La Lelit Mara X V2, un feedback utente
Scopri la Lelit Mara X V2, una macchina da caffè espresso che unisce design moderno e prestazioni eccezionali, ideale per gli appassionati di espresso. In questo articolo, condivido la mia esperienza d'uso e le caratteristiche tecniche di questo modello italiano che potrebbe trasformare il tuo angolo caffè. Immergiti nell'universo del caffè di alta gamma e trova la macchina che soddisferà perfettamente i tuoi desideri!
Come appassionato di espresso, l'idea di possedere la mia macchina da caffè con gruppo E61 mi ossessionava. Alla fine, ho optato per la Lelit Mara X V2 (PL62X). Perfetto equilibrio tra design e prestazioni di punta, la Lelit Mara X V2 offre una macchina espresso che vi presento in questo test.
Il mio angolo caffè da sinistra a destra: una macchina espresso La Pavoni Europiccola, la Lelit Mara X V2 che vi presento in questo test e il macinacaffè Niche Zero.
Lelit è un marchio italiano rinomato specializzato nella produzione di macchine da caffè di alta qualità. Fondata nel 1997, l'azienda si è rapidamente distinta per il suo impegno verso l'innovazione e la tradizione del caffè italiano. È particolarmente riconosciuta per le sue macchine da caffè espresso, tra cui la serie Mara X.
Design della Lelit Mara X V2
La Lelit Mara X V2 seduce al primo sguardo con il suo design raffinato. Fabbricata in Italia, questa macchina da caffè espresso sfoggia linee moderne. È costruita in acciaio inossidabile e ottone cromato.
Appena estratta dalla scatola, la pl62x non ha il flow control né gli elementi in legno. Queste sono opzioni che possono essere installate successivamente.
Come la sua "sorella maggiore", la Bianca, la PL62X è disponibile in tre versioni:
Caratteristiche tecniche e contenuto della confezione
Clicca per visualizzare le caratteristiche tecniche
- 22 cm di larghezza
- 41 cm di profondità
- 35 cm di altezza
- 1400 W di potenza
- Serbatoio da 2,5 L
- 19 kg
- Portafiltro a 2 vie con manico classico in resina nera LELIT 58
- Filtro 1 dose LELIT 58 (9-11 g)
- Filtro 2 dosi LELIT 58 (14-18 g)
- Filtro 2 dosi PLUS (18-21 g)
- Filtro cieco
- Pressino in acciaio inox con manico in legno rosso
- Cucchiaio dosatore per caffè macinato
- Filtro addolcitore d'acqua 35 l
- Rialzo per tazzine
- Kit per la prima pulizia
- Spazzola con setole in nylon
Altre caratteristiche:
- Gruppo L58E con pre-infusione meccanica
- Sistema HX a doppia sonda con circolazione per termosifone
- Pompa silenziosa
- Pulsante di configurazione della temperatura (Tiepido - Caldo - Molto caldo)
- Pulsante di regolazione della modalità (Xmode caffè o Xmode vapore)
- Boost vapore
- Funzione standby
- Rubinetti acqua-vapore professionali con chiusura a molla
- LED di preparazione e/o preriscaldamento della macchina
- Mancanza d'acqua nel serbatoio o LED assenza serbatoio
- Modalità di riserva attiva
- Interruttore di accensione/spegnimento retroilluminato in acciaio inossidabile
- Doppio manometro per la pressione pompa/vapore
- Corpo macchina in acciaio inossidabile spazzolato con griglia scaldatazze e vaschetta raccogligocce con griglia metallica
- Lance multidirezionali vapore e acqua calda anti-scottatura
- Adatta alle tazze
- Caldaia: 1,8 l con scambiatore di calore in acciaio inossidabile AISI316L
- Serbatoio acqua: 2,5 l
Gruppo E61, doppio manometro, pompa vibrante silenziosa... Sulla carta questa Lelit ha tutto per convincere. Passiamo in rassegna ciò che propone questa Lelit.
Pompa vibrante silenziosa
Nonostante la Lelit Mara X sia dotata di una pompa vibrante, questa è piuttosto silenziosa. Certo, è più rumorosa di una pompa rotativa ma è molto più discreta rispetto alle altre pompe vibranti che mi sia capitato di sentire. A titolo indicativo, potete guardare questo video comparativo che evidenzia i livelli sonori di funzionamento di una Lelit PL92T e della Lelit Mara X.
