Nespressoのようなカプセル式に比べて、豆から挽く全自動エスプレッソマシンを選ぶ理由は十分にあります。必要なときに新鮮な豆を挽くほうが長い目で見れば経済的で、味もはっきりと良くなります。しかも、カプセルコーヒーの環境問題を掘り下げた記事で取り上げた、使い捨てカプセルによる環境負荷も避けられます。デロンギマグニフィカデュオはまさにこのタイプのマシンで、カプセル式の手軽さを、その欠点なしに実現することをうたっています。

透明性について

重要なお知らせ：このデロンギマグニフィカデュオは、テスト用にデロンギから提供されたものです。とはいえ、このレビューは完全に独立した客観的なものです。評価はすべて私自身が実際に使った経験のみに基づいており、商業的な影響は一切受けていません。

これまで私は、友人宅やオフィス、ときにはレビュー用に貸し出されたものなど、全自動エスプレッソマシンをかなりの数試してきました。正直に言うと、その多くはいまひとつでした。ミルクフォームが平凡だったり、箱から出した瞬間から古びて見えるデザインだったりしたのです。**マグニフィカデュオは、ひとつ上のクラスへの確かなステップアップだと感じます。**仕上げにも、数多くのレシピへの案内の仕方にも、よく考えられた跡が感じられるマシンで、このレビューではまさにその点を詳しく見ていきたいと思います。

動画レビュー

実際に動いているところを見たい方へ。開封からミルクシステム、エスプレッソの抽出まで、この記事の内容をすべて網羅した動画レビューを撮影しました。

多彩さを追求したマシン

まず驚いたのは、マグニフィカデュオにできることの多さです。エスプレッソとカプチーノだけのマシンではありません。ホットとコールドのレシピが驚くほど幅広く揃っています。ホットではエスプレッソ、カプチーノ、ラテ・マキアート、フラットホワイト、紅茶用のお湯、コールドではアイスコーヒー、アイスエスプレッソ、アイスフラットホワイトが用意されています。

いちばん評価したいのは、どのレシピも実際に使えることで、仕様書を飾るだけのおまけではありません。エスプレッソでは量（S、M、L、XL）と濃さを選べ、最大で豆5つまで設定すれば、力強くたっぷりとしたショットになります。画面には役立つヒントまで表示され、たとえば最高のフォームを作るには冷蔵庫で冷やしたミルクを使うよう勧めてくれます。

本当に使うのが楽しいミルクシステム

全自動マシンの真価が問われるのはたいていミルクドリンクで、マグニフィカデュオが一歩抜きん出ているのもここです。キットにはホットミルク用とコールドミルク用の専用カラフェが2つ付属しており、どちらも取り付けはほんの数秒です。マシンから直接フォームの厚みを調整することもできます。カプチーノなら厚めに、ラテなら軽めに、温めたミルクだけが欲しいならフォームなしまで設定できます。

デロンギマグニフィカデュオに取り付けたミルクキットと、見えているお湯ノズル — ミルクキット（ホットとコールド）は数秒で取り付けられ、紅茶用の専用お湯ノズルもあります

私がすっかり気に入ったのは、清掃の手順です。手早く衛生的で、全自動マシンでのミルクの泡立てにつきものの最大の面倒がなくなります。さらに、すぐそばに独立したお湯ノズルもあり、紅茶好きとエスプレッソ好きが同じマシンを使う家庭では本当に便利です。

自動で洗浄されるミルクシステム

ミルクドリンクを作り終えると、マシンがすぐに自動すすぎを提案してくれます。ミルクの注ぎ口の下に容器を置いて確定すると、カラフェの上部から水が流れて注ぎ口と内部のチューブを洗浄し、ピッチャーに残ったミルクには一切触れません。

使い心地：すばやく温まり、静かに動く

マグニフィカデュオの真価がわかるのは毎日使ってみたときです。温まるのが驚くほど速く、挽くときも抽出するときも明らかに静かです。私のように家族が起きる前にコーヒーを淹れる人にはありがたい点です。

家族で共有する場合にうれしいのが、複数のユーザープロファイルです。一人ひとりが好みのレシピ、量、濃さを保存できるので、毎回設定し直す必要がありません。ある人は短く濃いめに、別の人はまろやかで長めに、といった具合です。

マグニフィカデュオを細部までチェック

マシンそのものを、パーツごとに詳しく見ていきましょう。目玉となる機能と同じくらい、細部が大切だからです。

デロンギマグニフィカデュオの水タンク — 水タンクは前面から手が届きやすく、デロンギから浄水フィルターも付属しています

水タンクはマシンの前面にあるので、給水はまったく苦になりません。マシンを壁から引き出したり、背面に手を回したりする必要はありません。デロンギは箱に**浄水フィルターカートリッジ**とスケール除去用タブレットを同梱しているので、初日から正しい状態で使い始められます。

