Test des Picopresso: Innovation für Espresso unterwegs
Entdecken Sie den Picopresso von Wacaco, ein innovatives und tragbares Gerät, das die Zubereitung eines Espressos unterwegs revolutioniert. Dieser Artikel beleuchtet seine außergewöhnlichen Funktionen, sein durchdachtes Design und wie es Ihr Kaffeeerlebnis verbessert, wo auch immer Sie sind. Verzichten Sie nicht mehr darauf, einen hochwertigen Kaffee zu genießen, selbst auf Reisen, dank dieses praktischen Werkzeugs!
In der dynamischen und sich ständig verändernden Welt des Kaffees sorgt ein kleines Gerät zur Espresso-Zubereitung auf Reisen häufig für Diskussionen auf meinem Discord-Server: Es handelt sich um den Picopresso von Wacaco. Dieses kompakte und geniale Gerät verspricht, unsere Art, einen Espresso unterwegs zu genießen, radikal zu verändern.
Design und Verarbeitung des Picopresso
Die Verpackung
Ich muss zugeben, dass es für mich außergewöhnlich ist, die Verpackung der Produkte zu erwähnen, die ich für den Blog teste, denn normalerweise betrachte ich diesen Aspekt als nebensächlich. Obwohl es angenehm ist, ein sorgfältig präsentiertes Produkt auszupacken, bleibt dies für mich ein Detail.
In diesem Fall fühle ich mich jedoch verpflichtet, die Qualität dieser Verpackung hervorzuheben. Beim Öffnen hatte ich sogar diesen Gedanken: "Sie müssen die Hälfte des Produktbudgets für die Gestaltung dieses Kartons aufgewendet haben". Dies zeugt von einer Liebe zum Detail und dem Willen, das Produkt vom ersten Kontakt an aufzuwerten, was ziemlich bemerkenswert ist.
Der Inhalt der Verpackung
Der Picopresso wird mit einer Reihe von Zubehörteilen geliefert, die so konzipiert sind, dass sie direkt im Gerät verstaut werden können, was die Tragbarkeit und Benutzerfreundlichkeit optimiert.
Hier ist der Inhalt der Verpackung:
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Ein Picopresso und seine Bedienungsanleitung
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Eine Reinigungsbürste
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Ein Kaffeeverteiler für eine gleichmäßige Verteilung des Kaffees
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Ein Dosierlöffel
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Eine schützende Transporttasche
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Ein Trichter zum einfacheren Befüllen
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Ein Filter und ein Duschsieb für eine optimale Extraktion
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Ein Tamper zum Andrücken des Kaffees
Design und Handhabung des Picopresso
Wenn ich diesen Absatz in einem einzigen Satz zusammenfassen müsste, würde ich sagen, dass der Picopresso ein äußerst gut durchdachtes Gerät ist.
Sicherlich besteht sein Gehäuse aus Kunststoff, aber es handelt sich um ein hochwertiges Material, das beim Berühren spürbar ist. Das Gerät vermittelt bei der Handhabung einen Eindruck von Robustheit. Selbst bei ausgezogenem Kolben gibt es keinerlei Spiel, was Vertrauen in seine Langlebigkeit und Verschleißfestigkeit schafft. Das Duschsieb und der Filter, die für eine gründliche Reinigung leicht demontierbar sind, werden von einem Aluminiumring gehalten, was bei der Handhabung dieser Komponenten ein angenehmes Gefühl vermittelt.
Ich möchte auch die Reisetasche erwähnen. Sie ist fest, ästhetisch ansprechend und bietet dank ihres Samt-Innenraums einen hervorragenden Schutz für den Picopresso. Der Reißverschluss verstärkt ebenfalls diesen Eindruck von Solidität und gewährleistet einen optimalen Schutz beim Transport des Geräts.
