Test Timemore Chestnut S3: zaskakujący wynik (pour-over vs espresso)
Odkryj nasz pełny test Timemore S3, wysokiej klasy młynka do kawy łączącego precyzję, design i wydajność, aby wydobyć to, co najlepsze z Twoich ziaren.
Timemore ugruntował swoją pozycję jako czołowa marka w świecie akcesoriów do kawy, przyciągając uwagę ekspertów na skalę międzynarodową. Kierując się ambicją wzniesienia każdego doświadczenia degustacyjnego na wyższy poziom, marka wyróżnia się innowacyjną gamą ręcznych młynków, precyzyjnych wag i innych niezbędnych urządzeń, odpowiadając na potrzeby zarówno doświadczonych baristas, jak i pasjonatów kawy.
Marka szczególnie zabłysnęła w sektorze wolnych ekstrakcji, metody cenionej za zdolność do wydobywania delikatnych aromatów. Młynek do kawy Timemore Chestnut S3, który zamierzam zbadać i szczegółowo opisać, uosabia tę innowację. Jako pierwszy w swoim rodzaju u Timemore, oferuje regulację nastawianą od góry, obiecując mielenie o niezrównanej precyzji, szczególnie dostosowane do espresso. Ten test będzie okazją do ustalenia, czy Timemore S3 spełnia oczekiwania i potwierdza się jako wybór par excellence dla tych, którzy poszukują idealnego mielenia do swojego espresso.
Cechy młynka Timemore Chestnut S3
Le Timemore S3 to ręczny młynek do kawy najwyższej klasy, zaprojektowany z myślą o zapewnieniu wyjątkowego doświadczenia mielenia. Oto jego główne cechy:
- Całkowicie metalowa obudowa: S3 charakteryzuje się jednoczęściową konstrukcją metalową, wzmacniającą jego trwałość i estetykę.
- Żarna ze stali S2C890: Te nowe żarna gwarantują bardziej jednorodne mielenie.
- Regulacja zewnętrzna: S3 oferuje ultraprecyzyjną regulację co 0,015 mm na kliknięcie (90 kliknięć).
- Łożyska kulkowe wysokiej precyzji: Specjalne łożyska S3 zwiększają precyzję o 20% w porównaniu do standardowych łożysk, z tolerancją zmniejszoną z 7 µm do 5 µm.
- Składana rączka: S3 wyposażony jest w opatentowaną sprężynową rączkę, która po złożeniu zapobiega przewróceniu się młynka i ułatwia jego przechowywanie.
Zawartość pudełka
Timemore S3 dostarczany jest z następującymi elementami:
- Młynek do kawy z składaną rączką i pojemnikiem.
- Szczoteczka do czyszczenia: Aby ułatwić czyszczenie resztek kawy.
- Instrukcja obsługi: Wskazówki dotyczące użytkowania, regulacji i konserwacji młynka.
- Opakowanie ochronne: Aby zapewnić bezpieczeństwo młynka podczas transportu.
Design Timemore Chestnut S3
Składana rączka
Timemore wprowadza innowację dzięki opatentowanej składanej rączce: kompaktowa, ale ergonomiczna, zapewnia wygodny chwyt.
Zawierająca metalową zatyczkę, ta składana konstrukcja optymalizuje przestrzeń do przechowywania i ułatwia transport młynka.
Pierścień (a raczej pierścienie) regulacyjny(e)
Najbardziej innowacyjnym elementem tego młynka jest jego podwójny system regulacji.
- Główna pokrętło, umieszczone u góry, oferuje 90 kliknięć z regulacją 0,015 mm między każdym.
- Drugie pokrętło, u dołu, poszerza zakres ustawień, chociaż Timemore nie podało odstępu między jego kliknięciami.
Zalecane ustawienia:
- Espresso1 do 10 kliknięć
- Moka5 do 20 kliknięć
- Pour Over50 do 80 kliknięć
- French Press80 do 90 kliknięć
Te ustawienia są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od kawy i preferencji.
Korpus młynka
Korpus młynka, w całości wykonany z aluminium, zapewnia wygodny i pewny chwyt. Dzięki wygrawerowanym rowkom na powierzchni gwarantuje optymalną przyczepność i nie ślizga się podczas użytkowania młynka.
Żarna młynka Timemore Chestnut S3
Żarna młynka Timemore Chestnut S3 charakteryzują się wykonaniem ze stali nierdzewnej S2C890, materiału wysokiej jakości, który zapewnia trwałość i wytrzymałość. Wyróżniają się tym, że są największymi żarnami stożkowymi oferowanymi przez producenta, co przyczynia się do szybszego mielenia kawy.
Ruchoma część żaren młynka Timemore Chestnut S2 zaprojektowana jest do precyzyjnego i równomiernego mielenia.
Nieruchoma część żaren młynka Timemore Chestnut S3
Pojemnik
Pojemnik
z aluminium** solidnie wkręca się na korpus młynka i jest wyposażony w gumową podstawę, aby można go było postawić bez ryzyka uszkodzenia blatu. Wewnątrz jego konstrukcja z prostymi krawędziami ułatwia przesypywanie zmielonej kawy bezpośrednio do filtra.
