Test du moulin à café Eureka Mignon

Vous aimez le café et vous êtes pressé le matin ? Vous avez du monde chez vous ou vous n’avez pas envie de perdre du temps à moudre le café à la main ? Alors comme moi, vous avez probablement réfléchi à l’acquisition d’un moulin à café électrique. À l’instar des moulins à main, il…

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Tamper 51 mm vs 51.5 mm pour La Pavoni

Il existe plusieurs diamètres de filtres pour les machines à café expresso. La machine à café La Pavoni Europiccola que j’utilise a des filtres de 51 mm de diamètre. À l’achat, un tamper en plastique nous est fourni. De ce fait, l’investissement d’un tamper en métal devient nécessaire. Pour ce type d’accessoires, il existe une fourchette…

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Mon petit rituel matinal

Je me suis amusé à essayer de créer un petit clip pour montrer mon petit rituel matinal, quand je fais du café. La vidéo est amateur, mais j’essaie de bien montrer le déroulement des choses. N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez.   Par ailleurs, faire cette vidéo m’a donné envie d’essayer…

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Histoire : la propagation du café dans le monde

Vers la fin du XVIe siècle, des récits (de plus en plus fréquents) de voyageurs et botanistes sur cette nouvelle plante gagnent l’Europe depuis le Moyen-Orient. Les marchands européens commencent à s’intéresser à cette denrée. Entretenant déjà des relations commerciales avec le Moyen-Orient, les Vénitiens réussissent vers le début des années 1600 à faire venir les…

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Lifestyle : TRUTH un coffee shop steampunk

Au “Cape Town’s” en Afrique du Sud se trouve, dans un quartier rempli de cafés, un coffee shop qui se distingue et vaut vraiment le détour : Truth. Imaginez un café inspiré du style “steampunk”, oui, vous avez bien entendu, c’est une réalité. Le design du café a été totalement créé par Haldane Martin, un designer sud-africain. Cette esthétique…

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Les pays producteurs de café : Amérique centrale et Antilles

Après vous avoir présenté les pays producteurs de café en Afrique, je vais m’attaquer à l’Amérique centrale et aux Antilles. Le café fut apporté en Amérique en 1720 par les Européens et est considéré comme une activité économique fondatrice de l’Histoire de l’Amérique centrale. Cette denrée a joué un rôle très important dans l’évolution politique, monétaire…

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Les pays producteurs de café : l’Afrique

En Afrique comme ailleurs, lorsque le café ne poussait pas de façon naturelle dans les colonies, leurs cultures étaient fortement encouragées. De cette façon, une très grande partie du café produit en Afrique occidentale (qui composait l’empire français) est le Robusta. Du fait de ses anciennes conquêtes, en France nous buvons encore beaucoup de café…

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