Arabica-Versuch der WCR: F1-Hybriden vorn bei Ertrag und Rost
WCR und CIAT testeten 32 Arabica-Sorten in 17 Ländern: Die F1-Hybriden H1 und EC16 führen bei Ertrag und Kaffeerost, doch das lokale Klima entscheidet.
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Kaffeerost: die weltweite Bedrohung für Ihre Plantagen
Der Kaffeerost verwüstet seit 150 Jahren Kaffeebäume. Ursprünge, Ausbreitung, wirtschaftliche Verluste und konkrete Lösungen zum Schutz Ihrer Produktion.
Die ökologische Verirrung der Kapselmaschinen
Warum Kapselmaschinen trotz ihrer Schnelligkeit und Einfachheit eine ökologische und wirtschaftliche Katastrophe darstellen.
Cascara: Die Kaffeekirsche trinken, statt sie wegzuwerfen
Das Fruchtfleisch macht 40 % der Kaffeekirsche aus und belastet oft Flüsse. Als Cascara wird es zum fruchtigen Aufguss: Geschichte, Geschmack, Koffein, Nutzung.
Bio-Kaffee und Pestizide: von der Tasse bis zur Farm
Ist wirklich jede fünfte Tasse belastet? Was die Pestizidzahlen messen, was die Röstung entfernt und warum es bei Bio-Kaffee vor allem um die Farm geht.
Kaffee-Ökologie: Auftakt zu einer Artikelserie
Unsere Artikelserie über den Umwelteinfluss des Kaffees: Kapseln, Wegwerfbecher, Kaffeesatz und ökoverantwortliche Maßnahmen für Kaffeeliebhaber.
Das Problem der Einwegbecher
Der versteckte Umwelteinfluss von Wegwerfbechern und warum ihr Recycling trotz des Anscheins eine echte Herausforderung bleibt.
Wie kann man Kaffeesatz ökologisch verwerten?
Wie Sie Ihrem Kaffeesatz ein zweites Leben geben: praktische Ökotipps für Garten, Kompost, Schönheitspflege und vieles mehr.
F1-Hybriden: krankheitsresistente Kaffeesorten
Entdecken Sie F1-Hybriden (Catimor, Sarchimor, Centroamericano), die Krankheitsresistenz und Tassenqualität für die Zukunft des Spezialitätenkaffees vereinen.
Kopi Luwak: Geschichte, Seltenheit und ethische Fragen
Kopi Luwak: die Geschichte des seltensten Kaffees der Welt - Zibetkatze, indonesische Ursprünge, Schokoladenaromen und ethische Kontroversen.