Lancia vapore e rubinetto acqua calda
A differenza di alcune macchine, come la Bezzera Unica, la PL62X si distingue per la separazione della sua lancia vapore e del suo rubinetto acqua calda. Questa caratteristica presenta dei vantaggi evidenti. Prendendo l'esempio della Bezzera Unica, ricordo ancora il momento in cui mio padre, tentando di utilizzare il rubinetto acqua calda integrato nella lancia vapore, ha generato un getto d'acqua di tale potenza da espellere tutto il caffè che desiderava allungare.
Il design distinto della PL62X evita tali inconvenienti, offrendo così un'esperienza utente più controllata e pratica.
La lancia vapore della macchina è versatile, dotata di una buona potenza, ed è isolata, ad eccezione della sua estremità, al fine di prevenire qualsiasi rischio di ustione e di evitare che il latte aderisca alla superficie della lancia.
Per quanto riguarda il rubinetto, vale lo stesso. Questo è multidirezionale e isolato, consentendo una manipolazione senza rischio di ustione.
Pulsanti di regolazione temperatura e modalità vapore
Quando il vassoio di raccolta dell'acqua viene rimosso, appare sulla parte anteriore della macchina un interruttore a tre posizioni. Offre la possibilità di scegliere tra tre temperature distinte: A
- Posizione 0: abbastanza caldo (88-91°C), ideale per le tostature scure.
- Posizione I: caldo (91-94°C), dedicato alle tostature medie.
- Posizione II: molto caldo (93-97°C), destinato alle tostature chiare.
All'uso, la mia Mara X impiega circa 15 minuti per raggiungere la temperatura ottimale.
Sul lato destro della macchina, un altro pulsante si rivela non appena si rimuove il vassoio di raccolta dell'acqua.
Questo pulsante permette due modalità diverse:
- La modalità Xmode Steam (I sul pulsante) consente di aumentare la potenza del vapore dopo aver preparato un caffè.
- La modalità Xmode Coffee (0 sul pulsante) non modifica la potenza del vapore dopo aver preparato un caffè. Favorisce la regolarità dei caffè, soprattutto quando se ne preparano diversi in modo consecutivo.
All'uso, c'è una differenza per quanto riguarda la potenza del vapore tra le due modalità. Lo Xmode Coffee si rivela capace di produrre una schiuma di latte adeguata, ma è innegabile che la modalità vapore (Xmode Steam) si rivela molto più potente. Raggiunge le prestazioni di una macchina dotata di una caldaia dedicata al vapore.
Dopo aver sperimentato la modalità "Xmode Steam", lo scambiatore termico della macchina ritorna alla sua temperatura iniziale nel giro di alcuni minuti (ancora più rapidamente effettuando un flush).
Su questo argomento, la persona responsabile dello sviluppo del progetto open-source "[gitlab] MaraX_Visualizer" ha estratto dei dati pertinenti.
Il serbatoio dell'acqua
Lelit ha progettato un serbatoio dell'acqua ingegnoso, dotato di due piccole maniglie per facilitarne la manipolazione. Per ottimizzare la durabilità della macchina eliminando elementi come il calcare, si raccomanda l'utilizzo di cartucce filtranti.
In quest'ottica, Lelit ha integrato delle graduazioni sulle maniglie, permettendo così di misurare con precisione la quantità d'acqua filtrata.
Il serbatoio dell'acqua di questa macchina ha una capacità di 2,5 litri. Per il primo utilizzo, si raccomanda di controllare il livello dell'acqua del serbatoio, poiché la capacità della caldaia della macchina è di 1,8 litri.
Spie e manometro
La Lelit dispone di tre spie led:
- Un primo LED indica il processo di riscaldamento della macchina. Raggiunge la sua temperatura ottimale in circa 15 minuti.
- Un secondo LED segnala la presenza d'acqua nel serbatoio. Il LED lampeggia per indicare che il serbatoio è vuoto. La macchina dispone di una piccola riserva di sicurezza per terminare l'erogazione del caffè.
- Un terzo LED circonda il pulsante accensione/spegnimento per indicare lo stato di alimentazione della macchina.
Il doppio manometro rivela due informazioni:
- Steam: Indica la pressione del vapore.
- Pump: Mostra la pressione della pompa. Quest'ultima è dotata elettronicamente di una funzione di preinfusione integrata.
