Découvrez comment éviter le channeling lors de vos extractions espresso avec un porte-filtre bottomless. Astuces barista, accessoires essentiels (WDT, tamper, puck screen) et réglages de mouture pour une extraction homogène et savoureuse.
Découvrez comment convertir la pression d'une chaudière en température d'eau grâce à la formule de Clapeyron, afin d'optimiser l'extraction de votre espresso. Tableau de conversion précis et conseils pratiques inclus.
Découvrez les meilleures pratiques pour l'entretien de votre machine à café E61, en mettant l'accent sur l'importance de lubrifier le levier pour garantir des performances optimales. Cet article vous offre un guide complet et détaillé, avec des étapes claires et des conseils utiles. Apprenez à maximiser la longévité de votre appareil tout en savourant des expressos d'une qualité remarquable.
Découvrez les subtilités de la machine à café à levier La Pavoni, un bijou de l'artisanat italien, à travers un guide pratique qui enrichira vos moments café. Apprenez à maîtriser des éléments essentiels tels que la température de l'eau et la qualité des grains pour concocter un espresso savoureux. Plongez dans l'univers du café préparé à la main et transformez votre routine quotidienne en une expérience raffinée et mémorable.
Découvrez comment j'ai entretenu ma machine à café La Pavoni EUROPICCOLA – EL, acquise d'occasion, et comment un détartrage minutieux a résolu un écoulement lent dû au calcaire. Apprenez à préserver votre La Pavoni en parfait état et profiter d’espressos maison de qualité.
Découvrez le moulin à café Apollo de BPlus, une création remarquable d'Arthur, le fondateur de la marque, qui ravira les passionnés de café. Dans cet article, je partage mon expérience et mes impressions récentes sur ce modèle emblématique, tout en le comparant au Kinu M47 Classic. Immergez-vous dans l'univers du café et apprenez ce qui distingue l'Apollo des autres moulins sur le marché.
Découvrez pourquoi les machines à café à capsules, bien qu'offrant rapidité et simplicité, représentent un désastre écologique et économique. Analyse de leur impact, initiatives durables et alternatives pour un espresso de qualité respectueux de l'environnement.
Découvrez les secrets pour réaliser un espresso de qualité supérieure avec nos astuces simples et efficaces. Plongez dans l'univers de cette méthode de préparation qui saura titiller vos papilles. Apprenez à ajuster votre moulin, maîtriser le temps d'extraction et libérer des saveurs uniques. Faites de votre cuisine un véritable bar à café et améliorez vos talents de barista chez vous !
Découvrez les capacités du Kuku Maker pour déterminer s'il est capable de produire un espresso de qualité dans cet article qui examine ses méthodes d'extraction par force centrifuge. Nous le mettons en perspective avec l'utilisation du moulin Timemore Chestnut S3. Malgré des caractéristiques prometteuses, cet appareil suscite des préoccupations quant à la qualité de l'infusion et aux techniques nécessaires pour réaliser un espresso parfait. Partagez vos pensées et interrogations sur cette innovation caféinée !
Découvrez l'univers fascinant des capsules Nespresso, qui ont révolutionné notre approche du café en alliant commodité et innovation technologique. Cet article explore les implications d'un procès marquant sur le marché, tout en mettant en lumière les caractéristiques qui font des capsules Nespresso un choix unique parmi les alternatives existantes. Plongez dans les détails de cette avancée et déchiffrez les secrets qui entourent ces petites capsules, conçues pour vous offrir un espresso de qualité à domicile.
Perfectionnez votre maîtrise de l'espresso grâce à la machine à levier La Pavoni. Cet article explore les défis que vous pourriez rencontrer au début et propose des solutions pour obtenir un café d'exception. Vous découvrirez également l'importance d'une eau de qualité et de grains fraîchement torréfiés pour sublimer vos préparations. Entraînez-vous et améliorez votre technique afin de transformer chaque tasse en une véritable expérience gustative.
Découvrez l'histoire fascinante de la machine à espresso, inventée par Angelo Moriondo en 1884 et perfectionnée par Luigi Bezzera. Apprenez à préparer un espresso parfait et explorez les innovations qui ont transformé cette préparation en art.
Maîtrisez la gestion de la pression de l'eau sur votre machine à café La Pavoni pour optimiser l'extraction de votre espresso. Astuces, méthodes et outils pour contrôler la pression du piston et réussir vos préparations à coup sûr.
Améliorez votre technique d'extraction de café espresso avec un outil économique de BPlus, spécialement conçu pour mesurer la pression sur les machines à levier La Pavoni. Découvrez cette alternative abordable aux accessoires coûteux et enrichissez votre expérience caféinée !
