Test del Wacaco Minipresso GR2: espresso ovunque, in qualsiasi momento
Scopri la Wacaco Minipresso GR2, una macchina espresso portatile che unisce leggerezza ed ergonomia, ideale per gli appassionati di caffè in movimento. Progettato per essere utilizzato manualmente senza elettricità né cartucce, questo dispositivo ti permette di gustare un espresso di qualità ovunque tu sia, che si tratti dei tuoi viaggi o in ufficio. In questo articolo, condivido la mia esperienza personale e le caratteristiche che rendono questa macchina una scelta giudiziosa che coniuga praticità e prestazioni.
La Wacaco Minipresso GR2 non è il primo prodotto del marchio che testo. Dopo aver acquistato la Picopresso qualche mese fa e aver ricevuto recentemente la Wacaco Pipamoka, sono rimasto colpito dalla qualità di questi dispositivi. Ho quindi contattato Wacaco per proporre di testare la Minipresso GR2 per il mio sito, e hanno accettato di fornirmene una. Siate certi che questo non influenzerà in alcun modo la mia opinione durante la realizzazione di questo test per CoffeeGeek. Wacaco non mi ha dato alcuna direttiva per la redazione di questo articolo.
Presentazione e design della Wacaco Minipresso GR2
La Minipresso GR2 è una macchina espresso portatile progettata per gli amanti del caffè in movimento. Compatta e leggera, funziona manualmente, senza elettricità né cartucce di gas. Può contenere 8 o 12 grammi di caffè macinato e produrre circa 45 ml di espresso. Il suo design ergonomico la rende una compagna ideale per i viaggi, il campeggio o le pause caffè in ufficio.
La GR2 viene fornita con i seguenti elementi:
- Minipresso GR2 (macchina per espresso portatile)
- Serbatoio d'acqua integrato da 60 ml
- Portafiltro per 8 o 12 grammi di caffè macinato
- Cucchiaio dosatore per misurare il caffè
- Pressino per comprimere il caffè macinato
- Supporto per il portafiltro
- Custodia da trasporto
- Manuale d'uso per guidare la preparazione
Personalmente, apprezzo la sua maneggevolezza, anche se è fabbricato in plastica, si sente che si tratta di un materiale di qualità che dà una sensazione di solidità. Tutto si incastra perfettamente, gli accessori si ripongono in modo intelligente nel serbatoio dell'acqua, e una moltitudine di piccoli dettagli ben pensati si rivelano all'uso, dimostrando che Wacaco ha davvero cercato la perfezione.
Con questa nuova generazione di Minipresso, Wacaco ha spinto all'estremo la miniaturizzazione. Ciò si vede chiaramente in questa foto, che mostra l'evoluzione tra i modelli GR e GR2.
Preparare un caffè con il Wacaco Minipresso GR2
Dopo aver estratto il GR2 dalla sua custodia, rimuovo gli accessori riposti nel serbatoio dell'acqua, tolgo il tappo che funge da tazza e posiziono il Minipresso sulla sua base.
Rimuovo la tazza, poi svito la base del GR2, che funge da portafiltro. Ci sono due posizioni disponibili: 8g o 12g. Personalmente, preferisco utilizzarlo in modalità 12g. Wacaco ha ingegnosamente progettato una base che permette di posizionare il portafiltro in verticale, mettendolo in sicurezza ed evitando qualsiasi contatto diretto con il tavolo.
Per regolare il filtro in 8g o 12g, ho trovato un'animazione sulla pagina ufficiale del GR2. L'operazione è molto semplice: basta aggiungere o rimuovere un disco di plastica. Inoltre, l'animazione mostra che è molto facile smontare e pulire il filtro.
Per preparare il mio caffè, peso 12g di chicchi, che poi macino con il mio macinacaffè da viaggio, il Timemore ESP C3. Nel frattempo, l'acqua si scalda in un bollitore.
Tra gli accessori, viene fornito un imbuto per aiutare a versare il caffè macinato nel filtro. Sebbene non sia molto largo, svolge perfettamente il suo ruolo.
