Problème du filtre deux tasses de la Lelit 41 TEM PID

J’utilise depuis plus d’un an une machine expresso LELIT pour faire mon café adoré. Cette machine est intéressante pour plusieurs raisons qui ont déjà été évoquées  dans un article édité dans ce site. Je n’y reviendrais pas. Aujourd’hui  je vais m’intéresser exclusivement au filtre LELIT fournis avec la machine et au problème qu’il pose de par sa forme.

Description du problème

  • Diamètre :     57 mm
  • Hauteur :      23 mm

Si vous regardez bien, le fond du filtre s’arrondi.  L’arrondi commence à partir de 15 mm de profondeur. Il commence avec un diamètre de 57 mm pour arriver à un diamètre de 50 mm.

Côte du filtre 57 mm Lelit d’origine

Et j’ai acheté un tamper de 57 mm adapté au diamètre du filtre, outil indispensable pour réaliser un bon expresso et pour ajouter au plaisir.  Vous voyez le problème ; impossible de bien tasser la mouture puisque le tamper est bloqué par la courbure du filtre sur 15 mm.  On ne peut pas presser plus fort.

Vous me direz : il faut mettre plus de café ou utiliser le filtre une tasse. Oui mais comme on le sait, le filtre deux tasses est le seul utilisable pour obtenir un bon créma. J’utilise donc exclusivement ce filtre, même pour une tasse. Et je mets de 13 à 16 g selon le café. Même avec 16 g on n’arrive pas à mettre la pression qu’il faut avec le tamper. On est bloqué avant.

Alors que faire, acheter un filtre 57 mm aux parois droites et adapté à ma Lelit. C’est pas évident d’en trouver.  Du 58 mm ça, il y en a. Mais du 57 mm c’est une autre histoire. A croire que c’est fait exprès. Après de nombreuses recherches, plusieurs cafés et beaucoup de patience j’en ai trouvé. La marque IMS en propose mais à environ 30 € si on ajoute les frais annexes. A ce prix, il faut être certain que ça apportera un plus.

Une solution temporaire

Je me suis lancé dans un petit bricolage expérimental. L’idée est de modifier la forme de mon tamper afin qu’il puisse aller plus loin en épousant la forme du filtre.

Et voilà.

J’ai ajouté une sorte de rondelle fabriquée en aggloméré, soigneusement arrondie, comme le filtre. Je gagne 6 mm de profondeur ce qui est suffisant pour, enfin, tasser correctement ma mouture. Et le résultat est là,  je vous l’assure, même café, même mouture mais plus d’arôme et plus de subtilité. Je redécouvre un à un mes cafés préférés leurs parfums et leurs spécificités. Un autre monde. Que de temps perdu pour une bête histoire de forme de filtre.

Première galerie d’images : café obtenu avec le tamper modifié. Le café coule bien, est plus foncé (meilleur extraction) et coule moins rapidement que sans modification.

Seconde galerie d’images : café obtenu avec le tamper sans modification. Le café coule moins bien, est plus clair (signature de sous extraction) et coule plus rapidement.

Un conseil

On peut se demander pourquoi vendre des machines expresso semi professionnelles avec des blocs 57 mm. Pourquoi ne pas proposer que du 58 mm. Je ne vois pas d’autres justifications que des fins commerciales. Il se trouve qu’avec un ensemble 57 mm il est toujours plus difficile et plus onéreux de s’équiper d’articles relatifs à ce diamètre. Par contre on trouve tout et moins cher en 58 mm, une taille qui est considérée comme plus standard même si elle est présentée comme du matériel professionnel. Alors attention, je vous conseille de faire très attention quand vous choisissez votre machine expresso, même si elle est plus onéreuse à l’achat, choisissez, dans la mesure du possible , une machine équipée d’un bloc 58 mm. Vous vous y retrouverez plus tard, dans le choix et dans le prix des  fournitures annexes.

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4.9/5 - (7 votes)
  1. Bonjour. Merci pour les articles sur la Lelit. Dommage que le porte filtre ne soit pas en effet en 58 mm. D’ailleurs, à ce propos, auriez-vous une équivalence à proposer à la Lelit (rapport qualité/prix) en 58 mm ?
    Merci d’avance et super blog.

    1. Bonjour, merci pour votre retour.
      A l’époque avec mon père on avait choisi ce modèle car l’équivalent chez lelit (avec le pid et 58mm) était plusieurs centaines d’euros plus cher.
      C’était le modèle double chaudière a 800€. Je ne me souviens plus du modèle mais il me semble que c’était la pl60plus.

      En tout cas qu vu des emmerdements, je recommande fortement de privilégier une machine qui accueille des filtres standard, c’est a dire du 58mm.

      Bon WE.

  2. Bonjour, super intéressant cet article merci beaucoup.
    Est-ce que tu as d’autres retours à faire concernant cette Lelit ? je suis sur le point d’en acheter une et j’avoue hésiter entre ce modèle, la Plus avec le porte filtre de 58 et celle équipé du moulin intégré. J’ai aussi envisagé la Rancilio Silvia et la Sage Barista Express/Pro.
    Merci par avance et bonne continuation à toi

    1. Bonjour,

      Sur le discord que j’ai créé pour parler de café il y a quelqu’un qui possède lui aussi cette machine qui a fini par trouver un filtre qui permet de tasser correctement le café. C’est le filtre 57mm de Ascaso. Cela étant, je recommande fortement de se diriger vers une taille standard pour éviter toute complication par la suite : du 57mm.

      Si jamais vous avez un budget honorable, je vous recommanderai plutôt d’acheter les deux éléments séparément (le moulin et la machine séparément). Mais malheureusement c’est cher (il faut compter environ 300 € au minimum pour un moulin électrique et pas loin de 500 € pour une machine a café expresso).

      Après, je ne connais pas vraiment les machines a café avec moulin intégré. Si vous recherchez une machine totalement automatisé, oui c’est intéressant. mais si vous voulez tasser vous même le café, placer le porte filtre sur la machine … (comme sur une machine a café classique), je pense que c’est plus intéressant de séparer le moulin de la machine.

      1. Bonjour,
        Merci beaucoup pour la réponse notamment concernant le filtre ascaso.
        Quand je parlais d’une machine à moulin intégré je parlais en fait de la Lelit PL042. Le moulin est « intégré » dans la machine au sens où ce n’est pas un moulin indépendant je ne sais pas s’il y a un terme plus approprié pour décrire ce genre de machine.
        Dans tous les cas j’ai éliminé ce choix de ma liste car cela me semble mieux en terme de fiabilité d’avoir deux appareils distincts. De plus j’ai déjà un moulin, modeste moulin bodum, mais qui conviendra bien pour commencer.
        Je pense m’orienter malgré tout vers la Lelit Anna PL41TEM car elle est dans un budget relativement raisonnable et dispose du manomètre et du PID. Là où la PL41PlusT (gamme juste au-dessus pour avoir le porte filtre à 58mm) coûte environ 120€ plus cher et ne dispose pas de manomètre (ce que je trouve pour le moins surprenant !). Est-ce que le 58mm vaut 120€ et la perte du manomètre ? Pour ma part la réponse se dirige vers le non. Même si les accessoires en 57mm sont plus limités et/ou plus cher cela reste possible alors que je ne vais pas ajouter un manomètre à la machine.. qu’en pensais vous ?

        Encore merci pour votre article et vos réponses cela m’aide et conforte dans mon choix d’une Lelit.

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