Test młynka do kawy podróżnego Timemore C3 ESP Pro
Odkryj młynek do kawy Timemore C3 ESP Pro, niezbędne narzędzie dla miłośników kawy w podróży. Dzięki innowacyjnej składanej korbie i kompaktowemu designowi, ten młynek idealnie nadaje się do podróżowania. W tym artykule dzielę się moim doświadczeniem oraz obiektywną oceną jego wydajności. Zapoznaj się z jego charakterystyką i przekonaj się, dlaczego może stać się Twoim sprzymierzeńcem w delektowaniu się doskonałą kawą, niezależnie od tego, gdzie się znajdujesz.
Niedawno zainwestowałem w młynek do kawy Timemore C3 ESP Pro w wyniku moich licznych podróży służbowych i rosnącego użytkowania podróżnych ekspresów do kawy. Polecany przez kilku znajomych bardzo zadowolonych z zakupu, ten młynek szybko wzbudził moje zainteresowanie. Ten artykuł nie jest sponsorowany przez Timemore; zakupiłem go z własnej inicjatywy, do użytku osobistego. Moim celem jest przedstawienie jak najbardziej dokładnego i obiektywnego testu.
Design młynka Timemore C3 ESP Pro
Składana korba
Jako młynek podróżny, szybko zdecydowałem się na gamę Timemore ze względu na składaną korbę, która stanowi główny atut. System ten jest opatentowany i nie znalazłem żadnej innej marki oferującej podobne rozwiązanie. Niektórzy wspomnią markę 1Zpresso, która również oferuje składaną korbę, ale różnica tkwi w kompaktowości: po złożeniu korba 1Zpresso nadal zajmuje miejsce, w przeciwieństwie do Timemore, gdzie korba przylega idealnie do korpusu młynka.
Korbka jest w pełni metalowa (nierdzewna) i połączona z aluminiową nasadką. Mimo niewielkich rozmiarów, uchwyt Timemore C3 ESP Pro zapewnia doskonały chwyt i jest wyposażony w łożysko kulkowe, w przeciwieństwie do systemu klipsów stosowanego przez konkurencyjne marki, takie jak 1Zpresso, Kingrinder czy El Comandante C40. Gwarantuje to, oprócz wzorowej jakości wykonania, że uchwyt nie odłączy się przypadkowo od korbki.
Gdy korbka jest złożona, gumowy ogranicznik zapobiega kontaktowi metalowej części korbki z korpusem młynka.
Uwaga, u Timemore oznaczenie "Pro" wskazuje na obecność składanej korbki. Istnieje bowiem inna wersja tego młynka, nazywana Timemore C3 ESP, sprzedawana w niższej cenie, ale która nie ma składanej korbki.
Mocowanie uchwytu i korpus młynka
Innym istotnym aspektem wymagającym podkreślenia w przypadku młynków Timemore jest mocowanie korby za pomocą łożyska kulkowego. Zapewnia to płynny obrót korby i uniemożliwia jej zdjęcie poprzez zwykłe pociągnięcie. W przeciwieństwie do innych konkurencyjnych marek, które stosują system klipsowy, mocowanie jest tutaj znacznie solidniejsze. W przypadku mocowania klipsowego istnieje zwiększone ryzyko odłączenia się korby, a niektórzy użytkownicy musieli skorzystać z serwisu gwarancyjnego z powodu tego problemu. To doskonały punkt dla Timemore.
Korpus młynka
Korpus młynka jest całkowicie wykonany z aluminium. W przeciwieństwie do innych marek, które wybierają całkowicie gładki korpus, wymagający gumowego pierścienia w celu poprawy chwytu i zapobieżenia ślizganiu się młynka, Timemore wybrało powierzchnię ryflowaną. Osobiście uważam, że chwyt jest bardzo przyjemny, a podczas użytkowania młynek nie obraca się wokół własnej osi dzięki tej konstrukcji, pomimo momentu obrotowego generowanego przez wysiłek mielenia.
Pokrętło regulacji
W przeciwieństwie do swojego starszego brata, Timemore S3, pokrętło regulacji modelu C3 ESP Pro znajduje się bezpośrednio na poziomie żaren.
Podczas gdy modele Timemore C3/C3S oferują 12 kliknięć na obrót, C3 ESP oferuje ich 30, podobnie jak młynek wyposażony w zestaw Red Clix od C40, który zwiększa liczbę dostępnych kliknięć.
