Weber Workshops presenterade en omgjord EG-1 den 14 oktober 2026. Flaggskeppet, en single-dose kvarn med platta malskivor på 80 mm, behåller sin silhuett, men nästan allt på insidan har gjorts om, och priset har gått upp. Frågan för den som maler en dos i taget hemma: vilka förändringar underlättar vardagen, och vilka är fortfarande oprövade löften?
Den ursprungliga EG-1 kom 2015, V2 2019 och V3 2022.
Samma skal, nytt inuti (och ett högre pris)
Utifrån sett har lite ändrats: samma proportioner, samma platta malskivor på 80 mm, samma variabla varvtal. Det verkliga arbetet döljer sig i basen och i malningens väg, där motorn, kammaren, rännan som leder ut det malda kaffet och sättet bönorna matas in på har tänkts om. Versionsnumren försvinner också. Grundaren och vd
Douglas Weber är rakt på sak: ”Vi vill att folk ska köpa den, använda den, underhålla den och sluta undra vilken version som kommer härnäst. Det finns ingen v4. Det finns EG-1.” För tidigare utgåvor utlovas service och reservdelar på obestämd tid.
Två magnetiska uppsättningar kvarnstenar erbjuds: CORE, allroundalternativet från espresso till pour-over, och ULTRA, tillverkad av SSP enbart för filterkaffe. I den europeiska butiken kostar nya EG-1 4 900 € i Silver och 5 150 € i Onyx med CORE-kvarnstenar. Mk.3 säljs fortfarande som restlager, ny i obruten förpackning, för 4 400 € och 4 850 €: 500 € mindre i Silver, 300 € mindre i Onyx. Leveranserna väntas starta om två till tre veckor, och europeiska beställningar skickas från ett lager i Tyskland.
Den officiella lanseringsvideon, utan speakerröst, ger en första inblick.
Statisk elektricitet och retention: de två löftena
En aktiv jongenerator, inbyggd i kvarnkammarens avtagbara lock, ska neutralisera den statiska elektriciteten där det malda kaffet lämnar kammaren. Det andra löftet är Vibe Tone: efter malningen ska svängningar från motorn skaka loss kaffet som blivit kvar mellan kvarnstenarnas tänder. Frekvens och ton går att ställa in i webbläsargränssnittet eftersom, med Douglas Webers ord, ”vissa toner var något effektivare, men det beror på pulvrets egenskaper – hur fint det är, rostningsgrad och så vidare.”
På V3 sköttes rensningen med en egen knapp i mitten av varvtalsratten, och retentionen uppgavs ligga under 0,1 g. Ingen siffra för retention eller statisk elektricitet har publicerats för den nya modellen. Varje exemplar provmals på fabriken och kan komma med lite kaffe kvar inuti.
Rengöring utan inriktningsritualen
Kvarnkammarens lock är nu en enda del som tas av för hand, utan verktyg, vid rengöring eller byte av kvarnstenar. Bakom det ska ”Intrinsic Alignment” hålla kvarnstenarna parallella och koncentriska genom själva den mekaniska konstruktionen (extra lager, snävare toleranser, en omarbetad inre arkitektur), så att ingen manuell omjustering ska behövas efteråt, ett konstruktionslöfte som ingen har mätt ännu. Varje kvarn lämnar fabriken med ratten inställd på en definierad nollpunkt, som ägaren kan kalibrera om.
Motor, Bean Feeder och de små detaljerna
Den omgjorda motorn utlovas ha 22 % högre vridmoment, utan angiven jämförelsebas, och får en automatisk stoppfunktion. Tillvalet Bean Feeder fästs magnetiskt efter ett snabbt delbyte, har en klämfri mekanism och doserar bönorna in i kvarnstenarna; flödet är konstruerat för att följa det valda varvtalet. Den är inte kompatibel med V3.
Mindre detaljer: en LED i strömknappen som visar kvarnens status, med inställbart beteende och ljusstyrka; en USB-C-port bakom ett skjutbart dammskydd för firmwareuppdateringar och inställningar; och en nätanslutning som kan vridas från bakåtriktad till nedåtriktad för en sladd som dras genom bänkskivan.
Vad det betyder för kaffeälskare
Hemma gäller de konkreta förändringarna underhållet (ett lock utan verktyg, en inriktning som är konstruerad för att inte behöva justeras, en nollpunkt som kan återställas) och arbetsflödet, med jongeneratorn, Vibe Tone och Bean Feeder. De två största löftena, låg retention och neutraliserad statisk elektricitet, förblir overifierade tills de mätts oberoende. En mekanism förtjänar sin plats bara om den kortar morgonrutinen i stället för att lägga till ännu en sak att hålla reda på, och priset förblir ett allvarligt hinder för de flesta hembaristor, som kanske hellre tittar på en kompakt kvarn med platta malskivor som Eureka Mignon. En Mk.3, ny i obruten förpackning och 300 till 500 € billigare, finns fortfarande att få.
För att gå vidare
Utan jongenerator är en enda vattendroppe det vanliga svaret på statisk elektricitet hemma, vilket väcker frågan om det vattnet kan skada en kvarn; en RDT-sprayflaska följer fortfarande med nya EG-1. Märket tillverkar också exklusiva handkvarnar.
RDT-tekniken: eliminera statisk elektricitet i kaffekvarnen
Ross Droplet-tekniken: ett smart trick för att minska statisk elektricitet i kaffekvarnen och förbättra dosering av malet kaffe.
Läs artikeln →
Lista över högkvalitativa manuella kaffekvarnar
Urval av de bästa manuella kaffekvarnar: Kingrinder, 1Zpresso, Kinu, Timemore och fler. Expertråd för att välja mellan espresso och filter.
Läs artikeln →
