xBloom Studio: volledige test van de pour-over machine
De xBloom Studio heeft een paar weken geleden zijn intrede gedaan in mijn koffiebar, en ik moet toegeven dat hij mijn koffieroutine volledig heeft getransformeerd. Na jarenlang gebruik van handmatige methoden en espressomachines heeft dit alles-in-één-apparaat me overtuigd door zijn gebruiksgemak en de uitzonderlijke kwaliteit van de koffie die het produceert.
Dit apparaat is me toegestuurd door xBloom. Desondanks blijft mijn mening volledig onafhankelijk: ik zeg wat ik denk, zonder toegeeflijkheid.
Wat is de xBloom Studio?
De xBloom Studio is een automatisch alles-in-één koffiezetapparaat dat in één enkel toestel integreert:
- Een conische maalschijven molen van 48mm met 80 maalinstellingen en instelbare snelheid — equivalent aan een elektrische molen van 350-400 €
- Een hoogprecisie weegschaal (0,1g) — equivalent aan 50-150 €
- Een cinematische infuser met drie verschillende giettechnieken en instelbaar waterdebiet — geen behoefte meer aan een zwanenhalswaterkoker van ~150 €
- Bluetooth 5.0-connectiviteit voor bediening via app beschikbaar op iOS en Android.
- Een geïntegreerde dripper — ongeveer ~50 € minder aan accessoires
Op het eerste gezicht lijkt de prijs van de xBloom Studio (699$) misschien hoog. Maar als je de kosten optelt van de apparatuur die ze vervangt (hierboven opgesomd), kom je uit op 900 tot 1250 € voor een vergelijkbare setup — nog afgezien van de ruimte die dat inneemt en de complexiteit van het gebruik. De xBloom Studio verenigt dit alles in één compact en geautomatiseerd apparaat.
De drie bereidingsmodi
Wat de xBloom Studio onderscheidt, is haar veelzijdigheid dankzij de drie bedieningsmodi.
Welke modus je ook kiest, met de drie draaiknoppen van de machine behoud je de controle:
- Linker draaiknop: bediening van de molen (maalfijnheid, snelheid van de molen)
- Centrale draaiknop: bediening van het water (gietpatroon, temperatuur, doorstroming)
- Rechter draaiknop: bediening van de weegschaal (weging, tarra, eenheid)
Deze ergonomie maakt het mogelijk om de parameters van elk recept aan te passen vlak voordat je de extractie start — zelfs in Autopilot-modus of met een xPod. Je zit nooit vast aan de vooraf ingestelde instellingen.
1. Autopilot-modus: absolute eenvoud
In de Autopilot-modus heb je de keuze uit drie recepten, elk toegewezen aan een van de drie knoppen van de machine. Het volstaat om op de overeenkomstige knop te drukken om de extractie te starten — de machine past automatisch alle parameters aan: maling, dosis, temperatuur, doorstroming en gietpatroon. Deze recepten worden geconfigureerd via de mobiele applicatie.
En zoals eerder vermeld, maken de draaiknoppen het mogelijk om de parameters indien nodig aan te passen vóór het starten.
2. Copilot-modus: begeleide personalisatie
De Copilot-modus maakt het mogelijk om de parameters te personaliseren via de mobiele applicatie terwijl de machine het protocol uitvoert. Dit is ideaal om te experimenteren met verschillende koffies en het optimale extractieprofiel te vinden en op te slaan.
Ook hier bieden de draaiknoppen van de machine een snelle aanpassing van de parameters (ratio, maling, enz.) net voor het starten van de extractie, zonder het recept in de applicatie te hoeven wijzigen.
De machine wordt geleverd met een RFID-kaart met een standaard recept. Hiermee kun je snel een extractie starten zonder de app te gebruiken — het is hetzelfde systeem dat door xPods wordt gebruikt om recepten van brandmeesters door te geven. Ik gebruik dit recept regelmatig en het geeft zeer goede resultaten.