デロンギマグニフィカデュオの豆ホッパーとグラインダーの調整ダイヤル — グラインダーの調整ダイヤルと、挽いたコーヒー用の粉投入口を備えた豆ホッパー

そのすぐ隣の豆ホッパーには、内蔵グラインダー用の大きな調整ダイヤルがあり、豆に合わせて挽き目を微調整できます。

挽いたコーヒー用の粉投入口

粉投入口もとても気に入っています。豆の代わりに挽いたコーヒーを使える小さなフタで、ときどきデカフェを飲みたいとき、そのために別のホッパーを用意しなくて済むのは本当に実用的です。

デロンギマグニフィカデュオの抽出口 — 抽出口の上にライトはありませんが、前寄りに配置されているのでコーヒーが流れる様子はよく見えます

抽出口には、デロンギの上位モデルの一部にあるような照明が付いていませんが、正直なところ、実際の使用ではまったく問題になりません。抽出口は本体の下に引っ込んでいるのではなく、かなり前寄りに配置されているので、いずれにしてもコーヒーがカップに注がれる様子がはっきり見えます。

デロンギマグニフィカデュオのかす受け — かす受けは手が届きやすく、メンテナンスのときに簡単に捨てられます

メンテナンスも同じくらいよく考えられています。**手の届きやすいかす受け**はスムーズに引き出して中身を捨てられ、ドリップトレイもたっぷりとした大きさです。

カウンターに設置してみると、マグニフィカデュオは設置面積の点でもバランスが取れています。実際のキッチンに無理なく収まるほどコンパクトで、スペースを占領することはありません。

インターフェースと使いやすさ

画面が小さいのは否定できませんが、実際には必要な役割を果たすには十分すぎるほどです。このインターフェースを本当に使いやすくしているのは、その小さな画面と、ホットドリンクとコールドドリンクを左右に分けた大きくわかりやすいタッチボタンとの組み合わせです。おかげでレシピ選びは実に直感的です。目当てのものを探して階層メニューをたどる必要はなく、画面は選択を確認するだけで、数回タップすれば量と濃さを微調整できます。インターフェースは最大3つのカスタマイズ可能なユーザープロファイルにも対応しているので、家族全員が同じ画面から自分好みのレシピを保存し、呼び出せます。

デロンギマグニフィカデュオのレシピ選択メニューとタッチボタン — よく使うレシピはクイックアクセスボタンで選べ、「その他のレシピ」からはすべてのメニューを開けます

カップの中の仕上がりと結論

抽出口の下にコーヒーカップを置いて抽出中のデロンギマグニフィカデュオ — 目の前で抽出される、短くてたっぷりとしたエスプレッソ

数週間にわたって使い、エスプレッソ、ラテ・マキアート、アイスドリンクで何十回も抽出を試した結果、このマシンは本当に快適だったと自信を持って言えます。朝のルーティンに自然に溶け込み、レシピの幅がとにかく広いので、どんな気分のときでも物足りなさを感じることはほとんどありません。

特にエスプレッソについては4.5/5と評価しますが、その仕上がりには本当に驚かされました。挽き目を調整し、濃さを豆5つまで上げると、しっかりしたクレマのある短く力強いショットが得られます。この価格帯の全自動マシンの大半が出せるものよりも、はるかに満足できる一杯です。

やはり良い豆が決め手

どれほどよく設計された全自動マシンでも、質の悪い原料を補うことはできません。質の良いコーヒー豆を買うことは、ほかのどの抽出方法と同じく、ここでも重要です。マグニフィカデュオはかなりのレベルまで引き上げてくれますが、カップに注がれるものの上限を決めるのは、やはりホッパーに入れる豆です。何から始めればよいかわからない方は、ロースターのコーヒーとスーパーのコーヒーの比較記事をご覧ください。

ここで正直に言っておくと、マグニフィカデュオで淹れた一杯は、当然ながら私のLelit Mara X V2で淹れたものと同じではありません。こちらはまったく異なる考え方で作られた手動エスプレッソマシンです。とはいえ、この2台を比べることにあまり意味はありません。予算も違えば、対象とするユーザーも違うからです。マグニフィカデュオはE61搭載のプロシューマー向けマシンと張り合おうとしているわけではありません。ボタンひとつで、おいしく、安定した味のコーヒーを手間なく淹れることを目指しており、その点では見事に成功しています。

納得できた方は、デロンギマグニフィカデュオはAmazonで見つかります。