Personalmente, prima di pressare, preferisco distribuire il caffè con l'aiuto di un WDT. Nel mondo dell'espresso professionale, questo è un passaggio importante per evitare un fenomeno chiamato channeling. Sebbene esistano diversi approcci per ridurre questo fenomeno, il channeling ha poco impatto sul Minipresso. Detto questo, se vi interessa, potete consultare questo articolo che tratta di questo argomento.
Il filtro con il caffè macinato prima della fase di pressatura:
Per pressare, il cucchiaio funge anche da tamper. Non è necessario esercitare una pressione eccessiva. Personalmente, stimo di applicare circa 3-5 kg di pressione.
Prima dell'estrazione, vi consiglio di preriscaldare i diversi elementi del Minipresso GR2 con acqua calda. Per farlo, verso acqua calda nel serbatoio e, senza installare il filtro, pompo alcune volte per far circolare un po' d'acqua nel sistema della macchina da caffè.
Estrazione e degustazione con il Wacaco Minipresso GR2
Ora che tutto è pronto, posso iniziare l'estrazione.
Avvito il portafiltro sul GR2, aggiungo l'acqua calda nel serbatoio, lo richiudo, poi pompo.
Ricevendo il Minipresso, mi sono chiesto se fosse necessario avvitare completamente il tappo del serbatoio o lasciare un'apertura. In realtà, si può chiudere totalmente. Il sistema è progettato in modo da permettere all'acqua di circolare senza creare un vuoto.
Inizio dell'estrazione...
... estrazione in corso...
... fine dell'estrazione.
Trova un Wacaco Minipresso GR2 su Amazon
Ecco il risultato:
Sono molto soddisfatto del risultato in tazza. Certo, siamo un po' al di sotto della qualità di una macchina professionale, soprattutto in confronto con la Picopresso di Wacaco. Tuttavia, il GR2 fa molto bene il suo lavoro.
Da notare che non ho riempito completamente la tazza, anche se c'era ancora acqua nel serbatoio. È stata una scelta deliberata per ottenere un caffè più forte.
Wacaco ha realizzato un eccellente video che mostra le fasi della preparazione di un caffè con il Minipresso GR2.
Come pulire il GR2
Il grande vantaggio dei diversi prodotti Wacaco che ho potuto testare è la loro facilità di smontaggio. Per pulire il GR2, è sufficiente seguire questi passaggi:
- Svitare il portafiltro ed espellere i fondi di caffè.
- Premere con il dito sull'ugello di estrazione per rimuovere il filtro dal portafiltro (vedi immagine qui sotto).
- Rimuovere il filtro dal corpo del GR2 (è più facile farlo pompando acqua fredda) (vedi immagine qui sotto).
- Sciacquare i diversi elementi.
Conclusione
Sono stato piacevolmente sorpreso dal risultato in tazza così come dalla facilità e rapidità di utilizzo del Minipresso GR2. Quest'ultimo, molto compatto, può essere portato ovunque. Personalmente, avendo un lavoro che richiede spostamenti spesso prolungati per diversi giorni, sono felice di averlo con me.
[Trova un Wacaco Minipresso GR2 su Amazon](https://www.amazon.fr/s?k=wacaco&tag=coffeegeek02-20 minipresso gr2&tag=coffeegeek02-20)
Inoltre, a differenza del Picopresso, il grande vantaggio del GR2 è che permette di preparare diverse dosi in anticipo. Per farlo, basta procurarsi gli elementi opzionali necessari e prepararli a casa in anticipo.
Potete trovare su Amazon la custodia del GR2 così come le capsule e custodia da trasporto.
Notate tuttavia che se siete appassionati delle capsule Nespresso, Wacaco propone una variante del GR2 che non ho testato: il modello Minipresso NS2. Quest'ultimo permette di utilizzare capsule Nespresso (che, lo ricordo, possono essere capsule riutilizzabili) piuttosto che caffè macinato.
- Estremamente compatto
- Facile da usare
- Facile da pulire
- Prezzo
- Risultato in tazza interessante
- La custodia da trasporto e le capsule sono opzionali (ma a un prezzo
convenevole).