3. Freesolo-modus: volledige controle
Voor puristen biedt de Freesolo-modus volledige handmatige controle. Je kunt de molen, de infuser en de weegschaal als onafhankelijke modules gebruiken, precies zoals met traditionele apparatuur.
De drie draaiknoppen van de machine komen elk overeen met een module:
- Linker draaiknop (molen): maakt het mogelijk om de maalfijnheid en de snelheid van de molen in te stellen
- Middelste draaiknop (water): regelt het gietpatroon (cirkelvormig, gecentreerd, spiraal) en de temperatuur. Tijdens het gieten worden een timer en de gegoten hoeveelheid water in realtime weergegeven
- Rechter draaiknop (weegschaal): activeert de weegschaal, maakt het mogelijk om te tareren en de meeteenheid te wijzigen
Ik gebruik deze modus vooral om thee te zetten. Zodra de watertemperatuur is ingesteld, schenk ik direct in de Omni Tea Brewer om te laten trekken. Je krijgt zeer goede resultaten — en het voordeel is dat je onmiddellijk water op de juiste temperatuur hebt, zonder een waterkoker in de gaten te hoeven houden.
4. De xPods: het xBloom capsulesysteem
xBloom biedt een xPods-systeem: capsules met specialtykoffie die reeds afgewogen koffie bevatten en uitgerust zijn met een RFID-chip. Wanneer je de xPod bij de machine houdt, haalt deze automatisch het recept op dat door de brander is gedefinieerd (maalgraad, temperatuur, doorstroom, gietpatroon).
Net als bij de andere modi maken de draaiknoppen van de machine het mogelijk om de parameters van het recept aan te passen voor het starten (verhouding, maalgraad, enz.), zelfs wanneer een xPod-recept is geladen.
Mijn mening over de xPods en de RFID-chips
Ik heb de xPods niet getest omdat ze op het moment van deze test nog niet op de markt zijn in Europa. Bovendien is hun prijs relatief hoog in vergelijking met de aankoop van koffiebonen.
Dit is niet de reden waarom ik de xBloom Studio heb gekocht. Ik geef de voorkeur aan:
- Mijn koffie zelf afwegen
- Mijn eigen gepersonaliseerde recepten creëren
- De bestaande recepten gebruiken die gedeeld worden door xBloom of de gebruikersgemeenschap
De machine werkt perfect zonder de xPods.
Op het moment dat ik dit schrijf, staat xBloom niet toe om zelf een RFID-chip te programmeren om je eigen recepten te coderen. Dat is jammer, want deze chips kun je online in sets kopen voor een paar euro.
Ik had bijvoorbeeld graag een RFID-chip onder een van mijn voorafgewogen koffiebuizen geplakt — het zou voldoende zijn geweest om de buis te scannen voordat ik de koffie in de machine giet om automatisch het bijbehorende recept te laden. Handig, toch?
Ik denk dat deze beperking opzettelijk is van de kant van xBloom: door de controle over RFID-lezingen te behouden, zorgt de fabrikant ervoor dat alleen de officiële xPods (of capsules van partnerkoffiebranders) met dit systeem kunnen worden gebruikt. Een manier om een gesloten ecosysteem te behouden — en te voorkomen dat concurrenten hun eigen compatibele pods aanbieden.
Bonus: je eigen V60 gebruiken
De xBloom Studio is niet beperkt tot zijn geïntegreerde dripper — het is heel goed mogelijk om je gebruikelijke V60 erop te plaatsen en de machine het water erop te laten gieten. Zo profiteer je van de kinematische arm en de precieze temperatuur, met de dripper die je kent.
De geïntegreerde molen: 80 instellingen voor maximale precisie
De conische molensteen van 48mm is een van de sterke punten van de xBloom Studio. Met zijn 80 maalinstellingen en een instelbare snelheid tussen 60 en 120 RPM, biedt hij een zeer goede precisie om de korrelgrootte af te stemmen op het type koffie en de gewenste extractiemethode.
