Hoe onderhoud je een La Pavoni?
Ontdek hoe u de levensduur van uw La Pavoni koffiemachine kunt verlengen dankzij regelmatig onderhoud. In dit artikel deel ik praktische tips gebaseerd op mijn ervaring, evenals een video-tutorial die u stap voor stap begeleidt bij het demonteren, reinigen en opnieuw monteren van de boiler en de zuigers. Optimaliseer de prestaties van uw machine en geniet jaar na jaar van uitzonderlijke koffie.
La Pavoni koffiemachines zijn extreem robuust en goed ontworpen. Maar, zoals elk apparaat, vereisen ze regelmatig onderhoud. Ik had dit onderwerp al behandeld in dit artikel, bij mijn eerste ervaringen met mijn La Pavoni. Vandaag vul ik deze informatie aan door me te concentreren op het onderhoud van de boiler en de zuigers.
Deze handeling moet ongeveer elke 6 maanden worden uitgevoerd.
Goed onderhoud garandeert de duurzaamheid van uw La Pavoni.
Voor het schrijven van dit artikel heb ik me gebaseerd op mijn persoonlijke ervaring en op een video (aan het einde van het artikel) gepubliceerd op het YouTube-kanaal van het merk.
We gaan zien hoe we de machine volledig kunnen demonteren, reinigen en opnieuw monteren.
De Geheimen van het Gebruik van de La Pavoni Hefboommachine
Perfectioneer je beheersing van espresso met de La Pavoni hefboommachine. Dit artikel verkent de uitdagingen die je in het begin zou kunnen tegenkomen en biedt oplossingen om een uitzonderlijke koffie te verkrijgen. Je ontdekt ook het belang van kwaliteitswater en vers gebrande bonen om je bereidingen te verheffen. Oefen en verbeter je techniek om van elke kop een ware smaakervaring te maken.
Lees het artikel →
Benodigde materialen
- Steeksleutel 14mm (x2): onmisbaar om de moeren van de hendel los te draaien en de zuiger veilig te demonteren.
- Voedingsgeschikt vet: maakt het mogelijk om de zuiger en zijn pakkingen te smeren om een soepele beweging te garanderen en vroegtijdige slijtage te voorkomen.
- La Pavoni pakkingset: nuttig om versleten pakkingen te vervangen en een perfecte afdichting bij het terugmonteren te garanderen.
- Ontkalkingstabletten: te gebruiken in de ketel om kalk te verwijderen en de levensduur van de machine te verlengen.
- Schroevendraaier: noodzakelijk om bepaalde schroeven te verwijderen en de demontage te vergemakkelijken.
- Haakje voor pakkingen: zeer praktisch om moeilijk bereikbare pakkingen te verwijderen zonder ze te beschadigen.
- Witte azijn : ideaal om de koperen buis te ontkalken en kalkafzettingen effectief op te lossen.
Een La Pavoni demonteren
- Haal de stekker uit het stopcontact en, zodra de machine is afgekoeld, tap het water uit de ketel.
- Draai met twee steeksleutels van 14mmde twee moeren boven de zuiger los die de hendel vastzetten.
- Verwijder de twee pennen die de hendel vasthouden. Gebruik indien nodig een schroevendraaier.
- Berg de pennen zorgvuldig op om ze niet kwijt te raken.
- Verwijder de hendel en kantel de machine vervolgens op zijn zij.
Identificeer zorgvuldig de verwijderde moeren en pennen om verlies of verwisseling bij het terugmonteren te voorkomen.
- Met een haakje de afdichtingsring die rond het douchezeefje zit onder de zuiger verwijderen.
- Het douchezeefje verwijderen door op de zuigerstang te duwen.
- Vervolgens de zuiger verwijderen.
- Overgaan tot het onderhoud van de zuiger: met het haakje de twee afdichtingsringen van de zuiger verwijderen. Dit kan wat kracht vereisen.
- Op de machine de twee bouten losschroeven die het zuigerhuis vasthouden.
- Het zuigerhuis voorzichtig verwijderen. Let op de koperen buis die in de ketel steekt.