Découvrez en vidéo mon rituel matinal pour préparer un café parfait. De la mouture à l'extraction d'un espresso, en passant par la mousse de lait, je partage chaque étape et mes conseils pour réussir.
Test Pixapresso Wacaco : espresso nomade compact et électrique, pour un café savoureux partout, facilement et rapidement.
Retour d'expérience sur la Quickmill Pop et modification du panier pour améliorer l'extraction des cafés de spécialité. Comparaison Pop vs Pop Up, limites du groupe propriétaire et solution DIY.
Découvrez l'univers fascinant des tasses à espresso, en particulier des modèles en forme d'œuf qui allient style et fonctionnalité pour améliorer chaque gorgée. Cet article retrace l'histoire et les caractéristiques de ces pièces uniques, tout en mettant en avant la célèbre illy Art Collection, qui met en lumière le talent d'artistes renommés. Laissez-vous guider par ce dossier pour dénicher la tasse parfaite, alliant design attrayant et performance optimale.
Découvrez une recette audacieuse alliant café et échine de porc fermier, imaginée par le chef David Toutain en collaboration avec illy. Facile à préparer, elle vous initie à l’art d’intégrer le café dans un plat salé grâce à une vidéo explicative étape par étape.
Découvrez mon expérience avec les capsules rechargeables pour Nespresso, une alternative durable et économique qui permet de réduire les déchets tout en économisant sur vos dépenses café. Cet article examine les différentes options de capsules réutilisables, qu'il s'agisse de modèles en plastique ou en métal, tout en analysant leurs avantages et inconvénients. Optez pour une solution qui allie plaisir du café et respect de l'environnement !
Découvrez comment le diamètre des tamper peut influencer votre préparation d'espresso avec une La Pavoni Europiccola. Comparatif entre un tamper économique et un modèle haut de gamme, et pourquoi 51,5 mm fait toute la différence.
Découvrez le moulin à café 1Zpresso J-Ultra, un choix essentiel pour les amateurs d'espresso qui apprécient la qualité supérieure et les fonctionnalités pratiques. Dans cet article, je partage mon expérience personnelle et souligne les différences notables par rapport au modèle précédent, le J-Max. Vous pourrez également apprécier le design élégant et les caractéristiques techniques de cet outil haut de gamme. Plongez dans l'univers du café raffiné avec cette option premium et explorez mes conseils d'utilisation pour en tirer le meilleur parti.
Découvrez notre analyse complète du moulin à café électrique Eureka Mignon, parfait pour les amateurs d'espresso et de café filtre. Avec ses meules plates en acier de 50 mm, son timer programmable et son design élégant, il combine performance, précision et faible rétention de café.
Découvrez notre test complet du Timemore C5 ESP Pro, un moulin manuel nouvelle génération aux meules 42 mm et réglage ultra-précis. Idéal pour espresso et café filtre.
Découvrez le Timemore Chestnut X, un moulin à café haut de gamme qui allie élégance et durabilité, idéal pour les amateurs de café exigeants. Cet article examine en détail ses caractéristiques innovantes et son emballage soigné, tout en le comparant à d'autres moulins de la marque Timemore. Plongez dans l'univers du café avec cet accessoire exceptionnel et améliorez votre expérience de dégustation.
Découvrez notre test complet du Timemore S3 ESP, le nouveau moulin dédié à l'espresso qui corrige les défauts du S3. Précision, design et performance pour des espressos d'exception.
Découvrez le Picopresso de Wacaco, un appareil innovant et portable qui transforme la préparation d'un espresso tout en étant en déplacement. Cet article explore ses fonctionnalités exceptionnelles, son design soigné et comment il améliore votre expérience café où que vous soyez. Ne partez plus sans savourer un café de qualité, même en voyage, grâce à cet outil pratique !
Découvrez notre test du tamper dynamométrique MHW 3Bomber, un accessoire incontournable pour baristas. Précision, design et confort pour réussir vos espressos à tous les coups.
Découvrez notre test complet du tamper dynamométrique Timemore Impulse Impact Tamper en 58.4mm. Comparatif face aux MHW 3Bomber et Normcore V4, test des bases plane et ripple, et analyse de la qualité de tassage.
Découvrez le Wacaco Minipresso GR2, une machine à espresso portable qui allie légèreté et ergonomie, idéale pour les passionnés de café en déplacement. Conçu pour être utilisé manuellement sans électricité ni cartouches, cet appareil vous permet de savourer un espresso de qualité où que vous soyez, que ce soit lors de vos voyages ou au bureau. Dans cet article, je partage mon expérience personnelle ainsi que les caractéristiques qui font de cette machine un choix judicieux alliant praticité et performance.
Comparatif complet des deux moulins électriques portables de Timemore. Whirly 01s ou Millab E01 ? Découvrez leurs différences, performances et cas d'usage.