Test van de dynamometrische tamper MHW 3Bomber
Ontdek de MHW 3Bomber kalibratie-tamper, een essentieel gereedschap voor barista's die de kunst van het tampen van hun espresso willen beheersen. Met een constante druk van 30 lb combineert dit accessoire elegantie en functionaliteit dankzij zijn design in roestvrij staal en notenhout, wat zorgt voor een comfortabele grip. De gegroefde basis is speciaal ontworpen om de extracties te verbeteren, waardoor u alle nuances en aroma's van uw koffie kunt verkennen.
In het hart van de expertise van de barista om een espresso te extraheren, is een kwaliteitstamper onmisbaar. Tegenwoordig zijn bepaalde moderne tampers ontworpen om een constante drukkracht bij elk gebruik te behouden. Daaronder onderscheidt de MHW 3Bomber kalibratie-tamper zich door een gekalibreerde kracht van 30 lb (13,6 kg) te bieden, wat een opmerkelijke en regelmatige precisie bij elke tampbeweging brengt.
Design en ergonomie van de MHW 3Bomber kalibratie-tamper
Verkrijgbaar in diameters van 51 mm, 53 mm en 58.35 mm, verleidt de MHW 3Bomber kalibratie-tamper met zijn elegant design. Met zorg vervaardigd, combineert het roestvrij staal, aluminium en een handvat van notenhout, waardoor een verfijnde en professionele esthetiek ontstaat, waardig aan de beste barista-accessoires.
Naast de esthetiek biedt deze tamper een uitstekende ergonomie. Het handvat sluit perfect aan bij de hand van de barista en de rand die voor de vingers is ontworpen, verbetert het gebruikscomfort tijdens het tampen.
4 tips om channeling te voorkomen met een bottomless portafilter
Ontdek hoe je channeling kunt voorkomen bij je espresso-extracties met een bottomless portafilter. Barista-tips, essentiële accessoires (WDT, tamper, puck screen) en maalinstellingen voor een homogene en smaakvolle extractie.
Lees het artikel →
Deze tamper is uitgerust met een geleider die op de rand van de filter rust. Zo garandeert hij een perfect recht aandrukken, wat channeling voorkomt en zorgt voor een uniforme extractie van de espresso.
Tot slot is de basis niet vlak maar geribbeld. Volgens de fabrikant bevorderen deze groeven de ontwikkeling van aroma's.
Op de Discord-server 💬 hebben verschillende gebruikers bevestigd dat de aromaverschillen tussen een vlakke en geribbelde basis miniem blijven.
Regelmatigheid en nauwkeurigheid van de kracht van de dynamometrische tamper
Geen enkel gebrek vastgesteld wat betreft de consistentie: bij elk gebruik oefent de tamper netjes de aangekondigde 30 lb (13,6 kg) uit.
In tegenstelling tot andere modellen zoals de /docs/materiel/accessoires/test-tamper-normcore-v4, volstaat de MHW 3Bomber niet met het comprimeren van een veer. Hij produceert een hoorbare "klik", zoals een momentsleutel, wanneer de doelkracht is bereikt. Een duidelijk en prettig herkenningspunt bij gebruik.
Aanvankelijk sceptisch over het nut van een dynamometrische tamper, erken ik dat deze mechanische regelmaat veel variabelen elimineert. Resultaat: homogenere espresso's en vergemakkelijkt leren voor beginners.
Deze tamper voorkomt scheef aandrukken en garandeert een constante druk, waardoor de variaties tussen twee extracties worden verminderd.
Koffieretentie: een klein minpunt
De ribbels veroorzaken soms een kleine koffieretentie. Gelukkig volstaat het om de tamper lichtjes te draaien of een tweede keer aan te drukken om dit te vermijden.
Bovendien kan retentie optreden tussen de geleider en de basis, een veelvoorkomend verschijnsel bij dit type accessoire. Niets ernstigs, maar regelmatig reinigen blijft aanbevolen om ophoping van residu's te voorkomen.
Update (december 2023): verbeterde versie 2.0
Enkele dagen na de publicatie van dit artikel heeft MHW 3Bomber een flash versie 2.0 gelanceerd. De nieuwigheden:
- Verwisselbare veren (20 lb en 30 lb),
- Verschillende beschikbare bases (vlak, geribbeld, enz.),
- Nog steeds in diameter 58,35 mm.
Misschien biedt versie 3 eindelijk een diameter van 58,5 mm, nog beter aangepast aan moderne filters.
Vergelijking met de Timemore Impulse Impact Tamper
Als je twijfelt tussen de MHW 3Bomber en andere dynamometrische tampers, nodig ik je uit om mijn test van de Timemore Impulse Impact Tamper te raadplegen. De Timemore onderscheidt zich door een nog meer premium constructie, een zeer goede ergonomie en vooral de afwezigheid van koffieretentie op de randen van het filter, een voordeel ten opzichte van de MHW 3Bomber.
Test van de dynamometrische tamper Timemore Impulse Impact Tamper
Ontdek onze complete test van de dynamometrische tamper Timemore Impulse Impact Tamper in 58.4mm. Vergelijking met MHW 3Bomber en Normcore V4, test van de vlakke en ripple bases, en analyse van de tampkwaliteit.
Lees het artikel →
Conclusie over de dynamometrische tamper MHW 3Bomber
Vanwege zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, zijn premium design, zijn grip en zijn consistentie, beveel ik de MHW 3Bomber van harte aan.
Twee punten voor verbetering:
- Een diameter van 58,5 mm zou de residuen op de randen hebben vermeden,
- Een vlakke basis vanaf de eerste versie (sindsdien gecorrigeerd met de V2).
De afwezigheid van krachtinstelling is geen echt nadeel. In tegenstelling tot de Force Tamper of de Normcore V4, veranderen de meeste barista's deze parameter niet zodra deze is gevonden.
- Elegant design en edele materialen
- Zeer goede grip
- Effectieve geïntegreerde geleider
- Constante en precieze kracht
- De praktische klik
- Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
- Niet verkrijgbaar in 58,5 mm (alleen in 58,35 mm; 53 mm en 51 mm)
- Lichte koffieretentie tussen de geleider en de basis
FAQ over de dynamometrische tamper MHW 3Bomber
Heb je een dynamometrische tamper nodig om een geslaagde espresso te maken?
Nee, maar hij helpt enorm. Een klassieke tamper werkt, maar de dynamometrische garandeert perfecte drukregelmaat.
Wat is het verschil tussen een klassieke tamper en een dynamometrische tamper?
De klassieke is volledig afhankelijk van de kracht van de barista, terwijl de dynamometrische een gekalibreerde druk toepast (hier 30 lb), wat uniformiteit en constantheid waarborgt.
Is de MHW 3Bomber tamper geschikt voor beginners?
Ja, dankzij de geïntegreerde geleider en constante druk is hij ideaal om de juiste bewegingen te leren zonder risico op scheef aandrukken.