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Au Bon Kawa Signaturesを試飲：Pink BetaniaとGuayaba Nature

Au Bon Kawaを営むロースター、バンジャマンの歩みと哲学を紹介するとともに、Signaturesシリーズの2種類、Pink BetaniaとGuayaba Natureをハンドドリップとエスプレッソで実際に飲み比べた試飲レポートをお届けします。

モザンビーク産ウォッシュドのアラビカで72時間の発酵を追った研究。優勢になった微生物、増えた香り成分、コーヒー豆の袋の読み方を解説します。

SCAが全自動エスプレッソマシンを2024〜2027年世界ラテアート選手権に認定し、バリスタ界に大きな論争を巻き起こした。

デロンギ・グループがLa MarzoccoとEversysへの出資比率を61.56%から88%へ、6億6,250万ユーロで引き上げました。高級エスプレッソマシンにとって変わること、変わらないこと。

WCRとCIATが17か国で32のアラビカ品種を試験。収量とさび病ではF1ハイブリッドのH1とEC16が優位ですが、最適な品種は地域の気候で決まります。

ネスプレッソカプセルが家庭用エスプレッソを変えた経緯：技術、利便性、有名な訴訟と競合他社への優位性。

IMS Big BangとCylindrical NTを比較。穴の配置、壁、コーティングがエスプレッソを甘みや酸味へどう傾けるのか、交換後の挽き目の調整方法も解説します。

Bodumは、ガラスのカラフェが割れて利用者がやけどを負ったことを受け、8カップと12カップのフレンチプレス590万台をリコール。対象の8モデル、確認方法、無償の対策を解説します。

Sage Appliances（Breville）の招待でParis Coffee Showへ。4台のエスプレッソマシンと、コーヒーに対するブランドの哲学を紹介します。

コーヒーさび病は150年前からコーヒーの木を荒廃させてきました。その起源、拡大の経緯、経済的損失を振り返り、生産を守るための具体的な対策を解説します。

Kuku Makerで本格エスプレッソは作れるか？Timemore Chestnut S3での遠心抽出をテストし、評価を下す。

Weber Workshopsが2026年10月14日、80mmのEG-1を刷新しました。イオン発生器、Vibe Tone、工具不要の清掃、4,900ユーロの価格。変わる点と未検証の点を整理します。

Discordのコーヒー愛好家コミュニティに参加しよう。この素晴らしい飲み物について自由に語り合える場所です。

Facebook「La Pavoni Lever Machine Owners」グループへようこそ：レバーマシン愛好家向けのアドバイス、修復、限定情報。

Rouge Soleil：ポッドキャストと焙煎が融合したコーヒーの世界、コーヒー文化への完全な没入体験。

BPlusがLa Pavoniキットを更新：ANKOMN連携による鮮度保存、改良タンパーとファネルで抽出をさらに向上。

Odyssée EspressoのArgos：パフォーマンス、コンパクトさ、デザインを求めるコーヒー愛好家向けの革新的なレバーマシン。

La Pavoni Apolloグラインダー初公開：洗練されたデザイン、全金属製の堅牢さ、複数のカラー展開。公式写真・動画付きプレゼンテーション。

KOPI Deva：あらゆる抽出方法に対応した技術革新とエレガントなデザインのハンドグラインダー。ユニークなクラウドファンディング製品。