Timemore Whirly 01s vs Millab E01: jämförelse av kvarnar

Utbudet av bärbara elektriska kaffekvarnar har fått två intressanta tillskott från Timemore: Whirly 01s och Millab E01. De två kvarnarna delar visserligen märkets DNA, men de har olika angreppssätt när det gäller kaffe på resande fot.

Viktigt att veta: båda kvarnarna har jag fått gratis av Timemore för att testa dem. Mitt åtagande är ändå detsamma som alltid: att ge dig en noggrann och opartisk bedömning som lyfter fram både styrkorna och eventuella svagheter.

Två filosofier för kaffe på resande fot

Timemore har två separata linjer: själva märket Timemore för prisvärda produkter och Millab för premiumprodukter. Strategin kan jämföras med Toyota och Lexus i bilvärlden. Whirly 01s är den praktiska och prisvärda instegsmodellen, medan Millab E01 riktar sig mot premiumsegmentet med en finish i toppklass. Men missförstå mig inte: båda kvarnarna är utmärkta, som vi kommer att se i den här jämförelsen.

Innehållet i förpackningarna speglar skillnaden i positionering. Whirly 01s levereras med det nödvändigaste: en USB-C-kabel och en rengöringsborste. Millab E01 har däremot ett betydligt mer komplett paket: förvaringsställ, USB-C-kabel, borste, blåsbälg, transportfodral och framför allt en RDT-spray av mycket god kvalitet för att fukta bönorna lätt före malningen och undvika retention på grund av statisk elektricitet.

Design och tillverkningskvalitet

Timemore Whirly 01s

Whirly 01s har en kompakt och funktionell design. Själva kroppen är av aluminium, men tratten och uppsamlingsbehållaren är av plast, vilket delvis förklarar den låga vikten på bara 760 gram.

En intressant innovation är den vridbara tratten, som öppnas med en enkel vridning i stället för ett avtagbart lock. Lösningen gör att det inte finns någon lös del som riskerar att försvinna på resan. Bönorna är ganska lätta att hälla i, även om öppningen är något mindre än på Millab. Tratten låses med ett hörbart klick och håller bönorna på plats under malningen.

En rolig detalj: när man öppnar tratten får jag direkt associationer till luftintaget på ett militärt jetflygplan. Som flygentusiast tycker jag att den estetiska blinkningen är ganska rolig!

Millab E01

Millab E01 visar tydligt sina premiumambitioner med en kropp helt i maskinbearbetad aluminium. Med sina 990 gram är den något tyngre än Whirly, men tillverkningskvaliteten är högre. Varje detalj andas kvalitet, från finishen till passningarna.

Designen är minimalistisk och elegant, med en modern och avskalad estetik som passar perfekt i vilket kaffehörn som helst. Det medföljande förvaringsstället gör att kvarnen kan stå upprätt, vilket är både praktiskt och snyggt. Det är faktiskt främst så jag använder kvarnen hemma.

Uppsamlingsbehållaren på Millab E01 är helt i aluminium, med en helt slät insida utan kanter som gör det lätt att få ut det malda kaffet. När stället inte används kan behållaren fästas magnetiskt direkt på kvarnkroppen, så att kvarnen blir kompakt att ta med.

Malskivorna: två S2C-filosofier

Båda kvarnarna har Timemores patenterade S2C-malskivor (Spike to Cut), men med olika egenskaper.

S2C-042-EI i Whirly är hybridmalskivor, konstruerade för att ge en jämn malning över hela skalan av malningsgrader. Det är inga malskivor specialiserade på ett visst område: malskivor avsedda för pour over ger en jämnare malning till pour over, och omvänt för espresso. Målet här är att få mycket goda resultat med alla bryggmetoder, utan att sikta på absolut toppklass inom ett specifikt område. Ett pragmatiskt val för en mångsidig kvarn.

Malskivorna S2C890 i Millab har tagits fram uteslutande för den här serien. De är optimerade för att ge en jämnare malning vid grövre malningsgrader, perfekt för pour over och mjuka metoder.

De här egenskaperna syns tydligt i diagrammet nedan över de två kvarnarnas partikelfördelning:

Hur ställer man in Millab E01 och Timemore Whirly 01s?

Millab E01 och Whirly 01s har båda 0,025 mm (25 µm) mellan varje klick. Som jag redan påpekade i mitt test av C3 ESP Pro, som har samma avstånd mellan klick, är espresso fullt möjligt med det här inställningssteget, även om en renodlad espressokvarn som S3 ESP (med sina 0,015 mm per klick) är att föredra för espresso.

