Lelit Mara X V2 — doświadczenia użytkownika
Odkryj Lelit Mara X V2, ekspres do espresso łączący nowoczesny design z wyjątkowymi osiągami, idealny dla pasjonatów espresso. W tym artykule dzielę się moimi doświadczeniami oraz specyfikacją techniczną tego włoskiego modelu, który może zmienić Twoją przestrzeń kawową. Zanurz się w świecie kawy najwyższej jakości i znajdź ekspres, który idealnie spełni Twoje oczekiwania!
Jako pasjonat espresso, myśl o posiadaniu własnego ekspresu do kawy z grupą E61 mnie prześladowała. Ostatecznie zdecydowałem się na Lelit Mara X V2 (PL62X). Idealna równowaga między designem a najwyższą wydajnością, Lelit Mara X V2 to ekspres do espresso, który prezentuję w tym teście.
Moja przestrzeń kawowa od lewej do prawej: ekspres do espresso La Pavoni Europiccola, Lelit Mara X V2, który prezentuję w tym teście oraz młynek do kawy Niche Zero.
Lelit to renomowana włoska marka specjalizująca się w produkcji ekspresów do kawy najwyższej jakości. Założona w 1997 roku firma szybko wyróżniła się swoim zaangażowaniem w innowacje i tradycję włoskiej kawy. Jest szczególnie znana ze swoich ekspresów do espresso, w tym z serii Mara X.
Design Lelit Mara X V2
Lelit Mara X V2 urzeka od pierwszego spojrzenia swoim minimalistycznym designem. Wyprodukowany we Włoszech, ten ekspres do espresso prezentuje nowoczesne linie. Jest wykonany ze stali nierdzewnej i chromowanego mosiądzu.
Po wyjęciu z pudełka, pl62x nie posiada flow control ani elementów drewnianych. Są to opcje, które można zainstalować później.
Podobnie jak jej starsza siostra, Bianca, PL62X dostępna jest w trzech wariantach:
Specyfikacja techniczna i zawartość pudełka
Kliknij, aby wyświetlić specyfikację techniczną
- 22 cm szerokości
- 41 cm głębokości
- 35 cm wysokości
- 1400 W mocy
- Zbiornik 2,5 l
- 19 kg
- Uchwyt filtra 2-drogowy z klasyczną rączką z czarnej żywicy LELIT 58
- Filtr 1-porcjowy LELIT 58 (9-11 g)
- Filtr 2-porcjowy LELIT 58 (14-18 g)
- Filtr 2-porcjowy PLUS (18-21 g)
- Filtr ślepy
- Tamper ze stali nierdzewnej z czerwoną drewnianą rączką
- Miarka do zmielonej kawy
- Filtr zmiękczający wodę 35 l
- Podwyższenie na filiżanki
- Zestaw do pierwszego czyszczenia
- Szczotka z włosiem nylonowym
Inne cechy:
- Grupa L58E z mechanicznym pre-infusion
- System HX z podwójną sondą z cyrkulacją przez termosyfon
- Cicha pompa
- Przycisk konfiguracji temperatury (Letnia - Gorąca - Bardzo gorąca)
- Przycisk regulacji trybu (Xmode kawa lub Xmode para)
- Boost pary
- Funkcja czuwania
- Profesjonalne zawory wody i pary z zamknięciem sprężynowym
- LED przygotowania i/lub podgrzewania urządzenia
- Brak wody w zbiorniku lub LED braku zbiornika
- Aktywny tryb rezerwowy
- Podświetlany przełącznik wł./wył. ze stali nierdzewnej
- Podwójny manometr do ciśnienia pompy/pary
- Korpus urządzenia ze stali nierdzewnej szczotkowanej z kratką do podgrzewania filiżanek i tacką ociekową z metalową kratką
- Wielokierunkowe dysze pary i gorącej wody zabezpieczone przed poparzeniem
- Dopasowany do filiżanek
- Bojler: 1,8 l z wymiennikiem ciepła ze stali nierdzewnej AISI316L
- Zbiornik wody: 2,5 l
Grupa E61, podwójny manometr, cicha pompa wibracyjna... Na papierze ta Lelit ma wszystko, aby przekonać. Przyjrzyjmy się temu, co oferuje ta Lelit.