Il portafiltro e il pressino in dotazione
Lelit ha fatto le cose per bene proponendo un portafiltro a becco progettato per poggiare perfettamente in piano sul piano di lavoro. Questo design ingegnoso integra un piccolo rialzo che previene qualsiasi contatto diretto tra i beccucci e la superficie, evitando così lo sporco e la potenziale deformazione dei beccucci. I due beccucci del portafiltro sono ravvicinati, offrendo una versatilità d'uso con una tazza o due. Inoltre, il portafiltro è accompagnato da un set completo di filtri IMS, rinomati per la loro grande precisione e utilizzati dai professionisti del caffè.
Il pressino, con un diametro di 58,55 mm, offre una presa molto confortevole. La sua semplicità, con una costruzione in legno verniciato rosso, ne fa un accessorio al tempo stesso efficace ed estetico. Nessun costo immediato è da prevedere per sostituirlo.
Per quanto mi riguarda, ho finito per optare per un tamper dotato di guida, il Normcore V4. Preferisco un tamper con guida perché permette una pressatura uniforme e di limitare al massimo il channeling.
4 trucchi per evitare il channeling con un portafiltro bottomless
Scopri come evitare il channeling durante le tue estrazioni espresso con un portafiltro bottomless. Consigli da barista, accessori essenziali (WDT, tamper, puck screen) e regolazioni della macinatura per un'estrazione omogenea e gustosa.
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Kit accessori in legno per la pl62x
Probabilmente l'avrete notato confrontando le foto della mia macchina con quelle del costruttore, ho sostituito gli elementi in plastica (rubinetti, leva, portafiltro...) con elementi in legno.
Sono venduti ufficialmente da Lelit e trovo che questo renda la macchina molto più bella.
Portafiltro bottomless da 58 mm, fornito con un filtro IMS per due tazze e disponibile in versione "legno di noce", questo accessorio si rivela particolarmente interessante per ottimizzare l'esperienza con la Lelit Mara X.
Trova il portafiltro bottomless Lelit su Amazon
Identico al portafiltro fornito di serie con la macchina, ma realizzato in legno. È accompagnato da quattro filtri IMS (uno per una tazza, due per due tazze e un filtro cieco). Questo portafiltro costituisce un complemento ideale per la vostra Lelit, in particolare se optate per l'installazione di un kit in legno di noce.
Trova il portafiltro con beccuccio Lelit su Amazon
Questo kit ufficiale di Lelit offre la possibilità di sostituire i rubinetti in plastica così come la parte in plastica della leva con elementi in legno di noce. A mio avviso, questa modifica estetica conferisce un aspetto nettamente più elegante alla macchina.
Trova il kit noce di Lelit su Amazon
Miglioramenti possibili
Installare un flow control sulla Lelit Mara X V2
La sorella maggiore della Mara X: la Bianca, dispone del flow control installato di serie. Purtroppo, non è il caso della PL62X. Tuttavia, questo accessorio è davvero utile perché permette di conoscere e modificare la pressione di estrazione in tempo reale. Così, si può esplorare gli aromi del caffè creando profili di estrazione, riproducendoli, ecc.
Se stai cercando di acquistare un flow control, ti consiglio di consultare il sito: coffee-sensor. Ho acquistato il mio da loro e al momento in cui scrivo queste righe, questo venditore è il meno caro sul mercato. Ho discusso un po' con loro, sono molto reattivi e hanno un eccellente servizio post-vendita (che ho potuto testare per la sostituzione di un altro articolo acquistato da loro).
La procedura di installazione è molto ben spiegata nel video qui sotto. Niente di complicato, basta avere del nastro isolante e una grande chiave inglese.
Guida all'installazione di un kit di flow control su una Lelit Mara X.
Progetti open source per completare la tua PL62X
Se hai competenze nel bricolage, esistono diversi progetti open source ([gitlab] qui, [github] là) che permettono di aggiungere un PID e un timer alla Lelit Mara X. Personalmente, non ho ancora effettuato queste modifiche sulla mia macchina, principalmente a causa di un vincolo di tempo.
Progetto [github] open source che permette di aggiungere funzionalità alla macchina.
Conclusione
Proposta a un prezzo interessante di 1130 € su Amazon, questa macchina mi seduce per il suo eccellente rapporto qualità-prezzo. La sua estetica abbellisce il mio angolo caffè, tanto più dopo l'aggiunta dei rubinetti in legno.