Med det sagt går det att göra espresso av god kvalitet med båda kvarnarna. Skillnaden i koppen beror främst på malskivornas form, som var och en har sina särdrag, som vi har sett: hybridmalskivorna S2C-042-EI i Whirly och de pour over-inriktade S2C890 i Millab.

Ljudnivå

Den tysta gången är en stor fördel hos båda kvarnarna. Jag har testat elektriska kvarnar med koniska malskivor som låter betydligt mer, och skillnaden är slående: här känns ljudet aldrig påträngande. Du kan mala dina bönor tidigt på morgonen i total stillhet.

Automatisk avstängning

En praktisk detalj som jag särskilt uppskattar: båda kvarnarna har automatisk avstängning. Så snart alla kaffebönor är malda stänger kvarnen av sig själv. Du behöver inte längre hålla koll på malningen eller stänga av kvarnen för hand, den sköter allt själv! Tillsammans med kvarnarnas låga retention gör det dem riktigt bekväma att använda.

Demontering och rengöring

Demonteringen går till på samma sätt på båda kvarnarna och kräver inga verktyg. Du behöver bara skruva av inställningsratten helt för att ta ut den övre malskivan. Sedan kommer du lätt åt kvarnens insida och kan rengöra den grundligt med den medföljande borsten. Det enkla underhållet är uppskattat när man vill hålla sina kvarnar i perfekt skick.

Min dagliga användning

Efter flera veckor med båda kvarnarna ser du här hur de passar in i min kafferutin.

Whirly 01s: min resekompanjon för espresso

Whirly 01s har blivit min självklara resekvarn. Den låga vikten (760 g) och det kompakta formatet gör den till den perfekta följeslagaren till min Wacaco Pixapresso. Tillsammans bildar de ett komplett espressokit för resan som lätt får plats i en ryggsäck.

Förhållandet mellan vikt och prestanda är utmärkt, och hybridmalskivorna passar bra för espresso på resan. I koppen ger malskivorna S2C-042-EI en balanserad espresso med god kropp och tät crema. Aromerna är tydliga utan att bli överväldigande: med medelrostat kaffe får du toner av choklad och hasselnöt, med en kontrollerad syrlighet som förblir behaglig. För att vara en resekvarn är resultatet riktigt övertygande.

Men att malskivorna är hybridmalskivor innebär en kompromiss: en kvarn med malskivor avsedda för espresso lyfter fram aromerna mer och ger en mer exakt extraktion. Om du är ute efter maximal prestanda i espresso passar kvarnar som Timemore S3 ESP eller 1Zpresso J-Ultra bättre. Men för mångsidig användning på resande fot är Whirly 01s fortfarande ett utmärkt val.

Whirly 01s: och för pour over på resan?

För pour over på resande fot använder jag Whirly 01s med min Wacaco Pipamoka. Hybridmalskivorna S2C-042-EI ger ett riktigt bra resultat i koppen, med en balanserad extraktion och tydliga aromer.

Men att malskivorna är hybridmalskivor innebär en kompromiss: om du ställer höga krav på pour over är Millab E01 med sina optimerade malskivor fortfarande något bättre på det området. Alternativt ger en renodlad handkvarn som Timemore S3 eller C3 ESP Pro optimal jämnhet för den här metoden.

Millab E01: pour over-kungen hemma

Millab E01 har hittat sin självklara plats hemma hos mig, precis bredvid min xBloom. Tack vare den långa autonomin kan jag ställa den utan eluttag i närheten, en frihet som är oerhört praktisk när jag ordnar mitt pour over-hörn.

Själv valde jag den grå modellen i stället för den svarta, eftersom den passar perfekt till estetiken i mitt kaffehörn. Slutligen uppskattar jag verkligen möjligheten att ställa Millab i ett ställ, vilket kompletterar ergonomin perfekt.

Det jag uppskattar mest:

• Friheten att placera den var som helst utan kabel
• Den tysta gången, som inte stör på morgonen
• Malningskvaliteten, optimerad för pour over
• Den rekordlånga autonomin, som får mig att glömma att laddaren finns

Millab E01: och för espresso?

Med sina malskivor S2C890, optimerade för pour over, ger Millab E01 en espresso med aromer som drar något åt det syrliga hållet. Själv uppskattar jag den profilen, och precis som med Millab M01 kommer jag på mig själv med att då och då använda den här kvarnen till espresso.

Men vill du utveckla aromerna maximalt i espresso finns det renodlade kvarnar som 1Zpresso J-Ultra eller Timemore S3 ESP, som ger en mer exakt extraktion och mer utvecklade aromer.

Slutsats

Tekniska specifikationer Whirly 01s vs Millab E01