Timemore C3 ESP pozwala na rozstaw 23,3 µm na kliknięcie.
Oto zalecane ustawienia w zależności od typu ekstrakcji:
Pozycja ustawienia jest odczytywana w następujący sposób: pierwsza cyfra wskazuje liczbę pełnych obrotów do wykonania pokrętłem regulacji, podczas gdy druga cyfra precyzuje, na której podziałce należy się zatrzymać po wykonaniu pełnych obrotów. Na przykład ustawienie 1.6 oznacza, że należy wykonać jeden pełny obrót pokrętłem, a następnie zatrzymać się na podziałce 6.
Zalecane ustawienia:
Jak odczytywać pozycje: format X.Y.Z oznacza liczbę pełnych obrotów (X), pozycję na pokrętle regulacji (Y) oraz mikro-regulację w kliknięciach (Z). Na przykład 1.4.2 oznacza 1 pełny obrót + pozycja 4 na pokrętle + 2 kliknięcia mikro-regulacji.
- Espresso12 do 40 kliknięć(pozycja 0.3.0 do 1.0.0)
- Moka24 do 45 kliknięć(pozycja 0.6.0 do 1.1.0)
- Pour Over42 do 72 kliknięć(pozycja 1.0.0 do 1.8.0)
- French Press72 do 84 kliknięć(pozycja 1.8.0 do 2.1.0)
Te ustawienia są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od kawy i preferencji.
Żarna S2C600
Żarna S2C600 firmy Timemore to pochodna C2C800, niegdyś używanej w młynku Timemore Chestnut X, który obecnie nie jest już produkowany. Ta nowa generacja, S2C600, jest montowana w kilku młynkach z gamy Timemore, takich jak Timemore S3, który testowałem kilka miesięcy temu.
Żarna w Chestnut X już wcześniej zrobiły na mnie wrażenie swoją zdolnością do wytwarzania regularnego mielenia. Timemore wprowadził kilka ulepszeń, czyniąc mielenie jeszcze bardziej jednorodnym w tej nowej wersji.
Pojemnik
Z mojego doświadczenia wynika, że jakość pojemnika często odzwierciedla jakość ogólnej konstrukcji i wykonania młynka. Na przykład Kinu Phoenix ma zbyt lekki plastikowy pojemnik, co powoduje brak równowagi młynka, gdy stoi na blacie. Z kolei C40 ma obrzeże wewnątrz pojemnika, co prowadzi do zatrzymywania kawy podczas przesypywania jej do filtra.
Jeśli chodzi o **[Timemore](https:/
/timemoreeu.com/coffeegeek)**, pojemnik nie ma wewnętrznego obrzeża, które mogłoby powodować zatrzymywanie kawy. Ponadto jego waga jest wystarczająca, aby ustabilizować młynek poprzez obniżenie jego środka ciężkości. W przeciwieństwie do innych modeli, takich jak 1Zpresso, pojemnik mocowany jest poprzez wkręcanie, co zwiększa jego solidność.
Wreszcie, pod pojemnikiem umieszczono gumę chroniącą blat roboczy – godny uznania szczegół świadczący o dbałości w projektowaniu.
Przygotowanie espresso z Timemore C3 ESP Pro
W przeciwieństwie do Timemore S3, który mocno mnie zawiódł przy przygotowywaniu espresso, Timemore C3 ESP Pro pozwala na uzyskanie espresso wysokiej jakości. Oto przykład z użyciem ekspresu La Pavoni.
Ważę 16 g kawy, spryskuję ją odrobiną wody (technika RDT w celu zmniejszenia retencji spowodowanej elektrycznością statyczną), a następnie mielę ją młynkiem Timemore.
Kawa zmielona za pomocą młynka z mieleniem na espresso. Użyte ustawienie: 0,50 (podziałka 5 od zera, bez wcześniejszego pełnego obrotu).
Aby uniknąć channelingu, rozbijam grudki i równomiernie rozprowadzam kawę za pomocą mojego WDT.
Na koniec umieszczam puck screen i przeprowadzam ekstrakcję.
Jednakże, nawet jeśli możliwe jest przygotowanie espresso tym młynkiem, Timemore C3 ESP Pro nie jest moim pierwszym wyborem do tej ekstrakcji. Powód
głównym jest rozmiar żaren, 38 mm, który znacznie wydłuża czas mielenia w porównaniu do młynków wyposażonych w większe żarna, takich jak Kingrinder K6 czy droższy 1Zpresso J-Ultra. Znajdź młynek do kawy Timemore C3 ESP Pro na Amazon
Z Timemore C3 ESP Pro potrzebuję ponad minuty, aby zmielić kawę na espresso, podczas gdy z żarnami 47 lub 48 mm czas ten skraca się do około 40 sekund.