Cicha pompa wibracyjna
Mimo że Lelit Mara X wyposażona jest w pompę wibracyjną, jest ona dość cicha. Oczywiście jest głośniejsza niż pompa rotacyjna, ale jest znacznie cichsza niż inne pompy wibracyjne, które miałem okazję słyszeć. Tytułem informacyjnym możecie obejrzeć ten film porównawczy, który pokazuje poziomy hałasu działania Lelit PL92T i Lelit Mara X.
Dysza parowa i zawór gorącej wody
W przeciwieństwie do niektórych ekspresów, takich jak Bezzera Unica, PL62X wyróżnia się rozdzieleniem dyszy parowej i zaworu gorącej wody. Ta cecha ma oczywiste zalety. Biorąc za przykład Bezzera Unica, wciąż pamiętam moment, gdy mój ojciec, próbując użyć zaworu gorącej wody zintegrowanego z dyszą parową, wygenerował strumień wody o takiej sile, że wyrzucił całą kawę, którą chciał rozcieńczyć.
Oddzielna konstrukcja PL62X unika takich incydentów, oferując tym samym bardziej kontrolowane i praktyczne doświadczenie użytkownika.
Dysza parowa ekspresu jest wielofunkcyjna, ma dobrą moc i jest izolowana, z wyjątkiem końcówki, aby zapobiec ryzyku poparzenia i uniknąć przylegania mleka do powierzchni dyszy.
Jeśli chodzi o zawór, jest podobnie. Jest on wielokierunkowy i izolowany, umożliwiając obsługę bez ryzyka poparzenia.
Przyciski regulacji temperatury i tryb pary
Gdy pojemnik na wodę jest wyjęty, z przodu ekspresu pojawia się przełącznik trójpozycyjny. Umożliwia on wybór spośród trzech różnych temperatur: A
- Pozycja 0: dość gorąco (88 do 91°C), idealne dla ciemnych palonych ziaren.
- Pozycja I: gorąco (91 do 94°C), przeznaczone dla średnio palonych ziaren.
- Pozycja II: bardzo gorąco (93 do 97°C), przeznaczone dla jasno palonych ziaren.
W użytkowaniu moja Mara X potrzebuje około 15 minut, aby osiągnąć optymalną temperaturę.
Po prawej stronie ekspresu, po wyjęciu pojemnika na wodę, pojawia się kolejny przycisk.
Ten przycisk umożliwia dwa różne tryby:
- Tryb Xmode Steam (I na przycisku) pozwala na zwiększenie mocy pary po przygotowaniu kawy.
- Tryb Xmode Coffee (0 na przycisku) nie zmienia mocy pary po przygotowaniu kawy. Sprzyja regularności kaw, szczególnie gdy przygotowuje się kilka kolejno po sobie.
W użytkowaniu istnieje różnica w mocy pary między obydwoma trybami. Xmode Coffee jest w stanie wytworzyć odpowiednią piankę mleczną, ale niewątpliwie tryb pary (Xmode Steam) okazuje się znacznie mocniejszy. Osiąga wydajność ekspresu wyposażonego w dedykowany bojler do pary.
Po eksperymentowaniu z trybem "Xmode Steam", wymiennik ciepła ekspresu wraca do temperatury początkowej po kilku minutach (jeszcze szybciej wykonując flush).
W tym temacie osoba odpowiedzialna za rozwój projektu open-source "[gitlab] MaraX_Visualizer" wyodrębniła istotne dane.
