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フィルターコーヒーが改善可能な5つの理由（トラブルシューティング）

フィルターコーヒーの5つのよくある失敗とその直し方：Asser Christensenによる実践的な解決策。

良質な豆を使っているのにコーヒーが苦すぎませんか？過抽出、挽き目、水温、焙煎と保存、器具の手入れまで、よくある5つの原因と簡単な直し方を、エスプレッソとフィルターの両方について紹介します。バランスの取れた一杯を取り戻すための調整のコツがわかります。

家庭で淹れるフレンチプレスをもっとおいしくするために、どのグラインダーと挽き目を選べばよいか、迷わず進められるわかりやすい手順、そして沈殿物がカップに残るときやプランジャーが重くて押し下げにくいときの簡単な対処法までを、順を追って解説します。

1908年、ドレスデンの主婦メリタ・ベンツがペーパーフィルターの特許を取得しました。彼女の物語、その後の円錐形ドリッパー、そして紙・金属・布でカップの味がどう変わるかを紹介します。

濃いコーヒー、ブラウンシュガー、アイリッシュウイスキー、浮かべた生クリームで作るアイリッシュコーヒーのレシピ。フォインズでの誕生、バリエーション、クリームが沈む失敗も紹介します。

Fellow Stagg EKGグースネックケトルのテスト：エレガントなデザイン、精密な温度制御、V60・Chemex・ポアオーバーに最適。

Timemore Basic 3.0のレビュー記事です。超高速の風袋引き、ハンドドリップとエスプレッソそれぞれの専用モード、リアルタイムの流量表示を備えたコーヒースケールを、数週間にわたって毎日使い込んだうえで、その実力を詳しくお伝えします。

Timemore Fish Pro Xのレビュー記事です。tempXがうたう±0.5°Cの温度精度と、より速くなった加熱性能を検証するとともに、グースネックケトルFellow Staggと直接比較したテストの結果もあわせて詳しくお伝えします。

Kinto Unitea One Touchガラスティーポットのテスト：エレガントなデザイン、2サイズ、手入れ簡単、Hario V60カラフェとしても使用可能。

xBloom Studioを徹底レビューしました。グラインダー、スケール、ブリューワーを1台にまとめたオールインワンの全自動コーヒーマシンです。80段階の挽き目設定と3つの抽出モードで、バリスタに引けを取らないスペシャルティコーヒーを約束します。

xBloomからコーヒーマシンが送られてきました。ただ正直なところ、送られてこなかったとしても、いずれ自分で買っていたと思います。グラインダー、スケール、ブリューワーを1台にまとめたxBloom Studioを、なぜそこまで気に入ったのか、その理由をお話しします。

コンパクトで精度が高く、価格も手頃なTimemore Bricks 01Sは、スペシャルティコーヒーを楽しむための最初の電動グラインダーとして最良の選択なのでしょうか？エスプレッソとハンドドリップの両方で、その実力をじっくりとテストしました。

Timemoreが手がける2台のポータブル電動グラインダー、Whirly 01sとMillab E01を徹底比較しました。Whirly 01sとMillab E01、選ぶならどちらでしょうか？両者の違いや性能、それぞれに向いた使い方を詳しくご紹介します。

xBloom Studioの内蔵グラインダーを徹底テストしました。48mmコニカル刃、80段階の挽き目設定、可変速度を備えたこのグラインダーは、ハンドドリップとエスプレッソで専用グラインダーに対抗できるのでしょうか？カップの結果と粉残りの実測値からお伝えします。