Pojemnik mocuje się solidnie do młynka dzięki grubemu gwintowi, zaprojektowanemu z myślą o łatwym montażu i bezbłędnej instalacji
Gumowa antypoślizgowa powłoka zintegrowana z podstawą pojemnika chroni blat roboczy
Jak zdemontować Timemore Chestnut S3?
Aby zdemontować ten młynek do kawy, wystarczy odkręcić dolną pokrętło, aby wyjąć centralną oś i uwolnić żarna. Następnie wyczyść młynek dołączonym pędzelkiem.
Po ponownym złożeniu można łatwo odnaleźć początkowe ustawienie, ustawiając pokrętło na żądanym kliknięciu.
Wynik w filiżance z Chestnut S3
Espresso
Timemore S3 nie jest zaprojektowany do espresso. Jego żarna są zoptymalizowane pod kątem średniego i grubego mielenia (pour-over, French Press), a odstęp w punkcie zerowym uniemożliwia uzyskanie wystarczająco drobnego mielenia do przygotowania
espresso prawidłowo.
Timemore opracował Timemore S3 ESP, wersję specjalnie zaprojektowaną do espresso z innymi żarnami i zoptymalizowaną kalibracją. Jeśli szukasz młynka z serii S3 do espresso, S3 ESP to model, którego potrzebujesz.
Test młynka do kawy Timemore S3 ESP - ewolucja S3 dla espresso
Odkryj nasz kompleksowy test Timemore S3 ESP, nowego młynka dedykowanego do espresso, który naprawia wady S3. Precyzja, design i wydajność dla wyjątkowego espresso.
Przeczytaj artykuł →
Nawet przy najdrobniejszym ustawieniu, moja kawa wypływa zbyt szybko przy ciśnieniu nie przekraczającym 4 barów, jak pokazuje poniższy film.
S3 został zaprojektowany wyłącznie do pour-over. Jego żarna i ich kalibracja po prostu nie pozwalają osiągnąć drobności wymaganej do espresso, nawet przy zwiększeniu dawki kawy.
Podsumowując, S3 nie nadaje się do espresso. Został w całości zaprojektowany do metod przelewowych (pour-over, French Press), w których się wyróżnia.
Do espresso wybierz Timemore S3 ESP, dedykowany model, który koryguje to ograniczenie dzięki specyficznym żarnom i kalibracji.
Metody przelewowe
Idealna mielonka do metod przelewowych (V60, Chemex...) jest średnia do średnio-drobnej, zapewniając zrównoważoną ekstrakcję bez **niedoeks
traction** (zbyt szybkie zaparzanie) ani przeekstrakcję (zbyt wolne zaparzanie).
Jednorodna granulacja jest kluczowa, aby uniknąć zatkania filtra (przez ultradrobne cząsteczki) i zagwarantować homogeniczną ekstrakcję aromatów i smaków.
Po więcej informacji zapraszam do zapoznania się z moim artykułem poświęconym rozwiązywaniu problemów z przelewową kawą.
Timemore S3, dzięki swojej precyzji i jednorodności mielenia, jest idealny do tej metody, oferując optymalne przygotowanie dla delikatnych metod parzenia kawy.
Podsumowanie
Timemore S3 to doskonały młynek ręczny do delikatnych metod, ale nie nadaje się do espresso. Jego żarna są specjalnie zaprojektowane do mielenia średniego i grubego, co czyni go idealnym do V60, AeroPress czy French press.
Do espresso Timemore opracował Timemore S3 ESP, model specjalnie zaprojektowany z innymi żarnami i zoptymalizowaną kalibracją do espres
so. Jeśli szukasz młynka z serii S3 do espresso, potrzebujesz S3 ESP.
Inne doskonałe młynki do espresso to KINGrinder K6, 1Zpresso J-Ultra czy Timemore C5 ESP Pro.
Z drugiej strony, w przypadku metod przelewowych, S3 doskonale się sprawdza dzięki większym żarnom, które przyspieszają mielenie i zapewniają jednorodny i regularny mielony.
- Ogólny design młynka
- Bardzo dobry chwyt
- Dobrze przemyślana składana korba
- Przyjemne użytkowanie
- Łatwy w demontażu
- Żarna dostosowane do pour-over
- Dostosowany do metod przelewowych
- Cena
- Nie jest dostosowany do espresso
- Pozycja zero młynka wymusza zbyt duży odstęp między żarnami
Timemore stworzył estetyczny i ergonomiczny młynek z modelem Chestnut S3, oferujący doskonały chwyt, demontaż bez narzędzi oraz piękny design. Jednak nie jest optymalny do espresso ze względu na zbyt duży odstęp między żarnami w pozycji zero. Niemniej jednak w przypadku delikatnych metod ekstrakcji, takich jak V60, ten młynek jest całkowicie odpowiedni i zapewni doskonałą kawę.