Der Picopresso bietet die Möglichkeit, ihn im Bottomless-Modus zu verwenden
Oder ihn mit einem Auslauf zu verwenden
Die anderen mit dem Picopresso mitgelieferten Zubehörteile sind alle von hoher Qualität, insbesondere der Tamper und der Trichter, die clever so konzipiert sind, dass sie im Inneren des Geräts verstaut werden können, was Platz und Tragbarkeit optimiert.
Im Picopresso können der Trichter und der Tamper verstaut werden
Allerdings ist meiner Meinung nach der mitgelieferte Verteiler nicht ideal für den häufigen Gebrauch. Ich würde eher empfehlen, einige Euro mehr in ein tragbares WDT-Werkzeug für Reisen zu investieren. Ein WDT-Werkzeug (Weiss Distribution Technique) ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung des Kaffees vor dem Tampern und trägt so dazu bei, die Bildung von Kanälen (Channeling) während der Extraktion zu verhindern.
Wie verwendet man den Picopresso?
Nach dem Öffnen meines Picopresso erhitze ich das Wasser mit meinem Wasserkocher, wiege 16g Kaffee ab und mahle ihn dann. Um die passende Mühle auszuwählen, konsultieren Sie den entsprechenden Abschnitt hier. Kleiner Tipp: Nutzen Sie das heiße Wasser, um Ihre Tasse sowie den Picopresso vorzuwärmen.
Tipp für Reisende: Nehmen Sie heißes Wasser in einer Thermoskanne mit.
Ich setze den Trichter auf den Filter, fülle das gemahlene Kaffeepulver hinein und verteile es dann vorsichtig mit einem WDT-Werkzeug. Dieser Schritt hilft, Channeling während der Extraktion zu verhindern.
Der nächste Schritt ist das Tampen. Mit dem Tamper übe ich einen Druck von 12 bis 13 kg aus und achte darauf, gerade zu bleiben, um zu vermeiden, wie in diesem Artikel erklärt, dass ein Teil des Kaffeepucks dünner wird und das Wasser diesen Weg bevorzugt.
Persönlich lege ich einen Puck-Screen auf den Kaffeepuck. Obwohl dieser Schritt optional ist, bietet er Vorteile wie eine gleichmäßigere Wasserverteilung auf dem Puck und die Sauberhaltung des Duschsiebs.
Ich leere das Wasser, das zum Vorwärmen des Picopresso und der Tasse gedient hat, befestige den Filter am Picopresso, ohne zu vergessen, vorher das Duschsieb darauf zu platzieren, und gieße dann heißes Wasser hinein. Es ist wichtig, kein kochendes Wasser zu verwenden, da dies den Kaffee verbrennen würde.
Zögern Sie nicht zu experimentieren, indem Sie Ihren Kaffee bei verschiedenen Temperaturen zubereiten, da dies die Aromen erheblich beeinflusst. Hier einige Tipps zur Orientierung:
Ziemlich heiß, ideal für dunkle Röstungen.
Heiß, geeignet für mittlere Röstungen.
Sehr heiß, bestimmt für helle Röstungen.
Ich setze den Deckel auf den Wassertank des Picopresso ohne ihn luftdicht zu verschließen, um zu vermeiden, dass beim Pumpen ein Vakuum entsteht. Dann beginne ich zu pumpen. Nach einigen Sekunden beginnt der Kaffee zu fließen.
Und hier ist das Ergebnis! Beeindruckend, nicht wahr? Wie Sie sehen können, ist der Erfolg garantiert. Wir erhalten einen echten Espresso mit dieser kleinen Reise-Espressomaschine.
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Meine Empfehlung: eine Kaffeemühle verwenden
Tatsächlich gibt Wacaco, der Hersteller, in seiner Dokumentation an, dass der Picopresso mit vorgemahlenem Kaffee kompatibel ist. Ich bin jedoch anderer Meinung, und jeder Espresso-Liebhaber wird Ihnen das bestätigen: Es ist vorzuziehen, ja sogar unerlässlich, eine Kaffeemühle zu verwenden, um frisch geröstete Bohnen unmittelbar vor jeder Verwendung zu mahlen. Diese Vorgehensweise verhindert, dass das Kaffeemehl durch Kontakt mit Sauerstoff oxidiert, was alle seine Aromen bewahrt.
