Jak konserwować La Pavoni?
Dowiedz się, jak przedłużyć żywotność swojego ekspresu do kawy La Pavoni dzięki regularnej konserwacji. W tym artykule dzielę się praktycznymi wskazówkami opartymi na moim doświadczeniu, a także filmem instruktażowym, który poprowadzi Cię krok po kroku przez demontaż, czyszczenie i ponowny montaż bojlera i tłoków. Zoptymalizuj wydajność swojego ekspresu i ciesz się wyjątkową kawą rok po roku.
Ekspresy do kawy La Pavoni są niezwykle solidne i dobrze zaprojektowane. Ale, jak każde urządzenie, wymagają regularnej konserwacji. Wspominałem już o tym temacie w tym artykule, na początku mojej przygody z La Pavoni. Dzisiaj uzupełniam te informacje, koncentrując się na konserwacji bojlera i tłoków.
Tę operację należy wykonywać mniej więcej co 6 miesięcy.
Dobra konserwacja gwarantuje długowieczność Twojego La Pavoni.
Aby napisać ten artykuł, oparłem się na moim osobistym doświadczeniu, a także na filmie (na końcu artykułu) opublikowanym na kanale YouTube marki.
Zobaczymy, jak całkowicie zdemontować maszynę, wyczyścić ją, a następnie ponownie zmontować.
Sekrety Użytkowania La Pavoni z Dźwignią
Udoskonalaj swoje umiejętności przygotowywania espresso dzięki ekspresowi z dźwignią La Pavoni. Ten artykuł przedstawia wyzwania, które możesz napotkać na początku i proponuje rozwiązania, aby uzyskać wyjątkową kawę. Odkryjesz również znaczenie wody wysokiej jakości i świeżo palonych ziaren dla sublimacji swoich przygotowań. Ćwicz i doskonalaj swoją technikę, aby przekształcić każdą filiżankę w prawdziwe doświadczenie smakowe.
Przeczytaj artykuł →
Niezbędny sprzęt
- Klucz płaski 14mm (x2): niezbędne do odkręcenia nakrętek dźwigni i bezpiecznego demontażu tłoka.
- Smar spożywczy: umożliwia smarowanie tłoka i jego uszczelek w celu zapewnienia płynnego ruchu i uniknięcia przedwczesnego zużycia.
- Zestaw uszczelek La Pavoni: przydatny do wymiany zużytych uszczelek i zagwarantowania doskonałej szczelności podczas ponownego montażu.
- Tabletki odkamieniające: do użycia w kotle w celu usunięcia kamienia i przedłużenia żywotności maszyny.
- Śrubokręt: niezbędny do usunięcia niektórych śrub i ułatwienia demontażu.
- Haczyk do uszczelek: bardzo praktyczny do wyciągania trudno dostępnych uszczelek bez ich uszkodzenia.
- Ocet biały : idealny do odkamieniania rurki miedzianej i skutecznego rozpuszczania osadów wapiennych.
Demontaż La Pavoni
- Odłączyć maszynę i, po ostygnięciu, opróżnić wodę z kotła.
- Za pomocą dwóch kluczy płaskich 14mm, odkręcić dwie nakrętki nad tłokiem, które mocują dźwignię.
- Wyjąć dwa zawleczki, które utrzymują dźwignię. W razie potrzeby użyć śrubokręta.
- Starannie odłożyć zawleczki, aby ich nie zgubić.
- Zdjąć dźwignię, a następnie przechylić maszynę na bok.
Starannie oznacz usunięte nakrętki i zawleczki, aby uniknąć ich utraty lub pomylenia podczas ponownego montażu.
- Za pomocą haczyka zdjąć uszczelkę otaczającą sitko pod tłokiem.
- Wyjąć sitko poprzez naciśnięcie na tłoczysko.
- Następnie wyjąć tłok.
- Przystąpić do konserwacji tłoka: haczykiem zdjąć dwie uszczelki tłoka. Może to wymagać użycia nieco siły.
- W ekspresie odkręcić dwa śruby mocujące korpus tłoka.
- Zdjąć korpus tłoka ostrożnie. Uwaga na miedzianą rurkę zanurzającą się w bojlerze.
