Coffee Talk, la aventura de un barista
Sumérgete en Coffee Talk, el visual novel donde encarnas a un barista en Seattle: escuchas, bebidas reconfortantes y ambiente lo-fi.
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Rouge Soleil, un podcast sobre el café
Descubre Rouge Soleil, el podcast de café que explora la tostación, los aromas, los terroirs y las historias detrás de cada taza.
Truth: el café steampunk emblemático de Ciudad del Cabo
Truth es el emblemático café steampunk de Ciudad del Cabo, diseñado por Haldane Martin: arquitectura audaz y café de especialidad excepcional.
La aberración ecológica de las máquinas de cápsulas
Por qué las máquinas de cápsulas, a pesar de su rapidez y simplicidad, representan una aberración ecológica y económica.
Ecología café: apertura de una serie de artículos
Nuestra serie de artículos sobre el impacto ambiental del café: cápsulas, vasos desechables, posos y gestos ecorresponsables para los amantes del café.
El problema de los vasos desechables
El impacto ambiental oculto de los vasos desechables y por qué su reciclaje sigue siendo un verdadero desafío pese a las apariencias.
Kaldi el pastor: la leyenda que cambió el mundo
Kaldi, pastor etíope y legendario descubridor del café: un repaso al mito fundador de una bebida que transformó la historia de la humanidad.
¿Cómo se descafeína el café?
Adéntrate en el fascinante mundo del café descafeinado: desde sus orígenes hasta los métodos modernos, explorando sus impactos en la salud y el medio ambiente.
Cultivo del café: comprender su impacto en la taza
Cómo el suelo, la altitud y los métodos de procesado dan forma a los sabores del café - una guía para entender el cultivo del café de especialidad.
Café de tostador vs supermercado: diferencias clave
¿Por qué comprar café en una tostadora en lugar de un supermercado? Orígenes, tueste, frescura y calidad aromática: artesanal frente a industrial.
Guía de las denominaciones del café
Descubre cómo el origen, la altitud y las técnicas de preparación influyen directamente en la calidad y los sabores de tu café.
La historia del café en dos minutos
La historia del café en 2 minutos: orígenes, intentos de prohibición por el cristianismo y el islam, y los momentos clave que han marcado esta bebida.
Historia del café instantáneo: una innovación mundial
De 1901 hasta hoy, recorra la historia del café instantáneo: innovación industrial, freeze-drying y renacimiento artesanal. Una revolución poco conocida.
Historia: la propagación del café en el mundo
La increíble odisea del café: desde sus orígenes árabes celosamente guardados hasta su conquista mundial, pasando por las rivalidades coloniales.
El kopi luwak: su historia, su rareza y sus desafíos éticos
Kopi luwak: la historia del café más raro del mundo - digestión de la civeta, orígenes indonesios, aromas achocolatados y controversias éticas.
Máquinas espresso: su invención, su café
Descubre la fascinante historia de la máquina de espresso, inventada por Angelo Moriondo en 1884 y perfeccionada por Luigi Bezzera.
3 métodos para descafeinar el café
Los principales métodos de descafeinado del café: de la historia a las técnicas modernas, y sus impactos en la salud y el medio ambiente.
Presentación de la obra "El gran libro del café"
Descubre *El Gran Libro del Café*, una enciclopedia que explora la historia, el comercio, los métodos de preparación y las recetas de esta bebida icónica.
Los países productores de café: África
Guía del café africano: historia, principales países productores (Etiopía, Kenia, Uganda), variedades arábica y robusta, importancia socioeconómica.
Los países productores de café: América Central y Antillas
Guía de los cafés de Centroamérica y el Caribe: Costa Rica, Guatemala, Jamaica, México - perfiles aromáticos, terroirs e historia.
Robusta, Arábica, la descripción de un café de calidad
Descubre las variedades de café arábica y robusta, cada una con una paleta de sabores distintiva y características únicas para los amantes del café.
La preparación del espresso perfecto
Descubre los secretos para realizar un espresso de calidad superior con nuestros consejos simples y eficaces: molienda, prensado y extracción.
C'est pas sorcier: documental sobre el café
Adéntrate en el cautivador mundo de C'est Pas Sorcier con un episodio dedicado al café: orígenes, cultivo y preparación explicados de forma amena.
El café de especialidad: viaje al corazón de la excelencia
Guía del café de especialidad: qué lo hace excepcional, cómo los tostadores revelan las características del terroir, desde Etiopía hasta Colombia.
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Los mugs City Collection de Starbucks como objetos de colección: el mercado negro, los diseños más buscados y qué impulsa su valor.
Rareza de las bonitas tazas espresso de colección
Tazas de espresso de colección: desde diseños ovalados hasta la illy Art Collection. Historia, características y consejos para encontrar la pieza perfecta.
La Pavoni & IMS Filters: visita a la fábrica en Milán
Visita fotográfica y en vídeo exclusiva a la fábrica IMS Filters y las líneas de producción La Pavoni, con la revelación del molinillo Apollo.