Étiquette : Recette
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Comment torréfier soi-même son café ?
Quand on est amateur de café, il arrive un moment où on a envie d’essayer de torréfier soi-même son café. En plus de donner un gout de « c’est moi qui l’ai fait », c’est un très bon moyen d’avoir du café fraîchement torréfié chez soit. Sans équipement particulier, je vais vous expliquer comment torréfier votre café…
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Cappuccino vs café latte, quelles sont les différences ?
Les cappuccino et café latte sont deux recettes très classiques dans le monde du café. Tout le monde les connaît mais, connaissez vous réellement leurs différences ? Savez vous les préparer ? C’est ce que nous allons voir aujourd’hui. Café latte de ma préparation. Je ne suis pas spécialiste en latte art mais je commence…
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Recette café : café latte au caramel
Si comme moi vous aimez les desserts crèmes brûlées, je peux vous garantir que vous allez aimer cette recette. Le principe est simple : Il faut préparer un café latte et le saupoudrer de sucre roux avant de le caraméliser à l’aide d’un chalumeau. Vous obtiendrez un café latte avec une couche de caramel en…
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Recette café : café glacé au lait sucré
En cette période de canicule, rien de mieux que de profiter d’un bon café glacé pour se revigorer après une chaude journée. La recette que je vous propose aujourd’hui est à la fois très facile et très rapide à réaliser. Il vous faudra uniquement 4 ingrédients : du café, du lait froid, du sucre roux…
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Recette café : Tiramisu, son histoire, ses légendes, ses recettes
C’est avec plein d’inspirations que j’ai décidé de vous proposer la (ou plutôt « les ») recette(s) d’un grand classique : le Tiramisu. Il existe un grand nombre de variétés de Tiramisu, chacun a sa recette, son secret, ses préférences. Au travers de cet article, j’ai essayé de vous proposer quelques recettes, atypiques, classiques, mais toutes bonnes.…
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Recette café : échine de porc au café
Pour ma petite recette café hebdomadaire, j’ai décidé de vous proposer cette fois-ci la recette d’un plat principale ou l’on retrouve du café. Cela changera des desserts et petits gâteaux que je présente d’habitude. Derrière cette recette, nous retrouvons un partenariat entre les cafés illy et le cuisinier David Toutain. La réalisation de ce plat…