Doskonałość Timemore C3 ESP Pro w Podróży
Dla mnie Timemore zawsze wyróżniał się w ekstrakcjach wymagających grubszego mielenia, w przeciwieństwie do konkurencyjnych marek takich jak 1Zpresso, które uważam za bardziej wyspecjalizowane w espresso.
Mogę zagwarantować, że mielenie uzyskane za pomocą Timemore jest naprawdę równomierne, świadcząc o kunszcie marki. Czy to do V60, czy z moim ekspresem podróżnym: Pipamoka (dlatego właśnie kupiłem ten młynek), jest to dla mnie idealny kompromis.
Żarna 38 mm nie stanowią żadnego problemu dla tego typu ekstrakcji, ponieważ młynek miele szybko grubą kawę.
Przygotowanie kawy z Wacaco Pipamoka
Te proste kroki pozwalają szybko przygotować kawę wysokiej jakości, nawet w podróży.
- Zmielić 14 g kawy za pomocą Timemore C3 ESP Pro: używam ustawienia 1,9 (jeden pełny obrót pokrętła regulacji, a następnie do pozycji 9).
- Wsypać zmieloną kawę do kapsułki za pomocą małego lejka dołączonego do zestawu, aby uniknąć rozsypania.
- Rozprowadzić kawę w przybliżeniu w kapsułce przed jej zamknięciem.
- Zamknąć kapsułkę za pomocą jej pokrywki.
- Napełnić zbiornik gorącą wodą.
- Włożyć kapsułę do Pipamoka i odczekać około 30 sekund, aż nie będzie już bąbelków powietrza.
- Gdy bąbelki powietrza znikną, zamknąć Pipamoka pokrywką.
- Obrócić podstawę Pipamoka, aby wytworzyć ciśnienie ekstrakcji.
- I oto rezultat:
Delektuj się świeżo zaparzoną kawą.
Demontaż i czyszczenie Timemore C3 ESP Pro
Aby złożyć i wyczyścić młynek, to bardzo proste. Oto szczegółowe kroki:
- Całkowicie odkręcić pokrętło regulacji, aby uwolnić żarno.
- Wyjąć centralny pręt, co umożliwia dostęp do wnętrza młynka.
- Wyczyścić wnętrze młynka szczotką lub suchą szmatką, aby usunąć pozostałości kawy.
- Złożyć młynek w odwrotnej kolejności: umieścić z powrotem centralny pręt, ponownie zainstalować żarno, a następnie przykręcić pokrętło regulacji.
Te kroki zapewniają łatwą i szybką konserwację
młynka, gwarantując tym samym jego trwałość i wydajność.
Podsumowanie
Nabyłem ten młynek do kawy głównie na podróże i używam go przede wszystkim z moim małym podróżnym ekspresem do kawy, Wacaco Pipamoka. Timemore C3 ESP Pro urzekł mnie swoim małym rozmiarem, atrakcyjną ceną, jakością wykonania oraz równomiernością mielenia.
Od lewej do prawej: Wacaco Exagrinder, Timemore C3 ESP Pro, Timemore S3.
Uważam go za szczególnie odpowiedni do kawy przelewowej ze względu na jego małe żarna. Mimo to jest w pełni zdolny do produkcji espresso, choć mielenie kawy zajmuje nieco więcej czasu.
Porównując młynki Timemore, zdecydowanie wolę C3 ESP Pro od S3. S3 jest bardziej nieporęczny, ma większe żarna, ale nie nadaje się do przygotowywania espresso, w przeciwieństwie do C3 ESP Pro. Jeśli szukasz jeszcze bardziej kompaktowego młynka, zapraszam do przeczytania mojego testu **Wacaco Exagrind
er**, zaprojektowany specjalnie w tym celu.
- Przystępna cena
- Doskonały stosunek jakości do ceny
- Jakość wykonania i użyte materiały
- Jakość i regularność mielenia
- Ekstremalnie niski poziom zatrzymywania kawy
- Łatwa i przyjemna obsługa
- Jakość wykonania
- Ekstremalnie niski poziom zatrzymywania kawy
- Składana korba (wersja pro)
- Długi czas mielenia kawy na espresso