Chi sono
Thomas — appassionato di caffè di specialità, tester di macinini e macchine da oltre 10 anni.
Chi sono?
Mi chiamo Thomas e sono appassionato di caffè di specialità da oltre 10 anni. Quella che iniziò come curiosità per l'espresso si trasformò in una completa esplorazione del mondo del caffè: macinini manuali, macchine a leva e metodi pour-over.
Con una formazione da ingegnere, affronto il caffè con rigore — test comparativi, misurazioni, protocolli riproducibili — ma sempre con il piacere di una buona tazza come obiettivo.
Coffeegeek.co
Il sito è nato da una semplice osservazione: mancava una risorsa seria sull'attrezzatura per il caffè, accessibile sia ai principianti che agli appassionati. Pubblico recensioni approfondite, guide pratiche e ricette — prima in francese, poi tradotte in 9 lingue.
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Cosa troverai qui
- Recensioni di macinini — manuali ed elettrici, dall'entry-level all'alta gamma
- Recensioni di macchine — a leva, semiautomatiche, portatili
- Guide pratiche — regolazione, manutenzione, ricette espresso e pour-over
- Notizie — novità e tendenze del mondo del caffè
Il mio setup
Lavoro principalmente con una La Pavoni Europiccola (macchina a leva manuale) e un macinino 1Zpresso J-Ultra. Per il pour-over, uso un Hario V60 con un bollitore Fellow Stagg EKG.
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