Test del tamper dinamometrico MHW 3Bomber
Scoprite il tamper dinamometrico MHW 3Bomber, uno strumento essenziale per i barista desiderosi di padroneggiare l'arte della pressatura del loro espresso. Con una pressione costante di 30 lb, questo accessorio unisce eleganza e praticità grazie al suo design in acciaio inox e legno di noce, garantendo una presa confortevole. La sua base striata è appositamente progettata per migliorare le estrazioni, permettendovi così di esplorare tutte le sfumature e gli aromi del vostro caffè.
Al centro dell'esperienza del barista nell'estrazione di un caffè espresso, un tamper di qualità è imprescindibile. Ormai, alcuni tamper moderni sono progettati per mantenere una forza di pressione costante ad ogni utilizzo. Tra questi, il tamper dinamometrico MHW 3Bomber si distingue offrendo una forza calibrata di 30 lb (13,6 kg), apportando una precisione notevole e regolare ad ogni pressatura.
Design ed ergonomia del tamper dinamometrico MHW 3Bomber
Proposto nei diametri di 51 mm, 53 mm e 58,35 mm, il tamper dinamometrico MHW 3Bomber seduce per il suo design elegante. Fabbricato con cura, associa acciaio inox, alluminio e un manico in legno di noce, creando così un'estetica raffinata e professionale, degna dei migliori accessori da barista.
Oltre alla sua estetica, questo tamper offre un'eccellente ergonomia. Il manico si adatta perfettamente alla mano del barista e il bordo concepito per le dita migliora il comfort d'uso durante la pressatura.
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Questo tamper è dotato di una guida che poggia sul bordo del filtro. In questo modo, garantisce una pressatura perfettamente dritta, evitando il channeling e assicurando un'estrazione uniforme dell'espresso.
Infine, la base non è piatta ma rigata. Secondo il produttore, queste scanalature favoriscono lo sviluppo degli aromi.
Sul server Discord 💬, diversi utenti hanno confermato che le differenze di aromi tra una base piatta e rigata rimangono minime.
Regolarità e precisione della forza del tamper dinamometrico
Nessun difetto rilevato sulla costanza: ad ogni utilizzo, il tamper applica effettivamente le 30 lb (13,6 kg) annunciate.
A differenza di altri modelli come il /docs/materiel/accessoires/test-tamper-normcore-v4, il MHW 3Bomber non si limita a comprimere una molla. Emette un "clic" sonoro, come una chiave dinamometrica, quando viene raggiunta la forza target. Un riferimento chiaro e piacevole all'uso.
Inizialmente scettico sull'utilità di un tamper dinamometrico, riconosco che questa regolarità meccanica elimina numerose variabili. Risultato: espresso più omogenei e un apprendimento facilitato per i principianti.
Questo tamper evita di pressare in modo storto e assicura una pressione costante, riducendo le variazioni tra due estrazioni.
Ritenzione del caffè: un piccolo neo
Le scanalature generano talvolta una leggera ritenzione di caffè. Fortunatamente, basta ruotare leggermente il tamper o pressare una seconda volta per evitarla.
Inoltre, può verificarsi una ritenzione tra la guida e la base, fenomeno comune con questo tipo di accessorio. Nulla di grave, ma una pulizia regolare resta consigliata per evitare l'accumulo di residui.
Aggiornamento (dicembre 2023): versione 2.0 migliorata
Pochi giorni dopo la pubblicazione di questo articolo, MHW 3Bomber ha lanciato una versione flash 2.0. Le novità:
- Molle intercambiabili (20 lb e 30 lb),
- Diverse basi disponibili (piana, scanalata, ecc.),
- Sempre in diametro 58,35 mm.
Forse la versione 3 proporrà finalmente un diametro 58,5 mm, ancora più adatto ai filtri moderni.
Confronto con il Timemore Impulse Impact Tamper
Se esiti tra il MHW 3Bomber e altri tamper dinamometrici, ti invito a consultare il mio test del Timemore Impulse Impact Tamper. Il Timemore si distingue per una costruzione ancora più premium, un'ottima ergonomia e soprattutto l'assenza di ritenzione di caffè sui bordi del filtro, un vantaggio rispetto al MHW 3Bomber.
Test del tamper dinamometrico Timemore Impulse Impact Tamper
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Conclusione sul tamper dinamometrico MHW 3Bomber
Grazie al suo eccellente rapporto qualità-prezzo, al suo design premium, alla sua presa e alla sua regolarità, raccomando vivamente il MHW 3Bomber.
Due punti da migliorare:
- Un diametro di 58,5 mm avrebbe evitato i residui sui bordi,
- Una base piana fin dalla prima versione (corretto successivamente con la V2).
L'assenza di regolazione della forza non è un vero difetto. Contrariamente al Force Tamper o al Normcore V4, la maggior parte dei baristi non modifica questo parametro una volta trovato.
- Design elegante e materiali nobili
- Ottima presa in mano
- Guida integrata efficace
- Forza costante e precisa
- Il clic sonoro pratico
- Eccellente rapporto qualità-prezzo
- Non disponibile in 58,5 mm (solo in 58,35 mm; 53 mm e 51 mm)
- Leggera ritenzione di caffè tra la guida e la base
FAQ sul tamper dinamometrico MHW 3Bomber
È necessario un pressino dinamometrico per ottenere un buon espresso?
No, ma aiuta molto. Un pressino classico funziona, ma il dinamometrico garantisce una perfetta regolarità della pressione.
Qual è la differenza tra un pressino classico e un pressino dinamometrico?
Il classico dipende unicamente dalla forza del barista, mentre il dinamometrico applica una pressione calibrata (30 lb in questo caso), assicurando uniformità e costanza.
Il pressino MHW 3Bomber è adatto ai principianti?
Sì, grazie alla sua guida integrata e alla sua costanza, è ideale per imparare i gesti corretti senza rischio di pressatura storta.