedback entstanden ist.
xBloom verfügt über einen sehr aktiven offiziellen Discord-Server, auf dem das Team direkt mit den Nutzern austauscht. Dort führen Fehlerberichte und Vorschläge zu konkreten Weiterentwicklungen der Maschine und der App.
Zubehör
Die xBloom Studio verfügt über ein durchdachtes Zubehör-Ökosystem. Hier sind diejenigen, die ich verwende.
Omni Dripper 2
Der Omni Dripper 2 ist der mit der Maschine gelieferte Dripper, und mit ihm bereite ich alle meine Kaffees zu. Er verfügt über eine antistatische Technologie, die die Ansammlung von Kaffeepulver reduziert, und einen Hyperflow-Boden für einen optimierten Durchfluss. Der Filter ist abnehmbar, um die Reinigung zu erleichtern. Er ist kompatibel mit xBloom-Filtern oder Standard-155-Filtern (Φ155mm).
Laut Hersteller ist der Omni Dripper 2 nicht spülmaschinenfest.
Omni Tea Brewer
Ich habe mir auch den Omni Tea Brewer zugelegt, ein Zubehör, das für die Teezubereitung konzipiert ist. Er ist praktisch und ich verwende ihn regelmäßig. Einziger Wermutstropfen: Mit seiner Kapazität von 160 ml braucht man 2 bis 3 Aufgüsse, um eine Standardtasse zu füllen. Zu beachten ist auch: Mir ist es in seltenen Fällen passiert, dass es einen kleinen Fehler gab, bei dem das Wasser direkt in die Tasse lief, ohne richtig zu ziehen.
Laut Hersteller ist der Omni Tea Brewer nicht spülmaschinenfest.
Wartung: einfach und ohne böse Überraschungen
Die Wartung der xBloom Studio ist einfach, und das ist eine echte Erleichterung im Vergleich zu automatischen Espressomaschinen, bei denen Kaffeesatz in schwer zugänglichen Leitungen stagnieren und schimmeln kann.
-
Hier gibt es keinen Tresterbehälter, der verschmutzt: Der Kaffee fällt direkt über den Filter in Ihre Tasse, dann werfen Sie den Filter weg. Das war's. Die Maschine bleibt sauber und hygienisch.
-
Für die Mühle reicht es, sie von Zeit zu Zeit mit der Bürste (mitgeliefert) zu reinigen, um die Kaffeerückstände im Auswurfschacht zu entfernen. Die Anti-Statik-Technologie begrenzt die Ansammlung, aber eine regelmäßige Reinigung bleibt empfehlenswert. Für eine gründliche Reinigung können Sie Puly Grind verwenden. Wenn Sie eine Ungenauigkeit im Mahlgrad feststellen, bringt eine automatische Kalibrierung alles wieder in Ordnung.
-
Für die Entkalkung empfiehlt xBloom einen Zyklus alle 3 Monate oder 300 Tassen (häufiger, wenn Sie hartes Wasser verwenden). Das Verfahren wird über die App oder direkt an der Maschine gestartet.
Verglichen mit einer vollautomatischen Espressomaschine ist die Wartung der xBloom Studio kinderleicht: keine Brühgruppe zu reinigen, kein gärender Tresterbehälter, keine komplexen Leitungen. Nur ein Filter zum Wegwerfen und gelegentlich ein Bürstenstrich.
Tassenqualität: mein Urteil
Nach mehreren Wochen täglicher Nutzung bin ich sehr zufrieden mit der Qualität des von der xBloom Studio produzierten Kaffees. Hier ist mein detailliertes Urteil für jede Nutzungsart.
Automatischer Pour-over
Die Kaffees zeigen eine außergewöhnliche aromatische Klarheit mit gut definierten Noten. Die Extraktion ist homogen und ausgewogen und hebt die Merkmale jeder Herkunft hervor. Die Konsistenz von Tasse zu Tasse ist beeindruckend, selbst für jemanden, der an manuelle Methoden gewöhnt ist.
Filterkaffee mit eigenen Bohnen
Die Möglichkeit, eigene Bohnen zu verwenden (und nicht nur die xPods) ist ein großer Vorteil. Im Copilot- oder Freesolo-Modus konnte ich meine gewohnten Spezialitätenkaffees mit hervorragenden Ergebnissen zubereiten.
Fazit
Die xBloom Studio etabliert sich als Revolution in der Welt der automatischen Kaffeemaschinen. Es gelingt ihr, die Benutzerfreundlichkeit einer automatischen Maschine mit der Extraktionsqualität eines manuellen Pour-overs eines erfahrenen Baristas zu kombinieren.
Ihre drei Betriebsmodi machen sie sowohl für Anfänger als auch für Kenner zugänglich. Die 48-mm-Mühle mit ihren 80 Einstellungen bietet eine schöne Vielseitigkeit.
Letztendlich bietet die xBloom Studio ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für alle, die ein komplettes und automatisiertes Pour-over-Setup suchen. Ganz zu schweigen von der Platzersparnis auf der Arbeitsfläche und der Benutzerfreundlichkeit.
Die xBloom Studio etabliert sich als Revolution in der Welt der automatischen Kaffeemaschinen. Es gelingt ihr, die Benutzerfreundlichkeit einer automatischen Maschine mit der Extraktionsqualität eines manuellen Pour-overs eines erfahrenen Baristas zu kombinieren.
Gewiss, der Preis von rund 700 € kann hoch erscheinen — aber wenn man die Geräte zusammenrechnet, die sie ersetzt (Mühle ~350-500 €, Waage ~50-150 €, Fellow-Wasserkocher ~150 €, Dripper ~50 €), ist die Rechnung schnell gemacht.
- Außergewöhnliche Extraktionsqualität beim Pour-Over
- Drei Betriebsmodi (Autopilot, Copilot, Freesolo)
- 48mm-Mahlwerk mit 80 Einstellungen — Retention < 0,3g
- Integrierte Präzisionswaage (0,1g)
- Kinematischer Aufgussmechanismus — 3 reproduzierbare Gießmuster
- Intuitive mobile App
- Möglichkeit, eigene Bohnen zu verwenden
- Kompaktes und gepflegtes Design
- Option für Festwasseranschluss
- Abhängigkeit von der App für bestimmte erweiterte Einstellungen
Bevor Sie kaufen, empfehle ich Ihnen, die offizielle xBloom-Website zu besuchen: xBloom bietet sehr regelmäßig Aktionen an, die eine erhebliche Ersparnis beim Kaufpreis bedeuten können.
Lieferumfang
Die xBloom Studio wird geliefert mit:
- xBloom Studio Maschine
- Omni Dripper 2
- xPod Dock (Halterung für Kapseln)
- Magnetischer Dosing Cup
- Rezeptkarte
- Papierfilter
- Reinigungsbürste
- Netzkabel
Technische Spezifikationen
| Merkmal | Detail |
|---|---|
| Mühle | Konische Mahlscheiben 48mm, 80 Einstellungen |
| Waage | Präzision 0,1g |
| Wassertank | 946 ml (Option Festwasseranschluss) |
| Konnektivität | Bluetooth 5.0 |
| Ausgussmuster | 3 (kreisförmig, zentriert, spiralförmig) |
| Verfügbare Farben | Midnight Black, Moonlight White, Sage Green, Twilight |