- Draai de koperen buis los van het zuigerlichaam.
- Met behulp van een gereedschap of met de hand, draai het plastic eindstuk los dat de buis vasthoudt.
Grondige reiniging van de La Pavoni
Nu de machine gedemonteerd is, is het tijd voor de reiniging.
- Schuur alle pakkingen grondig en de binnenkant van het zuigerlichaam met zeepachtig en ontvettend water.
- Een tandenborstel of een doek zijn perfect geschikt.
- Dompel de koperen buis 15 tot 20 minuten onder in witte azijn om deze effectief te ontkalken.
U kunt ook een paar ontkalkingstabletten in de boiler doen.
Ik raad aan dit in deze fase te doen, omdat de ketel gemakkelijker te legen en te spoelen is wanneer de zuigerkop is gedemonteerd.
Het water in de boiler licht verwarmen tijdens het ontkalken verhoogt de efficiëntie van de reiniging.
Hermontage van de La Pavoni
Zodra alle onderdelen schoon zijn, is het tijd om de machine opnieuw in elkaar te zetten.
Als bepaalde onderdelen versleten zijn, denk er dan aan om ze te vervangen. Bijvoorbeeld, een set pakkingen voor La Pavoni kan nodig zijn.
Let op de montagerichting van de pakkingen op de zuiger: de breedste delen moeten naar buiten gericht zijn.
Omdat de pakkingen moeilijk terug te plaatsen zijn, kan het gebruik van een schroevendraaier helpen.
- Schroef het plastic eindstuk vast dat de slang met het zuigerhuis verbindt.
- Bevestig de koperen slang eraan, en zorg ervoor dat deze correct naar beneden is gericht zodat hij goed in de ketel kan duiken.
- Smeer de bewegende onderdelen van de machine:
- Breng voedingsgeschikt vet aan op de omtrek van de zuiger en op de zuigerstang.
Dit is het type vet dat je moet gebruiken. - Voeg vet toe aan de binnenkant van het zuigerhuis.
- Breng voedingsgeschikt vet aan op de omtrek van de zuiger en op de zuigerstang.
- Plaats de zuiger terug in het zuigerhuis.
Dit is wat lastig omdat de pakkingen strak zitten. Een schroevendraaier kan helpen. - Lijn de openingen voor de pennen correct uit.
- Plaats de pakking rond het douchezeefje.
- Plaats het doucheplaatje en de pakking in het zuigerhuis.
- Duw de pakking goed aan (tip: plaats de filterhouder volledig om deze goed te positioneren).
- Plaats het zuigerhuis terug op de boiler, zonder de pakking te vergeten.
- Schroef de twee bouten stevig vast.
- Plaats de hendel terug met inachtneming van de richting van de gaten.
- Plaats de pennen en hun bevestigingen terug (let op het kleine lager, niet vergeten).
- Draai de twee moeren van de zuigerstang aan met de sleutels van 14.
- Ten slotte, stel de bewegingshoogte van de hendel in met de twee moeren van de stang.
Als de zuiger te laag zakt, riskeert deze de douchekop te raken en los te maken.
Gefeliciteerd! U heeft het onderhoud van uw La Pavoni koffiemachine voltooid.
Deze is klaar om opnieuw gedurende lange maanden te functioneren vóór het volgende onderhoud.
Ik raad u ook aan om dit aanvullende artikel te lezen dat tips geeft om channeling te voorkomen en het beste uit uw La Pavoni te halen:
4 tips om channeling te voorkomen met een bottomless portafilter
Ontdek hoe je channeling kunt voorkomen bij je espresso-extracties met een bottomless portafilter. Barista-tips, essentiële accessoires (WDT, tamper, puck screen) en maalinstellingen voor een homogene en smaakvolle extractie.
Lees het artikel →
Ten slotte vindt u hieronder de volledige videotutorial die als basis heeft gediend voor dit artikel:
Aarzel niet om te reageren om uw vragen te stellen, uw ervaringen te delen of uw eigen tips toe te voegen 🙂