Aanbevolen instellingen:
- Espresso1 tot 15 klikken
- Aeropress15 tot 40 klikken
- Pour Over30 tot 70 klikken
- French Press55 tot 80 klikken
Deze instellingen zijn indicatief en kunnen variëren afhankelijk van uw koffie en voorkeuren.
Ik heb minder dan 0,3g retentie gemeten na het malen — een uitstekend resultaat voor een geïntegreerde molen.
Test van de xBloom Studio molen: pour-over en espresso
Volledige test van de geïntegreerde molen van de xBloom Studio. Met zijn conische maalschijven van 48mm, 80 instellingen en verstelbare snelheid, kan hij concurreren met toegewijde molens voor pour-over en espresso?
Lees het artikel →
Kan de xBloom-molen gebruikt worden voor espresso?
Dit is een vraag die velen zich stellen: kan de molen van de xBloom Studio fijn genoeg malen voor espresso? Het antwoord is ja.
Met zijn 80 instellingen en een verschil van 18,75 micron tussen elke klik, maalt de molen fijn genoeg om een maling te produceren die geschikt is voor espresso. Ik heb het persoonlijk getest met mijn espressomachine, en de resultaten zijn overtuigend.
Wat de aroma's betreft, vertoont het resultaat in de kop een iets zuurder profiel dan wat je zou krijgen met een speciale espressomolen. Dit is logisch: de conische maalschijven van de xBloom Studio zijn geoptimaliseerd voor pour-over, wat helderheid en zure toetsen bevordert.
Een goed doordacht detail: de magnetische dosing cup die bij de machine wordt geleverd, past perfect op 58mm portafilters.
De molen van de xBloom Studio is geen speciale espressomolen, maar hij doet een achtbaar werk voor degenen die een espresso willen bereiden. Voor dagelijks gebruik voor espresso blijft een speciale molen de voorkeur verdienen. Maar het is wel een echte meerwaarde.
En voor pour-over? Daar blinkt hij uit
Als de molen zich achtbaar redt met espresso, is het bij pour-over dat hij zijn volledige potentieel onthult — en dat is logisch, aangezien hij precies daarvoor is ontworpen.
De conische maalschijven van 48mm in roestvrij staal bieden een opmerkelijke deeltjesconsistentie over het hele spectrum van grove malingen (voor pour-over).
Het resultaat in de kop? Een aromatische helderheid waardig aan de beste maalwerken met goed gedefinieerde tonen en een homogene extractie.
Je eigen maalwerk gebruiken: een groot voordeel
Het is mogelijk om de geïntegreerde maler uit te schakelen om gemalen koffie van een andere maler te gebruiken. Ideaal om verschillende maalwerken te vergelijken met een identiek extractieprotocol.
Ik gebruik voortaan de xBloom Studio als referentie voor mijn maalwerktesten op deze blog voor het pour over-gedeelte. Zijn perfect reproduceerbaar extractieprotocol stelt ons in staat de verschillen tussen de geteste maalwerken te isoleren.
De cinematische infuser: drie gietpatronen
De cinematische infuser van de xBloom Studio reproduceert de gebaren van een barista met drie gietpatronen:
- Circulair
- Gecentreerd
- Spiraal
Deze technologie garandeert een altijd reproduceerbaar gebaar — hetzelfde debiet, hetzelfde patroon — voor een constante extractie van de ene kop naar de andere. Het waterdebiet is verstelbaar tussen 3 en 3,5 ml/s.
Geen behoefte meer om het gieten met een zwanenhalswaterkoker onder de knie te krijgen: de cinematische infuser reproduceert exact hetzelfde gebaar bij elke extractie.
De geïntegreerde weegschaal: precisie en gemak
De xBloom Studio integreert een precisieweegschaal (0,1g, 20ms reactietijd) direct in zijn platform, met weergave op het scherm en in de applicatie. Hij biedt eenvoudige weging, monitoring van het waterdebiet en automatische berekening van de ratio.
