IMSのバスケット:設計が酸味と甘みをどう変えるのか
IMS Big BangとCylindrical NTを比較。穴の配置、壁、コーティングがエスプレッソを甘みや酸味へどう傾けるのか、交換後の挽き目の調整方法も解説します。
タンパー、ディストリビューター、スケール、ケトル、デカンター:コーヒーマシン周辺のエコシステム全体。
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Bodumは、ガラスのカラフェが割れて利用者がやけどを負ったことを受け、8カップと12カップのフレンチプレス590万台をリコール。対象の8モデル、確認方法、無償の対策を解説します。
Apolloグラインダーからインスピレーションを得たWDTツール制作の舞台裏:3Dプリント、デザイン選択、入手方法。
必須アクセサリーを揃えて、コーヒーコーナーをプロのバリスタに相応しい空間に変えましょう。
Facebook「La Pavoni Lever Machine Owners」グループへようこそ:レバーマシン愛好家向けのアドバイス、修復、限定情報。
チャネリングを防ぐためのポルタフィルターへのコーヒー均一分配法:バリスタのテクニックとおすすめツール。
再利用可能なネスプレッソカプセルのメリット:上質なコーヒーを楽しみながら環境負荷を減らす方法。
紅茶とコーヒーの保存缶にカスタムスタンプと磁気ラベルホルダーを使った手作りラベリングシステムの作り方。
BPlusキットでLa Pavoniの抽出圧を測定する:部品、取り付け方法、良いエスプレッソに圧力が重要な理由。
BPlusがLa Pavoniキットを更新:ANKOMN連携による鮮度保存、改良タンパーとファネルで抽出をさらに向上。
エスプレッソマシン用ノックボックスの選び方:予算別モデル、DIY案、自分のセットアップに合った選択ガイド。
ANKOMNのドージングスプーン分析:コーヒー(特にドリップコーヒー)を精確に計量するために設計されたツール。
MHW 3Bomberキャリブレーテッドタンパーのテスト:毎回均一なエスプレッソタンピングのための精度、快適性、デザイン。
Timemore Impulse Impact Tamper 58.4mmのテスト:MHW 3BomberとNormcore V4との比較、フラットvsリップルベース評価。
Timemore Basic 3.0のレビュー記事です。超高速の風袋引き、ハンドドリップとエスプレッソそれぞれの専用モード、リアルタイムの流量表示を備えたコーヒースケールを、数週間にわたって毎日使い込んだうえで、その実力を詳しくお伝えします。
Timemore Fish Pro Xのレビュー記事です。tempXがうたう±0.5°Cの温度精度と、より速くなった加熱性能を検証するとともに、グースネックケトルFellow Staggと直接比較したテストの結果もあわせて詳しくお伝えします。
Timemore PUCKSのレビューです。キャリブレーテッドタンパー、重力式ディストリビューター、オービタルWDTをひとまとめにした29,980円のセットを実際に使い込み、Timemoreらしい品質が本当に備わっているのかを確かめました。
デロンギ マグニフィカ デュオを数週間使ってレビュー。デザイン、ミルクシステム、エスプレッソのレシピを検証し、率直な評価をお伝えします。
Lelit 41 TEM PIDのフィルター問題:丸い形状がタンピングを困難にし、抽出に影響を与える。
La Pavoniレバーマシン専用のBPlusキットでエスプレッソ抽出技術を向上させる方法。
Wacaco Prestinaの実機レビュー:メタルフィルターと圧力バルブを備え、すべてのパーツが本体ひとつに収まるコンパクトなトラベルコーヒーメーカー。旅先でも本当においしいコーヒーを飲みたい方に、私が5/5を付けておすすめする一台です。
Eureka Mignonの完全テスト:50mmフラットバー、プログラマブルタイマー、最小残量。自宅エスプレッソ向けコンパクト電動グラインダー。
BPlus Apolloグラインダーの分解・清掃の手順ガイド。効果的なメンテナンスのための実践的なヒント。
Kinu M47 Phoenixのレビュー:卓越した調整性、快適な人間工学。ただしプラスチックの妥協点あり。強み、弱み、総評。
最高のハンドグラインダー選:Kingrinder、1Zpresso、Kinu、Timemoreなど。エスプレッソ用とフィルター用の選び方アドバイス。
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