Zbiornik na wodę
Lelit zaprojektował pomysłowy zbiornik na wodę, wyposażony w dwa małe uchwyty ułatwiające manipulację. Aby zoptymalizować trwałość ekspresu poprzez eliminację elementów takich jak kamień, zalecane jest stosowanie wkładów filtrujących.
W tym celu Lelit zintegrował podziałki na uchwytach, umożliwiając tym samym precyzyjny pomiar ilości przefiltrowanej wody.
Zbiornik na wodę tego ekspresu ma pojemność 2,5 litra. Przy pierwszym użyciu zaleca się kontrolę poziomu wody w zbiorniku, ponieważ pojemność bojlera ekspresu wynosi 1,8 litra.
Kontrolki i manometr
Lelit posiada trzy diody LED:
- Pierwsza dioda LED wskazuje proces nagrzewania ekspresu. Osiąga optymalną temperaturę w około 15 minut.
- Druga dioda LED sygnalizuje obecność wody w zbiorniku. Dioda miga, aby wskazać, że zbiornik jest pusty. Ekspres dysponuje małą rezerwą awaryjną, aby dokończyć parzenie kawy.
- Trzecia dioda LED otacza przycisk włącz/wyłącz, aby wskazać stan zasilania ekspresu.
Podwójny manometr ujawnia dwie informacje:
- Steam: Wskazuje ciśnienie pary.
- Pump: Wyświetla ciśnienie pompy. Ta ostatnia jest wyposażona elektronicznie w zintegrowaną funkcję preinfuzji.
Dołączony uchwyt filtra i tamper
Lelit dobrze się spisał, proponując uchwyt filtra z dziubkami zaprojektowany tak, aby spoczywać idealnie płasko na blacie. Ten sprytny projekt zawiera mały podkładek, który zapobiega bezpośredniemu kontaktowi między dziubkami a powierzchnią, unikając w ten sposób brudu i potencjalnego odkształcenia dziubków. Dwa dziubki uchwytu filtra są zbliżone do siebie, oferując wszechstronność użytkowania z jedną lub dwiema filiżankami. Na dodatek uchwyt filtra jest wyposażony w kompletny zestaw filtrów IMS, słynących z dużej precyzji i używanych przez profesjonalistów kawowych.
Tamper o średnicy 58,55 mm oferuje bardzo przyjemne trzymanie. Jego prostota, z konstrukcją z drewna pomalowanego na czerwono, czyni go akcesorem jednocześnie skutecznym i estetycznym. Żaden natychmiastowy koszt nie jest do rozważenia w celu jego wymiany.
Z mojej strony zdecydowałem się na tamper wyposażony w prowadnicę, Normcore V4. Preferuję tamper z prowadnicą, ponieważ pozwala na równomierne ubijanie i maksymalne ograniczenie channelingु.
4 wskazówki, jak uniknąć channelingu z filtroholderem bottomless
Odkryj, jak uniknąć channelingu podczas parzenia espresso z filtroholderem bottomless. Wskazówki baristy, niezbędne akcesoria (WDT, tamper, puck screen) i ustawienia mielenia dla jednorodnej i smacznej ekstrakcji.
Przeczytaj artykuł →
Zestaw drewnianych akcesoriów do pl62x
Prawdopodobnie zauważyliście, porównując zdjęcia mojego ekspresu ze zdjęciami producenta, że wymieniłem elementy plastikowe (kurki, dźwignię, uchwyt filtra...) na elementy drewniane.
Są one oficjalnie sprzedawane przez Lelit i uważam, że sprawiają, iż ekspres wygląda znacznie ładniej.
Uchwyt filtra bottomless 58 mm, dostarczany z filtrem IMS na dwie filiżanki i dostępny w wersji z drewna orzechowego, to akcesorium okazuje się szczególnie interesujące dla optymalizacji doświadczenia z Lelit Mara X.