Een paar tienden van een gram zijn voldoende om de koffie-waterverhouding en daarmee de uiteindelijke smaak te veranderen. Je koffie wegen met een nauwkeurige weegschaal garandeert reproduceerbare resultaten.
Het grootste voordeel is de volledige integratie met het systeem: de machine past automatisch de parameters aan op basis van het gedetecteerde koffiegewicht, en je kunt de extractie in real-time volgen zonder tussen meerdere apparaten te hoeven schakelen.
De mobiele app: krachtig, maar voor verbetering vatbaar
De mobiele app (beschikbaar op iOS en Android) zit vol met functies: creëren en beheren van gepersonaliseerde recepten, real-time monitoring van de extractie, en gebruik zonder telefoon zodra de recepten naar de machine zijn verzonden. Ik waardeer vooral de mogelijkheid om recepten te delen met andere gebruikers — ik deel regelmatig recepten of laat me inspireren door die van de community.
Het minpunt: de app heeft enkele bugs, en bepaalde updates hebben regressies geïntroduceerd (verlies van bediening, vertragingen, soms onoverzichtelijke interface). Maar xBloom is reactief: de fabrikant brengt regelmatig updates uit, en de introductie van de Auto-modus — recepten die direct vanaf de machine worden gestart — is een concreet voorbeeld van een functionaliteit die voortkomt uit gebruikersfeedback.
xBloom heeft een zeer actieve officiële Discord-server waar het team rechtstreeks communiceert met de gebruikers. Het is daar dat bugrapporten en suggesties leiden tot concrete ontwikkelingen van de machine en de applicatie.
Accessoires
De xBloom Studio beschikt over een goed doordacht accessoire-ecosysteem. Hieronder vind je de accessoires die ik gebruik.
Omni Dripper 2
De Omni Dripper 2 is de dripper die bij de machine wordt meegeleverd, en ik maak al mijn koffies ermee. Hij integreert een antistatische technologie die de ophoping van gemalen koffie vermindert en een Hyperflow-bodem voor een geoptimaliseerde doorstroming. Het filter is afneembaar voor eenvoudige reiniging. Hij is compatibel met xBloom-filters of standaard 155 (Φ155mm) filters.
Volgens de fabrikant is de Omni Dripper 2 niet vaatwasserbestendig.
Omni Tea Brewer
Ik heb ook de Omni Tea Brewer aangeschaft, een accessoire speciaal voor de bereiding van thee. Hij is praktisch en ik gebruik hem regelmatig. Enige minpunt: met zijn capaciteit van 160 ml zijn 2 tot 3 trekbeurten nodig om een standaard kopje te vullen. Ook te vermelden: af en toe heb ik een kleine storing gehad waarbij het water direct in het kopje stroomde zonder goed te trekken.
Volgens de fabrikant is de Omni Tea Brewer niet vaatwasserbestendig.
Onderhoud: eenvoudig en zonder vervelende verrassingen
Het onderhoud van de xBloom Studio is eenvoudig en dat is een echte verademing in vergelijking met automatische espressomachines waar koffiedik kan blijven staan en schimmelen in moeilijk bereikbare circuits.
-
Hier is er geen koffiedikbakje dat vies wordt: de koffie valt direct in je kopje via het filter, en dan gooi je het filter weg. Dat is alles. De machine blijft schoon en hygiënisch.
-
Voor de molen volstaat af en toe een keer borstelen (meegeleverd) om koffieresten te verwijderen in de goot. De antistatische technologie beperkt de ophoping, maar regelmatig schoonmaken blijft aanbevolen. Voor een grondige reiniging kunt u Puly Grind gebruiken. Als u een onnauwkeurigheid in de maling vaststelt, zet een automatische kalibratie alles weer recht.
-
Voor ontkalking raadt xBloom een cyclus aan om de 3 maanden of 300 kopjes (vaker als u hard water gebruikt). De procedure wordt gestart vanuit de app of rechtstreeks op de machine.
