Análisis del tamper Normcore V4
Descubre nuestra prueba del tamper Normcore V4: una herramienta de precisión para el prensado del café, que combina comodidad, regularidad y diseño para mejorar tus extracciones de espresso.
Cuando se trata de extraer un café espresso, la experiencia de un barista cobra todo su sentido, y es universalmente reconocido que un tamper de calidad es un elemento esencial. Más allá de la simple acción de prensar, los tampers modernos, como el Normcore V4, están específicamente diseñados para mantener una fuerza de presión constante en cada uso.
Diseño del tamper Normcore V4
Los tampers de Normcore están disponibles en varios formatos, desde 45,5 mm hasta 58,5 mm. Por lo tanto, son compatibles con todos los estándares, a excepción de los famosos 57 mm de Lelit. Los tampers también se ofrecen en blanco o negro, con una base de acero inoxidable o titanio, y una superficie plana o estriada. ¡Es decir, que las posibilidades son numerosas!
Cada kit proporciona tres resortes, que desarrollan una fuerza de 15 lb (6,8 kg), 25 lb (11,3 kg) y 30 lb (13,6 kg). El Normcore se entrega con el resorte de 25 lb instalado.
Considero que el diseño está logrado. Está fabricado completamente en metal y el color negro que he elegido combina bien con mi equipo, especialmente con mi hervidor Fellow Stagg EKG.
La toma en mano del tamper Normcore V4 es bastante agradable. Su mango se adapta bien a la mano del barista. Sin embargo, a diferencia del MHW 3Bomber, el Normcore V4 no dispone de un reborde sobre el cual los dedos puedan reposar.
El Normcore está equipado con una guía que se apoya sobre el borde del filtro. Esto permite al usuario compactar de forma recta, un aspecto esencial para garantizar un paso uniforme del agua a través del disco de café.
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El kit incluye un capuchón que permite evitar que la base del tamper esté en contacto con la encimera cuando se apoya.
¿Cuál es la regularidad de la fuerza de los resortes del tamper Normcore V4?
No he detectado ningún defecto en cuanto a la constancia de este tamper. Aplica en cada uso la fuerza anunciada. Sin embargo, no utilizo el resorte de 15 lb (6,8 kg) porque encuentro que mis discos de café no están suficientemente compactados. En cambio, he usado mucho los resortes de 25 lb (11,3 kg) y 30 lb (13,6 kg).
¿Qué hay de la retención de café?
He notado una ligera retención de café entre la guía y la base del tamper. Todos los tampers equipados con guía observan comúnmente esta situación. Aunque la retención sea baja y no contamine el café, se recomienda limpiar esta parte de vez en cuando para evitar cualquier acumulación de residuos.
Normcore V4 vs MHW 3Bomber vs Timemore Impulse Impact
Como quizás hayas leído en este artículo, también tengo el tamper dinamométrico MHW 3Bomber y el Timemore Impulse Impact Tamper. Habiendo utilizado los tres productos durante varios meses, tengo suficiente perspectiva para compararlos.
Normcore V4 vs MHW 3Bomber
En algunos aspectos prefiero el Normcore V4. Prefiero el diámetro de 58,5 mm (en lugar de los 58,35 mm del MHW 3Bomber). Además, tengo preferencia por las bases planas de los tampers, ya que considero que las bases estriadas no aportan nada a nivel de aromas. Además, las estrías pueden provocar retención de café entre las ranuras.
Sin embargo, en otros aspectos, prefiero el MHW 3Bomber. Me gusta su lado dinamométrico con el clic sonoro, agradable de escuchar. Además, aprecio el agarre gracias al reborde en el mango, sobre el cual puedo apoyar mis dedos para una mejor estabilidad.
Los dos productos son de muy buena calidad, pero la elección se hará en función de los compromisos.
Comparación con el Timemore Impulse Impact Tamper
Desde la redacción de este artículo, he tenido la oportunidad de probar el Timemore Impulse Impact Tamper. Este tamper presenta una construcción aún más premium y robusta (640g), con una muy buena ergonomía entre las mejores que he probado. El punto más destacable sigue siendo la ausencia total de retención de café en los bordes del filtro. El clic sonoro también está presente, como en el MHW 3Bomber, pero es más potente.
Análisis del tamper dinamométrico Timemore Impulse Impact Tamper
Descubre nuestro análisis completo del tamper dinamométrico Timemore Impulse Impact Tamper en 58.4mm. Comparativa frente a MHW 3Bomber y Normcore V4, prueba de las bases plana y ripple, y análisis de la calidad del tampeado.
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Conclusión
Desde hace varios años, Normcore produce accesorios de calidad para el mundo del café. La versión V4 del tamper es un éxito a mis ojos. En efecto, ofrece la posibilidad de elegir la fuerza de prensado reemplazando los resortes, el agarre es excelente y el producto tiene un diseño atractivo.
Sin embargo, es una lástima que el tamper no sea propiamente dinamométrico, siendo agradable escuchar el "clic" cuando se prensa.
- Bonito diseño
- Materiales nobles
- Muy buen agarre
- Presencia de una guía
- Regularidad de la fuerza aplicada
- Disponible en 58,5 mm (y muchos otros estándares)
- Disponible con superficie plana o estriada
- Incluye un capuchón
- El precio
- Varios resortes incluidos
- No es dinamométrico propiamente dicho
- Sin reborde para los dedos integrado en el mango
- Ligera retención de café entre la guía y la base