Znajdź uchwyt filtra bottomless Lelit na Amazon
Identyczny z uchwytem filtra dostarczanym standardowo z ekspresem, ale wykonany z drewna. Jest dostarczany z czterema filtrami IMS (jeden na jedną filiżankę, dwa na dwie filiżanki oraz filtr zaślepiający). Ten uchwyt filtra stanowi idealne uzupełnienie do Twojego Lelita, szczególnie jeśli zdecydujesz się na instalację zestawu z drewna orzechowego.
Znajdź uchwyt filtra z dziobkiem Lelit na Amazon
Ten oficjalny zestaw od Lelit oferuje możliwość zastąpienia plastikowych zaworów oraz plastikowej części dźwigni elementami z drewna orzechowego. Moim zdaniem ta modyfikacja estetyczna nadaje maszynie zdecydnie bardziej elegancki wygląd.
Znajdź zestaw orzechowy Lelit na Amazon
Możliwe ulepszenia
Instalacja flow control w Lelit Mara X V2
Starsza siostra Mara X – Bianca, posiada flow control zainstalowany fabrycznie. Niestety nie dotyczy to PL62X. Mimo to to akcesorium jest naprawdę przydatne, ponieważ pozwala poznać i modyfikować ciśnienie ekstrakcji w czasie rzeczywistym. Dzięki temu można eksplorować aromaty kawy poprzez tworzenie profili ekstrakcji, ich odtwarzanie itd.
Jeśli szukasz flow control do zakupu, polecam odwiedzić stronę: coffee-sensor. Kupiłem swój u nich i w momencie pisania tych słów ten sprzedawca jest najtańszy na rynku. Trochę z nimi rozmawiałem, są bardzo responsywni i mają doskonałą obsługę posprzedażową (którą mogłem przetestować przy wymianie innego artykułu zakupionego u nich).
Procedura instalacji jest bardzo dobrze wyjaśniona w poniższym filmie. Nic skomplikowanego, wystarczy dysponować taśmą izolacyjną i dużym kluczem nastawnym.
Instrukcja instalacji zestawu flow control w Lelit Mara X.
Projekty open source do uzupełnienia Twojego PL62X
Jeśli masz umiejętności majsterkowania, istnieje kilka projektów open source ([gitlab] tutaj, [github] tam) pozwalających dodać PID i timer do Lelit Mara X. Osobiście nie wykonałem jeszcze tych modyfikacji na mojej maszynie, głównie ze względu na ograniczenia czasowe.
Projekt [github] open source, który pozwala dodać funkcjonalności do maszyny.
Podsumowanie
Oferowany w atrakcyjnej cenie 1130 € na Amazon, ten ekspres zachwyca mnie doskonałym stosunkiem jakości do ceny. Jego estetyka upiększa moją przestrzeń kawową, zwłaszcza od czasu dodania drewnianych kurków.
Chociaż nie obejmuje wszystkich najnowocześniejszych funkcji obecnych ekspresów do kawy (które są sprzedawane znacznie drożej), pozostaje kompletny, konkurencyjny pod względem ceny i szczególnie przyjemny w użytkowaniu.
Brak PID osobiście mi nie przeszkadza. Dzięki możliwości wyboru spośród trzech temperatur można odkrywać różne niuanse, aby w pełni docenić aromaty ekstraowanej kawy. W rzeczywistości, po obserwacji doświadczeń mojego ojca, który posiada ekspres wyposażony w PID, okazuje się, że na co dzień nie zmienia się tak często temperatury wody. Wybór spośród trzech temperatur zamiast dziesięciu nie stanowi istotnego ograniczenia.
Ponadto ten ekspres E61 wyróżnia się jako jeden z najwęższych na rynku, mierząc zaledwie 22 cm szerokości, oferując jednocześnie zarówno dyszę do pary, jak i kurek gorącej wody.
Wysokiej jakości uchwyt na filtr, z kompletnym zestawem filtrów IMS oraz dobrym tamperem, towarzyszy ekspresowi. Nie musicie państwo ponosić żadnych dodatkowych wydatków z tego tytułu.
