気候が変わり続けるなか、生産者はどのアラビカを植えるべきなのでしょうか。17か国30か所にまたがる試験が、データに裏づけられた答えを示しました。2026年10月2日にScientific Reportsに掲載された研究は、Daily Coffee Newsが最初に報じたもので、2つのF1ハイブリッドを筆頭とする遺伝子移入品種が、収量とさび病の両面で純粋なアラビカを上回ることを示しています。ただし、ある農園でどの品種が勝つかを決めるのは気候です。
コーヒーは世界でおよそ1,250万の農園で栽培されており、その大半は家族経営の小規模農園です。それにもかかわらず、さまざまな環境で生産性と病害抵抗性を両立する品種についての世界規模のデータは、いまだ限られています。気候変動によって、この空白はますます見過ごせないものになっています。
国際多地点品種試験の中身
この研究は、17か国30か所で32品種の収量とさび病の重症度を評価したものです。研究を主導したのは国際熱帯農業センター（CIAT）とWorld Coffee Research（WCR）の研究者たちで、2015年から2023年までの圃場記録が用いられました。すべての試験地が分析に残ったわけではありません。データの品質を確認した結果、収量分析には20か所、さび病分析には24か所が残りました。
その土台となる試験、IMLVTは2015年にさかのぼります。この年、WCRは11の供給元から優れた成績を示す31品種を集めました。その大半は、それまで広範囲で試験されたことのない品種でした。これらはコーヒー生産国18か国へ送られ、29の試験区で何年にもわたって栽培されることになりました。各国は平均して1〜3の試験区を設置・管理し、WCRの標準化されたプロトコルに従って同じ変数を測定しました。こうした試験区が一体となって、各品種が環境にどう反応するかについての世界規模のデータセットを築き上げてきました。2025年には代表的な試験地をもつより少数の国々がプログラムを引き継ぎ、試験は2030年まで続けられます。
この試験から論文が出るのは今回が初めてではありません。2025年の研究ではすでに、15か国23か所で29のアラビカ品種のさび病抵抗性が調べられていました。今回の研究は、対照的な気候のもとでの収量という視点を加えています。
収量：2つのF1ハイブリッドが先頭に
2つのF1ハイブリッド、H1 CentroamericanoとEC16（Mundo Mayaとも呼ばれます）、それに続く遺伝子移入系統のParainemaが、収量とさび病抵抗性の組み合わせで最も優れた成績を示しています。ただし、それぞれに気候の好みがあり、収量の安定性ではトレードオフを抱えています。収量だけで順位をつけても、H1 CentroamericanoとEC16がやはり首位に立ち、ParainemaとRuiru 11がそれに迫ります。
第2グループの遺伝子移入品種、IPR103、Col5、S4808は、わずかに収量を譲る代わりに、気候が変わっても安定した結果を出します。純粋なアラビカ品種は最下位グループです。F1ハイブリッドになじみがない方は、当サイトの病害抵抗性を持つF1ハイブリッドのコーヒー品種についてのガイドをご覧ください。その育種方法を解説しています。
さび病：遺伝子移入品種が純粋なアラビカを上回る
さび病について、著者たちの結論に疑いの余地はほとんどありません。「全体として、遺伝子移入品種は一貫して純粋なアラビカ品種を上回り、純粋なアラビカ品種は収量が低く、さび病への感受性が高かった」。収量上位の4品種は、この病気にも比較的よく耐えます。その抵抗性の多くはアラビカの外からもたらされたものです。上位品種の多くでは、ロブスタをはじめとする他のコーヒー種が抵抗性遺伝子の供給源となりました。ロブスタは、アラビカとロブスタの入門記事でアラビカと比較している種です。
高温多湿の条件では概してさび病が悪化しましたが、その影響は一様ではありませんでした。病気の程度は品種ごと、試験地ごとに異なっていたのです。さび病の重症度は、気温、降水量、湿度、温度変動が組み合わさった勾配と連動しています。病気そのものと、それに対抗する育種の競争については、世界的な脅威としてのコーヒーさび病についての当サイトのレポートをご覧ください。
決め手は気候：すべての農園に通用する勝者はいない
生産者はすでにその負担を感じています。天候の変動は収穫と価格の両方を揺さぶり、猛暑、干ばつ、予測できない雨がより頻繁になることで、生産はさらに混乱し、コーヒーを栽培できる場所そのものが移っていくと見られています。
どの品種がどの気候に合うのかを突き止めるため、研究チームは因子分析型の混合効果モデルを用いて遺伝子型と環境の交互作用をモデル化し、そのうえで隠れた環境因子を気候の勾配と結びつけました。収量の安定性は気温に左右されていました。昼夜の寒暖差が大きい冷涼な試験地に向く品種もあれば、温暖で気温の安定した試験地に向く品種もあります。
2つのハイブリッドは地図を二分しています。EC16は昼夜の気温差が大きい冷涼な試験地で最もよい成績を上げ、H1 Centroamericanoは温暖で気温が安定した環境を好みます。ParainemaとRuiru 11はEC16の側に位置し、寒暖差の大きい冷涼な試験地を好みます。成績は気候によって、しばしば大きな幅で変わりました。数字のうえで最も収量の高い品種が、どの農園にとっても自動的に最適な木になるわけではありません。
IMLVTの試験地のなかには、暑く、乾季が長いところもあります。生産者がすでに直面している変わりゆく気候に近い条件であり、将来予測される気候を先取りするものでもあります。2026年の初め、WCRとCIATはCafeClimaを立ち上げました。試験のデータと気候予測を組み合わせ、現在と将来の条件に合った品種を生産者に紹介するプラットフォームです。
コーヒー愛好家にとっての意味
ボトルネックは選択肢です。歴史的な偶然、植民地時代の歴史、あるいは国のコーヒー研究体制の欠如によって、多くの生産者は選べる品種がごくわずかしかなく、結果として病気にかかりやすい、あるいは自分の土地にあまり合わない種子を植えることになります。参加国のなかには、最も成績のよい品種を増殖して自国の生産者に配布する権利を交渉で得た国もあります。問題はコストと供給です。F1の苗は従来の苗より高価で、通常は専門の苗木園で育てる必要があるため、規模の拡大が難しいのです。著者たちは、広く普及させる前に「有望な品種は、地域の環境条件と管理条件のもとで検証されるべきだ」と付け加えています。
カップについて、この研究は何の判定も下していません。カップ品質は評価されていないのです。さび病に強く収量の多い木は生産者の問題に応えるものですが、その味がよりよいかどうかは、別の試験で問うべき問題です。この研究はWCRの会員企業が資金を提供しましたが、企業は研究の設計にも分析にも関与していません。
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