- Odkręcić miedzianą rurkę od korpusu tłoka.
- Za pomocą narzędzia lub ręcznie odkręcić plastikową końcówkę trzymającą rurkę.
Gruntowne czyszczenie La Pavoni
Po zdemontowaniu ekspresu czas na czyszczenie.
- Dokładnie wyszorować wszystkie uszczelki oraz wnętrze korpusu tłoka za pomocą wody z mydłem odtłuszczającym.
- Szczoteczka do zębów lub ściereczka świetnie się do tego nadadzą.
- Zanurzyć miedzianą rurkę w białym occie na 15 do 20 minut, aby skutecznie ją odkamieniać.
Możesz również umieścić kilka tabletek odkamieniających w bojlerze.
Zalecam zrobienie tego na tym etapie, ponieważ zbiornik jest łatwiejszy do opróżnienia i wypłukania, gdy głowica tłoka jest zdemontowana.
Lekkie podgrzanie wody w bojlerze podczas odkamieniania zwiększa skuteczność czyszczenia.
Montaż La Pavoni
Gdy wszystkie elementy są czyste, nadszedł czas, aby złożyć maszynę.
Jeśli niektóre części są zużyte, pomyśl o ich wymianie. Na przykład może być potrzebny zestaw uszczelek La Pavoni.
Uwaga na kierunek montażu uszczelek na tłoku: szersze części muszą być skierowane na zewnątrz.
Ponieważ uszczelki trudno jest założyć z powrotem, użycie śrubokręta może pomóc.
- Wkręcić plastikową końcówkę łączącą przewód z korpusem tłoka.
- Przymocować do niej miedzianą rurkę, zwracając uwagę na prawidłowe skierowanie jej w dół, aby dobrze wchodziła do zbiornika kotła.
- Nasmarować ruchome elementy ekspresu:
- Nałożyć smar spożywczy na obwód tłoka i jego trzpień.
Oto typ smaru, którego należy użyć. - Dodać smar do wnętrza korpusu tłoka.
- Nałożyć smar spożywczy na obwód tłoka i jego trzpień.
- Ponownie włożyć tłok do korpusu tłoka.
Jest to nieco trudne, ponieważ uszczelki mocno ściskają. Może pomóc śrubokręt. - Prawidłowo wyrównać otwory na sworzeń.
- Założyć uszczelkę wokół sitka.
- Włożyć sitko rozpylające i jego uszczelkę do korpusu tłoka.
- Dobrze docisnąć uszczelkę (wskazówka: włożyć uchwyt filtra do oporu, aby dobrze ją umieścić).
- Ponownie umieścić korpus tłoka na kotle, nie zapominając o uszczelce.
- Solidnie dokręcić dwie śruby.
- Ponownie umieścić dźwignię przestrzegając kierunku otworów.
- Założyć sworznie i ich mocowania (uwaga na małe łożysko, nie można go zapomnieć).
- Dokręcić dwie nakrętki trzpienia tłoka kluczami 14.
- Na koniec wyreguluj wysokość ruchu dźwigni za pomocą dwóch nakrętek na trzpieniu.
Jeśli tłok opuści się zbyt nisko, może uderzyć w sitko rozpylające i je przesunąć.
Gratulacje! Ukończyłeś konserwację swojego ekspresu do kawy La Pavoni.
Jest gotowy do ponownej pracy przez długie miesiące przed następną konserwacją.
Polecam również przeczytanie tego uzupełniającego artykułu, który zawiera wskazówki, jak uniknąć channelingu i w pełni wykorzystać swój La Pavoni:
4 wskazówki, jak uniknąć channelingu z filtroholderem bottomless
Odkryj, jak uniknąć channelingu podczas parzenia espresso z filtroholderem bottomless. Wskazówki baristy, niezbędne akcesoria (WDT, tamper, puck screen) i ustawienia mielenia dla jednorodnej i smacznej ekstrakcji.
Przeczytaj artykuł →
Na koniec poniżej znajdziesz kompletny film instruktażowy, który posłużył za podstawę tego artykułu:
Nie wahaj się komentować, aby zadawać pytania, dzielić się swoimi uwagami lub dodawać własne wskazówki 🙂