Mantener tu cafetera La Pavoni EUROPICCOLA – Guía completa
Mantener regularmente tu La Pavoni es esencial para garantizar un espresso de calidad y prolongar la vida útil de la máquina. En este artículo, comparto mi experiencia con mi La Pavoni EUROPICCOLA – EL, comprada de segunda mano, y cómo una descalcificación minuciosa permitió resolver un problema de flujo lento debido a una acumulación de cal.
Mi experiencia con la La Pavoni EUROPICCOLA – EL
La La Pavoni que poseo es un modelo EUROPICCOLA – EL comercializado en 2002, comprado de segunda mano por Internet.
Al recibirla, no pude realizar una revisión completa como se recomienda en algunos sitios: sin reemplazo de las juntas de estanqueidad, ni apertura completa de la máquina, por falta de herramientas adecuadas.
Me limité a una descalcificación estándar, lo que me permitió utilizarla normalmente.
👉 He publicado un artículo más reciente y completo disponible aquí: Mantenimiento avanzado La Pavoni
Un problema de flujo lento
Hace unos días, constaté que el flujo de agua de mi La Pavoni se había vuelto mucho más lento.
Después de desmontar el cabezal de la máquina, descubrí el origen del problema.
A pesar de la descalcificación inicial, el tubo contenía todavía mucha cal.
Tuve que desobstruirlo con una pequeña varilla de metal, y luego realizar una descalcificación intensiva.
Aquí está una parte de la cal retirada de la resistencia de la caldera:
Las La Pavoni son extremadamente robustas: incluso con tanta cal, la máquina seguía produciendo espressos excelentes.
Limpieza del pistón y consejos de mantenimiento
Para eliminar los pequeños residuos de cal que quedaron en el pistón, procedí así:
- Separar el cabezal de la máquina.
- Poner el tubo en un recipiente lleno de agua.
- Bombear con la palanca para aspirar y expulsar el agua.
Este método permite eliminar los depósitos restantes.
Para mi sorpresa, las juntas estaban aún como nuevas, prueba de que el antiguo propietario probablemente había reemplazado las juntas pero nunca descalcificó la máquina en casi 20 años.
Descalcificación "extrema": mi método
Para esta descalcificación a fondo, he:
- Añadido varias dosis de producto descalcificador en la caldera.
- Dejado calentar el agua unos minutos.
- Repetido la operación varias veces hasta la desaparición casi total de la cal.
Utilice agua embotellada para limitar la formación de cal y efectúe una descalcificación regular si el agua de su región es dura.
Conclusión: preservar su La Pavoni
Si el flujo de agua a nivel de la ducha disminuye, es probable que el tubo de entrada comience a obstruirse.
Una descalcificación regular y el uso de un agua poco calcárea son las claves para preservar su La Pavoni EUROPICCOLA y continuar saboreando espressos caseros de calidad.