De Kinu M47Kinu M47Kinu M47: tip om je maalinstellingen te behoudenMijn truc om de maalinstellingen van de Kinu M47 na het schoonmaken te bewaren. Een eenvoudige techniek die op elke handmolen toepasbaar is. is een hoogwaardige handmolen die bekend staat om zijn maalnauwkeurigheid, robuustheid en fabricagekwaliteit.
Echter, het volledig demonteren kan problematisch zijn, omdat dit het verlies van de oorspronkelijke maalinstelling met zich meebrengt.

In dit artikel presenteer ik een eenvoudige en effectieve tip om uw instellingen na onderhoud te behouden, en ik sluit af met een vergelijking met de Apollo-molen om je te helpen kiezen.

Mijn ervaring met de handmolen Kinu M47​

Ik bezit de handmolen Kinu M47Kinu M47 PhoenixTest van de Kinu M47 PhoenixTest van de Kinu M47 Phoenix: uitzonderlijke instelling, aangenaam ergonomie, maar opmerkelijke plastic compromissen. Sterke en zwakke punten. al enkele maanden.
In dagelijks gebruik is het een uitstekende metgezel om een nauwkeurige en regelmatige espresso te bereiden.
Aan de andere kant heb ik een zwak punt vastgesteld tijdens het volledig reinigen: elke demontage zorgt voor het verlies van de maalinstelling, wat dwingt tot herijken.

Handmolen Kinu M47 V3.0
Kinu M47 V3.0

Update: ontdek mijn volledige vergelijking Kinu M47 vs Apollo coffee grinder hierApollo vs Kinu M47Apollo vs Kinu M47: vergelijking van handmolensDe BPlus Apollo in focus: design, 48 mm Italmill-schijven en espresso-prestaties. Volledige vergelijking met de Kinu M47 Classic en eindoordeel..

Het probleem bij het demonteren​

Bij aankoop wordt de Kinu M47 geleverd met een kleine staaf die onmisbaar is voor de demontage (zie video hieronder).
Deze maakt het mogelijk om de maalschijf los te maken en het kogellager te verwijderen.

Probleem: bij het weer monteren is het onmogelijk om de maalschijf exact op dezelfde diepte te plaatsen als voorheen.
Een klein verschil wijzigt de maling en dwingt tot volledig herijken.

Kinu M47 volledig gedemonteerd
Kinu M47 volledig gedemonteerd

Samengevat: een volledige demontage, hoewel aanbevolen voor optimale reiniging, veroorzaakt het verlies van de maalinstelling.

De truc om de maalinstelling te behouden​

Oplossing: maak een klein houten schijfje waarmee je de maalschijf altijd op dezelfde diepte kunt herpositioneren.
Op deze manier blijven de waarden van het instelwieltje na hermontage identiek en is het niet langer nodig om opnieuw te kalibreren.

Schema van variatie tussen de maalschijf en de behuizing van de molen
In blauw: de maalschijf bevestigd aan de behuizing van de molen, met een variabele ruimte na demontage.
Houten schijf voor constante positionering
Een houten schijf maakt het mogelijk om de maalschijf altijd op dezelfde hoogte te herpositioneren.
Werkingsprincipe van het afstellingsschijfje
Werkingsprincipe van het afstellingsschijfje
tip

Praktische tip: meet vóór demontage de exacte afstand tussen de rand van de molen en de maalschijf. Zo kun je de oorspronkelijke instelling reproduceren zonder te hoeven tasten.

Reactie van Kinu en bijwerking van de instructies​

Na contact met Kinu voor verduidelijking was het officiële antwoord:

Het zou niet nodig zijn om de molen volledig te demonteren om hem te reinigen.

Een weinig overtuigende uitleg, wetende dat een grondige reiniging voordelig is voor de levensduur en de extractiekwaliteit.

Ander verrassend feit: bij mijn aankoop bevatte de handleiding de volledige demontage. Tegenwoordig is dit gedeelte verdwenen uit de officiële documentatie.

waarschuwing

Minpunt voor Kinu: een molen die wordt verkocht als volledig demonteerbaar zou deze vermelding niet uit zijn documentatie moeten laten verdwijnen.