Sollten Sie sich in der Situation befinden, vorgemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt zu verwenden, ist es ratsam, die Verwendung eines bodenlosen Siebträgers (bottomless) zu vermeiden. Bevorzugen Sie es, den mitgelieferten Auslauf anzubringen, denn bei vorgemahlenem Kaffee ist das Risiko von Channeling hoch.
Welche Kaffeemühle sollte ich mit meinem Picopresso verwenden?
Wacaco hat eine manuelle Kaffeemühle auf den Markt gebracht, die auch transportabel ist, aber meiner Meinung nach nicht die beste Wahl für die Zubereitung von Espresso darstellt. Ich rate Ihnen stattdessen zu einer von oben einstellbaren Kaffeemühle, da diese eine höhere Präzision bietet (der Mahlgradabstand ändert sich bei jeder Raste feiner) als von unten einstellbare Mühlen. Falls Sie noch keine Kaffeemühle haben, empfehle ich die Mühlen der Marke 1Zpresso, wie die Modelle 1Zpresso X-ultra oder K-ultra, die sich beim Espresso bewährt haben.
Eine weitere durchdachte Wahl bei Kaffeemühlen ist die Kingrinder K4 oder K6, die ich hier getestet habe.
Zusätzliches Zubehör für die Picopresso
Ich habe zuvor vorgeschlagen, dass das Hinzufügen eines tragbaren WDT-Tools für eine effiziente Verteilung des Kaffees von Vorteil wäre. Es ist auch interessant, den Austausch des Filters in Betracht zu ziehen. Obwohl Wacaco den Picopresso nicht standardmäßig mit einem IMS-Qualitätsfilter ausgestattet hat, ist es möglich, einen solchen problemlos zu erwerben, dank seiner Standardgröße, insbesondere auf Plattformen wie Amazon. Die Wahl von IMS-Filtern im Vergleich zu Filtern weniger bekannter Marken gewährleistet eine höhere Qualität bei der Espresso-Extraktion (insbesondere durch Vermeidung von Channeling).
Wacaco bietet auch eine kleine Schutzhülle aus Kunstleder an, die laut den Kommentaren, die ich einsehen konnte, die Handhabung des Picopresso bei der Verwendung verbessert. Obwohl ich dieses Zubehör nicht persönlich getestet habe, ist es interessant zu bemerken, dass es in mehreren Farben erhältlich ist.
Fazit
Treue Leser meines Blogs oder diejenigen, die die Gelegenheit hatten, über meinen Discord-Server mit mir zu sprechen, wissen, wie kompromisslos ich in Sachen Espresso bin. In dieser Hinsicht hat der Picopresso die Herausforderung brillant gemeistert. Dieses Zubehör macht es möglich, einen authentischen Espresso zuzubereiten, selbst unterwegs. Zudem bietet der Picopresso sogar die Möglichkeit, ihn mit einem Bottomless-Filter zu verwenden oder einen Auslauf hinzuzufügen, je nach Vorliebe des Benutzers.
Zusammenfassend kann ich den Picopresso nur wärmstens empfehlen für alle, die einen echten Espresso auf Reisen oder unterwegs genießen möchten.
Für ein optimales Erlebnis wird die Verwendung des Picopresso in Kombination mit einer manuellen Kaffeemühle dringend empfohlen.
- Verarbeitungsqualität
- Möglichkeit, einen echten Espresso zu extrahieren
- Trotz hohem Preis finde ich, dass der Artikel ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet
- Möglichkeit, den Filter im Bottomless-Modus zu verwenden
- Der Verteiler, den ich empfehle zu ersetzen.
