De'Longhi porte à 88 % sa part dans La Marzocco et Eversys
De'Longhi porte sa part dans La Marzocco et Eversys de 61,56 % à 88 % pour 662,5 millions d'euros. Ce que cela change, ou non, pour l'espresso haut de gamme.
Weber Workshops repense l'EG-1 : ce qui change à la maison
Weber a repensé son EG-1 de 80 mm le 14 octobre 2026 : générateur d'ions, Vibe Tone, nettoyage sans outil, 4 900 €. Ce qui change, ce qui reste à prouver.
Essai du WCR : les hybrides F1 dominent rendement et rouille
Le WCR et le CIAT ont testé 32 arabicas dans 17 pays : les hybrides F1 H1 et EC16 dominent en rendement et face à la rouille, mais le climat local tranche.
Rencontre avec Sage (Breville) au Paris Coffee Show
Invité par Sage Appliances (Breville) au Paris Coffee Show : quatre machines espresso et la philosophie de la marque sur le café.
Signatures Au Bon Kawa : Pink Betania et Guayaba Nature mis à l'épreuve
Portrait de Benjamin, le torréfacteur derrière Au Bon Kawa, et une dégustation approfondie de sa gamme Signatures : Pink Betania et Guayaba Nature.
La rouille du café : menace mondiale pour vos plantations
La rouille du café ravage les caféiers depuis 150 ans. Origines, propagation, pertes économiques et solutions concrètes pour protéger votre production.
Les capsules Nespresso : Entre technologie et concurrence
Comment les capsules Nespresso ont révolutionné l'espresso à domicile : technologie, commodité, procès emblématique et avantages face à la concurrence.
Le Kuku Maker : Peut-il préparer un vrai Espresso ?
Le Kuku Maker peut-il produire un vrai espresso ? On teste son extraction centrifuge avec le Timemore Chestnut S3 et on donne notre verdict.
À la découverte de nouveaux torréfacteurs - Janvier 2024
Abonnements mensuels aux torréfacteurs de spécialité : mon expérience avec KB Roasters et Kawa à Paris, et si ce format de découverte café en vaut la peine.
Crise dans les World Coffee Championships de latte art
La SCA a qualifié une machine à espresso entièrement automatique pour les championnats du monde de latte art 2024–2027, suscitant une vive controverse.