Sukces waszych espresso zależy zasadniczo od używania młynka do kawy wysokiej jakości. W tym względzie mój współautor i ja
testowaliśmy młynek sprzedawany za niecałe 100 €, oferujący doskonałe wyniki w filiżance.
Jeśli zaczynasz przygodę z espresso, polecam lekturę tego artykułu, który dostarczy Ci przydatnych wskazówek, jak unikać zjawiska chanelingu.
4 wskazówki, jak uniknąć channelingu z filtroholderem bottomless
Odkryj, jak uniknąć channelingu podczas parzenia espresso z filtroholderem bottomless. Wskazówki baristy, niezbędne akcesoria (WDT, tamper, puck screen) i ustawienia mielenia dla jednorodnej i smacznej ekstrakcji.
Przeczytaj artykuł →- Atrakcyjna cena jak na maszynę E61
- Kompaktowy design (22 cm szerokości)
- Szybkie nagrzewanie (~15 minut)
- Cicha pompa wibracyjna
- Filtry IMS w zestawie
- Akcesoria w zestawie (tamper, uchwyt filtra, zestaw do czyszczenia)
- Możliwość modernizacji za pomocą zestawu drewnianego lub flow control
- Brak wbudowanego PID
Niemal idealny wybór dla tego ekspresu do espresso. Można by dyskutować nad decyzją Lelit, by zaproponować wybór spośród trzech temperatur zamiast dodania PID. Jednak, jak wyjaśniam, nie jest to poważne ograniczenie. Maszyna okazuje się doskonała, oferując niezwykły stosunek jakości do ceny.
Czy Lelit Mara X V2 jest odpowiednia dla początkujących?
Tak, ta maszyna jest doskonałym kompromisem dla entuzjastów, którzy chcą zacząć z prawdziwą maszyną E61 bez przechodzenia bezpośrednio do bardzo kosztownej maszyny. Uproszczone ustawienia temperatury i stabilność termiczna sprawiają, że jest to dobra opcja.
Jaka jest różnica między Lelit Mara X a Lelit Bianca?
Bianca jest bardziej wysokiej klasy: posiada zintegrowaną kontrolę przepływu i programowalny PID. Mara X, bardziej kompaktowa i przystępna cenowo, koncentruje się na prostocie i regularności ekstrakcji.
Ile czasu potrzeba, aby maszyna była gotowa?
Około 15 minut. Dioda LED podgrzewania pozwala sprawdzić, kiedy temperatura zostanie osiągnięta. Zaleca się pozostawienie grupy E61 do nagrzania nieco dłużej dla większej stabilności.
Czy Lelit Mara X jest cicha?
Tak, dzięki cichej pompie wibracyjnej. Pozostaje głośniejsza niż pompa obrotowa, ale znacznie bardziej dyskretna niż większość maszyn z pompą wibracyjną.
Jakiej wody używać z Lelit Mara X V2?
Zaleca się używanie wody filtrowanej lub słabo zmineralizowanej, aby uniknąć kamienia. Lelit dostarcza zresztą wkłady filtrujące dostosowane do zbiornika o pojemności 2,5 l.
Czy można robić latte art przy użyciu tego ekspresu?
Absolutnie. Tryb Xmode Steam zwiększa moc dyszy parowej, co pozwala na przygotowanie mleka z mikropianką idealnego do latte art.
Jaka jest szerokość Lelit Mara X V2?
Przy zaledwie 22 cm szerokości to jeden z najbardziej kompaktowych ekspresów E61 na rynku, idealny do ograniczonego blatu roboczego.
Czy Lelit Mara X V2 ma PID?
Nie. Zamiast tego oferuje trzy predefiniowane poziomy temperatur (jasne, średnie, ciemne). Dla większości użytkowników jest to wystarczające, ale PID można dodać poprzez projekt open source.