La Pavoniのピストン圧力測定キット
La Pavoniマシンの抽出圧力を、美しさと機能性を兼ね備えた巧妙なキットで評価し、エスプレッソ体験を向上させましょう。この記事では、BPlusキットの要素を探求し、高品質なコーヒーを味わうための正確な抽出の重要性を強調します。スペシャルティコーヒーの世界に飛び込み、最高のバリスタに匹敵する結果を達成するためにスキルを磨きましょう。
なぜ抽出圧力を測定するのか？
抽出圧力は、La Pavoniマシンではしばしば未知の変数の一つです。もちろん、優れたエスプレッソを作ることは、このデータだけに依存するものではありません。この記事で説明しているように、このマシンをマスターするためには、何よりも経験と厳密さが重要です。
La Pavoniでの圧力測定と理解
La Pavoniコーヒーマシンでの水圧管理をマスターして、エスプレッソの抽出を最適化しましょう。ピストン圧力をコントロールし、完璧な抽出を実現するためのヒント、方法、ツールをご紹介します。
記事を読む →
では、なぜ圧力計を追加するのでしょうか？ 単純に、コーヒー愛好家として、このタイプのツールは理論的には不要ですが、実践的には不可欠になると感じているからです。これにより抽出をより深く理解でき、マシンにプロフェッショナルでエレガントな側面を与えます。
BPlusキットの紹介
私はBPlusのキットを選びました。発売時には割引価格で予約注文が可能でした。現在は168ドルで販売されています。
このキットは以下で構成されています：
- 改造された真鍮製ピストン
- 適合するパッキン
- 穴あき加工されたピストン軸
- 目盛り付き圧力計
- 純正品と交換する強化レバー
- 取り付けとメンテナンス用の食品グレードグリース（メンテナンスガイドはこちら）
- ロッドを固定するためのロックタイト243接着剤
- リベットとその固定システム
各要素を詳しく見ていきましょう。
レバー
新しいレバーは堅牢で高品質です。より大きく、より頑丈で、その部品はリベットではなくネジで固定されているため、純正品よりも耐久性があります。
ピストン
真鍮製のピストンはすでに組み立て済みです（自分でシールを取り付けるのは面倒な作業なので、これは良いことです）。
主な違い：中心部とロッドに穴が開けられており、圧力計に圧力を伝達できるようになっています。
圧力計
圧力計は0から16バールまで目盛りが付いており、エスプレッソの通常の9バールを大きく上回っています。一見すると大きく見えますが、La Pavoniのレトロなデザインに完璧に馴染みます。
固定部品
確実な取り付けを保証し、今後のメンテナンスをサポートするために、各種ナット、ネジ、特殊接着剤、食品用グリースが付属しています。
キットの取り付け
必要な工具
3つのレンチが必要です：9 mm、10 mm、14 mm（14 mmはオープンエンドレンチが必須）。
ピストンの取り付け
取り付けは、レバーと元のピストンを取り外し、その後新しい真鍮製ピストンに給油して挿入することから始まります。
便利なコツ：棒で押して（私はバターナイフを使いました）、シールを傷つけずに圧縮します。
ピストンを挿入したら、新しいレバーを付属のリベットで固定します。
圧力計の取り付け
密閉には2つの方法があります：
- テフロンテープを使用する（私が行った方法）、
- またはキットに付属の青色接着剤を使用する。
その後、圧力計をしっかりとねじ込み、レバーを固定する前に向きを調整するだけです。
キットの動作
キットの実際の動作を見るには：
結論
BPlusキットは、ラ・パボーニで美味しいエスプレッソを淹れるために必須ではありませんが、以下のメリットがあります： 評価：★★★★★
- プレインフュージョン圧力（約4バール）と抽出圧力（約7バール）のより深い理解、
- よりプロフェッショナルな美観、
- 体験をさらに楽しくするギークな一面。
- 特に欠点は見当たりませんでした
La Pavoniでの圧力測定と理解
La Pavoniコーヒーマシンでの水圧管理をマスターして、エスプレッソの抽出を最適化しましょう。ピストン圧力をコントロールし、完璧な抽出を実現するためのヒント、方法、ツールをご紹介します。
記事を読む →