Vergeleken met een automatisch espressoapparaat is het onderhoud van de xBloom Studio een fluitje van een cent: geen zetgroep om te reinigen, geen drablade die gaat gisten, geen complexe circuits. Gewoon een filter weggooien en af en toe even met een borstel.
Kwaliteit in de kop: mijn oordeel
Na enkele weken dagelijks gebruik ben ik zeer tevreden over de kwaliteit van de koffie geproduceerd door de xBloom Studio. Hier is mijn gedetailleerde oordeel voor elk type gebruik.
Automatische pour-over
De koffies vertonen een uitzonderlijke aromatische helderheid met goed gedefinieerde tonen. De extractie is homogeen en evenwichtig, en brengt de kenmerken van elke herkomst goed tot hun recht. De consistentie van de ene kop naar de andere is indrukwekkend, zelfs voor iemand die gewend is aan handmatige methoden.
Filterkoffie met je eigen bonen
De mogelijkheid om je eigen bonen te gebruiken (en niet alleen de xPods) is een groot voordeel. In Copilot of Freesolo modus kon ik mijn gebruikelijke specialty koffies bereiden met uitstekende resultaten.
Conclusie
De xBloom Studio vestigt zich als een revolutie in de wereld van automatische koffiemachines. Het slaagt erin om de gebruiksvriendelijkheid van een automatische machine te combineren met de extractiekwaliteit van een handmatige pour-over uitgevoerd door een ervaren barista.
De drie gebruiksmodi maken het toegankelijk voor zowel beginners als kenners. De 48mm molen met zijn 80 instellingen biedt een mooie veelzijdigheid.
Uiteindelijk biedt de xBloom Studio een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor wie op zoek is naar een complete en geautomatiseerde pour-over setup. Nog afgezien van de ruimtebesparing op het werkblad en de gebruiksvriendelijkheid.
De xBloom Studio vestigt zich als een revolutie in de wereld van automatische koffiemachines. Het slaagt erin om de gebruiksvriendelijkheid van een automatische machine te combineren met de extractiekwaliteit van een handmatige pour-over uitgevoerd door een ervaren barista.
Weliswaar kan de prijs van rond de 700 € hoog lijken — maar als je de apparatuur die het vervangt bij elkaar optelt (molen ~350-500 €, weegschaal ~50-150 €, Fellow waterkoker ~150 €, dripper ~50 €), is de rekening snel gemaakt.
- Uitzonderlijke extractiekwaliteit voor pour-over
- Drie gebruiksmodi (Autopilot, Copilot, Freesolo)
- 48mm molen met 80 instellingen — retentie < 0,3g
- Geïntegreerde precisieweegschaal (0,1g)
- Cinematische infuser — 3 reproduceerbare schenkmotieven
- Intuïtieve mobiele app
- Mogelijkheid om je eigen bonen te gebruiken
- Compact en verzorgd ontwerp
- Optie voor aansluiting op waterleidingnet
- Afhankelijkheid van de app voor bepaalde geavanceerde instellingen
Voordat je koopt, raad ik je aan om via de officiële xBloom-website te gaan: xBloom biedt zeer regelmatig promoties aan die een aanzienlijke besparing op de aankoopprijs kunnen opleveren.
Inhoud van de doos
De xBloom Studio wordt geleverd met:
- xBloom Studio-machine
- Omni Dripper 2
- xPod dock (capsulehouder)
- Magnetische doseerbeker
- Receptenkaart
- Papieren filters
- Reinigingsborstel
- Stroomkabel
Technische specificaties
| Kenmerk | Detail |
|---|---|
| Molen | Conische maalschijven 48mm, 80 instellingen |
| Weegschaal | Nauwkeurigheid 0,1g |
| Waterreservoir | 946 ml (optie wateraansluiting) |
| Connectiviteit | Bluetooth 5.0 |
| Gietpatronen | 3 (circulair, gecentreerd, spiraal) |
| Beschikbare kleuren | Midnight Black, Moonlight White, Sage Green, Twilight |