Sebbene non copra tutte le funzionalità avanzate delle macchine da caffè attuali (che vengono vendute a prezzi ben più alti), rimane completa, competitiva in termini di prezzo e particolarmente piacevole da usare.
L'assenza del PID non mi disturba personalmente. Con la scelta tra tre temperature, si possono esplorare diverse sfumature per apprezzare pienamente gli aromi del caffè estratto. In realtà, dopo aver osservato l'esperienza di mio padre che ha una macchina dotata di PID, risulta che nel quotidiano non si modifica così frequentemente la temperatura dell'acqua. Scegliere tra tre temperature invece di dieci non rappresenta un vincolo significativo.
Inoltre, questa macchina E61 si distingue essendo una delle più strette del mercato, misurando solo 22 cm di larghezza, pur offrendo sia una lancia vapore che un rubinetto di acqua calda.
Un portafiltro di qualità, con un set completo di filtri IMS e un buon pressino, accompagna la macchina. Non dovete prevedere alcuna spesa aggiuntiva da questo punto di vista.
Il successo dei vostri espressi dipende essenzialmente dall'utilizzo di un macinacaffè di qualità. A questo proposito, io e il mio co-autore abbiamo
testato un macinino venduto a meno di 100 €, che offre risultati eccellenti in tazza.
Se state iniziando con l'espresso, vi consiglio la lettura di questo articolo, che vi fornirà consigli utili per evitare il fenomeno del channeling.
4 trucchi per evitare il channeling con un portafiltro bottomless
Scopri come evitare il channeling durante le tue estrazioni espresso con un portafiltro bottomless. Consigli da barista, accessori essenziali (WDT, tamper, puck screen) e regolazioni della macinatura per un'estrazione omogenea e gustosa.
Leggi l'articolo →- Prezzo interessante per una macchina E61
- Design compatto (22 cm di larghezza)
- Riscaldamento rapido (~15 minuti)
- Pompa vibrante silenziosa
- Filtri IMS forniti
- Accessori inclusi (pressino, portafiltro, kit di pulizia)
- Possibilità di upgrade con kit legno o flow control
- Nessun PID integrato
Una scelta quasi perfetta per questa macchina da caffè espresso. Si potrebbe discutere della scelta di Lelit di proporre una selezione tra tre temperature piuttosto che optare per l'aggiunta di un PID. Tuttavia, come spiego, non è un vincolo importante. La macchina si rivela eccellente offrendo un rapporto qualità-prezzo notevole.
La Lelit Mara X V2 è adatta ai principianti?
Sì, questa macchina è un ottimo compromesso per gli appassionati che vogliono iniziare con una vera macchina E61 senza passare direttamente a una macchina molto costosa. Le regolazioni di temperatura semplificate e la stabilità termica ne fanno una buona opzione.
Qual è la differenza tra la Lelit Mara X e la Lelit Bianca?
La Bianca è più di fascia alta: dispone di un controllo di flusso integrato e di un PID programmabile. La Mara X, più compatta e accessibile, si concentra sulla semplicità e sulla regolarità delle estrazioni.
Quanto tempo ci vuole perché la macchina sia pronta?
Circa 15 minuti. La spia LED di riscaldamento permette di verificare quando la temperatura è raggiunta. Si consiglia di lasciare riscaldare il gruppo E61 un po' più a lungo per maggiore stabilità.
La Lelit Mara X è silenziosa?
Sì, grazie alla sua pompa vibrante silenziosa. Rimane più rumorosa di una pompa rotativa, ma nettamente più discreta rispetto alla maggior parte delle macchine a pompa vibrante.
Quale acqua utilizzare con la Lelit Mara X V2?
Si consiglia di utilizzare acqua filtrata o poco mineralizzata per evitare il calcare. Lelit fornisce inoltre cartucce filtranti adatte al serbatoio da 2,5 L.
Si può fare latte art con questa macchina?
Assolutamente. La modalità Xmode Steam aumenta la potenza della lancia vapore, il che permette di preparare un latte microschiumato ideale per la latte art.
Qual è la larghezza della Lelit Mara X V2?
Con solo 22 cm di larghezza, è una delle macchine E61 più compatte del mercato, perfetta per un piano di lavoro ridotto.
La Lelit Mara X V2 ha un PID?
No. Offre invece tre livelli di temperatura predefiniti (chiara, media, scura). Per la maggior parte degli utenti, è sufficiente, ma un PID può essere aggiunto tramite un progetto open source.