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Accessoires Moulin à café Review

Test du moulin à café TIMEMORE CHESTNUT X

Récemment, j’ai fait l’acquisition d’un nouveau moulin à café: le Timemore Chestnut X. Ce dernier a été conçu par une entreprise chinoise qui n’est pas à son coup d’essai. En effet, Timemore a créé ces dernières années toute une gamme de moulins à café (Chestnut X, Chestnut G1, Chestnut Slim, Chestnut C/C2 et Chestnut NANO). Leur dernier né, le modèle X, est le moulin le plus haut de gamme de la marque. Que vaut t’il ? On va le voir. Il présente plusieurs innovations intéressantes.

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Accessoires La Pavoni Machine à café Matériel Review

Kit de mesure de la pression du piston d’une La Pavoni

La pression d’extraction est l’une des variables inconnues sur les La Pavoni. Bien sûr, avec une La Pavoni, la création d’un expresso parfait ne repose pas sur cette mesure. L’expérience, (tel que je l’explique dans cet article), est déterminante dans la maîtrise de cette machine. Il faut être très rigoureux dans son protocole. Mais alors si cela n’est pas indispensable, pourquoi avoir acquis un kit pour mesurer la pression du piston d’une La Pavoni ?

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Accessoires Matériel Moulin à café Review

Test du Kinu M47 Phoenix

Il y a longtemps, j’ai eu en ma possession l’une des premières variantes du Kinu M47 que j’ai fini par abandonner, pour passer au Apollo de BPlus. J’ai largement documenté cette décision au travers d’un article et d’une vidéo.

Mais maintenant, 2 ans après, Kinu a sorti de nouvelles versions de leurs moulins à café. Que vaut-il par rapport à ce que j’ai déjà testé ? Et bien, je suis chanceux, un ami a acheté le Kinu M47 Phoenix et à accepté de me le prêter pendant quelque temps afin que je le teste et que je puisse écrire un article. 

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Accessoires Matériel Review

Test de la cuillère doseuse ANKOMN

Dans le monde du café, la précision est de rigueur l’obtention d’un bon breuvage. C’est en ce sens, que régulièrement j’indique sur mon blog qu’il faut peser son café. Cette précision, importante pour un café expresso, l’est moins pour d’autres extractions (type V60 par exemple). En ce sens, la société ANKOMN m’a envoyé une cuillère doseuse à tester. C’est la même entreprise qui fabrique les boites à vide que j’avais déjà présenté sur mon site. Que vaut la précision d’une cuillère doseuse ? C’est ce que nous allons découvrir immédiatement.

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Machine à café Matériel

Problème du filtre deux tasses de la Lelit 41 TEM PID

J’utilise depuis plus d’un an une machine expresso LELIT pour faire mon café adoré. Cette machine est intéressante pour plusieurs raisons qui ont déjà été évoquées  dans un article édité dans ce site. Je n’y reviendrais pas. Aujourd’hui  je vais m’intéresser exclusivement au filtre LELIT fournis avec la machine et au problème qu’il pose de par sa forme.

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Matériel Moulin à café Review

Test du El Comandante C40 MKIII

Depuis très longtemps, je voulais tester le moulin à café El Comandante C40 MKIII. En vérité, je l’avais déjà repéré lors de mes recherches pour acquérir mon premier moulin à café haut de gamme, mais je n’ai pas pu l’acheter, car à l’époque j’habitais au Canada, le C40 n’était pas disponible dans ce pays.

Ce moulin est présenté par de nombreux forums comme étant l’un des plus fiables du marché. Qu’en est-il réellement ? Pour pouvoir l’essayer, j’ai fini par me l’acheter sur Amazon. Vous l’aurez compris, ce test a été fait par passion et de façon totalement objective.

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Matériel Moulin à café Review

Test du moulin à café BZF64 de BPlus

Il y a quelques mois j’ai participé à un concours organisé par l’entreprise BPlus : une entreprise que j’ai plusieurs fois présenté au cours de mes articles. L’objet du concours fut de créer une courte vidéo de leur moulin à café Apollo et la mettre sur Youtube. De cette façon, la vidéo la plus liké désigna le gagnant. Chanceux, j’ai gagné le premier prix du concours, à savoir un bon d’achat de 300$ chez BPlus.

Du fait que je réside en Europe, le directeur de l’entreprise m’a proposé de récupérer un moulin à café électrique pratiquement neuf. Il l’a uniquement utilisé lors du mondial du café à Milan : le BZF64 normalement vendu bien plus cher.

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Accessoires Machine à café Matériel Nespresso Review

Comment utiliser des capsules réutilisables Nespresso ?

Tel que l’explique François Etienne dans son livre « Le guide pratique du café« , Nespresso a fait du bien au monde du café. Cette non négligeable marque a réussi à faire (avec leur gamme variée de capsules) prendre conscience au grand public que le café n’a pas un seul goût. Ils ont ouvert la voie à la notion du « café pour soi » et les gens ont commencé à s’intéresser aux différentes possibilités que peut offrir une tasse de café.

Une partie des consommateurs (dont moi) pouvant être classés de « déçu de Nespresso » ont entrepris de revenir à des systèmes d’extraction classique avec pour unique objectif de créer un bon café. Mais il y a eu dans mon cas une étape intermédiaire qui fut d’employer des capsules réutilisables NespressoJ’ai rallumé mon ancienne machine Nespresso pour vous expliquer étape par étape comment se servir de capsules réutilisables.

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Moulin à café Review

Liste des moulins à café manuels haut de gamme

[mks_dropcap style= »letter » size= »52″ bg_color= »#ffffff » txt_color= »#000000″]P[/mks_dropcap]lusieurs raisons me poussent à préférer les moulins manuels aux moulins électriques. Ils sont moins bruyants, ont un côté mécanique de précision que j’aime, gaspillent moins de café (en ayant moins de rétention). Au moment où j’ai cherché à acquérir un moulin à café, j’ai commencé à lister tous les moulins à café manuel premium du marché. C’est l’objet de cet article.

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Machine à café Review

Test de la Lelit 41 TEM PID

Récemment passionné par le monde du café, j’ai décidé d’y faire mes premiers pas avec une machine expresso manuelle. J’ai exclu d’office toute machine automatique parce que, justement, elle fait tout toute seule et que ma seule participation au rituel de la préparation du café se résumerait à appuyer sur un bouton.

Limité par mon budget et après de nombreuses lectures, j’ai comparé, pesé et filtré les informations pour en extraire une Lelit 41 TEM PID.

Selon le descriptif, elle semble correspondre à mes souhaits. Qu’en est-il réellement ?